《PIC中国健康管理手册范本》由会员分享，可在线阅读，更多相关《PIC中国健康管理手册范本（68页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 PIC 中国公司健康管理手册 Health Management Team Manual PIC 中国公司健康保证程序(2003 ) PIC 中国公司健康队伍工作职责 核心场 充分 不充分 根据实验结果采购饲料（沙门氏菌）： 是 否 饲料供应商（如果有多个饲料供应商请对最 差的评分）： 一个农场 不仅一个农场，而且处于养猪密集区 不仅一个农场，但不在养猪密集区 6.变动风险（续）变动风险（续） 废物管理废物管理 堆积堆积 围墙外面围墙外面 围墙里面围墙里面 独立的设备，且仅在此区域使用 独立的设备，且仅用于此区域 独立的设备，但同时用于其它区域 独立的设备，但同时用于其它区域 第三套或第三套
2、和独立的设备 第三套或第三套和独立的设备 垫料垫料 垫料来源: 安全 不安全或不清楚 垫料卸载: 围墙外面 围墙里面 垫料仓库生物安全: 充分 不充分 水水 水来自主要的/公共的供应商： 是 不是，但氯化 不是而且没有氯化 储存水的水塔： 密封，并经常清空清洗 密封，但不经常清洗 不密封，但经常清洗 不密封，而且不经常清洗 没有 其它其它 在干净区/围墙外使用的农场车辆、机器和设备，每次使用后再次进入干净区之前是否充 分的清洗消毒（包括：拖拉机、拖车、装货设备、耙和卡车等）： 是 否 没有（没有车辆在干净区和脏区来往） 猪舍之间的通道/走廊是： 封闭的、安全的 封闭的但不安全 不封闭但安全 不
3、封闭也不安全 不存在，而且未被要求（例如：仅一栋猪舍或猪舍部有连接） 7.健康管理程序健康管理程序 请为每项选择正确答案。. 排污系统是否通畅? 是 否 没有 是否能及时得到兽医会诊? 是 否 是否能完全执行 免疫程序？ 是，符合 PIC 政策 否 注射器和针头是否存放在卫生的条件下： 是 否 药物存放是否安全？ 是 否 药物出库是否登记？药物出库是否登记？ 是 否 药物入库是否登记？药物入库是否登记？ 是 否 8.部风险部风险 请为每项选择正确答案。 死猪处理死猪处理 焚化炉：焚化炉： 围墙外面： 适当 不适当 在围墙 适当 不适当 死猪坑： 围墙外面：: 适当 不适当 在围墙 适当 不适当
4、 死猪收集： 从围墙外搜集 合适的并且密封掩埋 合适的，没有掩埋 不合适，有风险 或 从围墙里面 其他体系： 请提供细节 屠宰场： 畜体是否被保存在安全和放心的储存设备里？ 是 否 未提供 （例如：直接处理） 收集点： 围墙边 距离围墙 10 米之 距离围墙 10-500 米 距离围墙 500-1000 米 距离围墙 1000 米之外 未提供（例如：未收集） 转移至收集点：转移至收集点： 安全 不合理并有风险 没有（例如：未收集或收集点位于围墙 边） 收集车： 首先收集并且是空车到达 首先收集并且是干净的空车到达 首先收集并且是干净的、消毒的 空车到达 以上都没有 未提供（例如：不收集） 有害
5、动物的控制有害动物的控制 老鼠： 完全控制 需要改进 控制不完全 鸟： 完全控制 需要改进 控制不完全 苍蝇： 完全控制 需要改进 控制不完全 老鼠： 完全控制 需要改进 控制不完全 家畜：家畜： 没有或一直在围墙外面 一直在围墙里面 围墙里外走动 9.猪只运输猪只运输 请为每项选择正确答案。 装载淘汰母猪和公猪的车辆是否是空的、干净的并且经过消毒的？装载淘汰母猪和公猪的车辆是否是空的、干净的并且经过消毒的？ 是 否，因为装载淘汰猪的车辆是运送猪只到农场的车 否，由于其他原因（请详细说明） 没有，因为没有淘汰猪（例如：这只是一个育肥场，没有种猪群） 装载残次猪的车辆是否是空的、干净的并且经过消
