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1、生产与运作管理Production and Operations Management,生产与运作管理课程组,生产与运作战略,生产与运作管理概述,生产运作能力,供应链管理,设施布置,库存控制,质量管理,项目管理,生产与运作管理课程内容,产品/服务设计与 运作流程的选择设计,先进运作方式,生产计划,Chapt 1,Chapt 2,Chapt 3,Chapt 4,Chapt 5,Chapt 6,Chapt 7,Chapt 8,Chapt 9,Chapt 10,Chapt 11,Chapt 12,设施选址,第七章 供应链管理,应用： 能够运用供应链管理的基本思想为企业具体运营过程中的采购管理、配送管
2、理以及库存管理确定相应策略。,掌握： 供应链管理下的采购管理、配送管理、库存控制的基本策略；,引子：汽车是怎样制造的,发展历史 制造汽车的最大挑战： 一辆汽车上万个零件，每个都要有人设计和制造 福特公司的方法： 1913年前后，老福特放弃与独立厂商协作的方式，全部自己干，难题是如何管理成千上万的雇员。市场有波动时解雇员工。 1950年，福特第二，所谓想出新主意，用招标方式选协作厂，市场波动时停止合同,引子：汽车是怎样制造的,通用公司的方法： 1926年斯隆想出事业部制，全部由自己的零件制造部干，也是一个独立的利润中心，市场波动时解雇员工。,引子：汽车是怎样制造的,80年代，两种方式被大多数厂商
3、采纳。 通用的自制率最高，为70%，瑞典的萨伯为25%，比例高低与历史和规模有关。 80年代中期，通用的方式每况愈下，开始改变方式，降低自制率。 美国学者认为这种改变没有切中要害，问题关键是合作方式,引子：汽车是怎样制造的,协作方式比较： 通用模式 设计全部零件，招标选2500家协作厂。价格、品质、交货信誉、合同期是双方合作的关键因素。合同期一年。“成本第一”。 协作厂报低价，力争中标，以获取10年的后续订货与更长的维修配件市场。一旦中标投产，达到质量和交货要求后，开始提价。通用已玩过千万次这种把戏，有充分准备。 双方的信息交流只有一项：单个零件投标价格,引子：汽车是怎样制造的,将一个复杂部件
4、的零件分包给许多互相无关的工厂加工，采购后由通用生产/装配，经常出问题。再做试验，修改图纸，决定开始投入批量生产。 新车投放市场后，随之而来的是解决质量的问题的漫长过程，需要一到两年。,引子：汽车是怎样制造的,丰田模式 根据合作关系选定200多家协作厂为第一层合作者，多数是部件或组件厂。再由第一层厂家找第二层合作者，根据需要依此再找第三层、第四层的合作厂商。 整车厂设计少数关键的部件，如发动机、车身、汽车电子系统等。设计采用并行工程，供应商参与设计，并承担自己部件的设计。 整车厂与部件厂互派人员常驻对方，共同参与设计、制造和改进。,引子：丰田模式,双方的全部关系用基本合同规定，这是一种长期合作
5、意向，建立起关于价格、质量、交货、利润等的合理准则。双方愿意为互利而合作。 成本控制：“市场价格减法体系”，产品投产后确定四年内降低成本曲线，共同努力降低成本，“谁出力谁得益”。 零部件直送装配线，质量免检，小批量送货。 新车投产后很少改动。,一、供应链管理模式的产生的背景及原因,1.顾客对产品和服务的期望求越来越高，企业快速响应市场需求能力成为竞争的关键因素。 2.全球经济一体化，形成顾客主导的、动态的、复杂的市场环境，要求企业增强应变能力。 3. 信息技术(IT)的飞速发展，给供应链管理提供了支撑条件。,一、供应链管理模式的产生的背景及原因,4. 利用企业外部资源，降低成本，增加价值需要企
6、业之间建立紧密的合作伙伴关系。 5. 企业流程再造(BPR)热潮促成管理新模式不断出现，使供应链管理从理论到实践不断完善。,二、供应链的定义及类型,供应链的定义 供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。,供应链模式,供应链的三个流 (1).物流 (2).信息流 (3).资金流 (商流、知识流）,供应链的特征 (1).复杂性 (2).动态性 (3).增值性 (4).交叉性,供应链类型,企业内部供应链,产业供应链或动态联盟供应
7、链,全球网络供应链,三、供应链管理概念及基本思想,供应链管理概念与目标 (1).供应链管理概念 供应链管理是对整条供应链进行计划、协调、操作、控制和优化的各类管理活动的总称。,(2).供应链管理理念发展的三个阶段,(3).供应链管理目标(6R),正确的产品(right product) 在正确的时间(right time) 以正确的数量(right quantity) 正确的质量(right quality) 正确的状态(right status) 送到正确的地点(right place) 并使这些活动的总成本最小,供应链管理的基本活动,(1)采购 (2)制造 (3)运输 (4)存储 (5)销
