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1、XXXX 检测有限公司检测有限公司 菌落总数与大肠菌群检验原始记录菌落总数与大肠菌群检验原始记录 共 页第 页 样品名称样品编号 仪器设备名称仪器设备编号 检验依据检验环境温度： 湿度： 一、菌落总数 cfu/ml(g) 培养基名称： 培养温度： 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 稀释倍数 空白稀释液 对照 原液10-110-210-310-4 平板 1 平板 2 平均值 检测结果： 二、大肠菌群 MPN/100ml（g） 培养基名称： 培养温度： 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 LST 发酵 1ml30.1ml30.01ml3 初发酵结果 复发酵试验 检测结果
2、主检： 年 月 日 校核： 年 月 日 XXXX 检测有限公司检测有限公司 菌落总数和大肠菌群检测原始记录菌落总数和大肠菌群检测原始记录 共 页 第 页 样品名称样品编号 仪器设备名称仪器设备编号 检验环境温度： 湿度：检验依据GB4789.2-2010 GB4789.3-2010 一、菌落总数 cfu/ml(g) 培养基名称： 培养温度：361 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 样 1样 2样 3样 4样 5 样品数 稀释倍数平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2 原液 10-1 10-2 10-3 10-4 空白对照 检验结果 二、大
3、肠菌群 cfu/ml(g) 培养基名称： 培养温度：361 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 样 1样 2样 3样 4样 5 样品数 稀释倍数平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2平板 1平板 2 原液 10-1 10-2 10-3 10-4 空白对照 验证试验 检验结果 主检： 年 月 日 校核： 年 月 日 XXXX 检测有限公司检测有限公司 水质微生物检验原始记录水质微生物检验原始记录 共 页第 页 样品名称样品编号 设备名称检验环境温度： 湿度： 检验依据 一、菌落总数 cfu/ml(g) 培养温度：361 稀释倍数原液10-110-210-31
4、0-410-5 平板 1 平板 2 平均值 检测结果： 二、总大肠菌群 MPN/100ml（g） 培养温度：361 培养时间： LST 培养基10ml 1ml 0.1ml 0.01ml 发酵结果 伊红美蓝琼脂平板 革兰氏染色 验 证 试 验 乳糖复发酵 检测结果 三、大肠埃希氏菌 MPN/100ml（g） 自总大肠菌群乳糖发酵试样中的阳性管中取一滴转接 种与 EC 培养基中置 44.5培养 24 小时观察 伊红美蓝琼脂平板 验 证 试 验 四、耐热大肠菌群 MPN/100ml（g） 将总大肠菌群多管发酵法初发酵或产气的管中 用无菌金属接种环将试液接种到 EC-MUG 管中 置 44.5培养 2
5、4 小时观察 培养后的 EC-MUG 管在暗处用 波长366nm功率为6W的紫外光 灯照射 验 证 试 验 主检： 年 月 日 校核： 年 月 日 XXXX 检测有限公司检测有限公司 乳酸菌与大肠菌群检测记录乳酸菌与大肠菌群检测记录 共 页第 页 样品名称样品编号 仪器设备名称检验环境温度： 湿度： 检验依据 一、乳酸菌 cfu/ml(g) 培养温度：361 培养时间： 稀释倍数原液10-310-410-510-610-7 平板 1 平板 2 平均值 检测结果： 二、大肠菌群 MPN/100ml（g） 培养温度： 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 LST 发酵 1ml30.1ml
6、30.01ml3 发酵结果 伊红美蓝琼脂平板 革兰氏染色验证试验 乳糖复发酵 检测结果 主检： 年 月 日 校核： 年 月 日 XXXX 检测有限公司检测有限公司 致病菌检验原始记录致病菌检验原始记录 共 页第 页 样品名称样品编号 仪器设备名称仪器设备编号 检验环境温度： 湿度： 致病菌 培养温度： 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 金黄色葡萄球菌 （定性检验） 检验依据： 25g 样品+225ml7.5% 氯化钠肉汤，均质 将上述培养物，分别 划线接种到 Baird- Parker 和血平板 涂片染色观察溶血血浆凝固酶试验 实验现象 检测结果 前增菌增菌分离 沙门氏菌 检验依
7、据： 25g 样品 +225mlBPW， 均质 将上述培养物， 分别取 1ml 转接 种 于 10mlTTB 与 10mlSC 内， 进 行前增菌 再次将上述培养 物， 分别划线接种 于 BS 琼脂平板 XLD 琼脂平板 生化试验 实验现象 检测结果 志贺氏菌 检验依据： 25g 样品+225ml GN 增菌液 将上述培养物 分别划线接种于 HE 平板和 EMB 平板 划线接种 TSI, 葡萄糖半固体 生化试验 实验现象 检测结果 溶血性链球菌 检验依据： 25g 样品+225ml 生理 盐水，吸取 5ml 接种 于50ml葡萄糖肉汤曾 菌，划线接种于血平 板 涂片染色观察溶血血浆凝固酶试验
8、实验现象 检测结果 主检： 年 月 日 校核： 年 月 日 XXXX 检测有限公司检测有限公司 霉菌和酵母菌检验原始记录霉菌和酵母菌检验原始记录 共 页第 页 样品名称样品编号 仪器设备名称仪器设备编号 检验依据检验环境温度： 湿度： 培养基名称 培养温度：281 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 ： 观察培养培养温度观察时间观察结果 第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 观察结论： 菌落计数： 培养温度：281 培养时间： 年 月 日 时 - 年 月 日 时 稀释倍数空白稀释液对照原液10-110-210-310-4 平板 1 平板 2 平均值 检测结果 主检： 年 月 日 校核： 年 月 日 XXXX 检测有限公司检测有限公司 商业无菌检验原始记录商业无菌检验原始记录 共 页第 页 样品名称样品编号 仪器名称检验环境温度： 湿度： 仪器编号检验依据 1、保温试验：将完整试样一份置于 361培养箱保温十天，每天观察 胖 听、泄漏现象。 2、将保温后的试样与同批正常样品作品作 PH 比较， 明显差异。 3、将样品内容物全部倾出检查其感官， 腐败变质现象。 检测结果 备 注 主检： 日期： 校核： 日期：
