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1、名校名 推荐第 5 节细胞中的无机物一、教材分析：本节的主要内容是“水和无机盐在细胞中的存在形式和生理作用”。细胞中的水， 存在形式上包括自由水和结合水，教材通过对二者作用的分析，得出了水的作用；细胞中的无机盐，教材则主要结合各种实例加以分析，得出其主要作用。从知识内容上看，本节难度不大， 可以引导学生进行以“分析资料 ”为主的学习。教学过程中联系生活实际，贯穿着“资料分析 ”，提供学生主动学习的机会，使学生通过自己的分析、交流获得知识、发展能力。二、学情分析：关于 “水和无机盐在细胞中的存在形式和生理作用”，学生的生活经验丰富，可以通过提问、对话的教学方式，引导学生自己说出现象、分析所反映的
2、知识点。学生在资料分析方面较为薄弱，本节可以提供锻炼的机会。三、教学目标：1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。四、教学重点：水和无机盐在细胞中的作用。五、教学难点：1.结合水的概念。2.无机盐的作用。六 、教学过程：内多媒体教师学生教学容流程活动活动意图细镜头一 韩剧大长今第五集片断剪引言：录像一中可爱的长学生思考、 讨胞辑：韩尚宫与长今的一段对话。今在给韩尚宫拿水时问论、争论。中长今：请问您是不是下腹疼痛呢？了三个问题， 不同的水有学 生 根 据 生创 设 情的韩尚宫：不是。不同的作用， 你知道吗？活 常 识 可 能景，激发无长今：请问您今天大解过
3、了吗？会想到：学 生 的机韩尚宫：大解过了。（ 1 ） 下 腹疼 痛 喝 什 么（ 1）喝开水兴趣，掌物长今：请问您喉咙不舒服吗？水？会 缓 解 下 腹握 一 些韩尚宫：我的喉咙经常会痛。的疼痛；生 活 小长今端水回来。（ 2）大解即是排便，为（ 2）喝凉开常识，学长今：我在热水中加了一点盐巴。请您促进排便喝什么水呢？水 会 促 进 大会 关 心不要一口气喝掉，要像茶一样一口一口什么时候喝最好呢？肠排便， 尤其他人，观吞下去。在 每 天 一 起察生活。镜头二 炎热的某一夏天中午，一群学（ 3）为什么在热水中加床时，既有助生在操场上打篮球。了一点盐巴会缓解喉咙于 排 便 又 可引 出 悬一学生打
4、完后，将篮球衣搭在双杠上。疼痛呢？清肠胃；念，明确一段时间，镜头拉向晾干球衣，发现上（ 3）喝水润探 究 的面有一道一道白色印记。（ 4）录像二中的球衣上喉，少量盐巴目标。问题（ 1）下腹疼痛喝什么水？的白色印记是什么？怎又 起 到 消 炎（ 2 ）大解即是排便，为促进排便喝什么出现的？的作用， 从而么水呢？什么时候喝最好呢？水进入生物体内会起什缓 解 喉 咙 的1名校名 推荐（ 3 ）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？（ 4 ）录像二中的球衣上的白色印记是什么？是怎么出现的？细胞表格一：细胞中各种化合物占细胞鲜重中的含量的化合物质量分数 %水水占 8590无机盐占 11.5蛋白质占
5、 710脂质占 12糖 类 和 核占 11.5酸图片组 1：老人与儿童、水母、一个人不同时期的含水量的图片 板书 小结：（ 1）一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多； （ 2）生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别；（3）生物体在不同的生长发育期含水量也不同。水镜头三： 在冒汽的开水壶； 湍流的小溪；的银装素裹的冰天雪地存表格二：血液与心肌的比较在形态含水量 %形血液液态82式心肌坚韧的固态79 板书 1.水的存在形式结合水：一部分水与细胞内的其他物质结合，叫结合水；自由水：细胞中绝大部分的水以游水 离的形式存在，叫自由水。的 2.水的作用：作 结合水：细胞结构的重要组成成分；用 自由
6、水：（ 1）维持细胞的膨胀形态；（ 2）是细胞内的良好溶剂，许多 物质溶解在水中（如葡萄糖） ；么作用？盐进入人体内，又随汗液排出， 是否就只为了在体内周游一圈？那么他们的作用到底是什么，这就是我们今天所要探讨的内容 细胞中的无机物。水是生命之源， 我们探讨的第一个问题是细胞中的水，那么， 生物体到底需要多少水呢？请同学们阅读课本第一段第二段， 了解水在细胞及生物体的含量， 同时对图表中的数据进行分析、比较、归纳， 找出一些规律性的东西， 这就是对数据的解读。 也是我们今后学习中常遇到的问题。那么，我们如何发现数据中蕴含的规律呢？可以通过比较的方法， 找出两者的相同点， 再找出不同点，然后进行
