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1、公司标志： 公司吉祥物公司名称：味优美公司简介：味优美以经营蛋糕、面包、散点等食品为主，可堂食也可携带，以独特的口味和经营方式受到大家的喜爱。公司标志设计说明：味优美的标志设计符合市场的独特性和识别性、注目性、通俗性、通用性、信息性、文化性、艺术性、再现性、延续性、时代性。标志的设计以黄色为主，给人一种甜蜜的味觉和视觉上的明快，使人们一眼就能记住和喜欢上它，在现代快速的都市生活中人们的压力很大黄色在色彩中属于暖色调可以给人们心理上一种舒服感同时也起到解压的作用。标志上有字母 C 和S，其意思是 CookeiS,代表小甜点，面包，正是对我产品的综述。味优美的标志以一个小蜜蜂为主，蜜蜂勤劳和无私奉
2、献的高尚品格受到大家的喜爱和赞扬，也可以由此联想到蜂蜜的甜蜜给人们以生活的幸福感。味优美的标志设计代表了“天天新鲜味优美”以其为服务品牌，打开味优美的市场走向人们的生活大家都“天天新鲜味优美” 。经营口号：天然 ，健康 ，新鲜 ，味美 经营理念：天天新鲜味优美，让每个人都能回味我们的美味。公司简介味优美食品公司是一家专业从事面包、蛋糕、中西式点心、月饼等产品的研发、生产，连锁直销的新一代食品连锁企业。企业本着“以科技为先导、以质量为灵魂、以创新为动力”的运营原则，引进日本、港台最新的生产技术和设备；按国际标准的要求建设生产和质量保证体系，并辅以科学的配方完善的工艺，缔造“ 味优美食品” 之卓越
3、品质 （一） 、公司概况及组织架构公司名称：味优美食品有限责任公司企业宗旨：以科技为先导、以质量为灵魂、以创新为动力企业定位：味优美食品有限公司是致力于糕点食品系列的服务型企业，致力于改善国人早餐饮食习惯，解决上班一族的饮食习惯，本着为消费者服务的心态，塑造健康生活风尚，打造一流的快餐食品品牌。 企业文化：我们致力于打造一支富有沟通力、创新力、以及富有激情的团 队，本着求真务实，追求卓越的精神，实现我们从实践中找真知的目标。（二） 、营销环境分析（1） 、宏观环境分析1、人口统计在 农 业 大 学 校 区 有 20000 多 名 学 生 ， 消 费 能 力 强 ， 他 们 是 我 们 的 主
4、要 消费 目 标 群 另 外 ， 还 有 2000 人 左 右 的 教 职 工 及 附 近 许 多 科 技 市 场 工 作 人 员 等 ，他 们 是 我 们 的 潜 在 消 费 目 标 群 。2、经济状况：目 前 我 校 大 学 生 普 遍 属 于 中 等 消 费 水 平 群 体 。3、文化因素：面 包 在 清 末 民 初 时 期 传 入 中 国 ， 发 展 到 今 天 已 经 受 到 中 国 人 的 广 泛 接 受 ，特 别 在 中 原 地 区 ， 面 包 业 正 蓬 勃 发 展 。 有 很 大 一 部 分 人 以 面 包 作 为 早 餐 和 夜宵 。 因 此 ， 面 包 在 早 餐 市 场
5、 占 有 较 大 的 份 额 。（2） 、行业分析1、我国糕点及面包业发展现状：糕 点 及 面 包 业 在 食 品 工 业 中 占 有 一 定 的 重 要 地 位 ， 其 产 品 直 接 面 向 市 场 ，直 观 反 映 人 民 饮 食 文 化 水 平 及 生 活 水 平 的 高 低 。随 着 人 民 的 生 活 将 由 温 饱 进 入 小 康 ， 生 活 质 量 将 进 一 步 提 高 ， 特 别 是 加入 世 贸 组 织 后 ， 国 内 市 场 将 进 一 步 开 放 ， 这 一 切 都 给 我 国 糕 点 及 面 包 行 业 的发 展 带 来 了 挑 战 和 机 遇 。 我 国 自 改
