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1、水 城 县星火计划项目可行性研究报告（提 纲） 项 目 名 称： 冷流水鱼类引种饲养试验 项目申请单位： 水城县白马饮业有限公司 单 位 地 址： 水城县滥坝镇以朵村 项目起止时间： 2009-01-01至2009-12-30 联 系 人： 杨 昌 云 联 系 电 话： 13678589216 传 真： 08588932198 电 子 信 箱： 水 城 县 科 学 技 术 局 制2009年1月一、项目开发的主要目的和意义本项目拟以开发利用水城山区特有的冷泉水资源为目的，与国家和贵州省利用优势资源发展特色产业，促进资源优势向产品优势和经济效益转化，对开发利用六盘水市境内冷泉水资源和气候资源，发
2、展特色渔业经济具有较重要的指导意义。二、项目开发的主要内容1、按照贵州省鲟鱼养殖技术规范和贵州省鲑鳟鱼类养殖技术规范等的相关要求，选择生长快、适应能力强的虹鳟、金鳟和西伯利亚鲟为主要养殖品种，生产高档商品鱼，带动全市冷水资源的开发利用。2、拟以继续引进目前在当地表现良好的虹鳟和金鳟和要求较低养殖水温的西伯利亚鲟。3、按照贵州省鲟鱼养殖技术规范和贵州省鲑鳟鱼类养殖技术规范等的相关要求进行饲养管理。推广养殖点单位面积产量达到20kg/m2;4、饲料系数控制在1.8以内。5、项目计划生产商品虹鳟和金鳟各4000kg、鲟鱼4000kg。三、技术来源、成熟度、可靠性和关键技术1、技术来源我公司到北京怀柔
3、冷水鱼养殖基地、贵州省特种水产工程技术中心惠水基地和安顺市高原冷流水珍稀鱼类养殖基地进行过正规培训的2名技师，已能熟练掌握鲑鳟鱼从发眼卵孵化到培育仔稚鱼的技术要领，同时在技术上还以六盘水市水产站和水城县水产站为技术依托，聘请该站水产技术干部长期驻场作技术指导，公司内的特种水产品饲养管理人员已有多年的饲养管理经验，具备承担项目实施的能力。2、成熟度于2008年1月8日我公司养殖场引进虹鳟和金鳟发眼卵进行孵化，出苗率达95%，养殖存活率达90%，现已生长至750g/尾，接近商品鱼规格；同时引进的大规格苗种利用冷泉水进行流水池养殖，现在平均体重达到15002000g/尾。养殖试验已经取得初步成功。说
4、明鲑鳟鱼类在我公司养殖场所用水源和所处气候环境条件下一年四季均能快速生长。公司现有到北京怀柔冷水鱼养殖基地、贵州省特种水产工程技术中心惠水基地和安顺市高原珍稀鱼类养殖基地进行过正规培训的水产中级技师2名，同时在技术上还以六盘水市水产站和水城县水产站为技术依托，聘请该站水产技术干部长期驻场作技术指导。公司内的特种水产品饲养管理人员已有多年的饲养管理经验，具备承担项目实施的能力。3、可靠性我公司冷水鱼养殖场所用水源经贵州省质量技术监督局检验，水质符合“DB52/434-2001标准”，属于优质矿泉水，且水温常年保持在15.017.5。养殖场现拥有投资250余万元建成的冷流水养鱼基础设施。共建有标准
5、化流水池958m2，普通鱼塘10000m2，育苗池0.3亩，特种水产品养殖池1200m2，冷水鱼孵化池40m2，办公室30m2,饲料存放室30 m2。各鱼池的连接道路硬化、围墙、公厕等附属设施全面竣工并投入使用。养殖场四周环境幽静，空气清新，无任何污染。公司内的特种水产品饲养管理人员已有多年的饲养管理经验，具备承担项目实施的能力，同时公司已按农业部要求办理了中华人民共和国水域滩涂养殖使用证和中华人民共和国水生野生动物驯养繁殖许可证，从事的水产养殖生产合法。4、关键技术本项目拟利用水城县滥坝镇以朵村白马洞优质的冷泉水资源和我公司现有的标准化流水养鱼设施，选择生长快、适应能力强的三倍体虹鳟、金鳟和
