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1、小班学习性区域活动“我是小厨师”活动背景：1、分析主题教参素材点：我是小厨师”是小班 娃娃家”主题中喂娃娃”素材点下的区域延伸活动内 容。教参中 喂娃娃”素材点下主要有 做围兜、下面条、自制饼干、炒小菜、好吃 的香饼、炸薯条这六个活动内容。从活动内容上来看，这些活动主要偏向于美 工操作活动，鼓励幼儿结合自己的生活经验，通过撕、贴等方法来制作出各种常 见的食品。为此，我们以个别化学习的方式来开展这些活动。在活动的过程中， 教师没有将这些内容单一、逐个地呈现给孩子，而是将这些活动内容加以整合， 创设小厨师”的游戏情境，鼓励幼儿扮演角色，制作各种食物。2、幼儿的兴趣需要和原有经验：小厨师”是孩子们非
2、常喜欢的一个区域活动内容。在活动推进的过程中，孩 子们了解了饼干、面条、薯条等食物的外形特征，并积累了撕、贴等美工技能的 相关经验。但同时我们也发现，孩子们对于食品的认知经验远远超于主题活动中 所涵盖的一些生活经验。原有的饼干、薯条、面条已不能满足孩子们的需求，而 比萨作为一种生活中常见和熟悉的一种食品， 孩子们对于其的味道、形状、花色 有着一定的生活经验。特别是在游戏活动中还出现了给娃娃吃比萨的有趣情节， 这更加诱发了孩子们制作比萨的愿望。 基于孩子们的这种兴趣，教师顺应了孩子 们的需要，拓展了 小厨师”的活动内容，弓I入制作比萨的游戏情景，鼓励幼儿尝 试制作比萨。在丰富幼儿生活经验同时，进
3、一步巩固幼儿剪、撕的美工技能。3、教师思考：小班学习性区域活动的显著特点就是游戏化和情景化。创设宽松、自由、丰 富、具有操作性的游戏情境，是激发幼儿学习和探索的先决条件。为此，在 小 厨师”的活动中，教师创设了一个模拟仿真的游戏环境，引入了小厨师”这个角色， 使幼儿在操作摆弄中感觉自己是在做游戏，而不是呆板、枯燥的学习。除了凸显游戏化、情景化的特点以外，教师还关注到了区域活动对促进幼儿 发展的价值。我是小厨师”是美工领域的一个区域活动内容。通过制作比萨让孩 子逐步掌握撕贴、剪贴的美工技能，接触剪刀、固体胶等美工工具、发展手部的 小肌肉，提供幼儿发挥想象和创造的空间。 在凸现美工领域功能的同时，
4、活动还 整合了其他方面的教育元素如：对食物的认知经验、制作时有规律的排列、扮演 角色时，情感的满足与体验等，力求使活动能够促进幼儿多方面的发展。环境材料：I区域整体环境：比萨店小厨房”勺游戏场景（大型厨房仿真玩具、厨师服装）I区域背景：各种口味比萨的图片、比萨陈列架I材料提供：美工工具：剪刀、固体胶、刻花机：制作材料：烤盘、吸管、小绒球、扭扭棒、方形手工纸、纸条、画有直线和 曲线的各色手工纸、皱纸、花型图片玩法：I玩法一：做自己喜欢的比萨。I玩法二：运用多种材料、多种方法装饰比萨。I玩法三：将比萨送入烤箱，模拟烤比萨的游戏情景。I玩法四：模拟生活中的情景：喂娃娃吃比萨、娃娃家中一起吃比萨、开比
5、 萨店，招待客人吃比萨。观察要点：1、幼儿参与活动的兴趣。（参与活动的时间、对材料的兴趣、对几种不同玩法的兴趣、对于工具的兴 趣）2、幼儿团纸、撕贴、剪贴的方法。（团纸的动作、撕、贴的动作、工具的使用）3、是否能有规律的装饰比萨。（随意叠放、间隔装饰、四周装饰、中心点装饰、对称装饰）4、是否能说出自己制作的比萨。（比萨的口味、比萨的形状、比萨上有些什么）5、是否有把做好的比萨用于游戏的想法。实施后的感悟：1、游戏化的个别学习活动易使幼儿进入玩的状态。情境化的区域游戏能使小班幼儿进入 假装游戏阶段，可以激发幼儿操作的 兴趣和积极性。在 我是小厨师”勺区域活动中，老师为孩子们创设了 比萨店”的 游
6、戏场景。在墙面上，老师展示了各种比萨的图片、制作比萨的步骤图、提供模 拟烤制比萨的烤炉等材料。在这样一个富有情境的游戏中，孩子们自然而然地通 过环境与材料的暗示，自主地投入到探索活动中，而不需要老师的费心引导。2、以幼儿熟悉的生活事件为活动内容易使幼儿进入玩的状态。教育源于生活、基于生活。与传统的集体教学活动相比，个别化的学习性区 域活动与幼儿生活经验的相关性更大。教师需要密切关注与捕捉幼儿在家庭、社 区中获得的经验，选择具有丰富潜在价值的经验或有待学习的内容，进而生成新的区域活动内容。在本案例中，教师捕捉到了孩子们生活中所熟悉的比萨这一经 验点，挖掘其隐含的教育元素，创设情境，提供材料，使幼儿在原有经验的基础 上进一步运用多种材料进行自我创作和表达表现。3、注重材料的多样性和层次性尽量使每个幼儿进入玩的状态。同年龄段的幼儿，他们发展水平存在着差异，而且年龄越小差异越大。因此， 在投放活动材料时要兼顾不同发展水平的幼儿，使每个幼儿都能在适宜的环境中 获得发展。在 小厨师”的活动中，教师有意识地投放了体现不同层次的材料，以 满足不同层次孩子的需求。如：半成品的比萨，能给予幼儿操作的暗示；画有线 条的纸张，降低幼儿剪直线的难度等。总之，作为教师就应精心为幼儿创设适合的区域环境， 提供适宜的操作材料。 让幼儿在和区域环境的相互作用中做到玩中学，学中玩”
