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1、,科学安全使用农药 保障农产品质量安全,2019年4月,民以食为天 食以安为先,农产品质量安全不仅关系到人民群众身体健康和生命安全，而且关系经济发展和社会稳定。随着我国经济的快速发展和城乡居民生活水平、生活质量的日益提高，国民的食品消费需求已由吃饱求生存向吃好求健康转变，特别是随着经济全球化的迅猛推进和我国加入世界贸易组织后，对农产品的质量安全水平提出了越来越高的要求。因此，农产品质量安全已经成为政府重视、社会关注和举世瞩目的热点。,近年来，“农药门”事件频频发生，让越来越多的人对农产品质量安全忧心忡忡，从“涂药黄瓜”到“毒豇豆”，从“毒韭菜”到“毒生姜”、“毒西瓜”农药的违规乱用、超量使用，
2、渐渐成为“舌尖上安全”的杀伤性武器，让好多市民 “谈药色变”。,海南豇豆事件,2010年1月，武汉市农检中心对集贸市场销售的海南豇豆进行检测，检出多批次豇豆含有高毒农药水胺硫磷。2月25日央视报道，海南豇豆在广州、深圳、杭州等城市被检出高毒、禁用农药水胺硫磷。 2010年7月，海南省人大修订海南经济特区农药管理若干规定，确立海南农药特许专营制度，在全国率先实施。,海南“问题西瓜”流入青岛,2015年4月2日青岛市食药局第三次发布海南“问题西瓜” 调查结果，这批西瓜是由于农户防治根结线虫病使用农药涕灭威超标，吃了西瓜的人是氨基甲酸酯类中毒。,涕灭威属于氨基甲酸酯类农药，高毒、残留期长，对地下水污
3、染重，是国家禁止使用的农药。以前规定只能在黄河以北使用。,北京草莓风波,2015年4月26日，央视财经频道是真的吗节目播出一组有关草莓的报道，称该栏目组记者随机在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。节目称，前者含量符合国家标准，后者在国家的草莓残留物标准中并无登记，但相比欧盟标准，有的草莓超标6倍。乙草胺列为2-b 类致癌物，如长期食用乙草胺残留的食物，可能会导致乙草胺的代谢物中毒，有致癌性 所谓2-b类致癌物，是对人体致癌的可能性较低的物质或混合物，在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分，对人体的致癌性的证据有限。 尽管北京市农药检定所副所长李常平等专业人士为草莓正名，但草莓
4、销量滑铁卢已成事实。,含致癌物质就会“致癌”？ 复旦大学公共卫生学院厉曙光教授说， “离开剂量去谈毒性不科学，长期大量食用致癌本身就是一个不科学的表述。” “不合格”不等于不安全，更不等于“有毒”；含有致癌物质不等于一定“致癌”，还需要看剂量和接触的时间， 简单说，就是要说清楚多长时间、多大量。 例如，曾引发沸沸扬扬热议的“含三氯生牙膏致癌”，就算每天吃一管牙膏也没有安全风险；按照目前曝光的草莓中乙草胺最高值计算，每天吃一公斤草莓也不碍事；曾检出塑化剂的白酒，每人每天喝一公斤，也达不到耐受值。 “如果真的出现不合格，该罚就重罚，但没必要用耸人听闻的说法，去挑战消费者的接受度。”厉曙光说，这既不
5、科学、更不理性。,农产品质量安全事件时有发生，近年来，并且在网上出现了一种能不能不用农药的声音。 2012年5月20日农业部网站答复，农药对植物来说，犹如医药对人类一样重要，且必不可少。 研究指出，农作物病虫草害引起的损失最多可达70%，通过正确使用农药可以挽回40%左右的损失。为此，除了有机农产品外，农药不是不用，而是怎么用？,1、农药的定义与分类 2、农药毒力、药效、毒性的概念 3、禁限用农药品种 4、科学安全用药，实现农药减量使用 5、如何购买农药和识别假劣农药,一、农药的定义与分类,农药的定义 狭义：农药是指用于防治为害农林植物及其产品的害虫、螨类、病菌、杂草、线虫、鼠类、软体动物等的
