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1、日本食品包装容器、器具法规及检测方法,主 要 内 容,日本食品包装容器、器具管理部门及法律层次,管理部门： 厚生劳动省(MHLW),1947年2月食品卫生法出台（233号法令），最近一次修订 2009年3月,1948年7月食品卫生法施行规则出台，一直在修订,1953年食品卫生法施行令，最近一次修订2003年12月,2003年食品安全基本法，最近一次修订2006年6月,纲领性法律法规,法律法规层次结构 法律（国会） 政令 （依据法律制定，内阁批准） 法律性文件 （各省）,日本食品包装容器、器具相关法律法规,主 要 法律法规,第1章 总 则 第4条第4点 器具指的是饮食器皿、调理用具以及其他用于提
2、取、生产、加工、调理、贮藏、运输、陈列、交付或者摄取食品或者食品添加剂的、直接接触食品或者食品添加剂的机械、器具及其他物品。但不包括农业及水产业当中用于食品采集的机械、器具及其他物品。 第4条第5点 容器和包装是指装有食品或食品添加剂，以贩卖为目的器具 。,食品卫生法要点,容器和包装,饮食器皿、调理用具,食品卫生法要点,食品生产加工器具,食品卫生法要点,第4章标识及广告,第19条 .1对于符合规格或标准的器具或容器，厚生劳动省在听取药事和食品卫生审议会的意见后对产品标识制定必要的标准。家庭用品表示法 2 对于根据前项规定，规定了标识的标准的食品、食品添加剂、器具或容器包装，如果没有符合该标准的
3、标识，则不得进行此类产品的销售、销售用陈列或者营业上使用。 第20条 关于食品、食品添加剂、器具或容器包装，不得进行可能引起危及公众卫生的虚假的或夸大的标识或广告。,食品卫生法要点,第七章检查,第28条：要进口供销售用或在营业中使用的食品器具、容器和包装，每一次进口均必须按照规定向厚生劳动省申报。,食品卫生法要点,食品卫生法施行规则,对食品卫生法的一个补充，指导性文件 卫生监督的程序、表单、所有食品添加剂、检测用的仪器使用者经历 一直在修订 劳动厚生省网站可查询最新修订情况 食品卫生法施行规则网址,可用于食品包装的着色剂：,食品卫生法施行规则,苋属红（食用红色2号（R2） 赤藓红（食用红色3号
4、（R3） 诱惑红（食用红色40号（R40） 胭脂红（食用红色102号（R102） 荧光桃红（食用红色104号（R104） 酸性红（食用红色106号（R106） 柠檬黄（食用黄色4号（Y4） 日落黄FCF（食用黄色5号（Y5） 固绿FCF（食用绿色3号（G3） 亮蓝FCF（食用蓝色1号（B1） 靛胭脂（食用蓝色2号（B2） 孟加拉玫瑰红（食用红色（R105）,食品卫生法施行规则,1 法律依据,食品卫生小六法平成22年版（2010版）,玻璃 陶瓷 搪瓷 合成树脂 金属（非强制性）,食品、食品添加剂等的规范标准等规范,2 主要内容,2.1 玻璃、陶瓷、搪瓷 2.2 一般要求 2.2 合成树脂 2.4
5、 限量要求,2.1.1陶瓷、玻璃、搪瓷分类,2.1.2玻璃、陶瓷、搪瓷的限量标准,2.1.3 检测步骤,确定规格,A-3,加热调理用器具以外、容量不足600 mL,2.1.4实际样品分析 实例1：玻璃罐,A-1,A-4,680mL,实例2：玻璃茶壶,实例3 搪瓷罐,加 热 不加热,3500mL,2800mL,2500mL,2900mL,不可填充,2.2一般要求,2.3 合成树脂的要求 类别标准（一般规格和个别规格）,2.3.1检测条件选择,2.3.2常见食品分类举例,2.4 限量要求,总铅、总镉：不超过100 mg/kg 重金属(以铅计）：1mg/L以下（4乙酸） 高锰酸钾消耗量：10 mg/
6、L以下（水）,一般规格,2.4.1 检测实例 涂膜,总铅、总镉 制样 称量 碳化 灰化 溶解 AA测定,重金属(以铅计）,测定试样的表面积注 按比例注入4%乙酸在规定时间浸泡 取浸泡与硫化钠在酸性条件下比色法测试,高锰酸钾消耗量,浸泡液中有机物的含量,2.4.2 检测实例 PP，PE 检测,一般规格试验 溶出试验,材质鉴定,蒸发残渣试验,浸泡,蒸发,烘干,不合格示例,例：以PVC为主要成分的合成树脂器具或包装容器 测试项目,a. 总铅、总镉 高锰酸钾消耗量 重金属（以铅计） 蒸发残留物（水，20%乙醇，庚烷，4%乙酸） b. 材质试验 （1）二丁基锡化合物 （2）磷酸三甲苯酯 （3）氯乙烯单体
7、 接触油脂及脂肪性食品的器具或包装容器 邻苯二甲酸（2-乙基己基酯）材质试验 溶出试验,其他个别规格,挥发性物质（适用于PS、AS、ABS）：苯乙烯、甲苯、乙苯、异丙基苯和丙苯合计不超过5000mg/kg； 挥发性物质（对发泡聚苯乙烯）：2000mg/kg以下，苯乙烯，乙苯分别是1000mg/kg以下； 酚和甲醛（适用于密胺树脂、酚醛树脂、甲醛树脂、脲醛树脂）：ND（水） 对PET、PC、 PA、 PMMA等还有特定物质迁移量指标,哺乳器具,金属罐,金属罐浸出液的选用,家庭用品表示法,日本进口产品的标识要求 产品材质及耐热温度； 容量 产品事宜使用的条件，如是否可微波等； 清洗方式和要求； 生
8、产企业； 其它使用注意事项；,家庭用品表示法,【塑料材质保鲜容器】 容量试验 JIS S 2053 耐热温度试验 、 耐冷温度试验 JIS S 2029,【用于微波炉的塑料材质保鲜容器】 功率适应性试验 JIS S 2029,【金属制品 】例如：铝材质，铁材质，不锈钢材质等的锅或壶。 满水容量试验 JIS S 2053 适用把手的安装强度试验、把手的重复强度试验、把手及抓手的温度上升试验 、抗热冲击试验（把手或抓手等的合成树脂部位）JIS S 2010.7.12 氟树脂涂膜硬度试验 特氟隆（聚四氟乙烯）加工品 、氟树脂涂膜耐磨损试验 特氟隆（聚四氟乙烯）加工品 JIS K 6894.8.8K
