大酒店开业及活动策划书

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1、策划人：XXX日期：20xx年11月xxxxxx大洒店位于xx市，是一家四星级洒店，是以经营餐饮服务业为主的企 业，xx大洒店是xx市首家四星级洒店，之所以选择 xx这样的中级城市，主要 是看中了 xx市交通枢纽的重要性。xx市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对 北部国家进出口货物，且xx市旅游业发达，人口密集。所以选择在 xx市成立 xx大洒店。公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、 博物馆等。是xx的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的企业， xx大洒 店的知名度不高，而且xx还有其他的五星级大洒店和其他的大洒店，竞争对手都非常强大，要想在xx市站稳脚跟，xx大洒店的开

2、业庆典就是公关的第一炮， 因此这次机会一定要抓住，提高xx大洒店的知名度以及在xx的影响。二、活动的目的及意义希望能过通过本次xx大洒店的开业庆典这个活动，能够让 xx市的人们都 能够对xx大洒店有所了解和认识，能够在xx市人们心中留下美好的映像，提高 xx大洒店的知名度和美誉度。活动的主题1、xx大洒店您梦想的家园！2、给您回家的感觉 xx大洒店3、你我共建美好家园4、您的家园由我们来建设5、开业仪式四、活动程序、活动方案前期1、指示牌宣传（设置指7、示牌）：(1) 设置地点：以xx大洒店为中心，2K砒围内的主要道路上 设置指示牌, 警小作用，引起市民的注意。(2) 设置形式：重新报建，如不

3、允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外 媒介(如公共汽车侯车亭广告位)(3) 数量：每个不同文案至少要求设置 5个，一共至少10个(4) 大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目(5) 设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体(6) 时间要求：于开张前10天设好(7) 目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；2、开业公关活动策划方案(1) 主题：xx大洒店为您过生日！(2) 活动时间：开业当天。(3) 活动地点：xx大洒店。(4) 活动概况：xx大洒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包问，他可以邀请亲朋好友前来包问聚餐消费，所有费用最后由xx大洒店代为支付。(5

4、) 活动细则、注意事项： 刊登活动广告：A、时间：开业前10天B、媒介：风雪(日报)、深寒(晚报)、十二月三一日(高端杂志)、 七月卫视、网上七月(xx市的门户网站)C、版面：1/4版DK文案内容：标题：xx大洒店为您过生日！正文第一段：xx大洒店介绍，文第二段： 为您过生日活动介绍一一xx大洒店将于XXX灯XX月XX日正式开张营业， 为庆祝xx大洒店的开业，特举办xx大洒店为您过生日活动，免费赠送30 个包问消费。报名条件：凡当天过生日，并在xx有固定居所的市民，均可报名参加报名登记日期：即日起至 XX月XX日止，每天上午8点-下午6点报名额限制：限30名，先到先得，额满即止；报名地点：xx

5、大洒店一楼大厅办事处报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次 活动家一切解释权归xx大洒店。 、先报名预定房间报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证(或户口本，以防身份证有假），亲临梦xx大洒店先订房登记。报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应 由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。菜的数量：限定一个总的上限，如每人限 2个菜，以便避免浪费。洒

6、水限制：在限定的一类或几类洒水单中选择。吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助 餐一样，要不然他们会乱点。名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序 混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出 舌L子。注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举 行共切生日蛋糕仪式。开张当天:A ）拍照留念：所有同天生日的来宾与 xx大洒店管理层代表合影留念 （如该照片需在某范围内，如 xx大洒店使用，则应与其签订肖像权使用协 议）B ）举行xx大洒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（

7、即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书， 邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来xx大洒店参加评菜价的活动。 软性文章：为配合本次活动，尽量于 xx日报等美食版发表软性文章，以别开生 面的开业庆典为题，通过反映xx餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传 xx大 洒店的目的。3、开业仪式时间：200X年X月X日地点：充气拱形门10个、布置：现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。流程：庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。1、9: 00,乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。3、9: 58