6、革 开 放 以 来 ， 糕 点 及 面 包 行 业 得 到 了 较 快的 发 展 ,产 品 的 门 类 ， 花 色 品 种 ， 数 量 质 量 ， 包 装 以 及 生 产 工 艺 和 装 备 ,都 有了 显 着 的 提 高 。因 此 味 优 美 食 品 公 司 有 着 巨 大 的 市 场 潜 力2、市场前景据 全 球 面 包 行 业 协 会 调 查 表 明 ： 因 为 面 包 的 营 养 、 健 康 与 快 捷 等 因 素 ，每 年 正 以 高 达 51%的 速 度 增 长 。 无 论 中 西 ,无 论 男 女 老 少 ,无 论 老 板 还 是 百 姓 ，都 热 衷 于 新 式 面 包 美 味
7、 。每 年 的 面 包 需 求 量 在 数 百 亿 块 ， 利 润 总 量 超 过 了 2400 亿 ！ 面 包 已 成 为大 众 的 常 用 美 食 系 列 ， 不 仅 可 作 为 解 饿 、 解 馋 、 提 供 人 体 所 需 营 养 和 能 量 的主 食 美 食 ， 还 可 作 为 餐 后 甜 点 、 休 闲 零 食 的 首 选 ， 以 面 包 为 主 的 营 养 早 餐 正逐 渐 流 行 ， 小 孩 子 下 课 休 息 时 间 的 餐 点 ， 大 人 们 工 作 间 隙 补 充 能 量 ， 上 班一 族 的 能 量 补 充 ， 在 聚 会 休 闲 的 时 候 更 是 少 不 了 。3、
8、在行业中的地位味优美食品公司是一家专业从事面包、蛋糕、中西式点心、月饼等产品的研发、生产，连锁直销的新一代食品连锁企业。企业本着“以科技为先导、以质量为灵魂、以创新为动力”的运营原则，引进日本、港台最新的生产技术和设备；按国际标准的要求建设生产和质量保证体系，并辅以科学的配方完善的工艺，缔造“ 味优美食品” 之卓越品质 （3） 、竞争者分析：味 优 美 面 包 还 不 能 做 到 垄 断 市 场 ， 所 以 会 面 对 形 形色 色 的 竞 争 对 手从竞争层次图示看，存在五级竞争者，以下我们将根据不同竞争来分析：竞争的层次（竞争层次图如下：）（1）欲望竞争者：欲 望 竞 争 者 即 提 供
9、不 同 产 品 、 满 足 不 同 消 费 欲 望 的 竞 争 者 。 消 费 者 一 时的 欲 望 是 多 方 面 的 ， 但 购 买 力 却 是 有 限 的 。 我 们 周 围 有 多 个 品 牌 产 品 ，比如肯德基，华莱士等，这些欲望竞争者一定会对我们造成影响。（2）属类竞争者：属类竞争即 满 足 同 一 消 费 欲 望 的 不 同 产 品 之 间 的 可 替 代 性 ， 是 消 费 者 在 决定 需 要 的 类 型 之 后 出 现 的 次 一 级 竞 争 ， 也 称 平 行 竞 争 。 作 为 主 打 早 餐 市 场 的面 包 食 品 ， 肯德基占有很大优势，但我们也有我们的价格优势
10、。（3）产品竞争者：产品竞争即在满足同一消费欲望的同类产品不同产品形式之间的竞争。在早餐市场中，满足消费者食欲需求除了固体的早餐食品,如面包、粉、棉等，还有液态的饮品，如牛奶、水、粥等。在同类的产品竞争者中，面包作为一种比较常见的早餐，以健康、方便为主打方向，这样才能突显面包特色，占领市场份额。（4）品种竞争者：产 品 还 有 许 多 品 种 ， 消 费 者 还 要 决 定 到 底 选 择 其 中 那 一 种 。 适 合 大 学 生其实只有低价的早餐市场，跟我们主打的市场吻合。在这个学生低价市场中，粥粉面无疑就是面包最主要的品种竞争者。（5）品牌竞争者：在农业路附近，有肯德基，华莱士等知名连锁
11、店，他们占了极大的市场份额，而我们刚打入，劣势很明显，可见在品牌竞争者中，华丰是处于明显的劣势地位，但这也说明了华丰面包前景广阔。（4） 、消费者分析1、消费者市场的特点分析（1）需求总量我们的目标市场是河南农业大学学生。该校区目前有二万多人，人平均月消费为 500-800 元，消费市场大。目标市场消费群体结构以女生为主，年龄在1822 之间，这个年龄层追求健康的生活方式，对新事物的接受能力较强，且农大校园消费者区间流动性强，有利于味优美西饼的销售，需求总量比较可观。（2）可诱导性大部分消费者对商品的专门知识是有限的，加上目前河南农业大学大部分西饼类商品的知名度都还不是很高，因此消费者在经验域