6、要求较低养殖水温的西伯利亚鲟为主要养殖品种。引进省外和省内周边地区成熟的冷水鱼养殖技术，为中心城区消费者生产高档商品鱼。更重要的是，为较大规模地开发利用全市的冷水资源，探索适宜于我市自然环境条件下冷水鱼养殖的技术和成功经验。项目实施过程中的主要技术关键是：（1）三倍体虹鳟和金鳟发眼卵孵化过程中水温和光照强度的调节与控制，决定其孵化率的高低。（2）三倍体虹鳟和金鳟从上浮仔稚鱼阶段至体重1g时饵料和食性转换过程中饵料的种类和投饲技术，决定其存活率的高低。（3）鲟鱼十分灵敏的嗅觉使其对饵料气味有特殊的记忆力，对鲟鱼苗种是否进行过成功的人工驯食，直接决定其养殖的成败。对于关键（1）和（2），我公司到北
7、京怀柔冷水鱼养殖基地、贵州省特种水产工程技术中心惠水基地和安顺市高原冷流水珍稀鱼类养殖基地进行过正规培训的2名技师，已能熟练掌握鲑鳟鱼从发眼卵孵化到培育仔稚鱼的技术要领。2008年初我公司养殖场引进虹鳟和金鳟发眼卵进行孵化，出苗率达95%，仔稚鱼培育存活率达90%，现已生长至750g/尾，接近商品鱼规格。积累了鲑鳟鱼从发眼卵的孵化到培育仔稚鱼培育的成功经验。对于关键（3），为确保项目实施取得成功，拟引进放养的鲟鱼苗种规格为已完成人工驯食，能正常摄食人工配合饲料大规格鱼种（体长达到6cm以上）。四、市场预测与分析（一）国内外同类产品的市场调查与分析冷水鱼类是世界上主要淡水养殖品种之一。在世界优质
8、水产品养殖业中，鲑鳟鱼类养殖是最具代表性的产业之一。欧、美、日等国早在上个世纪的八十年代就在鲑鳟鱼的养殖用水、水流量、溶氧、养殖量、饲料营养、饲料添加剂、养殖设施、疾病防治等方面，制定了一系列的法律和标准，并严格实施。其鲑鳟养殖技术，已实现了机械化管理防疫、清污、投喂、起捕、筛选、装运等养殖工艺，电脑监控水体环境、空间环境及全部工艺过程的现代工业化养鱼。中国的养鳟业目前有22个省市区建立起500多家养鳟场，年产鲑鳟鱼3万吨左右。尤以甘肃省规模最大。从养殖品种上看，主要的养殖品种有虹鳟、道纳尔逊优质虹鳟、金鳟、硬头鳟、山女鳟等。1995年，我国开始进行商业性鲟鱼养殖，主要品种有西伯利亚鲟、俄罗斯
9、鲟、小体鲟、杂交鲟、欧洲鳇、匙吻鲟等。鲟鱼的适宜生长水温为1525，非常适合在我国的中西部地区养殖，正逐渐成为我国重要的养殖鱼类。贵州省在开发鲑鳟和鲟鱼养殖方面具有水资源优势，自上世纪90年代末开始进行鲑鳟和鲟鱼养殖以来，市场增长迅速，养殖规模发展很快，安顺市已开展了鲑鳟和鲟鱼养殖，并逐渐带动周边发展。2000年，贵州省制定了冷水鱼产业发展规划，将鲟鱼、鲑鳟鱼等作为重要的养殖发展对象，确定了将全省冷水鱼养殖产量发展到4万吨的战略目标。2003年，贵州省特种水产工程技术中心主持完成了贵州省科技攻关项目鲟鱼养殖技术及开发应用研究，研究成果处于省内领先水平，关键技术达到国内先进水平，该项目于2004
10、年获得了贵州省科技进步三等奖。（二）本项目产品市场预测与分析根据市场调查得知，特种水产品在六盘水市市场上纯属空白，由于目前我国西南部片区冷水鱼养殖比较零星且规模不大，而业内养殖大省如甘肃、山西、北京的绝大部分商品鱼主要用于供应各大中城市消费，加之虹鳟等冷水鱼类长途运输和暂养极其困难，所以在短期内，我市较大规模从外调进虹鳟等冷水鱼类的可能性不大。市中心城区较大宾馆和酒楼供有少量虹鳟、金鳟等冷水鱼，且价格昂贵，供求矛盾突出。因此我公司该项目的实施和带动，不仅可为市场提供优质的水产品，满足市场对高档水产品的消费需求，提高我市鱼业经济效益，增加养殖收入，还可以充分利用我市丰富的水资源优势，为全市条件适