6、药剂。,农药管理条例 广义：是指用于预防、控制危害农业、林业的病、虫、草、鼠和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。,农药分类,1、按原料来源分类：三大类 无机农药：是由天然矿物原料加工制成的农药。磷化铝、石硫合剂、硫酸铜、波尔多液等 生物源农药：利用天然生物资源开发的农药。 植物源农药：就是利用植物资源开发的农药。包括从植物中提取的活性成份、植物本身和按活性结构合成的化合物及衍生物。目前国内登记有苦参碱、除虫菊素、赤霉素、吲哚乙酸、蛇床子素、丁子香酚等 动物源农药：沙蚕毒素、蜕皮激素、天敌昆虫等 微生物农药:是
7、用生物活体及其代谢产物加工而成的农药。苏云金杆菌、核型多角体病毒、阿维菌素等,有机合成农药： 有机磷类：毒死蜱、乙酰甲胺磷、稻丰散、三唑磷等(毒死蜱、三唑磷农业部2032号公告，2016年12月31日禁止在蔬菜上使用） 有机硫类：代森锰锌、乙蒜素、福美双等 有机氮类：巴丹、杀虫单、杀虫双、杀虫脒等 氨基甲酸酯类：灭多威、仲丁威、异丙威、克百威等 拟除虫菊酯类：高效氯氟氰菊酯、高效氯氰、氰戊菊酯等,有机杂环类：吡蚜酮、三环唑、三唑酮、百草枯等 有机氯类：六六六、滴滴涕等 取代苯类：五氯硝基苯、甲基硫菌灵、百菌清 酰胺类：丁草胺、异丙甲草胺、丙草胺等 烟碱类：呋虫胺、吡虫啉、啶虫脒、烯啶虫胺 苯甲
8、酰脲类：氟铃脲、氟啶脲等 ,2、按用途或防治对象分类,杀虫剂、 杀鼠剂、 杀菌剂、 杀线虫剂、 除草剂、 植物生长调节剂 杀螨剂、 杀软体动物剂,胃毒剂：药剂经害虫口腔被消化道吸收后中毒 触杀剂：药剂与虫体接触经体壁渗透体内中毒 内吸剂：药剂被植物吸收或种子吸收并传导到其它部位，害虫咬食或吸食后中毒 熏蒸剂：药剂在常温下挥发成气体，经气孔进入体内中毒 具有熏蒸、胃毒、触杀作用：二嗪磷、DDV、甲拌磷；毒死蜱(农业部2032号公告，2016年12月31日禁止在蔬菜上使用） 、等 触杀、胃毒作用：辛硫磷、稻丰散、三唑磷等 内吸作用：吡虫啉、吡蚜酮、呋虫胺等 熏蒸作用：磷化铝,杀虫剂,3、按作用方式
9、分类,杀菌剂 保护剂：多菌灵、多酮、井腊芽、井枯草等 治疗剂：铜高尚、爱苗等 防腐剂：苯甲酸、苯甲酸钠等,除草剂 按作用性质分类： 选择性除草剂：乙草胺等 灭生性除草剂：草甘膦、草铵膦、百草枯等 按作用方式分类： 内吸传导型除草剂 触杀型除草剂：唑草酮、百草枯等(农业部1745号公告2016年7月1日禁止销售和使用） 按使用方法分类： 土壤处理剂：乙草胺、地乐胺、金都尔、氟乐灵等 茎叶处理剂：高盖、稻杰、千金、麦极等,选择性内吸传导型除草剂：2甲4氯、杀稗丰、高盖、骠马、麦极等 选择性芽前土壤处理除草剂：乙草胺、丙草胺、丁草胺、金都尔、氟乐灵等 灭生性内吸传导型除草剂：草甘膦、农达等 选择性触
10、杀型除草剂：灭草松等 灭生性触杀型除草剂：百草枯。,二、农药毒力、药效和毒性的概念,毒力：通常是指药剂对防治对象（如害虫、病菌）的毒杀程度（室内人为控制条件下），不能作为农药直接应用于大田防治的依据，只能作为田间药效试验的参考。 药效：是指药剂对有害生物的作用效果（室外自然条件下测定） 药效的高低：取决于药剂毒力的大小、助剂、施药方法、药械、环境条件，一般情况下，毒力与药效一致，毒力大药效高,毒性：是指药剂对人和脊椎动物损害作用和危害程度分为急性毒性（24h）、亚急性毒性（48h）、慢性毒性（时间较长） （一般用纯药在大小白鼠等温血动物身上测定）。 急性毒性：是指药剂经口、经皮、呼吸道进入动物
11、体内。其分级标准以农药对大白鼠的致死中量（LD50）为依据。致死中量是指引起50%供试动物中毒致死的剂量，数值越小，毒性越高。,农药急性毒性分级,农药毒性分级和标志,农药根据对人的毒性分为5级：,剧毒： 高毒： 中等毒： 低毒： 微毒：（无标志）,慢性毒性：是指供试动物在长期小剂量口服或接触一种药剂后表现的毒性，引起供试动物是否致畸、致癌、致突变。 凡是有明显慢性毒性物质，均不能作为农药使用（六六六、杀虫脒、滴滴涕），包括现在使用的毒死蜱，在发达欧美国家就限用或禁用。,三、禁限用农药品种,高毒农药长期没有禁止吗？ 在新修订的食品安全法中，对农药的使用实行了更加严格的管理，禁止将剧毒、高毒农药用
