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1、喷门溃疡患者饮食注意要点喷门溃疡其特点是难治愈、难除根、易复发、易转变，故患者日常饮食要多用心，坚持食疗，支持锻炼，心胸开宽，定期检查，会减少转变的可能。忌吃：陈旧变质或刺激性的食物，少吃 熏、烤、腌制、油炸、过咸的食物。忌生、冷、油腻 ，建议不要进食大补的食物。避免发胖和进食含有激素成分的营养保健品。 宜吃：多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜1、 以高蛋白饮食为主，如：奶类、瘦肉、鱼、 猪肝 、红枣、桂圆、河蟹、黄鳝、牛肉、 乌骨鸡 、猪蹄等；2、 多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果，如 黄豆制品 、韭黄、菜花、包心菜、海带 、洋葱、 空心菜 、大白菜、菠菜、 番茄
2、、胡萝卜、大蒜、等，其中空心菜维生素含量更高。3、 多食木耳、猴头蘑、 香菇 、金针菇等多种食用磨菇。（重点）4、 多食新鲜蔬菜、水果等高维生素食品 。（重点）如西瓜、香蕉、苹果、橘子、桃、菠萝、杏、橙子、山楂、草莓、猕猴桃、刺梨、 草莓 、 葡萄 、 樱桃 等；5、 山楂、大枣、萝卜、桂圆、 薏苡仁 等6、 酸牛奶、海参、干贝、牡蛎肉、鲛鱼 ； 玉米、荞麦、莜麦、小麦；蜂王浆、花生米； 鹅血 ；7、 在烹调方式上应多选用煮、炖、蒸。每次量不宜多，应少量多餐；饮食要多样化，注意膳食搭配；8、 指导患者多饮水，每日 20005000ml，如： 绿茶 、 蜂蜜。（重点）注意事项：1、 注意生活规律
3、、劳逸结合、适当进行体育锻炼、多吃蔬菜水果、多饮水；2、 高兴就好 ，心宽、开朗、睡眠好；心胸宽大能撑船,健康长寿过百年；如：唱歌、跳舞、散心、聊天、娱乐；3、 治病三分靠药物、七分靠肉体，经常锻炼身体好；如骑车、漫步、太极、跳舞；健康食谱：1、水煮花生米或炖乌鸡、阿胶、清煮血豆腐2、绿豆配甘草与药同用3、开胃汤的材料是山楂，木香和牛蹄筋，4、保元汤的材料有：鲤鱼，猪蹄，牛肉，山楂和红枣5、 鹅血乘热用开水冲服，每隔 57 天 1 次6、食谱，主食与通常一样，针对身体情况调整，不宜过补、大补；核桃芝麻粥 核桃仁 200 克，芝麻100 克，粳米 100 克 将核桃仁及芝麻各研末，备用。粳米加水
4、煮粥，再加入核桃仁、芝麻各 30 克，即可食用 每日一至二次 补肾养血首乌山药羊肉汤 首乌 30 克，山药 100克，生姜 9 克，羊肉500 克，大料、桂皮少许 首乌、山药、生姜各用纱布包，羊肉切小块，加大料、桂皮少许调味，加适量水，文火炖煮至肉烂热 去药渣，食肉喝场，每日 2 次 温阳养血首乌粥 制首乌 15 克，粳米 80克、红枣数枚 制首乌先煮，去渣取汁，约 500 毫升，加入粳米、红枣煮粥，即可 每日二次 养血白术猪肚粥 猪肚 1 个，白术 60 克，生姜少许，粳米 100 克 洗净猪肚，切成小块，将猪肚同白术、生姜煎煮取汁，去渣，用汁同米煮粥食用。猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐 每日一
5、次，早餐食用 健脾止泻莲子粥 莲子粉 50 克，粳米 120克 将莲子粉与洗净的粳米同放锅内，加入清水，先用旺火煮沸，再改用小火煮熬 2030 分钟、以米熟烂为度 每日二次，早晚餐食用 健脾止泻鲜芦根汤 鲜芦根 120 克，冰糖 30克 鲜芦根，加水约 500 毫升，煮 20 分钟，加入冰糖，即可 每日一至二次，或当茶饮。 清胃止呕鲜藕姜汁粥鲜藕（去节）500 克，生姜汁 10 克，粳米 100克共入 1000 毫升清水，以弱火煮粥，约 1个小时，熟时加入姜汁即成 每日一至二次。 和中养胃红萝卜粥红萝卜 250 克洗净切片，粳米 100 克，姜粉、山楂粉适量红萝卜洗净切片，加入粳米，水 100
6、0 毫升。共煮粥，约 1 个小时，煮熟后，加姜粉、山楂粉即可每日一至二次。 增食欲佛手粥 干佛手 10 克，粳米 100克，冰糖和葱适量 干佛手，水煎取汁，加入粳米，水 1000 毫升，同煮粥。加冰糖和葱调味食用 每日一至二次 增食欲其病特点：信念和坚强最重要1、 其病治疗的重点应该放在控制上面，如：防转变，防复发，防恶化；患者如果控制得当，生命同健康人一样长久；2、 其病治疗期间有其特殊性，在前期治疗时，患者有一个良好的心态对治疗是最最重要的；首先是心态，其次是治疗；如果患者心里崩溃了，再好的医疗水平也没用；3、 其病最忌患者心里压力大，最怕患者心里崩溃。如：患者得知自己的病情后会产生悲观、
7、恐惧及紧张的情绪，有的甚至抱着消极态度，拒绝治疗，等待死亡。4、 家属应努力控制自己的情绪，家属要坚强，充满信念和信心。对患者严格保密，避免患者产生心理障碍，度过一段治疗期后，患者有信心了，心理会慢慢地接受；家属要及时向医生了解患者的全面情况，挑起照顾患者的重任。5、 在接受治疗中，患者可能会十分痛苦，有的患者可能会脾气很大，家属要忍耐和理解，分担患者的痛苦，防止患者丧失与疾病作斗争的信心。家属更应给患者以心理上的安慰和精神上的支持。应该鼓励患者，给他建立一种积极生活的信念；6、 对大多数患者来说，在有了一定的思想准备或经过一段心理调整之后，都能逐渐地接受并勇敢地面对这一事实，积极地配合治疗与