7、归纳。自然界中的水以三种形式存在。 那们， 在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？请同学们运用上述的比较法分析血液和心肌这组数据说明什么？在人体中某些器官组织的含水量相似， 但形态却不相同，说明生物体内水的存在形式不同。 请同学们阅读课本第三段了解水在细胞中的存在形式及作用。从同学们的回答和所举疼痛；（ 4）炎热的夏天，学生做运 动 会 大 量出汗，舔一舔汗是咸的， 判断 白 色 印 记是盐。学 生 观 察 表格与图片， 阅 培 养 学读 课 本 第 一生 自 主段 第 二 段 了学习，发解 水 在 细 胞 现 规 律及 生 物 体 的 的能力。含量，寻找规律性的知识。传 授 学学 生 归
8、纳 总习 方 法结 并 回 答 。 即 比 较（略）法，使同学 们 掌握 一 门解 题 技巧 。学生回答： 液巩 固 应态、气态、固用 比 较态。法，进一步 加 深学生思考、 比学 生 对较、分析后回该 解 题答：血液和心方 法 的肌 的 含 水 量灵 活 应相似，但形态用。却不相同， 说明 生 物 体 内锻 炼 学水 的 存 在 形生 的 语式不同。言 表 达能力。学 生 阅 读 课2名校名 推荐（ 3 ）参与细胞内的许多生化反应（如的例子可知， 同学们对于本，提炼相关光合作用、呼吸作用） ；自由水的概念和作用已概念，请同学通 过 生（ 4 ）多细胞生物体的绝大多数细胞必有很深的认识， 那么
9、结合们举例说明，活 经 验需浸在以水为基础的液体环境中；水的作用是否等同于自并 归 纳 水 的中 的 感（ 5 ）运输营养物质或代谢废物（如血由水呢？作用。性 认 识液）。进 一 步请同学回想一下在家里加 强 对打鸡蛋的情形： 新鲜的鸡抽 象 概蛋清呈液态胶状， 臭鸡蛋念（结合清相对更 “稀 ”的液体， 水学生回想： 新水）的理状。为什么会这样呢？那鲜 的 鸡 蛋 清解。是因为在新鲜的鸡蛋清和 臭 鸡 蛋 清中的水与蛋白质结合在的不同。问题（ 1）比较血液和心肌谁的新陈代一起，形成液态胶体， 这小 组 讨谢相对旺盛？时的水为结合水， 只是细论 培 养（ 2 ）血液和心肌中的水分别主要以什胞和生
10、物体的组成成分；学 生 合么形式存在？而臭鸡蛋中的蛋白质被作意识，（ 3）比较问题（ 1）和问题（ 2），判断微生物分解成小分子物通 过 渐自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？质，使这部分结合水释放次 性 提（ 4 ）同体积的水和同体积的水制成的出来，转变为自由水。问，层层果冻放入冰箱中谁最先结冰？（学生在由水的作用， 可知与生物深入，引课外预先试验）体的新陈代谢有密切的学 生 以 小 组导 学 生（ 5）根据问题（ 4）自由水多还是结合关系的主要是自由水。 因讨 论 形 式 合探 究 问水 多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力此，生物体内水的含量及作探究， 归纳题 的 本强？水的存在形式的改变都总结
11、。质，加深（ 6 ）农民晾晒种子与人们爱吃的烘烤影响着新陈代谢。 请同学学生回答。学 生 的的葵花籽主要失去的是什么形式的水？们 思 考 下列 一 组 问 题 。理解，从（见多媒体问题组 2）而 学 会图片组 2 节水标识及说明； 节水环保漫分析、主画。师生共同归纳：自由水 /动探索。结合水的比值越高， 新陈代新越旺盛， 生长发育越增 强 学迅速，抗旱、抗寒、抗热生 的 环性能相对较弱； 反 之，自保 意 识由水 / 结合水的比值越和 通 过低，新陈代新越缓慢， 生漫 画 寓长发育越迟缓， 抗旱、抗教于乐，寒、抗热性能相对提高。使 学 生掌 握 一小结：无论是地球的生些 节 水命形式，还是生命的维持的 环 保和成长， 都离不开水。 因措施。此，水被誉为 “生命之源 ”也正是因为如此， 饮水问3名校名 推荐题成了历代科学家研究的一个重要课题，“节水刻不容缓 ”。细表格三：细胞中各种化合物占细胞鲜重细胞中的无机物除了水学 生 先 分 析锻 炼 学胞的含量；运动员饮料中化学成分含量 （课就是无机盐。 请同学们分表格，再阅读生 自 主中本 34 页，略）析表格，思考下列问题课本，验证自学 习 自的问题（见问题组 3）。己 的 答 案 是我 检 验无（ 1）细胞中无机盐的含量是多少？同学们一定很
