有机化合物 复习课件

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1、有机化合物,高一化学期末复习课件,考点一：甲烷,一、分子结构特点 空间正四面体结构，C与4个H 都是以单键连接。 二、物理性质 无色无味的气体，密度小于空气，极难溶于水，是沼气、坑气、瓦斯、天然气的主要成分。,三、化学性质 甲烷性质稳定，不与强酸强碱或强氧化剂反应，在一定条件下能发生以下反应： 氧化反应（燃烧） 能安静地燃烧，产生淡蓝色火焰，放出大量的热量。,考点一：甲烷, 取代反应 在光照条件下，甲烷与Cl2可依次发生下列反应： CH4Cl2 CH3Cl（气体）HCl CH3ClCl2 CH2Cl2（液体）HCl CH2Cl2Cl2 CHCl3（液体）HCl CH3ClCl2 CCl4（液体

2、）HCl 反应特点：逐步取代，各步反应同时发生。 产物：氯化氢和各种氯代甲烷的混合物，其中氯化氢的量最多。,考点一：甲烷,一、烷烃 通式：CnH2n+2 （氢原子数小于2n+2的烃称为不饱和烃） 特点： 碳碳单键(CC)； 链状； “饱和”（每个碳原子都形成四个单键）。,考点二：烷烃, 物理性质 随着C原子增加，相对分子质量逐渐增大，分子间作用力逐渐增大，熔沸点逐渐升高；密度逐渐增大；且均不溶于水。 化学性质（与甲烷的相似） 氧化反应（燃烧）； 取代反应。,考点二：烷烃,二、同系物 定义：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物。 性质： 物理性质上存在递变性：随碳

3、数增加，状态由气液固；熔、沸点逐渐升高；密度逐渐增大。 化学性质以相似性为主，也存在差异性。,考点二：烷烃,三、同分异构体 定义：具有相同的分子式，不同结构的化合物互称为同分异构体。 理解： 化学式相同是前提条件。 结构不同指：a碳链骨架不同；b官能团在碳链上的位置不同；c官能团种类不同。,考点二：烷烃, 同分异构体的性质： 熔、沸点高低与支链多少有关，一般支链越多熔沸点越低。如沸点：正戊烷异戊烷新戊烷。 化学性质同类异构性质相似，不同类异构存在差异性。 同分异构体的书写技巧：碳链缩短法。,考点二：烷烃,一、石蜡油分解实验 实验现象：生成的气体能使酸性高锰酸钾溶液褪色；生成的气体能使溴的四氯化

4、碳溶液褪色；点燃集气法收集到的气体，有明亮的火焰和黑烟。 研究表明，石蜡油分解的产物主要是乙烯和烷烃的混合物。,考点三：乙烯,二、分子结构特点,考点三：乙烯,分子式,电子式,结构式,结构简式,C2H4,或 H2C=CH2,结构特点：含C=C；平面分子；键角120。 碳碳双键中的一个键容易断裂，性质较活泼。,三、化学性质 氧化反应 与酸性高锰酸钾反应 现象：酸性高锰酸钾溶液褪色。（乙烯被酸性高锰酸钾氧化成CO2） 可燃性（火焰明亮，伴有黑烟）,考点三：乙烯, 加成反应 CH2=CH2 + Br2 CH2BrCH2Br 加聚反应,考点三：乙烯,四、用途 乙烯的产量作为衡量石油化工水平的标志，是石油

5、裂解的主要产品。 乙烯是石油化学工业中生产塑料、合成纤维、洗涤剂、乙醇等的最重要基础原料。 乙烯还用作植物生长调节剂、水果催熟剂、杀虫剂等。,考点三：乙烯,一、分子结构特点 苯是由英国科学家法拉第首先发现，凯库勒首先提出了苯的环状结构。 分子式：C6H6 ，结构简式： 。 6个碳碳键完全相同，是一种介于单键与双键之间的独特的键。 二、物理性质 无色、具有特殊气味的液体，有毒，易挥发，密度比水小，且不溶于水，用冰冷却可得到无色晶体。是常用的有机溶剂。,考点四：苯,三、化学性质 易取代、难加成、难氧化。 氧化反应 可燃性 （发出明亮的火焰，产生大量的黑烟） 苯不能使酸性高锰酸钾褪色,考点四：苯,

6、取代反应 卤代反应 与液溴在铁的催化作用下发生反应： 硝化反应： 加成反应,考点四：苯,一、分子结构,考点五：乙醇,结构式：,CH3CH2OH 或C2H5OH,化学式：,C2H6O,结构简式：,官能团：,OH,二、化学性质 (1)与Na反应（置换/取代反应） 2CH3CH2OH + 2Na2CH3CH2ONa + H2 (2)氧化反应 燃烧：CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O 催化氧化反应： 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 与强氧化剂反应：,考点五：乙醇,一、分子结构,考点六：乙酸,C2H4O2,分子式：,结构式：,结构简式：,官能团：,CH3COOH,（COOH

