《酒店客房保养课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店客房保养课件（28页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1,客房保养计划及管理,2,这次培训的目的,这次培训的目的： 学习制作客房保养计划的工具和方法。 熟悉客房保养周期表的管理制度，结合实际工作进行讨论。 实际制定客房保养周期表，在工作中实施。 重点词： 客房保养 保养计划 客房设施完好标准,7,议程,培训分两个部分 客房保养计划的制定和管理 客房保养计划的制定 客房保养计划的执行和修正 客房保养计划的更改 客房保养周期表的填写及管理 客房保养计划的实施,8,第一讲：客房保养计划的制定和管理,9,连锁旅馆的特点,连锁旅馆的特点是什么： 连锁店是基于一个行政级别以下，有统一公司章程，管理模式，促销方式，财务制度，技术支持等等的独立分散的但行政管理集
2、权的一种经营方式。,10,问题:,什么叫保养房?客房保养规定 客房保养有什么特点?,11,客房保养计划的意义,两种工作形式： 消极式工作 消防式防御管理 积极式工作 计划式主动管理。,12,消防式工作特点,消防式工作特点： 救火！ 工作或忙或闲经常位于两个极端。 工作重复性强，工作继承性差。 人员固定性差，整体调控性差。 项目成功率低，整体士气低。 项目越大，涉及的人员越多，成本越大，风险越高。,13,计划式工作特点,计划式工作特点： 主动出击！ 工作被预计，强度可控并处于平稳状态。 通过对计划执行的分析和调控，综合效率不断提高，整体调控性不断增强。 人员稳定性强，工作继承性强。,14,保养房
3、计划,保养房计划： 制定者：管理部经理 执行者：维修工 计划的时间范围：一年 张贴上墙的内容：当月 当月计划完成后：电脑存档,15,保养房计划的要素,保养房计划的要素： 工作任务 工作细分 工作量 进度 人员 资源 问题：资源都有哪些内容？,16,制定保养房计划,提问： 制定保养房计划前应该做什么？,17,客房保养周期表（表格）：,18,客房保养周期表（已制定计划）：,19,客房保养周期表（已执行计划）：,20,回顾第一讲内容：,何为保养房 制定保养房计划前应明确的信息 （人、店信息、进度等） 制定客房保养周期表 保养房计划的更改,21,分享 不值得定律,“不值得做的事情，就不值得做好。” 这
4、个定律似乎再简单不过了，但它的重要性却时时被人们疏忽。不值得定律反映出人们的一种心理，一个人如果从事的是一份自认为不值得做的事情，往往会保持冷嘲热讽、敷衍了事的态度。不仅成功率小，而且即使成功，也不会觉得有多大的成就感。,22,第二讲：客房保养计划的实施,23,如何实施客房保养,需要明确： 客房保养目标！客房设施完好标准 五要素: 人员 设备 材料 标准 环境！,24,实施客房保养,保养任务： 全面，不能漏掉 准确，不能说不清楚 记录，完整-不怕多几个字 负责，个人、领导、客人,25,客房检查保养表,客房检查保养表使用 检查分块、面、点 客房检查保养表 客房检查保养表填写,26,客房保养计划的监控,没有监督的计划是无效的计划！ 工作状态的监控方法： 日工作记录 （维修工每天工作，记流水） 每周状态报告 （维修工每周工作状况） 维修工向直接负责人提交（部门经理或行政经理） 工作例会 （维修工、管理部及营业部经理）,27,回顾第二讲内容：,客房保养的实施 客房保养的监控,28,结束,THANK YOU!,