12、于蔬菜、瓜果、茶叶和中药材。 由于是在食品安全法中首提剧毒、高毒农药的禁令，一度被解读为我国高毒农药一直可以用于上述产品。 2015年农业部农药检定所所长隋鹏飞接受新华社记者采访时说， “从农业部门的规章，到国务院条例，对高毒、剧毒农药都作出了范围的限制，严管下，使用比例也逐年下降。此次在食品安全法中，是将这一禁令提升到了法律的高度。” 10年前，高毒农药在农药中占比近30%，现在不到1.7%。,近年来，农业部通过公告形式对39种农药在全国范围内禁止生产、销售和使用 六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、
13、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、对硫磷（1605）、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂共36种高毒农药及其复配剂。另外，禁止胺苯磺隆、甲磺隆单剂及其复配剂，百草枯水剂3种农药制品在国内销售使用。,农业部第2445号公告，三氯杀螨醇自2018年10月1日起，全国范围内禁止生产、销售和使用,限用农药品种25种,农药标签新规：限制使用农药应当以红色标注“限制使用”字样自2018年1月1日起使用。磷化铝内、外包装均应标注高毒标识及“人畜居住场所禁止使用”等注意事项。禁止销售、使用其他包装的磷化铝产品。,目
14、前，我国正在使用的硫丹、溴甲烷、涕灭威、甲拌磷、水胺硫磷等12种高毒农药，农业部依据风险大小和替代产品生产使用情况，将加快淘汰进程，力争5年内全部禁用。在使用方面，农业部门对现有的高毒农药实现从生产、流通到使用的全程监管。同时，禁止通过互联网经营销售高毒农药。,12种高毒农药全面禁用和退出时间表 2018年：涕灭威、甲拌磷、水胺硫磷 2019年：硫丹、溴甲烷 2020年前：灭线磷、氧乐果、甲基异柳磷、磷化铝 2022年前：杀扑磷、克百威、灭多威,修订后的新农药管理条例自2017年6月1日起施行。 条例规定，实行农药经营许可制度。经营卫生用药除外，限制使用农药实行定点经营。而限制使用农药经营许可
15、证由省级农业部门核发。今年我市在新农药管理条例培训会上，市政府方案原则上是不申请许可。蚕桑用药问题（灭多威、甲基异柳磷、毒死蜱等）,四、科学安全使用农药，实现农药减量使用,我国农业正由传统农业向现代农业转变，现代农业需要现代植保，现代植保需要绿色环保型农药、需要安全科学使用农药。当前，农业生产、病虫防治仍然离不开高效绿色农药。为适应新形势、新要求，必须认真做好安全用药、科学用药、减量用药，为农业绿色发展、农业可持续发展提供支撑。,农作物病虫害防治方针、原则，预报信息发布,2017.12.17农作物病虫害防治条例（征求意见稿） 方针：预防为主、综合防治 原则：分类管理、属地负责、政府主导、联防联
16、控 预报信息发布：第十八条，植物保护工作机构应当依据监测结果，及时发布农作物病虫害预报，其他组织和个人不得向社会发布农作物病虫害预报。,科学安全使用农药，既是保证农作物增产稳产，又是保障农产品质量安全、控制和治理农业面源污染重要措施： 一是综合防治，减少使用量；（农业措施、物理措施等） 二是规范用药，减少残留量； 三是推广生物农药，减少化学农药，降低农药残留水平。,农药使用现状与问题！,1、违禁用药、盲目用药、滥用药现象普遍存在 不按防治指标用药 擅自增加用药次数 随意增加用药品种、药量或浓度 不按照用药间隔期用药 2、违规使用高毒、高残留农药，农产品污染与农作物药害严重 3、错用农药时有发生 4、农药使用过程中不重视防护 5、施药药械性能差，农药利用率低 6、稻桑菜桑混栽地区用药安全隐患大,如何科学安全使用农药？,1、选用高效低毒低残留对路农药： 高效农药：每667平方米农田使用农药有效成份10克以下，防治效果达90%的农药。（甲维盐与稻丰散、毒死蜱防治稻纵） 超高效农药：每667平方米农田使用农药有效成份2克以下，防治效果达