9、5600.5.9,家庭用品表示法,相关标准： 【陶瓷器类餐具】 热冲击试验 JIS S 2400 容量试验 JIS S 2053,【耐热玻璃制品 】 容量试验 JIS S 2053 热冲击试验JIS S 2030,【玻璃杯制品 】 冲击强度试验 JIS S 2043,【保温杯（玻璃或不锈钢材质的制品） 】 实际容量试验 、保温效果 JIS S 2053,【搪瓷器制品 】 容量试验 JIS S 2053 热冲击试验 、 耐酸性试验试验、粘着性试验JIS S 3012,【搪瓷器制品的玻璃材质锅盖】 热冲击试验 JIS S 3012,家庭用品表示法,【金属制品的玻璃材质锅盖】 耐热冲击试验 JIS
10、S 2010,【菜板（树脂制品）】 耐热温度试验 JIS S 2029.7.4 抗菌性试验（仅针对抗菌性商品） JIS Z 2801,家庭用品表示法,消费者厅,日本进口食品包装容器、器具风险项目实例及相关链接,检测高风险项目,cutting board,蒸发残留物 （4%乙酸）96 g/mL 蒸发残留物 （正庚烷）15599 g/mL,不合格项目,不合格部件 把手,限量 30g/mL 、240g/mL,材质STPE,FrozenMaker,己内酰胺（20% Ethanol ） 18.74 g/mL,不合格项目,限量 15g/mL,材质 尼龙,Egg Master,不合格项目,蒸发残留物 （4%
11、乙酸）174 g/mL 蒸发残留物 （正庚烷）160 g/mL,限量 30g/mL 、30g/mL,材质 PP,蒸发残留物 （4%乙酸） 81 g/mL、 44 g/mL、41 g/mL、 41 g/mL,材质 PP,Coffee Maker,TV MUG,Lead (铅) 32 g/cm2,不合格项目,限量 8 g/cm2,杯子外口沿,材质陶瓷,CHEESE FOUDUE,Cadmium (镉) 560 g/g,不合格项目,限量 100 g/g,Fork(Handle),材质PP,Lid / Polyester Coating,高锰酸钾消耗量 30 g/mL,不合格项目,限量 10 g/mL
12、,double side Grill pan,总铅 435 g/g,不合格项目,限量100 g/g,材质涂膜,Fluorine coating,日本进口食品相关产品违反事例网址,谢谢！,1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。20.8.1520.8.15Saturday, August 15, 2020 2、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。15:50:2415:50:2415:508/15/2020 3:50:24 PM 3、越是没有本领的就越加自命不凡。20.8.1515:50:2415:50Aug-2015-Aug-20 4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。15:50:2415
13、:50:2415:50Saturday, August 15, 2020 5、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。20.8.1520.8.1515:50:2415:50:24August 15, 2020 6、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2020年8月15日星期六下午3时50分24秒15:50:2420.8.15 7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。2020年8月下午3时50分20.8.1515:50August 15, 2020 8、业余生活要有意义，不要越轨。2020年8月15日星期六3时50分24秒15:50:2415 August 2020 9、一个人即使已登
14、上顶峰，也仍要自强不息。下午3时50分24秒下午3时50分15:50:2420.8.15 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。8/15/2020 3:50:24 PM15:50:242020/8/15 11、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。8/15/2020 3:50 PM8/15/2020 3:50 PM20.8.1520.8.15 12、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。15-Aug-2015 August 202020.8.15 13、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。Saturday, August 15, 202015-Aug-2020.8.15 14、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自己眷恋了。20.8.1515:50:2415 August 202015:50,谢谢大家,
