《【新新学案系列】高中化学《第四章 生命中的基础有机化学物质》章末综合提高 （pdf） 鲁科版选修5》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【新新学案系列】高中化学《第四章 生命中的基础有机化学物质》章末综合提高 （pdf） 鲁科版选修5（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、新 新 学 案 高 中 化 学 选 修G22G24G24G24有 机 化 学 基 础 G25人 教 实 验 版 G26G26G22G21学 习札 记发 育 很 重 要 G22G23G22修 补 人 体 组 织 G2B人 的 身 体 由 百 兆 亿 个 细 胞 组 成 G21细 胞可 以 说 是 生 命 的 最 小 单 位 G21它 们 处 于 永 不 停 息 的 衰 老 G25死 亡 G25新 生 的 新 陈 代 谢 过 程 中 G22例 如 年 轻 人 的 表 皮G23G34天 更 新 一次 G21而 胃 黏 膜 两 三 天 就 要 全 部 更 新 G22所 以 一 个 人 如 果 蛋 白
2、质的 摄 入 G25吸 收 G25利 用 都 很 好 G21那 么 皮 肤 就 是 光 泽 而 又 有 弹 性的 G22反 之 G21人 则 经 常 处 于 亚 健 康 状 态 G22组 织 受 损 后 G21包 括 外伤 G21不 能 得 到 及 时 和 高 质 量 的 修 补 G21便 会 加 速 肌 体 衰 退 G22G26G22维 持 肌 体 正 常 的 新 陈 代 谢 和 各 类 物 质 在 体 内 的 输 送 G22载 体 蛋 白 对 维 持 人 体 的 正 常 生 命 活 动 是 至 关 重 要 的 G22可 以在 体 内 运 载 各 种 物 质 G22比 如 血 红 蛋 白 G
3、28G28G28输 送 氧 G23红 血 球 更新 速 率G23G31G35万 G2E秒 G24G25脂 蛋 白 G28G28G28输 送 脂 肪 G25细 胞 膜 上 的 受 体还 有 转 运 蛋 白 等 G22G30G22白 蛋 白 G2B维 持 机 体 内 的 渗 透 压 的 平 衡 及 体 液 平 衡 G22G31G22维 持 体 液 的 酸 碱 平 衡 G22G37G22免 疫 细 胞 和 免 疫 蛋 白 G2B有 白 细 胞 G25淋 巴 细 胞 G25巨 噬 细胞 G25抗 体 G23免 疫 球 蛋 白 G24G25补 体 G25干 扰 素 等 G22七 天 更 新 一 次 G2
4、2当蛋 白 质 充 足 时 G21这 个 部 队 就 很 强 G21在 需 要 时 G21数 小 时 内 可 以 增加G21G35G35倍 G22G33G22构 成 人 体 必 需 的 催 化 和 调 节 功 能 的 各 种 酶 G22我 们 身 体中 有 数 千 种 酶 G21每 一 种 只 能 参 与 一 种 生 化 反 应 G22人 体 细 胞 里 每分 钟 要 进 行 一 百 多 次 生 化 反 应 G22酶 有 促 进 食 物 的 消 化 G25吸 收 G25利用 的 作 用 G22相 应 的 酶 充 足 G21反 应 就 会 顺 利 G25快 捷 地 进 行 G21我 们 就会 精
5、 力 充 沛 G21不 易 生 病 G22否 则 G21反 应 就 变 慢 或 者 被 阻 断 G22G34G22激 素 的 主 要 原 料 G22具 有 调 节 体 内 各 器 官 的 生 理 活 性 G22胰 岛 素 是 由G31G21个 氨 基 酸 分 子 合 成 G22生 长 素 是 由G21G36G21个 氨 基酸 分 子 合 成 G22G36G22构 成 神 经 递 质 乙 酰 胆 碱 G25五 羟 色 氨 等 G22维 持 神 经 系 统的 正 常 功 能 G2B味 觉 G25视 觉 和 记 忆 G22G21G35G22胶 原 蛋 白 G2B占 身 体 蛋 白 质 的G21G2E
6、G26G21生 成 结 缔 组 织 G21构成 身 体 骨 架 G22如 骨 骼 G25血 管 G25韧 带 等 G21决 定 了 皮 肤 的 弹 性 G21保护 大 脑 G22G21G21G22提 供 热 能G2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG22章章 末末 综综 合合 提提 高高回 顾 概 括营养物质油 脂 G25G29G23G25G24G28G28G24G25G22G24G29G21G25G24G28G28 G25G23G22G24G29G26G25G24G28G28 G25G23G32G29G2
7、9G29代 表 物硬 脂 酸甘 油 酯 G23G24G21G33G25G26G31G24G28G28G24G25G22G24G24G21G33G25G26G31G24G28G28 G25G23G22G24G24G21G33G25G26G31G24G28G28 G25G23性 质 G23水 解 反 应油 酸 甘油 酯 G23G24G21G33G25G26G26G24G28G28G24G25G22G24G24G21G33G25G26G26G24G28G28 G25G23G22G24G24G21G33G25G26G26G24G28G28 G25G23性 质 G23G21水 解 反 应 G29G22催
8、 化G25G26G27加 氢糖类单 糖 G25 葡 萄 糖结 构 G23G25G28G25G24G25G23G24G24G25G28G25G26G30G25G24G25G28G21属 多羟 基 醛性 质 G23G21银 镜 反 应 G29G22与 新 制G24G44G24G28G25G26G23悬浊 液 反 应 G29G23酯 化 反 应 G29G24加 氢 反 应 G29G25不G25G26G27发 生 水 解 反 应二糖G21蔗 糖结 构 G23分 子 中 不 含 醛 基 G21属 于 非 还 原 性 糖性 质 G23一 分 子 蔗 糖 水 解 生 成 一 分 子 葡 萄 糖 G27一G2
