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1、生化测试一：蛋白质化学一、填空题1.氨基酸的结构通式为。2.氨基酸在等电点时，主要以_离子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以_离子形式存在，在pHpI的溶液中，大部分以_离子形式存在。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。3.生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的_侧链和_侧链几乎完全带正电荷，但_侧链带部分正电荷。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。4.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在_，主要由于蛋白质中存在着_、_、 _氨基酸残基侧链基团。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。5.皮肤遇茚三酮试剂变成色，是因为皮肤中含有所致。6.Lys的pk1（）=2.18，pk2（）=8.95，pk3（）=10.53，其pI为 。在pH=
2、5.0的溶液中电泳，Lys向 极移动。酽锕极額閉镇桧猪訣锥。7.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH）来滴定上放出的。8. 一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH值 和离子强度的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。9. 决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由_来决定的。10. 测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是_。11. 从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间的、。12. 蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括_、_、_等，维系蛋白质二级结构的主要作
3、用力是_键。謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。13. 蛋白质的螺旋结构中，个氨基酸残基旋转一周，每个氨基酸沿纵轴上升的高度为 nm，旋转 度。14.交换层析分离蛋白质是利用了蛋白质的性质。阴离子交换层析在层析柱内填充的交换剂上带电荷，可吸引带电荷的蛋白质，然后用带电荷的溶液洗柱将蛋白质洗脱下来。厦礴恳蹒骈時盡继價骚。二、选择题 1.区分极性氨基酸和非极性氨基酸是根据 （ ）A. 所含的羧基和氨基的极性 B. 所含氨基和羧基的数目 C. 所含的R基团为极性或非极性 D. 脂肪族氨基酸为极性氨基 2.下列哪一种氨基酸不属于人体必需氨基酸 （ ）A. 亮氨酸B. 异亮氨酸 C. 苯丙氨酸D. 酪氨酸3.下列哪一
4、组氨基酸为酸性氨基酸： （ ）A. 精氨酸，赖氨酸B. 谷氨酸，谷氨酰胺 C. 组氨酸，精氨酸D. 谷氨酸，天冬氨酸 4.含硫的必需氨基酸是 （ ）A. 半胱氨酸 B. 蛋氨酸 C. 苏氨酸 D. 亮氨酸 5.芳香族必需氨基酸包括 （ ）A. 蛋氨酸 B. 酪氨酸 C. 亮氨酸 D. 苯丙氨酸 6.含四个氮原子的氨基酸是 （ ）A. 赖氨酸 B. 精氨酸 C. 酪氨酸 D. 色氨酸 7.蛋白质中不存在的氨基酸是下列中的哪一种？（ ）A. 赖氨酸 B. 羟赖氨酸 C. 酪氨酸 D.鸟氨酸8.在蛋白质中不是L-氨基酸的是（ ）A. 苏氨酸 B. 甘氨酸 C. 半胱氨酸 D. 谷氨酰胺9.谷氨酸的P
5、K值为2.19,4.25,9.76;赖氨酸的PK值为2.18,8.95,10.53;则它们的PI值分别为（ ）茕桢广鳓鯡选块网羈泪。A. 2.19和10.53 B.3.22和9.74 C.6.96和5.56 D.5.93和6.36鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴。10.从赖氨酸中分离出谷氨酸的可能性最小的方法是（ ）A. 纸层析 B. 阳离子交换层析 C. 电泳 D. 葡萄糖凝胶过滤11.用于确定多肽中N-末端氨基酸的是（ ）A. Sanger试剂B. Edman试剂 C. 两者均可 D. 两者均不可12.有一蛋白质水解物,在PH6时,用阳离子交换柱层析,第一个被洗脱的氨基酸是（ ）A. Val(PI5.