12、中缺乏直接的购买信息支持，其购买行为较容易受各种促销组合和个人情感体验的支配，存在着一定的可诱导性。（3）分散性由于在河南农业大学校区这个目标市场上，个人是基本的消费品购买单位，且味优美西饼属于短保质期食品，所以受个人的需求量、购买力和存放条件等的限制，消费者的购买行为主要表现为小批量、多批次的零星购买。 （4）多样性大学学生来自全国各地，存在性别、经济水平、价值观念、风俗习惯、兴趣爱好等方面的差异，表现为消费需求和购买行为的多样性。因此会存在对不同商品的需求，或者是对同种商品的不同品种、规格、外观、式样、价位、质量及服务等方面所表现出的多样性需求。2、 消费者偏好分析消费者对商品的偏好反映了
13、其对不同商品和对同种商品的不同属性的关注程度。所以，我们有必要分析了解消费者的偏好，并以之来针对性调整产品的营销策略。（1）品牌偏好西饼类商品作为一种廉价的日常食品，品牌因素对消费者做购买决策的影响并不大。消费者更看重的是性价比。（2）价格偏好价 格 偏 好0501001502002503003502元 以 下 2元 3元 3元 5元 5元 以 上价 格接受人数价 格 偏 好 接 受人 数大学生大部分虽然有稳定的经济来源但属于无收入群体，因此价格对学生的购买行为有重大影响。消费者都有一个购买产品的可接受价格范围，且一般都存在求廉心理，求实心理，对于西饼类接受的价格一般为 2-3 元，所以味优美
14、的产品将会根据消费者对价格的预期制定了不同的销售策略。（3）种类偏好种 类 偏 好34%51%15%面 包蛋 糕其 他蛋糕类比较受消费者的喜爱，达到 51%。面包次之，占 34%。所以在生产时将侧重点在蛋糕和面包上。（4）口味偏好口 味 偏 好44%36%6%11% 3% 巧 克 力水 果肉 松芝 士牛 奶消费者的口味偏好于巧克力、水果、肉松、芝士和牛奶，其中以巧克力和水果居多。（5）促销偏好调查显示，43%学生喜欢打折促销，30%的学生偏向于送货上门服务 ，19%的学生喜欢礼品赠送。依据这些调查结果，我们将努力调整市场销售方案。（四） 、产品分析产品是企业营销活动的核心。全面理解产品和产品组
15、合的概念，是非常重要的。 1、核心产品：消费者购买产品是为了获得能满足自身某种需要的效用和利益。而华丰的核心产品则是面包西点为主。而消费者选择购买的主要目的是解决早餐或平时解饿,解馋。2.形式产品：形式产品是核心产品借以实现的基本形式，是核心产品的载体。主要包括产品的构造、外型、质量水平、包装等。此处说的是味优美的面包西点包装,能有效提高产品销售3.附加产品：附加产品指顾客购买产品所得到的各种附加利益的总和。它包括：安装、使用指导、质量保证、维修等售前售后服务。由于产品的消费是一个连续的过程，既需要售前宣传产品，又需要售后持久、稳定地发挥效用，因此，服务是不能少的。可以预见，随着市场竞争的激烈
16、展开和用户要求不断提高，附加产品越来越成为竞争获胜的重要手段。所以味优美若要更好宣传产品,可以作出一些面包的质量保证。4心理产品：心理产品指产品的品牌和形象提供给顾客心理上的满足。产品的消费往往是生理消费和心理消费相结合的过程，随着人们生活水平的提高，人们对产品的品牌和形象看得越来越重，因而它也是产品整体概念的重要组成部分。（五） 、目标市场战略（1） 、学生消费者1.理性消费者 ：这种消费者的人数不多，他们一般在自身的学习生活中都有自己的一套计划，所以他们在食品消费、娱乐消费和学习消费等方面都有自己的计划，一般不会随着环境的变化而做出相应的改变。因此，在他们消费计划外的面包食品很难在他们其中推广起来。当然，如果有性价比很高的产品时，他们其中的一部分人会将这些产品纳入他们的消费计划中。2.非理性消费者(1) 追求时尚型：这种消费者会对一些类型特别，用料特别，味道特别等面包蛋糕很感兴趣，会尝试购买。并且会引
