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1、精品 料推荐化工原理课程设计课题名称年产量 2222 吨奶粉的干燥工艺设计班级姓名指导教师时间精品 料推荐目录第一章绪 论21.1产品生产的国内外发展概况及意义21.2原料的性质及来源21.3设计所采用的分离方法及特点2第二章工艺流程设计及设备论证22.1工艺流程叙述及论证22.2 工艺参数的选择论证22.3 设备论证2第三章物料衡算2第四章能量衡算 .2第五章设备设计计算与选型2第六章非工艺部分26.1 安全26.2三废情况及环保的大体方案2主要参考文献2结束语2精品 料推荐第一章绪论1.1产品生产的国内外发展概况及意义奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。冲调时，即使用温水也能迅速溶解，适宜保
2、存，并便于携带。国内奶粉市场竞争日趋激烈， 国内外奶粉品牌都在加紧抢占终端资源，随着我国本土奶粉品牌在研发、 工艺、质量控制以及发展战略等方面的日渐成熟，我国奶粉的市场竞争将进入白热化阶段。1.2原料的性质及来源牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。牛奶含有丰富的矿物质，钙、磷、铁、锌、锰、铜、钼。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。1.3设计所采用的分离方法及特点1喷雾干燥是用喷雾器将含水量在80%以上的溶液、悬浮液、浆状或熔融液等喷成细雾滴分散在热气流之中，使水分迅速蒸发而达到干燥的目的 , 从而获得粉末或颗粒状的产品。喷雾干燥的特点：1) 喷雾干燥操作是连续的，其系统可以
3、是全自动控制操作2) 只要干燥条件保持恒定，干燥产品特性就保持恒定3) 喷雾干燥系统适用于热敏性和非热敏性物料的干燥， 适用于水溶液和有机溶剂物料的干燥4) 喷雾干燥操作具有非常大的灵活性。喷雾能力每小时几千克至200t精品 料推荐第二章工艺流程设计及设备论证2.1 工艺流程叙述及论证喷雾干燥工艺流程四个阶段：雾化；料物与空气接触（混合流动） ； 料物干燥（水分及挥发性物质蒸发） ； 干粉制品从空气中分离。喷雾干燥的流程图图 1： 喷雾干燥流程图2.2 工艺参数的选择论证1、物系：牛奶2、原料含水率： 45 %精品 料推荐3、生产率 ( 原料量 ) ：0.5 t / h4、产品 ( 乳粉 )
4、含水量： 2 %5、加热蒸汽压力： 700 KPa （绝压）6、车间空气温度： 20 7、车间空气湿度： 0.012 kg / kg绝干气8、预热后进入干燥室的空气温度：150 9、离开干燥室的废气温度：80 10、离开干燥室的废气湿度：0.12 kg / kg绝干气11、湿物料进料温度15512、产品出口温度27013、浓缩乳比热容 Cs2.1kJ （/ kg K）2.3 设备论证1、计算所需空气流量和风压，选择进风机和排风机的型号。2、计算所需换热面积，选择换热器（预热器）的型号。3、计算所需喷雾干燥系统设备。精品 料推荐第三章物料衡算1、空气用量计算 1原料奶含水量（湿基） 145%；产
5、品奶粉含水量（湿基） 2 2%进入干燥塔的物料量 G10.5t h11 。500kg h水分蒸发量 WL （ H 2H 1） G（ X1X 2）10.4520.02X10.82 X21- 0.021- 10.4510.0212GG（1） 500 （10.45） 275kg/h11所以 W220kg / h因为空气经预热器湿度保持不变，所以H 0H 10.012kg / kg绝干气又 H 20.12 kg / kg绝干气W2202037.04 kg / h所以绝干空气流量 L0.12 0.012H 2 H 1由于上面所计算的为理想状态下，但是实际空气用量要比理想状态下多15%25%，所以 L实L
6、(1 15%)2037.04 1.152342.59kg.h 1在 20时，查13得此时空气密度01.205kg mL实2342.593h1所以 V实1944 .06m01.205精品 料推荐离开干燥室的废气温度：T280 ，查 1 得21.000kg m3离开干燥室空气量L2： L2 L（1H 2） 2037.04 （10.12） 2281.48kgh 1废气体积 V2 ： V2L22281.482281.48m3h 121.0002、生产产品量计算1G2G（111）500 （10.45）12280.61kg / h1 0.02第四章热量衡算 1图 2： 连续干燥过程的热量衡算示意图（1.8
7、8H）t 02490H 0I 0 1.010（1.88）2024900.0121.010.01250.53KJ / kg绝干气I1 （1.01 1.88H 1） t12490H1（1.01 1.880.012） 15024900.012184.76KJ / kg绝干气精品 料推荐（1.88H）t 22490H 2I 2 1.012（1.88）8024900.121.010.12397.65KJ / kg绝干气I1，Cs 1X1Cw 12.1 （55273.15） 0.824.187 55877.95KJ / kgI 2， Cs 2X 2Cw22.1（）0.024.1877070273.1572
8、6.48KJ / kg输入系统热量新鲜空气输入： Q1LI 0 2342.5950 .53118371.07KJ / h预热器输入热量： Q2 L（ I1I0）2342.59 （184.7650.53） 314445.86KJ / h浓缩乳带入的热量：Q3G2C s 1WCw1280.61 2.1552204.187 5583073.16 KJ / h所以Q入Q1 Q2Q31.2 10 53.11050.83 1055.13 105 KJ / h输出系统热量排气带出的热量： Q1， LI 2 2342.59397.65421530.91KJ / h产品奶粉带出的热量： Q2， G2Cs 2280.612.1 7041249.67KJ / h干燥室热损失： Q3， WQL22025155220KJ / h （ QL -每蒸发 1kg 水干燥室的热损失，按工业生产经验取251kJ/kg ）所以 Q出 Q1， Q2， Q3， 4.21050.411050.54 1055.15105 KJ / h综上所述，Q入Q出 ，可见热量收支平衡精品 料推荐第五章设备设计计算与选型由于新鲜空气有杂质以及灰尘，会影响干燥过程，所以进行过滤；加以安装空气过滤器和废弃除尘器，会在下文进行选型计算。对流程图的更新：1、 干燥器主要尺寸计算（1）雾化器的选取
