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1、第三节 真 菌,灵芝,蘑菇,一、各种各样的真菌,木耳,平菇,猴头菌,银耳,冬虫夏草,发霉现象是由真菌中的 霉菌引起的,为什么会发霉？,人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物,单细胞真菌酵母菌,正在进行出芽生殖的酵母菌,青霉的结构,曲霉的结构,霉菌（青霉和曲霉）,孢子,菌丝,不同点：青霉呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 ; 曲霉呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈。,共同点：1.真菌，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核等结构。 2. 菌体是由 构成的，都能产生；,青绿色,扫
2、帚状,黄、黑、褐色或绿色,放射状,多细胞,菌丝,孢子,菌盖,菌褶,（内有很多孢子）,菌柄,蘑菇的结构,细胞结构：,无论是单细胞真菌还是多细胞真菌，它们的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，但是没有叶绿体,酵母菌与植物细胞比较,讨论题2、在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了什么？,在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。,这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。,讨论题3：霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？,共同特点： 利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。营养方式是异养，包括腐生和寄生两种生活方式。,二、真菌的繁殖,
3、繁殖方式：孢子生殖,孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个体。,学会对比，加强记忆,单,没有,单细胞或多,有,微小,微小,较大,分裂,孢子,大多数异养,异养,真菌与病毒.细菌的比较,无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,单细胞个体。细胞由细胞壁细胞膜细胞质，没有成形的细胞核。有的有鞭毛和荚膜,有单细胞和多细胞的。细胞都有细胞壁细胞膜细胞质细胞核液泡构成,异养，寄生,异养，寄生或腐生,异养，主要腐生，有的寄生,自我复制,分裂繁殖,孢子生殖 环境适宜时，酵母菌出芽生殖,总结：,真菌,单细胞生物：,酵母菌,多细胞生物,霉菌（青霉、曲霉）,蘑菇、木耳等,1、真菌类型,异养,有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等基本结构和液泡，但没有叶绿体,3、营养方式：,2、细胞结构,4、生殖方式：,孢子生殖,
