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1、1.幼儿卫生保健的概念和意义幼儿卫生保健是一门研究如何和增进幼儿健康的学科。它的任务是讲述幼儿解剖生理特点，幼儿生长发育规律，幼儿心理卫生及其与教育、生活环境之间的相互关系，探寻影响幼儿健康的多种因素，提出增进幼儿健康、促进幼儿正常生长发育的卫生要求和保健措施，为幼儿创造良好的学习和生活环境，为幼儿身心健康发展打下良好的基础。2.幼儿卫生保健的学习方法1 调查法 2 观察法 3 实验法 4 比较法3 调查法：它是经典的研究方法，通过体检、访问、交谈、问卷等手段，对大量调查资料进行统计分析，来了解幼儿身心变化规律和心理行为问题的发生率，探讨问题发生的原因，为幼儿卫生保健提供科学依据。4.观察法：
2、观察法是指研究者根据一定的研究目的、研究提纲表，用自己的感官和辅助工具去直接观察被研究对象，从而获得资料的一种方法。观察法分两种：一种自然观察，即在不加控制的自然状态下对幼儿的行为进行观察，如在家庭或幼儿园幼儿进行直接观察，也可借助录像、化验室检查等手段进行间接观察。二是控制观察，即控制被观察者的条件，或对其作某种处理，以观察幼儿的行为反应或变化，如给孩子提供一定的玩具和游戏情景，再观察他们的合作性与利他性。5.人体的基本形态 人体从外形上可分为头、颈、躯干和四肢6.人体的基本结构1 细胞 2 组织（1 上皮组织 2 结缔组织 3 肌肉组织 4 神经组织）3 器官 4 系统器官：器官是指不同组
3、织经发育分化，并相互结合构成特定形态和特定功能的结构。7.人体的基本生理特征：新陈代谢是人体与外界环境之间的物质和能量的交换，以及人体内物质和能量的转变过程。人体内物质和能量的转变过程，也是人体自我更新的过程。它是生命存在的必要条件，也是各细胞、组织、器官生理活动的基础。新陈代谢包括同化作用和异化作用。同化作用指人体不断从外界环境摄取营养物质，把它转化成机体自身的物质并贮存能量异化作用是指机体把自身的物质不断进行分解，把分解产生的废物排出体外，并在物质分解时释放能量，供机体生命活动的需要8.运动系统:由骨、骨连结和骨髓肌组成。9.幼儿运动系统的特点1 软骨多 弹性大 易变形 2 骨的弹性大而硬
4、度小，不易骨折 ，受压后容易弯曲变形 3 幼儿全是红骨髓造血功能强。4 幼儿手腕的负重能力差，不要拎较重的物品，写字 画画时间不易过长。5 幼儿的关节窝较浅，牢固性较差，容易发生脱臼。6 幼儿肌肉柔嫩含水分相对多，容易疲劳和容易损伤。 10.灵活的关节 关节由关节面、关节囊和关节腔组成。11.幼儿运动系统的卫生保健1 培养正确的坐、立、行姿势 2 合理地组织体育锻炼和户外活动 3 保证充足的营养和睡眠对身高发育好 4 衣服和鞋子应宽松适度。5 注意安全，预防意外事故的发生12.呼吸系统是由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺组成 （鼻、咽、喉通称为上呼吸道，气管、支气管则称为下呼吸道）13.幼儿神经系
5、统的特点1 脑的重量变化快，脑的功能也逐渐复杂 成熟和完善起来。2 神经系统的发育不均衡 人出生是脊髓和延髓已基本发育成熟而小脑袋发育则相对较晚3 容易兴奋 容易疲劳 兴奋过程大于抑制过程。4 植物性神经发育不完善，易转移注意力易疲劳。14.幼儿神经系统的卫生保健1 制定和执行合理的生活制度 2 保证充足的睡眠，更好的身体智力发展 3 提供合理地营养 促进脑发育 4 创造良好的生活环境 使幼儿保持愉快的情绪 愉快的心情 5 开发右脑协 调左右脑 使他平衡发育。15.淋巴系统：淋巴系统是循环系统的一个组成部分 是血液循环的辅助系统 包括淋巴管、淋巴结、脾、扁桃体等主要功能是运输淋巴液入静脉是静脉
6、回流的辅助装置。16.幼儿循环系统的卫生保健1 保证营养防止贫血 2 合理安排幼儿的一日活动要注意动静交替、劳逸结合 3 组织体育锻炼 增强体质 4 幼儿的衣着要宽大舒适 5 要预防传染病 6 预防动脉硬化应始于幼儿。17.幼儿消化系统的特点：消化系统由消化道和消化腺组成18.牙齿：在牙冠部分 牙本质外层为乳白色的牙釉质 极坚硬 损坏后不能再生。牙齿的主要功能是咀嚼、磨碎食物，使食物和消化液混合，牙齿还能辅助发音。从出生时已有 20 个乳牙、牙 ，2 岁左右出齐 20 颗乳牙，从 6 岁左右开始乳牙先后脱落，逐渐换上恒牙。19.胃：胃是消化道中最膨大的部分。其主要功能是暂时贮存食物，并初步消化