7、，羧基）,受羰基影响，羟基上的H原子活性增大，比水易电离。,二、化学性质 (1)弱酸性（断OH键） 酸性：CH3COOHH2CO3 (2)酯化反应（断COH键）,考点六：乙酸,酯化反应实质：,酸脱羟基醇脱氢,酯化反应类型：,取代反应,(3)用乙酸和乙醇反应制取乙酸乙酯的实验 酯化反应是可逆反应，反应速度较慢，要用浓硫酸做催化剂和吸水剂，并加热。 向试管内加入化学试剂的顺序：乙醇浓硫酸乙酸，注意不能先加浓硫酸，防止液体飞溅。 导管末端不能插入饱和碳酸钠溶液中，防止倒吸。 饱和碳酸钠溶液的作用：溶解挥发出来的乙醇；与挥发出来的乙酸反应生成可溶于水的乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的香味；乙酸乙酯在饱和Na

8、2CO3溶液中的溶解度较小,利于分层。,考点六：乙酸,一、单糖（葡萄糖和果糖） 1. 葡萄糖 (1)分子结构 分子式：C6H12O6，结构简式：CH2OH(CHOH)4CHO 官能团：OH、CHO (2)化学性质 还原性（醛的性质）： a. 能与银氨溶液反应（银镜反应） b. 能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀 具有与乙醇相似的性质 2. 果糖,考点七：糖类,二、双糖（蔗糖和麦芽糖）,考点七：糖类,三、多糖（淀粉和纤维素） 属于天然高分子化合物，一般不溶于水，没有甜味。 化学性质： (1)特征反应：常温下，淀粉遇碘变蓝 (2)无还原性 (3)水解生成葡萄糖（硫酸作催化剂）,淀粉(或纤维素)

9、葡萄糖,考点七：糖类,一、油脂的化学性质 1. 氢化反应（加成反应） 原因：植物油分子中存在碳碳双键 目的：将液态油脂转化为固态油脂 2. 水解反应 酸性条件下，水解为高级脂肪酸和甘油； 碱性条件下，水解为高级脂肪酸盐和甘油。（皂化反应）,考点八：油脂、蛋白质,二、蛋白质化学性质 1. 水解反应 蛋白质是氨基酸连接成的高分子，在酶等催化剂的作用下可水解为氨基酸。 2. 特征反应 颜色反应：含苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄。 灼烧气味：灼烧蛋白质产生烧焦羽毛的气味。,考点八：油脂、蛋白质,练习,1. 以下有关物质结构的描述正确的是（ ） A甲苯分子中的所有原子可能共平面 B苯乙烯分子中的所有原子可能共

10、平面 C乙烷分子中的所有原子可能共平面 D二氯甲烷分子为正四面体结构 2. 下列化合物中既易发生取代反应，也可发生加成反应，还能使酸性KMnO4溶液褪色的是（ ） A乙烷 B乙醇 C丙烯 D苯,B,C,练习,3. 下列烷烃在光照条件下与氯气反应，生成的一氯代烷最多的是（ ） A. CH3CH2CH2CH3 B. C. D.,D,4下列物质中互为同系物的是（） A葡萄糖和果糖 B蔗糖和麦芽糖 C乙酸和丙酸(CH3CH2COOH) D乙醇和甘油( ),练习,C,练习,5. 下列有机物的鉴别不正确的是（ ） A. 可以用灼烧法来鉴别蛋白质 B. 可以用燃烧法来鉴别苯和乙烷 C. 用水来鉴别苯和四氯化

11、碳 D. 淀粉可用来鉴别碘化钾和氯化钾,D,6. 某有机物在氧气中充分燃烧，生成的CO2和H2O的物质的量之比为12，下列说法正确的是（） A分子中C、H、O个数之比为123 B分子中C、H个数之比为14 C分子中可能含有氧原子 D此有机物的最简式为CH4,练习,BC,7. 苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为 ，下列说法正确的（ ） A. 苹果酸不能使紫色石蕊试液变红 B. 苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C. 1 mol苹果酸能与2 mol的Na发生反应 D. 1 mol苹果酸与NaHCO3溶液反应最多消耗3 mol NaHCO3,练习,B,8. 在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，取另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2 L二氧化碳，若V1V20，则此有机物可能是（ ） A BHOOCCOOH CHOCH2CH2OH DCH3COOH,练习,A,