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1、沈政信登159号 作者： 日期：沈政信登159号第39期沈阳市食品安全委员会办公室 内部资料 注意保存沈 阳 市 卫 生 局 邮箱： 二一一年三月十四日 工作动态市食安办圆满完成省食品安全整顿工作评估考核根据省食品安全整顿工作办公室辽宁省食品安全整顿工作办公室关于对各地食品安全整顿工作进行评估考核的紧急通知（辽整顿办传20112号），省食品安全整顿工作办公室于2011年3月10日-11日对我市食品安全整顿工作进行评估考核。省评估考核组在沈阳宾馆听取了市食安办副主任、市卫生局副局长裴庆双同志关于我市食品安全整顿工作的情况汇报。 2009年以来，按照国家食品安全整顿工作总体部署，在省食品安全整顿办
2、的指导下，在市委的正确领导下，在市人大和市政协的依法监督和大力支持下，我市全面贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，切实把食品安全工作摆在全市经济社会发展全局中谋划和推进，不断完善条块结合、责任明确、运转高效、协调联动的食品安全工作体制，连续两年将食品安全整顿工作列入市政府为群众办十件实事内容。各有关部门、各区（县市）政府加强领导，精心组织，密切合作，重拳出击，严厉打击各类食品生产经营违法行为，全力推进食品安全整顿工作。据统计，全市共出动执法人员21.83万人次，整治检查单位26.15万户次，监督抽检13.4万批次，限期整改单位2.4万户次，取缔5561户，立案处罚3567户，罚款884.28万元
3、，行政拘留46人，刑事拘留18人，发放社会调查问卷2万张，食品安全整顿工作知晓率达到87%，评估抽检合格率达96.67%，食品生产经营场所环境条件得到明显改善，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为得到有效遏制，食品安全事故隐患得到有效控制，公众食品消费安全感不断增强，实现了百余项全市性大型活动和重大节日、重要会议“零中毒、零事故”的食品安全工作目标，圆满完成了为期两年的食品安全整顿工作任务。食品安全整顿工作主要情况为：一、领导高度重视，统筹部署食品安全整顿工作，将食品安全工作作为重要民生项目摆在更加突出位置，认真落实国务院和省政府办公厅食品安全整顿工作方案要求，高起点、高层次谋划和部署全市食
4、品安全整顿工作。二、健全工作机制，为食品安全整顿奠定坚实的基础。一是我市成立了专门的领导小组，统一指挥全市食品安全专项整顿工作；二是明确各部门的食品安全工作职责；三是推进食品安全综合管理机构建设；四是建立健全食品安全管理制度体系。三、深入进行宣传，营造食品安全整顿的良好社会氛围。有关部门采取多种形式，广泛开展食品安全整顿宣传教育工作，各类媒体累计报道356次，营造了浓厚的社会舆论氛围，提高了消费者的食品安全意识、社会监督意识及自我保护意识。四、采取有效措施，加大食品安全专项整顿工作力度。两年来，各食品安全监管部门按照国家和省食品安全整顿工作要求，制定了食品安全整顿工作具体实施方案，把专项整治和
5、日常监管有机结合起来，针对重点地区、重点部位、重点环节开展了一系列专项整顿工作。共抽检食品生产企业6903批次, 食品流通环节40多个大类、800个批次，餐饮服务环节14类、776个批次，农产品生产基地、批发市场和超市11万批次，兽药、饲料、畜产品等1.56万批次，抽检合格率逐年提高。五、科学稳妥处置，有序开展问题乳粉清查紧急行动。“三鹿奶粉”事件发生后，市政府高度重视，迅速启动一级响应，及时部署开展问题乳粉应急处置工作。2010年按照国家和省整顿办要求，开展了问题乳粉专项清查紧急行动，全市共出动执法人员2万余人次，清查涉乳单位4.8万余户次，未发现2008年生产批号的问题乳粉和问题乳制品，也
6、没有发生一起由问题乳粉事件引发的群体性事件。六、注重标本兼治，有效治理“地沟油”泛滥问题。市政府积极申报国家试点，下发了沈阳市餐厨废弃物管理工作方案，明确市城建局、市发展改革委等各相关部门、各区县政府责任分工、工作任务，建立了联席会议制度，完善了餐厨废弃物管理工作机制，力争从源头上整治“地沟油”。七、强化基础建设，建立食品安全整顿工作长效机制。市政府将食品安全应急管理纳入全市应急工作体系，进一步完善了应急预案，明确了处置流程和应急措施。全市组建了17个食品安全事故应急指挥组、94支2053人的食品安全应急处理队伍，组织开展了重大食品安全事故应急培训，提高了应急预案的适用性、灵敏性和有效性，提升
