《九级化学下册 10.2 生物微量元素与健康课件 粤教》由会员分享,可在线阅读,更多相关《九级化学下册 10.2 生物微量元素与健康课件 粤教(29页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、,10.2 生物微量元素与健康,一、人体中的化学元素,1.人体中的元素含量:,2、化学元素在人体中存在的形式,什么是常量元素?你知道人体含有哪些常量元素?,什么是微量元素?你知道人体含有哪些微量元素?,化学元素在人体中的存在形式?,1.以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在,2. 以无机盐形式存在,碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N),常量元素:含量超过0.01% 钙( Ca )、磷(P)、钾(K),微量元素:含量在0.01%以下 铁(Fe)、锌(Zn)、碘(I)、氟(F),仔细观看这三幅图片,思考病人得了哪种疾病?猜猜疾病名称。第一幅_;第二幅_;第三幅_。,思考: 你知道引起这种疾病的原因
2、吗?,大脖子病,佝偻病,龋齿,产品介绍 : 本品以维生素及矿物质为主要原料制成的保健食品,具有补充维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、叶酸及补钙、补铁、补锌、补硒的保健功能。,名称:黄金搭档组合维生素片(儿童.青少年),在这种人体保健营养补剂中出现的钙、铁、锌、硒,是指单质还是元素?,1. 组成人体的元素有_种,其中含量较多的有_种 它们是_,约占人体质量的_。 2. 以无机盐形式存在的元素,在人体中含量超_的,称为常量元素,如:_。含量在_以下的,称为微量元素.如:_。,50,11,99.95%,0.01%,0.01%,钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁,铁.锌.硒.碘
3、.铜.氟,氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁,一、人体中的化学元素,除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外,其余的元素主要以无机盐的形式存在。,人体中含量较多的化学元素,水 糖类 油脂 蛋白质 维生素,无机盐,存在形式,常量元素 0.01%,微量元素 0.01%,无机盐能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康。而有些元素是构成人体组织的重要材料。,水 糖类 油脂 蛋白质 维生素,无机盐,常量元素(主要有Ca、P、Na、K),微量元素,必需元素(Fe、Zn、Se、I、F等),有害元素(汞Hg、铅Pb、镉Cd),非必需元素(铝Al、钡Ba、钛Ti),(主要有C、H
4、、O、N),人体中元素的存在形式,指出下列元素哪些是人体必需的微量元素,哪些是有害的微量元素。,必需的 微量元素,镉Cd 铜Cu 铁Fe 钙Ca 汞Hg 碘I 铅Pb 镁Mg 硒Se 锌Zn,有害的微量元素,常量元素:钙(Ca) P294 存在:99%存在于骨骼和牙齿中 作用:使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 摄入量过低的影响:幼儿及青少年:佝偻病、发育不良 老年人:骨质疏松,易骨折。,佝偻病患者,幼年缺钙,发育不良成侏儒。发愤自学,获得MBA。,含钙元素的食物,牛奶,豆制品,水产品,绿色蔬菜,就在女子4100m混合泳决赛前一天,罗雪娟的身体状况出现了严重问题,罗雪娟血液中的钾含量偏低,导致了
5、四肢抽搐。决赛中罗雪娟带病上场,终因体力不支,晕倒在泳池中。中国队只得了第四名。,奥运会上 遗憾的一幕,K+和Na+ 人体体液的平衡剂,缺 钾,阅读教材P293,钠和钾元素在人体中有何作用?,常量元素,作用,存在,体内含量过低或高过的影响,钠(Na),钾(K),Na+形式 细胞外液,K+形式 细胞内液,Na+和K+各自保持一定的浓度,对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用,是人体维持正常生命活动的必要条件。,长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症,造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛等。 长期摄入过多的钠将导致高血压。,碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏,造成心跳不规和加速、心电
6、图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心搏停止。,缺 碘,甲状腺肿大,氟元素缺乏,铁元素缺乏,讨论: 人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗?为什么?,几种元素的食物来源:,讨论:,“药补”与“食补”两种补充人体营养元素的方法,你更赞成那种做法,为什么?,在下列元素中,请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。,试一试:,必需的常量元素,必需的微量元素,有害的微量元素,钾 K,铅Pb,钠Na,钙Ca,汞Hg,铁Fe,氟 F,缺乏会患皮肤角质化,Va,Vc,铁,碘,硒,钙,缺乏会患贫血症,缺乏会患坏血症,缺乏会患夜盲症,缺乏会患佝偻病和骨
7、质疏松症,缺乏会患甲状腺肿大,连连看,氟,缺乏会患龋齿,均衡膳食,保证营养! 祝同学们身体健康,学业进步!,1用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。 (2)是血红蛋白的成分,摄人量过高、过低会引起贫血 。 (3)能防止龋齿,缺乏易产生龋齿 。 (4)缺乏会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,过量不会引起中毒 。 (5)是甲状腺素的重要成分,摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。,a,Fe,F,Zn,I,2、国外医学界研究表明,如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充,不仅对健康无益,反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是 A碳 B氢 C氧 D碘,3、人体中生命必需元素含量的多少直接影响
8、人的健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松,该元素是 A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌,D,C,4.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢,缺乏时会导致疾病 (1)缺乏维生素A,易患_。 (2)缺乏维生素C,易患_。 (3)人体缺乏铁元素会引起_。 (4)幼儿及青少年缺钙会得_和_。老年人缺钙会 ,容易发生_。 (5)因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是_。 (6)甲状腺肿大是缺乏_。 (7)指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_。 (8)龋齿是缺乏_。,夜肓症,坏血病,贫血,佝偻病,发育不良,骨质疏松,骨折,硒,碘,锌,氟,5、为了防止上述现象产生,常在食盐中加入 KIO3来补充,该物质属于 。市售“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样,这儿的碘是指( ) A、KIO3 B、碘元素 C、碘分子 D、碘离子,盐,B,