6、毒的？装载残次猪的车辆是否是空的、干净的并且经过消毒的？ 是 否，因为装载残次猪的车辆是运送猪只至农场的车（例如：生长猪） 否，基于全进全出，残次猪最后一车运输，该单元在重新装猪之前将被冲洗并消毒 否，由于其他原因（请详细说明） 没有，因为没有残次猪（例如：这只是一个保育场，没有猪只长到屠宰体重） 装载商品猪装载商品猪/ /苗猪苗猪/ /生长猪（如：不能种用的猪只）的车辆是否是空的、干净的并且经过消生长猪（如：不能种用的猪只）的车辆是否是空的、干净的并且经过消 毒的？毒的？ 是 否，因为装载残次猪的车辆是运送猪只至农场的车 否，由于其他原因（请详细说明） 没有（例如：这只是一个育肥场，所有猪只
7、都是长到销售体重，残次猪直接卖给屠宰 场） 负责以上三类运输的车辆是： 仅 PIC 控制的车辆 农场自己的专用车辆（仅负责这些运输），或农场自己的由 PIC 控制的车辆 第三方的车辆，或第三方归农场所有并由 PIC 控制的车辆 没有，该农场以上三类运输都没有 NB. PIC controlled =PIC 专用车辆，仅为 PIC 工作 运至隔离舍的后备猪（例如：种猪群或人工受精公猪在此接受评估）转入生产核心群是通 过： PIC 控制的车辆 农场的车辆仅用于此类运输 农场的车辆，可能还用于其它运输 第三方的车辆 没有，因为没有猪只从隔离舍运至生产核心群（例如：保育场） 如果是多点式生产如果是多点
8、式生产，农场转猪的车辆农场转猪的车辆（例如例如：从配种舍转到保育舍从配种舍转到保育舍）是是： PIC 控制的车辆 农场的车辆，仅用于此类运输 农场的车辆，可能还用于其它运输 第三方的车辆，但不运输其它猪只 第三方的车辆，同时运输其它猪只 没有(（例如：该场是产仔-育肥场） 如果是多点式生产如果是多点式生产，从该场运输潜在的种猪至另一个多点生产场的车辆是从该场运输潜在的种猪至另一个多点生产场的车辆是（不用于收集运不用于收集运 至客户的猪只至客户的猪只）：）： PIC 控制的车辆 农场的车辆，仅用于此类运输 农场的车辆，可能还用于其它运输 第三方的车辆，但不运输其它猪只 第三方的车辆，还运输其它猪
9、只 没有（例如：该场是产仔育肥场） 运输猪只的车辆在装载之前是否被真正的检查（除了已经运输一车猪只，重新装载的车辆） ： 是 否 如果是第三方的车辆，双方是否有关于清洗/消毒以及到达农场之前隔离时间的书面合同？ 是 否 没有（例如：未使用第三方车辆） 该场销售的种猪运输至客户是通过： PIC 控制的车辆 农场自己的车辆 客户自己的车辆 第三方的车辆 没有（该场没有种猪销售） 生生 物物 安安 全全 信信 息息 反反 馈馈 表表 农场名称： 调 查 者: 调查时间: 农场生物安全 I.I. 非移动危险非移动危险 关关 注注 点点状状 况况措措 施施 1 1装猪台装猪台 防止动物进入 防止污水回流
10、 冲洗和消毒 装载程序？ 有顶蓬? 清洁区与污染区有无明显 的界限？ 能否防止外界进入？ 2. 隔离设施隔离设施 人员能否随便进入？ 淋浴否？ 污土/垃圾处理否？ 清洗消毒 全进全出 隔离时间？ 设备/机械进入？ 每次运猪之前 PIC 要和客 户联系？ 3. 围围 墙墙 完整否？ 双层围墙？墙完整否？ 净猪区和脏猪区有无明显 的界限？ 严格控制运载工具的进入？ 能否防止外面流浪的动物 进入？ 能否防止好奇者进入？ 4 4主要的门主要的门 经常关着吗？ 访问者登记？ 物资/原料运输进入农场？ 熏蒸室是否使用？ 书面登记访问行程？ 门铃或类似系统？ 有无停车场？ “兽医管制”标志？ 其他门关闭并锁
