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1、绿色开花植物的营养器官,茎的形态和结构,植物的茎,主茎是由种子中的胚芽发育而来的。,侧枝是由种子中的侧芽发育而来的。,茎,由芽发育而成,植物的茎是从哪一部分发育来的？ 树为什么会长高、长粗？ 树一般有侧枝，那么侧枝又是如何产生的呢？,芽的类型,(1)按芽位置不同分为： 顶芽和侧芽,(2)按芽所形成的器官性质分为： 叶芽、花芽和混合芽,侧芽,顶芽,茎的特征：有节和节间；上可长有叶、芽、花、果实等器官。,茎的生长主要通过茎尖分生区的细胞不断分裂、生长和分化，使茎不断伸长。,茎尖的结构,具有顶端的植株，下面侧芽的生长受到抑制； 将茎尖端切除后，下面的侧芽开始生长；,顶端优势,产生顶端优势的原因：与生
2、长素的作用有关。顶芽产生的生长素向下输送，使侧芽部位的生长素浓度过高，因而抑制着侧芽的生长。生长素浓度低时有促进生长作用,高时反之。,我们知道植物的茎下部连着根，上部支撑着叶、花和果实，具有运输营养物质的功能，那么茎内运输物质的通道在哪里？为什么树木的茎特别粗大而且坚硬？为什么水稻、麦、玉米的茎却又十分细小和柔韧？,表皮 具有保护作用,皮层 细胞里含有叶绿体,维管组织,髓 贮藏营养物质,表皮,皮层,维管组织,髓,韧皮部,木质部,维管形成层,双子叶植物 茎的结构,：内有筛管，运输有机物的通道,：内有导管，运输水和无机盐的通道,：不断分裂出新细胞，使茎变粗,韧皮部：主要由筛管和韧皮纤维组成 筛管由
3、许多活的管状细胞上下连接而成。在上下相连的横壁上有许多小孔，叫做筛孔。细胞质通过筛孔彼此相通。茎里的筛管和根、叶的筛管相连，是运输有机物的通道,韧皮纤维是又细又长的死细胞，细胞壁厚，有弹性 ，常常组合成束起支持作用;,割橡胶是怎么回事呢?,人们割裂橡胶树，实际上是切割开了筛管，让有机物流出来的过程。,模拟实验：选取生长旺盛和健壮的悬铃木或杨树会务，剥去一圈树皮。经过23个月以后，就能看见伤口上方的树皮逐渐膨大，并形成瘤状物。这就是节瘤。,想一想，伤口上方为什么会形成节瘤？茎内什么物质的运输被阻断了？这种物质是向什么方向输送的？,俗话说“树怕伤皮，不怕空心”这种说法有科学道理的。我们通常把木本植
4、物茎的形成层以外，从韧皮部到最外层表皮的部分，叫做树皮。树皮里有有机物输送的通道筛管。如果树皮大面积损坏，特别是环状损伤，有机物运输的通道就被中断，根部细胞得不到有机养料就会影响植物的生长，最后引起死亡。所以，保护树木必须要保护树皮，不能用小刀在树皮上刻画，还要避免在树干上拴牲口，防止牲口啃咬树皮。,木质部 主要由导管和木纤维组成. 导管是一些管状细胞内的细胞质、细胞核和细胞横壁逐渐消失，细胞上下相连，形成的中空的长管，是运输水分和无机盐的通道，与根、叶的导管相连。,导管的侧壁加厚的方式多种，就形成了多种形状的导管。,木纤维是又细又长的死细胞。细胞壁厚，没有弹性有很强的支持力，木本植物之所以坚
