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1、.,1,一、动物细胞的吸水和失水实验,细胞吸水膨胀,细胞失水皱缩,当把红细胞放在低浓度外界溶液中，结果,当把红细胞放在高浓度外界溶液中，结果,这是正常的红细胞形态,思考？：如果换成植物细胞还会吸水失水吗？,我们可以此为题进行探究。如何探究？,结果说明:,细胞膜相当于半透膜,.,2,讨论,在观察动物人的组织细胞时，为什么要滴加一定浓度的生理盐水？,保持细胞内外渗透压一致，维护细胞形态。,在观察植物的组织细胞时，需要要滴加一定浓度的生理盐水吗？,.,3,归纳总结： （1）维持生物体的生命活动. 如维持细胞的形态和功能。 （2）细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。 如：Fe2+是血红蛋白的重要成分。
2、 （3）维持细胞的酸碱平衡。,.,4,科学探究的一般步骤,1、提出问题,2、作出假设,3、设计实验,4、进行实验,5、分析结果,得出结论,6、表达与交流,7、进一步探究,探究：植物细胞的吸水和失水,.,5,植物细胞能否发生渗透作用的结构分析,（全透性）,（具有一定的浓度）,水,可见成熟植物细胞在清水中能否吸水关键取决于原生质层是否相当于半透膜,.,6,探究主题：植物细胞吸水和失水,2.作出假设：细胞在高浓度溶液中会失水，在低浓度溶液中会吸水。,1.提出问题：细胞什么条件下吸水和失水？,3.设计实验：（1）器材的选择：紫色的洋葱鳞片叶、质量浓度为0.3g/mL的蔗糖液、清水、显微镜、刀片、镊子、
3、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸,六.实验探究植物细胞吸水和失水,.,7,（2）方法步骤：,.,8,4.预期结果：在高浓度溶液中，植物细胞的液泡会失水而缩小；在清水中，液泡会吸水而变大。,6.分析结果，得出结论：结果与预期一致，可得出结论,7.表达和交流：交流、质疑、解释,.,9,1.交流植物细胞的结构特点（回答问题1）,成果交流,.,10,2.汇报分析植物细胞吸水和失水现象与原因 （回答问题、4 ）,增强,质壁分离,减弱,3、质壁分离后原生质层与细胞壁之间为：,外 界溶液,.,11,思考与讨论,(1)植物细胞的结构特点是什么？它会由于过多的吸水而涨破吗？若液泡是无色的，哪容易观察到吸水和失水的现
4、象吗？这与选材有关吗？ (2)什么情况下植物细胞会失水，现象如何？什么情况下植物细胞会吸水，现象如何？ (3)成熟的植物细胞能看作一个渗透装置吗？如果能，那什么结构可看成半透膜？ （4）用内表皮细胞会发生质壁分离吗，可用来作该实验吗？ （5）如果发现不能质壁分离或复原，可能是什么原因？,？,可以，原生质层,不分离可能是细胞死亡、细胞无大液泡、是动物细胞 不复原可能是：失水时间过长或外界浓度太高致细胞死亡,有细胞壁、不会涨破、不容易、所以选紫色洋葱外表皮,外界溶液浓度大于细胞液浓度，发生质壁分离现象，反之吸水，质壁分离复原,会，但不适合,.,12,生产生活中的运用：,、植物施肥时不能浓度太高，否
5、则容易出现烧苗现象 、糖渍蔬菜、盐渍蔬菜会出现大量的水份并且变脆 、密饯的制作 、植物细胞吸收水份的主要方式,.,13,归纳总结： 原生质层可看作半透膜。 当外界溶液的浓度细胞液的浓度时，细胞失水，出现质壁分离； 当外界溶液的浓度细胞液的浓度时，细胞吸水，出现质壁分离复原。 所以：植物细胞是一个渗透装置,设计意图：通过探究案例的亲身设计、成果交流、师生点评、案例展示、自我修正以及实验操作、结果分析等过程的体验，引导学生逐步领悟探究过程的一般方法与基本思想，从而培养学生实验设计、动手操作、语言表达、分析归纳的能力；通过问题的具体讨论，加深学生对知识的理解和应用，培养求实、质疑、探索的精神。,.,
6、14,六.拓展延伸,1、请尝试把实验药剂改为下列浓度结果会怎样？： 0.1g/mL、0.8g/mL的蔗糖溶液、0.3g/mL的KNO3溶液， 2、实验设计：你会用普通光学显微镜判断植物叶肉细胞是否为活细胞,请你根据今天学习的知识设计一种实验方案并预期实验结果及结论。 3、质壁分离实验的其他运用,能质壁分离，而且会自动复原,不能质壁分离,能质壁分离但放入清水中不能复原,将该细胞放入30%蔗糖溶液中，观察其是否能质壁分离，能分离即为活细胞，不能即为死细胞。,质壁分离实验还可用于区分几种不同溶液浓度的大小,.,15,科学探究：,提出问题,作出假设,设计实验,进行实验,分析结果,表达与交流,原生质层是
7、否相当于一层半透膜？,原生质层相当于一层半透膜,选择材料用具、方法步骤,按预定方案进行实验,分析实验结果，得出结论：,总结，写实验报告并适当交流,植物细胞的吸水和失水,进一步探究,.,16,思考与讨论：,成熟的(有中央大液泡)； 活细胞（原生质层相当于半透膜）植物细胞(有细胞壁）；,要观察细胞发生质壁分离和复原，对材料有哪些要求？,质壁分离和复原的理论基础：,原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大。,哪些植物细胞不以渗透作用吸水细嫩的细胞（具很强的分裂能力） 如植物形成层、分生区（生长点）、干种子细胞，也是无大液泡的细胞,.,17,物质跨膜运输的其他实例,资料：1用含多种离子的培养液分别培养不同植
8、物，发现最后不同离子的浓度改变不一样，有增加也有降低， 资料2：人体不同细胞中的同一种离子的浓度不同。 资料3：不同微生物对不同矿物质的吸收表现出较大的差异。 结果：物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的，细胞对于物质的输入输出具有选择性-细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜， 选择透过性：水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。,.,18,因为细胞失水时细胞壁和原生质层都会出现一定程度的收缩,但原生质层的伸缩性更大,故原生质层会与细胞壁发生分离。,逻辑推理：,假设原生质层相当于半透膜， 则把细胞放在0.3g/mL的蔗糖溶液中 细胞就会渗透失水而出现质壁
9、分离现象,.,19,逻辑推理：,假设原生质层相当于半透膜， 则把质壁分离的细胞放在清水中 细胞就会渗透吸水而出现质壁分离复原现象,如清水,.,20,材料用具,刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜,紫色洋葱鳞片叶,质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水。,方法步骤：,1.制作洋葱鳞片外表皮的临时装片。,2.观察植物细胞的初始状态。,3.观察植物细胞失水状态,4.观察植物细胞吸水状态,.,21,实验现象,变小,逐渐恢复原来大小,原生质层恢复原来位置,原生质层脱离细胞壁,由小变大,由大变小,.,22,.,23,1、植物细胞质壁分离现象,细胞失水时细胞壁和原生质层都会出现一定程度的收缩,但原生质层的伸缩性更大,故原生质层会与细胞壁发生分离。,外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞渗透失水,结果分析：,.,24,外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞渗透吸水,结果分析：,2、植物细胞质壁分离复原现象,.,25,原生质层相当于半透膜；植物细胞是通过渗透作用吸水和失水的。,实验结论,/10/29,.,26,