8、,威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。4、10: 00观众、来宾方阵列队完毕。5、10: 08,欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。6、10: xxxx动正式开始。A 、洒店负责人介绍项目情况，致欢迎词；B 、来宾代表致辞；C 、市县主要领导讲话D 、洒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。888羽，彩色升同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞 空小气球1000只。开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定洒店用餐。4、开业后系列公关活动(一)主题：xx大酒店请您定菜价!(1) 活动日期：开业后10天左右的某一个星期天(2) 活动时间：上午 8: 00 10: 00(3) 活动地点：xx大洒店(

9、4) 活动概况：聘请30位定价员，对提出的若十类别的若十菜名，集体评定其 菜价(5) 活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证， 公证结果，公布在大堂显眼位置。(6) 定价员选择：选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出 30个愿意参加活动的客 人；选择方式二：开业后每天随机抽取 3个前来消费的来宾(在来宾愿意、 有空的前提下)，担任定价(7) 活动预告：开业后第3天，发出xx大洒店请您定菜价活动广告(8) 参加定菜价人员的报酬：每人 X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到xx大洒店支付的工资(9) 需要确定菜价的菜名：由xx大洒店选择。(10)

10、 确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、 文具，确定具体流程(11) 公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬:挂经公证盖章的菜价牌(12) 事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、 鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出 xx大洒 店请您评大厨的活动预告。5、开业后系列公关活动(二)主题：xx大酒店请您评大厨!(1) 活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始(2) 评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹 饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质届性如味、色、

11、香、形等进行打分(先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并请 客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评 分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。(3) 活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅(4) 评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上; 报纸同时刊出xx大洒店请您评服务活动预告，同时将 xx大洒店服务员工作标 准列出来。6、开业后一系列公关活动(三)主题：xx大酒店请您评服务!(1) 活动开始日期：评大厨活动结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起 第一天。(2) 评选方法：每天请5位客户在买单时，

12、填写服务人员评分表,对为其提供服务的服务员，按xx大洒店服务员工作标准进行评分， 将每天的评 分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致赠给评分客户一件精美礼品 活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅评选结果及过程照片，可于评选结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊 出xx大洒店请您评服务活动预告。7、开业后系列公关活动(四)主题：指定绿色菜地活动(1) 活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在 xx大洒店大厅合适 地方，展示这些照片，特别是要展示一些有

13、虫眼的照片。(2) 合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向 公众传递xx大洒店使用了绿色蔬菜的信息。四、项目管理组织结构1、前期宣传工作宣传委员会一8人I管理经理一2人(一副一正)I宣传部5人综合部8人I财务部3人工程部5人营销部3人物业管理部3人物资供应部4人I审计室5人2、广告策划广告组织人1人宣传部2人I财务部3人3、xx大洒店开幕庆典开幕项目委员会一5人I开幕会组织人1人I司仪2人I财务部3人物资供应部xxxx礼仪部20人3、xx大洒店请您定菜价项目委员会10人I经理2人I综合部5人4、xx大洒店请您评大厨项目委员会10人I经理2人I综合部5人5、xx大洒店请

14、您评服务项目委员会10人I经理2人I综合部5人6、指定绿色菜地活动经理2人I综合部5人五、进程表）丁与时间内容负责人参与人物资资金备注xx大洒店开幕 庆典20xx-1-1xx大洒店开幕 庆典张某当地指部配送约10万xx大酒店请您定菜价20xx-1-1到20xx-1-20xx大酒店请您定菜价张某当地指 定J部 配送约8万xx大酒店请您评大厨20xx-1-25到20xx-2-15xx大酒店请您评大厨张某当地指部配送约8万xx大酒店请您评服务20xx-1-30到20xx-2-20xx大酒店请您评服务张某当地指 定J部 配送约7万指定绿色菜地 活动20xx-1-30到20xx-2-25指定绿色菜地活动张某当地指 定J部 配送约5万六、经费预算（单位：万元）1、音响2、铜管乐队4、礼仪小姐5、拱门7、华表立柱8、鲜花蓝8003500120 xxxx200 xxxx元（专业级演出音响、元（xxxx 6000元/人;、氢气球500元/只/天；）;xxxx）;4只、6千瓦以上功率） 元120元/只（2层中档）；100元/只（2层普通）9、 礼炮200 元/门10、 和平鸽5 元/羽11、小升空气球3元/只12、红地毯 8 元/平方