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1、绩效奖金,1、绩效的定义 2、绩效管理的目的 3、绩效管理的体系 4、绩效管理的四个阶段 5、成都银杏绩效新员工 6、转正考核 7、考核流程 8、绩效奖金等级评定的标准 9、绩效奖金系数 10、银杏酒楼绩效奖金评定标准,1、绩效的定义 （1）从管理学的角度看，是组织期望的结果，是组织为实现其目标而展现在不同层面上的有效输出，它包括个人绩效和组织绩效两个方面。组织绩效实现应在个人绩效实现的基础上，但是个人绩效的实现并不一定保证组织是有绩效的。如果组织的绩效按一定的逻辑关系被层层分解到每一个工作岗位以及每一个人的时候，只要每一个人达成了组织的要求，组织的绩效就实现了。 （2）单纯从语言学的角度来看
2、，绩效包含有成绩和效益的意思。用在经济管理活动方面，是指社会经济管理活动的结果和成效；用在人力资源管理方面，是指主体行为或者结果中的投入产出比；用在公共部门中来衡量政府活动的效果，则是一个包含多元目标在内的概念。,3、绩效管理的体系 一个完整的绩效管理包含四个相互关连的体系：目标分解体系、目标责任体系、结果测量体系、结果运用体系。（1）目标分解体系：叁照平衡记分卡的理念，找到真实具体的目标，确定各项目标之间的优先秩序，平衡短期任务和长期战略之间的资源分配，并将它们合理分解到各个部门和个人。（2）目标责任体系：与员工一起讨论设计各个目标可以执行的具体的衡量指标，层层落实，责任到人，使员工真实的感
3、受到成就感和责任感。 （3）结果测量体系：建立一整套可以横向、纵向比较的评估体系，使绩效考核的结果清晰可量化，同时各个部门、各级员工之间可以有一个公平合理的参照体系，建立一套规范的评估程式和方法，使评估过程最大限度的体现员工的真实结果。（4）结果运用体系：对员工经过共同努力取得的成果进行公平合理的分配，依据个人的绩效表现进行评估并兑现承诺。对人员的综合表现和素质进行评估，重新确定他们在组织中应有的地位和将来发展的方向，据此设计个性化的培训方案或其他成长计画。,4、绩效管理的四个阶段：计划执行考核反馈 （1）计划阶段：高层管理根据企业的经营环境和自身情况制定年度目标；确定组织结构和岗位职责；分解
4、各级目标；上下级就目标达成的条件、资源帮助、时候奖惩等达成共识。 （2）执行阶段：整个组织通过这种榘阵式的目标体系形成一个整体，各个目标之间相互连贯，牵一发而动全身。各个人员应该保持随时沟通，确保目标体系的全面完成（3）考核阶段：最需要的是客观、公正、无私、坦诚的态度。下级员工首先自我评估，上下级一起审核，确认结果，切忌部门之间、员工之间相互指责，背离绩效管理的宗旨。（4）反馈阶段：对上个过程中形成的好的经验进行总结推广，对失误进行冷静分析，引以为戒，为下一个回圈做更好的准备。,5、成都银杏绩效新员工 1、员工在被录用后需要参加公司岗前培训（培训内容包括:企业文化、消防、食品卫生、实操技能等）
5、 2、经岗前培训合格之后入职酒楼相应部门，入职工作满一个月可申请参加企业文化考试。入职满一个月并通过企业文化考试的员工可享有300元的补贴。 3、企业文化考试以每月10号为时间界定，入职满一个月并在10号前通过考试的即可享受300元补贴，在当月10号发放工资中体现。若某员工在7、8号通过考试但工资已经下账，则享有的300元补贴在下月工资提前。 例如：某员工6月3日入职，满一个月后在7月4日通过考试则300元的补贴在7月10日的工资体现，如果他再7月9日才通过考试此时工资已经下账，则300元补贴在7月份工资补发，8月份体现。 4、若员工在10号以后满一个月并通过考试则300元的补贴在下月10号工
6、资体现。 例如：某员工6月18日入职，满一个月后在7月20日通过考试，则300元补贴在8月10日的工资中体现。 5、每个月员工有两次参加企业文化考试的机会，具体时间由人,事部根据酒楼的情况进行安排，如果当月的两次考试没有通过的员工，当月不得继续参加考试，次月方可参加。 6、转正考核 1、考核内容：员工入职后要加强专业知识，业务知识学习，全面掌握专业知识，部门的岗位基本操作流程（员工在通过企业文化考试后才有资格申请参加转正考核）考核的内容为：达到合格员工的要求，对专业知识清楚掌握等。 2、通过转正考核享受相应的绩效奖金，未通过则继续执行试用期待遇。入职后超过6个月仍然未能通过转正考核的，酒楼要将
7、员工退回人事部进行再次培训，再培训后次月未能通过考核的进行劝退，开除处理。 7、考核流程 1、前厅各部门：员工提出申请，到人事部处领取并填写转正申请单并进行自我鉴定，部门部长，经理根据员工的工作情况进行考评，同时员工需到收银台考核收银知识，传菜部考核菜品知识，吧台考核酒水、果盘知识。 2、其余部门员工提出申请：到人事部领取并填写转正申请表并进行自我鉴定，部门部长，经理根据员工的工作情况进行考评,以上考核通过，员工级需要人事部经理鉴定同意，员工级以上职位的员工需酒楼总经理鉴定同意后方可转正。转正申请表最后要交给酒楼人事部，由人事专员存入员工档案，可享受绩效奖金。 3、每个月10号前通过转正考核的
8、员工即享受当月的绩效奖金，10号后通过考核的可享受下月的绩效奖金。员工每月考试机会同样只有两次，如果当月的两次考试没有通过的员工，当月不得继续参加，在下月方可参加。,8、绩效奖金等级评定的标准 A级标准：1、考勤方面，要求被评定员工没有不良记录，包括在一个月当中没有有一次迟到、早退或未打卡、请假等情况出现。 2、投诉方面、要求被评定人没有任何投诉，包括被员工或客人投诉的记录，包括员工讲脏话，员工之间、部门之间任何不良记录。 3、工作质量方面，要求被评定员工工作完成及时、准确，没有任何有关工作质量方面不良记录。 4、工作态度方面，要求被评定员工在工作激情、配合、纪律、礼貌、效率、主动性方面没有任
9、何一次提醒及不良记录。 只要完全达到以上4个方面的指标即被评为A级奖金。 C级标准：在一个月中只要有50元以上扣罚和事故累计两次、或迟到2次、或工作质量累计出现5次失误、或在工作激情、配合、纪律、礼貌、效率、主动性方面累计有3次被提醒者，只要挂靠到其中任何一项指标，则奖金评定为C级标准 B级标准：间于A级与B级之间。,9、绩效奖金系数 1、绩效奖金系数分为：A、B、C三个等级，其中A、B、C三个系数是由公司和员工讨论，人事部和总经理批定。 例如：A级系数为1.2，B级系数为1，C级系数为0.8 2、财务部负责每月各部门绩效指标以金额的形式公布在公告栏中，包括营业额、毛利率和上座率，月底财务部根据月营业额、毛利率和上座率计算出当月奖金基数。,注：应发绩效奖金=当月奖金基数*绩效奖金系数,10、银杏酒楼绩效奖金评定标准 注：见纸板资料,