5、硬，主要是木纤维的作用。,形成层 位于韧皮部和木质层之间，由几层扁平并具有分裂能力的细胞构成，向外分裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部，所以树木茎才能逐年加粗。因为向内分裂的细胞比向外分裂的细胞多，所以木质部比韧皮部厚得多。,为什么单子叶植物的茎不能增粗或增粗不明显？,双子叶植物茎的结构,单、双子叶植物茎的区别,实验：取一段大叶黄杨枝条，插入装有红色溶液的锥形瓶内，放在窗下或通风的地方，待叶脉呈现红色时取出。用刀片将枝条横切，用放大镜观察茎内被染成红色的部分。再用刀片把茎纵切，看一看，茎内纵向也被染成红色的部分。,这个实验说明茎具有什么功能？ 猜测被染红的部位是在茎的什么结构中？,运输营
6、养物质,木质部的导管,茎的功能,（1）主要是运输营养物质的功能 （2）还有贮藏营养和繁殖的功能,思考：茎运输那些营养物质？通过什么运输？,运输水、无机盐和有机物。 通过导管运输水和无机盐，通过筛管运输有机物。,聪明的法官请出了一位重要“证人”,2003年河南省某村小金将小学附近的29棵成材杨树卖给了王某，该村村民杜某得知后进行阻拦双方发生争执，最终上了法庭。 杜某称这29棵杨树是1987年自己所种，而小金辩称杨树是1983年全体师生所种，那杨树究竟是谁所种呢？法官在实地对杨树木桩观察后马上判小金胜诉，你知道法官是如何解释的吗？,年轮,分裂活动减慢，所产生的木质部细胞的个体小，壁厚，因此木材的质
7、地致密，颜色较深。这样的木材叫做秋材。,生长在温带地区的树木，形成层细胞的分裂活动，受气温变化的影响很明显：春季气温升高，营养物质充足，形成层细胞的分裂活动加快，所产生的木质部细胞的个体大壁薄，因此，木材的质地疏松，颜色较浅。这样的木材叫做春材。秋季气温降低，营养物质减少，形成层细胞的,同一年的春材与秋材之间，颜色是逐渐转变的，中间没有明显的界限，共同构成一个环带。但是，上一年的秋材与下一年的春材之间，界限相当明显，于是形成了清楚的纹理。一个年轮包括当年的春材和当年的秋材，它代表了一年当中所形成的木材，因此，根据树干年轮的数目，可以推算出这棵树的年龄。,正常的茎,直立茎,地上变态茎（一）,地上
8、变态茎（二）,地上变态茎（三）,地上变态茎（四）,地上变态茎（五）,地下变态茎（一）,地下变态茎（二）,地下变态茎（三）,地下变态茎（四）,因为马铃薯上能够长出芽，具有茎的特征。,1、茎的生长主要通过茎尖分生区的细胞不断分裂、生长和分化，使茎不断伸长。,小结,2、茎的变粗是形成层细胞能不断地向外分裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部。,3、茎内有维管组织、导管和筛管，所以茎的主要功能是输送。,1、茎具有运输功能，能够运输（） A、水、无机盐、二氧化碳B、水、有机物、氧气 C、水、无机盐、有机物 D、水、有机物、二氧化碳 2、根从土壤里吸水，土壤里的水通过根向上输送到茎的途径是 A、土壤水分导管根毛根毛区表皮细胞以内的各层细胞茎 B、导管土壤水分根毛根毛区表皮细胞以内的各层细胞导管茎 C、根毛土壤水分根毛区表皮细胞以内的各层细胞导管茎 D、土壤水分根毛根毛区表皮细胞以内的各层细胞导管茎,练习：,3、木本植物的茎能逐年加租是由于茎的细胞具有分裂能力，向外形成新的，向内形成新的。 4、根吸收的水分和无机盐是通过茎里的向上运输的；叶制造的有机物是通过茎里的向下运输的。 5、推算树的年龄，可根据树干的数目。,6、双子叶植物茎中，死细胞最多的部位是 A、树皮 B、形成层 C、木质部 D、髓 7、下列植物具有地下茎的是 A、番薯 B、马铃薯 C、胡萝卜 D、大丽花,