11、宜乡镇的养殖单位和个人提供一种经济效益较高的水产养殖技术模式。（三）项目风险预测及采取的措施（1）防范引种风险。由于项目实施所需鱼卵、种苗均需从外引进。为保证所引进鱼卵、种苗具有良好的生产性能，必须到具有官方认证资质的原良种场（站）引种。 （2）防范鱼病风险。为有效地进行鱼病防控，不能到疫区引种。所引鱼卵、种苗必须具备运出地官方出具的检疫合格证。所引鱼卵、种苗到达后必须按相关技术操作规程进行消毒后隔离观察，确认无病后方可投放饲养。在生产过程中，备足、备齐常用的鱼病防控药品。若有鱼病发生，应及时咨询有关技术部门和专家，确诊后及时对症治疗。对病死鱼，严格按相关规定进行无害化处理，以避免疫病扩散和蔓
12、延。在防治鱼病过程中，严禁使用国家禁用的药物，以确保实现健康养殖。（3）防范鱼类生活环境风险。鉴于冷水鱼类对其生活水体水温、溶氧的要求比普通温水鱼类高，在项目实施过程中，项目领导小组必须协调相关单位，始终保证为项目的实施提供足够水量的水源。（4）由于冷水鱼类繁殖期处于每年的12月，为保证在此期间能及时引进项目所需种苗，必须对引种经费筹措提早进行计划安排和落实。（5）为保证项目研究质量，在项目实施过程中要严格按照项目实施方案的要求，认真开展相关技术数据的采集和整理，不得编造相关技术数据。项目验收前，不得以任何形式和理由提早处置项目中的渔产品五、经济效益预测1、该项目建成后，每年可为公司增加几十万
13、元的收入，同时可为地方政府上交一定的税收。2、项目计划生产商品虹鳟鱼和金鳟鱼各4000kg、鲟鱼4000kg。市场价格均按60元/kg计算，产值达到72万元，创纯利润23.76万元。六、技术可行性分析（一）项目开发的关键技术及解决办法 本项目主要研究内容为：引进三倍体虹鳟、金鳟和要求较低养殖水温的西伯利亚鲟等冷水鱼类（亚冷水鱼类），推广国内较成熟的冷水鱼养殖技术，借鉴省内成功的养殖经验，利用水城县滥坝镇以朵村白马洞优质的冷泉水资源，在标准化流水养鱼设施中进行饲养，为中心城区消费者生产高档商品鱼。更重要的是，为较大规模地开发利用全市的冷水资源，探索适宜于我市自然环境条件下冷水鱼养殖的技术和成功经
14、验。（1）引进鱼类。三倍体虹鳟、金鳟拟引进发眼卵到本地，利用已有的冷水鱼卵孵化设施和已掌握的技术进行孵化。出苗后，经过鱼苗培育、鱼种培育、成鱼养殖等阶段，除挑选部分性状表现好的成鱼留作繁殖亲本继续养殖外，其余的全部作为商品鱼出售；鲟鱼拟以引进要求较低养殖水温的西伯利亚鲟，规格为已完成人工驯食，能正常摄食人工配合饲料大规格鱼种（体长必须达到6cm以上）。（2）采用标准化流水养鱼设施进行集约化养殖。严格按照贵州山区鲟鱼养殖技术规范（试行）和鲑鳟鱼类养殖技术规范等的相关要求，通过高密度放养，投喂人工全价虹鳟（鲟鱼）专用配合饲料，提高饲料转化率，加强养殖水体的管理、防治病害、及时分池等措施的制定和落实
15、。在商品鱼出售前810周，对虹鳟和金鳟投喂着色饲料，促成其肉色加深为橘红色，以提高其经济价值。（3）饲料及其投喂。本项目所用饲料全部采用国产优质高效的全价虹鳟（鲟鱼）专用配合饲料。在养殖过程中，根据鱼的不同规格，及时调整饲料粒径和投饲率，提高饲料利用率，严格控制饵料系数在考核指标内以降低饲料成本。（二）主要技术经济指标（1）项目的单位面积商品鱼产量达到20kg/m2;（2）饲料系数控制在1.8以内。（3）项目计划生产商品虹鳟和金鳟各4000kg、鲟鱼4000kg。（4）项目完成后预计可形成相关论文5篇。（5）养殖水平和关键技术预计可达到省内先进水平。（6）所生产出的商品鱼品质得益于养殖用水水质的优良，其商品竞争力必然强于市境外调进的同类产品或类似产品。七、资源及原材料分析我公司冷水鱼养殖场所用水源经贵州省质量技术监督局检验，水质符合“DB52/434-2001标准”，属于优质矿泉水，且水温常年保持在15.017.5。养殖场现拥有投资250余万元建成的冷流水养鱼