7、食物。20.肠：小肠是消化道中最长的一段，是消化食物、吸收养料的最重要部分。小肠内的消化液有胆汁、胰液、肠液，含有各种消化酶。大肠的主要功能是贮存经消化吸收后剩余的食物残渣，此外还能吸收水分、无机盐和部分维生素。幼儿乙状结肠和直肠相对较长，粪便中的水分已被过度吸收，因此如果食物停留在大肠的时间较长，易造成便秘。21.唾液腺：幼儿的唾液腺在出生时已形成，但唾液腺分泌唾液少，口腔较干燥。22.肝脏：幼儿肝脏相对较大，肝脏的解毒能力差，要严防食物中毒。23.胰腺：幼儿期胰腺还很不发达，易会导致消化不良。脑位于颅腔内中枢神经系统 脊髓位于椎管内24. 神经系统脑神经 12 对主要分布在头部周围神经系统
8、 脊神经 31 对分布在躯干和四肢自主神经 交感神经 分布在平滑肌、心肌、副交感神经腺体等处。25.幼儿神经系统的特点1 脑的重量变化快，脑的功能也逐渐复杂、成熟和完善起来。2 神经系统的发育不均衡，人出生时，脊髓和延髓已基本发育成熟，而小脑的发育则相对较晚。3 容易兴奋 容易疲劳，兴奋过程大于抑制过程 4 植物性神经发育不完善容易转移注意力 容易疲劳。26.幼儿神经系统的卫生保健1 制定和执行合理地生活制度 2 保证充足的睡眠，更好的身体智力发展 3 提供合理的营养促进脑发育 4 创造良好的生活环境，使幼儿保持愉快的情绪、愉快的心情 5 开发右脑，协调左右脑，使他平衡发育。27.幼儿生长发育
9、的一般状况1 生长发育是由量变到质变的过程 2 生长发育是由阶段性和程序性的连续过程 3 生长发育的速度是波浪式的，身体各部分的生长速度也不均衡 4 身体各系统的生长发育不均衡，但统一协调 5 生理的发育与心理的发展密切相关 6 生长发育具有个体差异性。28.影响幼儿生长发育的因素1 内在因素（1 遗传 2 性别 3 内分泌）2 外在因素（1 母亲的健康状况 2 营养：营养是保证幼儿生长发育的物质基础 3 生活制度，保证幼儿的生活有规律 4 体育锻炼：体育锻炼是促进幼儿身体发育和增强体质的有效手段5 疾病 6 季节与气候季节对幼儿的生长发育有明显的影响 7 环境的污染 8 家庭因素 9 社会因
10、素29.营养：营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程，也可用来表示食物中营养含量的多少和质量的好坏。30.幼儿需要的营养素：蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素和水31.蛋白质是由多种氨基酸组成的，氨基酸分：必需氨基酸和非必需氨基酸两类。人体必需氨基酸有 8 种，即异亮氨、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。幼儿生长发育时期还要增加一种组氨酸、共 9 种。32.有关传染病的基本知识1 定义：传染病是由病原体（细菌、病毒、寄生虫等）侵入机体引起的；并能在人群之间、人与动物之间传播的疾病。2 特征：1 有病原体 2 传染性与流行性 3 病程发展具有一定的规律性（1 潜
11、伏期 2 前驱期3 发病期 4 恢复期）4 免疫性。33.佝偻病（定义）佝偻病又称软骨病，是婴幼儿常见的营养缺乏症。由于维生素 D 缺乏，以致钙、磷代谢失常，引起骨化障碍和神经功能失调。34.幼儿常见意外事故发生的原因1 幼儿运动功能不完善 (1 岁左右，儿童头部占身体的比例大而且重，常会摔跤，头面部成了受伤的对象，随着动作能力的提高，受伤的部位扩展到了四肢）2 幼儿对危险因素缺乏认识如用手去摸插座导致触电，玩火引起烧伤，在河边玩耍发生溺水事故。3 幼儿好奇、好动、活泼、易冲动如与他人争抢玩具，发生打斗；想看窗外的情景，站在小椅子上不慎摔倒 4 集体环境中幼儿人数较多、教师人数较少物质35.幼
12、儿常见的心理卫生问题 原因：1 胎教的影响 2 学爬 3 缺少正规教育 4 强制性学习 5 教育方法 6 家庭气氛影响36.情绪障碍：1 幼儿期恐惧 2 幼儿强迫症 3 选择性缄默37.行为障碍：行为障碍主要指幼儿发育迟缓所引起的常见问题，包括 1 夜惊 2 梦游 3 遗尿症 4 偏食 5 多动症38.幼儿园的环境卫生：广义的幼儿园环境是指幼儿园教育赖以进行的一切条件的总和。它既包括幼儿园内部环境，又包括园外的家庭、社会、自然、文化等大环境。狭义的幼儿园环境是指在幼儿园中对幼儿身心发展产生影响的物质与精神要素的总和。物质环境如幼儿园房舍、场地和各项设备，是幼儿学习、生活、娱乐的重要环境，它是幼儿的各种活动需求，促进幼儿身心全面发展，保证幼儿园各项教育、教学活动顺利进行的必要条件。精神环境是指符合幼儿的审美情趣，令其身心轻松愉快的亲切温馨的气氛，如幼儿园的人际关系及风气，幼儿学习、活动及生活的气氛等。39 幼儿膳食的特点 1）幼儿因地域、环境的不同，对膳食的喜好则不同不同地区，不同地理位置，北方喜欢面食，南方喜欢米饭不同家庭环境的幼儿，膳食特点也不一样，有的家庭偏爱动物性食物，有的家庭喜欢吃五谷杂粮 2）各年龄阶段幼儿的膳食心理特点表现不一如 3 岁幼儿喜欢味道鲜美，色彩分明，图形刀法规则，熟，软，温和的食品，4-6岁喜欢形式多样，色香味形均佳的饭菜