8、售,供应链管理的基本思想,(1).系统观念 (2).共同目标 (3).集成的方法 (4).新型企业关系 (5).开发核心竞争能力,实施供应链管理步骤,(1).竞争环境分析 (2).企业现有供应链诊断 (3).新的供应链开发与设计 (4).供应链改进方案的实施,供应链管理的方法与途径,(1).在时间上重新规划企业的供应流程，从而使产品的差异点尽量在靠近终端顾客的时点上完成； (2).在地理上重新规划企业的供销厂家分布，以降低运营成本； (3).在生产上对所有供应厂家的制造资源进行统一协调和整体运作，以提高企业运作效率。,供应链管理对企业管理的影响,(1).企业管理从职能管理转向过程管理。 (2)
9、.从重视利润管理转向重视利润率管理。 (3).从产品管理转向顾客管理。 (4).从企业间的交易性管理转向关系性管理。 (5).从物质管理转向信息管理。,供应链管理的作用,(1).降低成本、提高公司的核心业务能力； (2).通过改造和集成业务流程、提高企业的竞争力； (3).有利于建立新型的顾客关系； (4).可以开发高效率的营销渠道； (5).彻底根除传统的供应链中依赖库存进行生产缓冲的环节； (6).缩短交货期及降低交易成本，有利于进行大规模定制生产。,思考题,分析时装和日用洗涤用品这两种不同的产品供应链，你认为供应链管理的重点应该有什么不同？,中英文关键词,供应链管理 supply cha
10、in management 牛鞭效应 bullwhip effect 采购管理 purchasing management 配送管理 distribution management 供应商管理 supplier management,1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。20.8.1520.8.15Saturday, August 15, 2020 2、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。08:05:1708:05:1708:058/15/2020 8:05:17 AM 3、越是没有本领的就越加自命不凡。20.8.1508:05:1708:05Aug-2015-Aug-20 4、越是无能
11、的人，越喜欢挑剔别人的错儿。08:05:1708:05:1708:05Saturday, August 15, 2020 5、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。20.8.1520.8.1508:05:1708:05:17August 15, 2020 6、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2020年8月15日星期六上午8时5分17秒08:05:1720.8.15 7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。2020年8月上午8时5分20.8.1508:05August 15, 2020 8、业余生活要有意义，不要越轨。2020年8月15日星期六8时5分17秒08:05:1715
12、August 2020 9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。上午8时5分17秒上午8时5分08:05:1720.8.15 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。8/15/2020 8:05:17 AM08:05:172020/8/15 11、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。8/15/2020 8:05 AM8/15/2020 8:05 AM20.8.1520.8.15 12、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。15-Aug-2015 August 202020.8.15 13、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。Saturday, August 15, 202015-Aug-2020.8.15 14、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自己眷恋了。20.8.1508:05:1715 August 202008:05,谢谢大家,