6、96) B. Lys(PI9.74) C. Asp(PI2.77) D. Arg(PI10.76)籟丛妈羥为贍偾蛏练淨。13. 下列关于离子交换树脂的叙述哪一个是不正确的？（ ）A.是人工合成的不溶于水的高分子聚合物 B.阴离子交换树脂可交换的离子是阴离子 C.有阳离子交换树脂和阴离子交换树脂两类 D.阳离子交换树脂可交换的离子是阴离子 預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴。14.可使二硫键氧化断裂的试剂是（ ）A. 尿素B. 巯基乙醇 C. 过甲酸 D. SDS15. Sanger试剂是（ ）A.苯异硫氰酸酯 B. 2,4二硝基氟苯 C. 丹磺酰氯 D.巯基乙醇16.下列哪种氨基酸可使肽链之间形成共价交联结
7、构（ ）A.Met B.Ser C. Glu D. Cys17.以下氨基酸中哪一种可能会改变多肽链的方向和阻断a螺旋（ ）A. Phe B. Cys C. Trp D. Pro18.蛋白质分子中螺旋的特点是（ ）A.肽键平面完全伸展B.靠盐键维持稳定C.多为右手螺旋D.螺旋方向与长轴垂直19.为从组织提取液中沉淀出活性蛋白最有可能的方法是加入（ ）A. 硫酸铵 B. 三氯乙酸 C. NH4Cl D. 氯化汞20.有一个肽用胰蛋白酶水解得：H-Met-Glu-Leu-Lys-OHH-Ser-Ala-Arg-OHH-Gly-Tyr-OH三组片段，用BrCN处理得：H-Ser-Ala-Arg-Met
8、-OHH-Glu-Leu-Lys-Gly-Tyr-OH两组片段，按肽谱重叠法推导出该九肽的序列应为（ ）渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦。A.3+2+1 B.5+4C.2+1+3 D.2+3+1 E.1+2+321.蛋白质变性后，不发生下列哪种改变（ ） A.生物活性丧失B.易被降解 C.一级结构改变D.空间结构改变 E.次级键断裂 22. 关于蛋白质三级结构的描述，下列哪项是正确的（ ）A. 疏水基团位于分子内部 B. 亲水基团位于分子内部 C. 羧基多位于分子内部 D. 二硫键位于分子表面23. 下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是（ ）A.牛胰岛素（分子量5700） B. 肌红蛋白（分子量
9、16900） C.牛乳球蛋白（分子量35000） D.马肝过氧化物酶（分子量247500）24. 镰刀型贫血病患者，Hb分子中氨基酸的替换及位置是（ ） A. 链第六位Val换成Glu B. 链第六位Val换成Glu C. 链第六位Glu换成Val D. 链第六位Glu换成 Val三、名词解释1. -氨基酸 2. 氨基酸的等电点 3. 层析 4. 蛋白质的沉淀 5. 蛋白质的变性 6. 结构域铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡。四、问答题某八肽的氨基酸组成是2Lys, Asp, Tyr, Phe, Gly, Ser和Ala。此八肽与FDNB反应、酸水解后释放出DNPAla。用胰蛋白酶水解该八肽，得到两个三肽
10、及一个二肽，其三肽的氨基酸组成分别为Lys, Ala, Ser和Gly, Phe, Lys。用胰凝乳蛋白酶（糜蛋白酶）水解该八肽，释放出游离的Asp及一个四肽和一个三肽，四肽的氨基酸组成是Lys,Ser,Phe,Ala, 三肽与FDNB反应后，经酸水解释放出DNPGly。根据上述结果分析，写出该八肽的氨基酸排列顺序，并简述分析过程。擁締凤袜备訊顎轮烂蔷。生化测试二：酶化学一、填空题1. 酶的活性中心有_和_两个功能部位，其中_直接与底物结合，决定酶的专一性，_是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷。2. 温度对酶活性的影响有以下两个方面，一方面，另一方面。3. 酶活力是
11、指_，一般用_表示。坛摶乡囂忏蒌鍥铃氈淚。4. 全酶有_和_组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中_决定专一性和效率，_起传递电子、原子或化学基团的作用。蜡變黲癟報伥铉锚鈰赘。5. 酶活性的快速调节方式包括_和_。6. 酶作为生物催化剂的特点为_、 _、_、_。買鲷鴯譖昙膚遙闫撷凄。二、选择题1. 竞争性可逆抑制剂的抑制程度与下列哪种因素无关（ ）A.作用时间 B.抑制剂浓度 C.底物浓度 D. 酶与抑制剂亲和力的大小E. 酶与底物亲和力的大小2. 关于变构酶下列哪一种说法是错的 （ ）A.变构效应剂多为酶的底物或产物 B.存在催化与调节两个活性部位 C.反应符合米-曼氏方程式 D.反应
12、曲线呈S形 E.一般由多个亚基组成3. 酶的竞争性可逆抑制剂可以使（ ）A. Vmax减小，Km减小 B. Vmax增加，Km增加C. Vmax 不变，Km增加D. Vmax 不变，Km减小 E. Vmax 减小，Km增加4. 有关全酶的描述下列哪一项不正确（ ） A.全酶由酶蛋白和辅助因子组成 B. 酶促反应的高效率取决于酶蛋白C.一种辅助因子可与不同的酶蛋白结合 D.酶促反应的特异性取决于辅助因子 5. 酶的抑制剂 （ ）A.由于引起酶蛋白变性而使酶活性下降 B.使酶活性下降而不引起酶蛋白变性 C.只引起酶蛋白变性而可能对酶活性无影响 D.一般为强酸，强碱 E.都和底物结构相似6. 同工酶
13、的叙述，正确的是（ ）A.结构相同来源不同 B.由不同亚基组成C.电泳迁移率往往不同 D.对同一底物具有不同专一性7. 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于（）A.不可逆抑制 B.反竞争性可逆抑制 C.竞争性可逆抑制 D.非竞争性可逆抑制8. 关于酶的必需基团的错误描述是 （ ）A.可催化底物发生化学反应 B.可与底物结合 C.可维持酶活性中心的结构D.可存在于酶的活性中心以外 E.只存在于酶的活性中心9. 某一符合米曼氏方程的酶,当S=2Km时,其反应速度V等于 （ ） A.Vmax B.2/3Vmax C.3/2Vmax D.2Vmax E.1/2Vmax綾镝鯛駕櫬鹕踪韦辚糴。10酶的非竞争性抑制作用的特点是 （ ） A.抑制剂与酶的活性中心结构相似 B.抑制剂与酶作用的底物结构相似 C.抑制作用强弱与抑制剂浓度无关 D.抑制作用不受底物浓度的影响 E.动力学曲线中Vmax不变,K
