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1、学 海 无 涯 1 酒店突发事件应急预案酒店突发事件应急预案 一、突发事件应急处理小组： 组长：总经理 副组长：副总经理、保安部经理。 成员：餐饮部经理、客房部经理、财务部经理、工程部经理。 发 生突发事件，在处理小组成员到达之前，由总值班员负责处理。 二、处理各种突发事件应急措施： 1、盗窃、抢劫案件应急措施： （1）当酒店发生盗窃、抢劫案件 时，如犯罪分子持有武器（枪械、刀具），在场员工应避免与匪徒发 生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口 音等任何特征。如犯罪分子未持有武器且有足够人手可以制服匪徒 时，则等待适当机会将之擒获交与警方，但决不可草率从事以免造成 不必要
2、的伤亡。如监控中心工作人员发现酒店内发生盗窃、抢劫案应 立即告知部门经理或总值班员，并按指示向 110 报警。 （2）如犯罪 分子乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记 清人数。同时可以乘的士或其他交通工具跟踪并用通讯工具向 110 报 告方位和地点，以便警方组织力量设卡拦截。在跟踪的过程中要注意 隐蔽，以确保自身安全。 （3）保护好现场。犯罪分子遗留的凶器、 作案工具等不要用手触摸。划出警戒范围，不要让无关人员进入现 场。 （4）如现场在交通要道、公共场所等人多拥挤处无法将犯罪分 子留下的证物留在原处的，应一一收拾起来用塑料袋装好，交给警方 处理。 （5）访问目击群众，收集
3、发生劫案的情况，提供给公安机 关。同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离 开。 （6）在场人员不可向报界或无关人员透露任何消息，不准拍摄 照片。 （7）如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。 2、斗殴案件应急措施： （1）当酒店内发生斗殴事件时，应立即 制止劝阻及劝散围观人群。 （2）如双方不听制止，事态继续发展， 场面难以控制时，应迅速报告公安机关及知会酒店相关部门人员。保 安员应迅速到场戒备，防止损坏酒店物品。 （3）如酒店物品有损 坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处 理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。 （4） 学 海
4、 无 涯 2 如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。 （5）协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。 3、食物中毒事件应急措施： （1）在酒店如发现任何人士有中毒 情形，无论是误服或故意服毒，除立即报警外，还需采取以下措施： A、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒 者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或 亲友。 B、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒 的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。 C、安排好车 位以便警车和救护车到达及离开时用。 D、将中毒者之私人物品登记 交与警方。 E、防止闲杂人员围
5、观。 F、将有关资料（包括警车、救 护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。 J、发 现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。 4、火灾应急措施：（1）现场指挥组负责指挥调度各部门进行营 救，并对现场情况作出评估，制定合理的应对措施。 （2）灭火救 援组负责赶赴现场运用现有消防设施进行灭火或控制火势，等待消防 人员进行扑救，并配合医务人员抢救伤员。 （3）警戒组负责封锁 现场，对受影响区域进行警戒，确认伤亡数字，尽可能减少对宾馆的 人员及经济的损失。 （4）设备管理组负责确保宾馆内所有的大型 机电设备正常运作，切断受火灾影响区域内的电源及燃气，确保整栋 宾馆的消防应急用电。 （
6、5）疏散维护组负责紧急疏散受火灾影响 的人群，对宾馆内的客人及员工进行疏导，避免引起恐慌，安抚伤员 及其家属的情绪。 5、防汛应急措施：(1)当日雨量达 50.1 毫米(暴雨)以上或气象等有 关部门发布暴雨将达起始标准后，酒店汛期抢险应急领导领导小组和 抢险队成员必须到位，加强值班，严格执行报告制度，在汛期必须坚 持 24 小时值班和报告制度，做好防汛值班记录，做到上情下达,下情上 报。值班领导和人员遇到突发事件或灾情，及时下达临时紧急处置指 令，并迅速向酒店汇报。(2)当气象台发布暴雨警报时，酒店汛期抢险 应急领导领导小组成员全部到位。及时向全体同事通知防汛信息，通 报风情、水情、雨情。各系
7、、室要根据各自的职责，加强值班，进一 步检查落实各项防汛应急措施，配合防汛抢险队，落实抢险物资。(3) 当暴雨袭击或有关部门发布紧急警报时，酒店汛期抢险应急领导小组 要立即召开防汛紧急会议并立即进行紧急部署。各系、室要把防汛工 作作为压倒一切工作的头等大事来抓。要按防汛指挥网络形成指挥体 系，领导小组、抢险队成员和各系、室有关人员要按各自的职责进入 学 海 无 涯 3 岗位。暴雨和洪水过后，要及时对本楼进行清扫和消毒处理，预防传 染病的流行和蔓延。(4)遇暴雨突发性灾害天气时，要迅速组织人员及 时检查疏通排水管道，做到排水畅通；要组织专门力量，对酒店易积 水实验室情况进行监测，及时报告情况，检查酒店有关人员到位、到 岗情况，确保酒店及同事生命财产安全。