7、了应对重大突发食品安全事件的实战能力。省评估考核组现场观看了我市食品安全整顿工作汇报片，查阅了市食安办及部分食安委成员单位相关文件资料，并对沈阳盛发果蔬批发市场、万金昌军奶牛养殖场、蒙牛乳业（沈阳）有限公司、沈阳特易家超市有限公司、沈阳铁西筷道餐饮有限公司等企业和奶站进行了实地检查。省评估考核组对我市的食品安全整顿工作给予了高度评价，应得分100分，实得分100分，加分项共10分，得分8分，总计得分108分，为全省第一。参加汇报及现场检查的有市政府曾波副秘书长，市卫生局（市食安办）、市质监局、工商局、食药监局、畜牧兽医局、出入境检验检疫局、环保局、城建局、财政局、公安局以及农委、服务业委等有关
8、部门主管领导。部门动态市食药监局联合市委教科工委、市教育局开展学校食堂食品安全督导检查为有效预防和控制学校群体性食物中毒事故发生，切实保障广大师生的饮食安全，3月9日，由市食药监局、市委教科工委、市教育局组成联合督查组对沈阳理工大学，沈阳音乐学院南校区、浑南一小学、市实验学校中学部、大南一小学、市第五中学、市107中学等7所学校食堂进行了专项督查。主要检查各学校食堂对“2011年沈阳市学校食品安全专项行动动员大会”精神的贯彻落实情况，重点检查对会议部署的“三个彻底”是否执行到位，即：食堂环境卫生是否彻底清扫、食品加工用具是否彻底消毒、库存食品是否彻底清理。通过检查，督查组发现多数学校食堂能够按
9、照开展2011年全市学校食品安全专项行动工作方案的要求，高度重视，认真自查，建立食品安全各项规章制度，严格控制原料采购渠道，落实索证索票制度，加强健康体检和晨检管理，加强餐饮具的清洗消毒，将食品安全风险控制在较低水平。对于在检查过程中发现的个别单位从业人员健康证到期、索证索票和进货台帐不全、食品原料无标识、食品原料过期未下架等现象，督查组及时指出存在问题，详细指明安全隐患，并要求问题单位立即整改，全力保障广大师生在校期间用餐安全无忧。我市为13家超市颁发农产品质量安全示范店牌匾3月2日，市农委召开超市农产品质量安全示范店授匾仪式，为家乐福、兴隆大家庭等13家超市颁发了农产品质量安全示范店牌匾。
10、市内40家超市店长、生鲜部经理等100多人参加了会议。2008年3月15日，沈阳市实施农产品市场准入制度以来，市农业行政主管部门加强了农产品质量安全监管工作力度，在全市主要农产品批发市场（农贸市场）由市农业检测中心设立了检测站，派驻专职检测员对市场销售的蔬菜、水果进行抽样检测，同时还加强了超市农产品质量安全规范管理工作，开展了超市农产品质量安全示范店评选活动，努力为沈城市民打造放心购物安全消费平台。区县工作和平区召开食品安全整顿评估考核工作调度会议为全面落实沈阳市食安办关于印发沈阳市食品安全整顿工作评估考核方案精神，总结2010年食品安全工作，切实加强食品安全管理工作，有效保障人民群众的身体健
11、康，提高食品安全监管总体水平。和平区食安委于3月7日，在区委701会议室组织召开了由6家成员单位主要领导参加的“和平区食品安全整顿评估考核工作调度会议”。副区长、区食安委副主任裴达树出席了会议。会议由区食安办主任栗建民主持，会议主要内容有两项：一是请区食安办副主任焦光辉同志宣读市食安办关于对各区县食品安全整顿工作进行评估考核的紧急通知，部署迎检工作。二是裴区长要求各单位要高度重视此次迎检工作，增强紧迫感、责任感，做好本职工作，为去年的食品安全整顿工作画上一个圆满的句号，为今年的工作打下一个良好的基础，在2011年的食品安全整顿工作取得更大的成绩。质监铁西分局联合公安依法查处一无证食品生产企业3月7日，质监铁西分局联合公安部门依法查处了一家无证生产加工豆制品的食品厂。该厂在无食品生产许可证的条件下，擅自生产加工豆腐皮及腐竹，生产车间条件简陋、卫生状况恶劣，加工人员无任何健康情况证明。执法人员当场对其生产所用的设备进行了封存，制止其生产经营行为，并当场没收了豆腐皮30袋，腐竹5袋，共计350斤。质监铁西分局对其生产经营情况还将做进一步的调查。报：海波市长，春明常务副市长，徐璐副主任，王玲副市长，李楷副主席，兴烈副市级调研员，曾波副秘书长。发：各区、县（市）食安委，市食安委有关成员单位本期责任编辑：王长钟 周宏文 李文刚