11、了吗？ 5. 淋浴或更衣设施淋浴或更衣设施 每次进入净区必须淋更衣 吗？ 脏区和清洁区分隔清晰吗 有无淋浴更衣制度说明？ 浴室清洁否？提供香皂洗 发液？ 彻底的更衣换鞋？ 足够的工作服和靴子？ 更衣区清洁区否? 允许个人物品携带进场？ 6. 其他其他 餐厅在净区之外？ 办公室在净区外？ 是否遵守 PIC 隔离制度？ II.II.移动风险移动风险 1 饲料饲料 运饲料的车停留在双层围 墙外面吗？ 饲料运输车清洁否？（此 运输是当天的此车的第一 次？） 是否使用肉粉、骨粉或血 浆制品？ 饲料运输使用袋包装？ 饲料运输车是否进入生产 区？ 饲料储存有无生物安全风 险？ 饲料供应商是否在猪群密 集区域
12、或从事养殖？ 2. 废物处理废物处理 是否收集并处理场、外的 垃圾？ 垫料来源？ 水来自自来水还是深井， 卤化否？ 水箱经常清洗吗? 3. 其他其他 场使用的运载工具再次进 入农场净区需要冲洗消毒 吗？ 过道是否有顶棚？ 是否 在场？ IIIIII 健康管理程序健康管理程序 关关 注注 点点状状 况况措措 施施 污水管道中污物多否？ 兽医服务能在尽可能短的 时间提供吗？ 疫苗程序正常实施否？ 注射器和针头贮藏区卫生 状况良好？ 药物使用登记？ 有无药物储存记录？ 药物储备充足和安全？ IV.IV. 场风险场风险 关关 注注 点点状状 况况措措 施施 1. 死猪处理 处理区域：围墙/围墙 外？
13、焚尸坑: 围墙/围墙外？ 死尸堆放处：围墙/围 墙外？? 死尸堆放处具体位置？ 解剖尸体处理？ 何种运载工具？ 死尸运载工具使用围？ 2 其他生物其他生物 灭鼠措施？ 防鸟措施？ 苍蝇控制？ 其他场动物控制？ V.V. 猪只运输猪只运输 关关 注注 点点 状状 况况措措 施施 1. 运屠宰猪的工具 (淘汰公母猪僵猪， 商品猪，断奶猪，生长猪) 每次到达前空置，清洗，消毒否？ 2. 车辆使用控制 PIC 控制车辆 ？ 农场专用车辆？ 租赁的车辆？ 未加控制? 3. 车辆装载前检查卫生否？ 4. 租赁车辆 遵守清洗&消毒&隔离否？ 种猪运出车辆是否为 PIC 控制？ 饲料公司评估饲料公司评估 公司
14、名称： 合作的 PIC 猪场： 评估兽医： 日期： 场所场所 1) 最近的猪只 a) 看得见?是否 b) 距离 小于 0.5 英里0.5-1 英里 大于 1 英里 2) 最近的牲畜 a) 看得见?是否 b) 距离 小于 0.5 英里0.5-1 英里大于 1 英里 饲料饲料 1. 成分：成分： 饲料用的是哪种谷物？ 玉米 大豆 小麦 高粱 其它： 谁提供谷物？ 自己 谷物升降机 饲料厂 未知 其它生产者其它： 如果是其它生产者，该生产者是否养猪？ 是 否 (如果生产者养猪，谷物有可能被污染) 谷物储存吗？ 是 否 如果是，谷物储存多久？ 储存在哪里？ 地上 有盖的罐子里 无盖的罐子里 谷物如何运
15、到饲料公司？ 有盖的卡车 无盖的卡车 其它： (如果卡车运过猪，谷物有可能被污染) 运谷物的卡车是否还运谷物以外的东西？ 是 否 如果是，请列举运的其它东西： (如果运谷物的卡车运其它牲畜，谷物有可能被污染) 2. 准备准备 哪个饲料厂制造饲料： 该饲料厂是否还给其它猪场提供饲料？是 否 如果是，是否是 PIC 或合同扩繁场？ 是 否 请列举由该饲料公司提供饲料的其它猪场（名称，场址，规模）： 该饲料厂是否还给其它牲畜提供饲料？ 是 否 如果是，哪种动物？牛 禽 羊 鱼 其它： 请列举由该饲料公司提供饲料的其它牲畜饲养场（名称，类型，场址，规模）： 饲料是颗粒的吗？ 是否 饲料公司有无一标准的操作程序，在加工过程中避免饲料被污染？是否 饲料公司有无防鼠和鸟的程序？ 是 否 如果是，请描述： 溢出的饲料如何处理？立即清理 一天结束时清理 一周结束时清理 不清理 其它： 饲料厂员工是否养猪？是否 3. 运输运输 饲料公司有几辆运饲料车？ 正在用的有几辆？ 运饲料的车是否专门运饲料？是 否 还有哪些车辆进入饲料厂？ 私人车其它农场的饲料车 谷物车牲畜车 垃圾车 Utili