8、康复。7、 家属、患者减压的最好办法是一切往好处想，当作小病小灾或什么者没发生，笑口常开，家属尽力配合医生，照顾好患者；不能影响患者心理信念，达不到最佳治疗效果，从而心留遗憾；8、 家属首先要有坚强的信念，有信心陪同患者一同渡过难关；其次家属自己要有好的身体，这样才能照顾好病人。最忌患者没倒，家属自己却坚持不住了；：您好,胃溃疡规范治疗可以治愈。饮食上限制多渣食物，应避免吃油煎,油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜,韭菜,豆芽,火腿,腊肉,鱼干及各种粗粮.这些食物不仅粗糙不易消化,而且还会引起胃液大量分泌,加重胃的负担.但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用.不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食
9、物,如肉汤,生葱,生蒜,浓缩果汁,咖啡,酒,浓茶等,以及过甜,过酸,过咸,过热,生,冷,硬等食物.甜食可增加胃酸分泌,刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面 ,引起疼痛,层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面,使胃酸分泌增加;过冷,过硬食物不易消化,可加重病情.另外,溃疡病人还应戒烟,烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度,扰乱胃幽门正常活动,诱发或加重溃疡病.胃病饮食：得了胃病饮食上要注意以下 11 条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。 2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
10、 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。 5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日 3 餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。 6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉” 为度。 7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前 1 小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒
11、：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素 C： 维生素 C 对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素 C 的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素 C 的蔬菜和水果。 溃疡病饮食原则： 1.少量多餐，每日 5-6 餐， 注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法：宜用 蒸、熬、煮、氽、烩 等烹调方法，忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。
12、避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 (1)食物的选择 戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。 戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。 戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。 此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品
13、类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。 (2)吃饭注意事项 吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。少量多餐可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养， 不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。 (3)生活方面 不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。睡前 2-3 小时不要进食。 避免太紧的衣服。体重超重者要减重。 如何护胃呢？这就要重“五养” 保暖护养天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注
14、意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；饮食调养胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情； 忌嘴保养胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化； 平心静养胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复； 运动健养肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。 常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