9、5G26G27分 子 果 糖G38G22G21G21麦 芽 糖结 构 G23分 子 中 含 有 醛 基 G21属 于 还 原 性 糖性 质 G23G2FG25G26G27水 解 生 成 两 分 子 葡 萄 糖多糖淀 粉结 构 G23含 数 百 至 数 千 个 葡 萄 糖 单 元 G21属非 还 原 性 糖性 质 G23G21水 解 生 成 葡 萄 糖 G29G22遇G61G23G25G26G27变 蓝G38G22G21G21纤 维 素结 构 G23含 比 淀 粉 更 多 的 葡 萄 糖 单 元 G21属 非 还 原性 糖性 质 G23G21水 解 生 成 葡 萄 糖 G29G22酯 化 生 成
10、 火 棉 G27胶 棉 G27G25G26G27G25G26G27G25G26G27 醋 酸 纤 维蛋白质组 成性 质水 解产 物G25G25G25氨基酸常 见 氨 基 酸 G23甘 氨 酸 G27丙 氨 酸 G27谷 氨 酸 等结 构 特 点 G23既 有 氨 基 G24G25G2EG25G23G26又 有 羧 基 G24G25G24G28G28G25G26主 要 性 质 G23G21具 有 两 性 G29G22G25G26G27分 子 间 可 脱 水 缩 合酶 G23催 化 作 用 具 有 专 一 性 G27高 效 性 G27条 件 温 和 G27G25G26G27G25G26G27G42
11、G22不 需 加 热G24G37G25G21G23G28G42G22G37G24G21G23G25G23G23G28G42G22G21G21G24G24G37G25G21G35G28G31G26G22专 题 盘 点G21G21一 G21有 机 物 的 水 解 反 应 归 纳G21G22卤 代 烃 的 水 解 G24碱 性 介 质 中 G26G24G25G26G24G25G23G2CG48G4CG25G23G28 G32G29G29G29G2EG47G28G25G24G25G26G24G25G23G22 G22G28G25G4CG25G2CG48G2EG22G24G38G4CG25G23G28催
12、 化 剂 G24碱 液 G26加 压 G27G32G29G29G29G29G29G29 G22 G22G39G2EG22G28G25G4CG25G24G38G23G22酯 类 水 解G24G21G26在 酸 性 介 质 中 生 成 酸 和 醇G29G24G28G28G24G25G23G29G57G4CG25G23G28G25G4CG3FG40G39G29G24G28G28G25G4CG25G28G24G25G23G29G57G24G23G26在 碱 性 介 质 中 生 成 盐 和 醇G29G24G28G28G24G25G23G29G57G4CG2EG47G28G25 G32G29G39G29G
13、24G28G28G2EG47G4CG25G28G24G25G23G29G57G24G25G23G29G24G28G28G29G29G21G22G29G24G25G24G28G28G29G29G23G24G25G22G23G29G24G28G28G29G29G26G4C G26G2EG47G28G25 G32G29G39G24G25G23G29G28G25G22G29G24G25 G28G25G24G25G22G23G29G28G25G4CG29G21G24G28G28G2EG47G4CG29G23G24G28G28G2EG47G4CG29G26G24G28G28G2EG47G26G22糖 类
14、的 水 解G24G21G26酸 性 介 质 中 二 糖 的 水 解 G23G24G21G23G25G23G23G28G21G21麦 芽 糖G4CG25G23G28G25G32G29G4CG23G24G37G25G21G23G28G37葡 萄 糖G24G21G23G25G23G23G28G21G21蔗 糖G4CG25G23G28G25G32G29G4CG24G37G25G21G23G28G37果 糖G4CG24G37G25G21G23G28G37葡 萄 糖G24G23G26酸 性 介 质 中 多 糖 的 水 解 G23G24G24G37G25G21G35G28G31G26G22淀 粉G4CG22
15、G25G23G28G25G32G29G4CG22G24G37G25G21G23G28G37葡 萄 糖G24G24G37G25G21G35G28G31G26G22纤 维 素G4CG22G25G23G28浓G25G23G3AG28G32G29G29G29G29G29G30G22G24G37G25G21G23G28G37葡 萄 糖G21检 验 糖 类 水 解 产 物 时 应 注 意 的 问 题实 验 室 中 二 糖 或 多 糖 G24如 G23蔗 糖 G27淀 粉 G27纤 维 素 等 G26G2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2B
16、G2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2BG2B常 在 无生 命 中 的 基 础 有 机 化 学 物 质 第 四 章G26G23G21学G21习札 记G21机 酸 G24如 稀 硫 酸 G26催 化 作 用 下 发 生 水 解 G21生 成 具 有 还 原 性 的 葡萄 糖 G22欲 检 验 葡 萄 糖 的 生 成 G21在 加 入 银 氨 溶 液 或 新 制 氢 氧 化铜 悬 浊 液 进 行 检 验 之 前 G21必 须 先 加 入G2EG47G28G25溶 液 中 和 作 催化 剂 的 稀 硫 酸 G21因 为 这 两 个 反 应 都 是 在 碱 性 条 件 下 才 能 发生 的 G22G22淀 粉 水 解 程 度 的 判 断淀 粉 在 酸 的 作 用 下 发 生 水 解 反 应 G21最 终 生 成 葡 萄 糖 G22若想 判 断 淀 粉 在 水 溶 液 中 是 否 已 发 生 了 水 解 和 水 解 是 否 已 进行 完 全 G21可 以 依 据 葡 萄
