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1、奶牛饲养技术指南,东北农业大学动物科技学院 张永根 博士 编,牛的成长历程,出生 体重 35-45 kg,生后1小时可站立 行走,6月龄体重约150 kg,14月龄,分娩前一个月,成年,15月龄体重达350 kg，可配种,犊牛饲养程序,早期断奶的依据和意义,大量使用鲜奶（600800千克）不利于瘤胃的发育 瘤胃的发育程度如何对后期奶牛利用粗饲料的能力有很大影响，发育越早则后期利用粗饲料的能力越强 全部使用鲜奶会导致犊牛营养摄入的不平衡 尽管早期断奶犊牛早期生长发育稍落后于高奶量长期培育犊牛，但后期均可利用补偿代谢赶上，而且尚未发现早期断奶牛后期产奶量低。 大幅度降低培育成本,早期断奶犊牛哺乳方
2、案,犊牛岛,育成牛的饲养管理,犊牛自断奶后直到第一胎产犊前阶段称为育成牛(或后备牛)。同成母牛相比，它不产奶，相对的培育费用较高。另一方面，该期饲养管理如何还直接影响到体型、体重和乳腺的发育，影响到终身泌乳性能。因此决不能忽视育成牛的培育。然而，任何使后备牛第一次产犊月龄缩短的饲养方案都必须以不降低产奶性能和不增加难产为前提，因为性成熟前增重过快对乳腺发育不利。,育成牛饲养程序,0.75,0.55,0.4,0.9,0.9,理想体重与年龄示意图,平均日增重,把握育成牛理想体重与体高的工具！,体高,体重,月龄 胸围（cm） 体重 （kg） 体高 （cm） 2 91 73 86 4 112 123
3、99 6 127 177 107 8 140 232 112 10* 150 277 117 12 157 318 122 14 163 347 124 16 168 367 127 18 173 413 130 20 178 445 132 22 180 467 135 24 185 504 137,育成牛适宜体重和体高速查表,7月龄至初配的饲养管理,以粗饲料为主，75%粗料，25%精料 青贮日喂量可按月龄乘以0.5计算 提供矿物质盐砖，可供牛自由舐食， 该期可开始适当放牧。每天还应补充1 kg精料和喂干草。 到10月龄应该注意观察牛的发情情况。 在产犊前（14月龄）习惯栓系饲养，按摩乳房
4、,配种至产犊阶段饲养,在妊娠期的前段时间胎儿增重很少，无需特殊增料。因此在妊娠前期可按育成牛条件来进行饲养。 在临产前2个月3个月，妊娠对营养物质的需要量明显增加；同时子宫压迫瘤胃，使粗饲料的采食量受到限制，因此应该适当增加精料用量，但精料用量应控制在体重的1%以内。日增重一般在1 kg左右。 在妊娠期舍饲时应保持轻度的运动 在妊娠中后期应按摩乳房或用温水清洗乳房，可促进乳腺发育 产后头几天，可维持产前饲料供给水平，不要急于加料，待牛的乳房消肿，食欲恢复后，再增加精料和优质粗料量。,育成牛（724月龄）的饲养方案,粗饲料,精料逐渐增加,总采食量,育成牛阶段饲养程序,奶牛生产周期,60天配种,泌
5、乳前期料,现代反刍动物营养理念与北方 奶牛生产现状的完美结合,奶牛日粮配合常用精粗比来表示，精粗比是正确饲喂奶牛的重要指标。粗饲料纤维含量高、容积大，单位重量含能量也低，精饲料正相反。因此，精粗比低的日粮（如30：70）比精粗比高的日粮（如60：40）能量浓度低，奶牛在摄入足够能量之前瘤胃已被饲料充满，限制干物质的采食量和产奶量；但精饲料比例超过70%，会引起奶牛乳脂率下降（低于2.8%）和健康问题（如酸中毒和肝脓肿）。此外，精饲料用量大也不经济。因此，精粗比恰当的日粮应该是让奶牛能够最大限度地利用粗饲料，同时又能与瘤胃容积相适应，满足奶牛最大产奶量所需要的能量浓度，从而发挥奶牛的遗传潜力并保
6、持健康。这样的饲料配方才是最经济合理的（见示意图）。,粗饲料和精饲料的正确使用,0 20 40 60 80 100,粗饲料过量会限制能量摄入和产奶量,精饲料过量会引起乳脂率下降、瘤胃酸中毒和其它健康问题,日粮中精饲料百分比,高纤维,低纤维,低 能量,高能量,比较适当的精粗比,奶牛日粮中精粗比、能量和纤维含量的关系,瘤胃容积限制,能量调节,针对不同粗料品质和产奶量确定的精料饲喂标准,注：低质粗饲料指秸秆或青贮，采食量6.5公斤；一般粗料指羊草，干物质采食量为12公斤；优质粗料指豆科牧草，采食量15公斤干物质。阴影部分精料给量要慎重因为可能会引起奶牛健康问题。,干奶期 牛奶产量（公斤/天） 日粮组
7、成及特征 妊娠母牛 10 15 20 25 30 35 低质粗饲料 粗饲料 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 玉米 0.6 1.6 2.6 3.8 4.7 5.6 6.4 34%蛋白浓缩料 0.6 1.7 2.6 3.8 4.7 5.5 6.4 干物质采食量 9.5 11.6 13.5 15.9 17.7 19.4 21 粗精比 87/12 70/28 61/39 52/46 47/52 43/56 39/59 精料中蛋白水平% - 22.8 - 中等质量粗饲料 粗饲料 9.8 11 11 11 11 11 11 玉米 0 0.36 1.4 2.8 3.8 4.8 5.8
8、 28%蛋白浓缩料 0.1 0.14 1.1 2.0 2.7 3.5 4.1 干物质采食量 9.9 11.5 13.5 15.8 17.6 19.4 20.9 粗精比 94/5 81/17 70/29 63/36 57/42 53/46 精料中蛋白水平% - 16.5 -,根据粗料质量和产奶量确定浓缩料的蛋白水平和用量,7500,7000,6500,5500,6000,5000,4500,整个泌乳期奶牛产奶量（公斤）,3.4 6.8 8.3 9.1 9.9,1.2,2.2,0.5,0.2,泌乳牛每天平均精饲料饲喂量（公斤）,以羊草为主的日粮添加精料对奶牛产奶量的影响,（每增加1公斤精料产 奶量
9、增加的平均数）,胎儿在干奶期的发育情况,干奶牛管理要点,干奶前期提倡快速干奶法即挤净奶后，可用干奶膏封堵乳房。在干奶期的最初几天，要细心观察乳房肿胀情况，如果发现有红、肿、热、胀、发紫发硬时，应及时缓慢、分次将奶挤净，从新用干奶膏封堵乳房，以免引起乳房炎。为配合干奶，应改变日粮结构，停喂有催奶作用的饲料（如糟渣料、多汁料等）以抑制乳腺细胞的分泌活动。 干奶后期注意保胎，加强运动，延长日照时间。杜绝饲喂发霉、腐败的饲草料，冬季不饮过冷的水(水温不低于10)，以免引起流产。谨防拥挤、滑倒和角斗。,干奶膏：青霉素80万，链霉素100万，加热的色拉油50毫升。,标志：,阴离子盐是奶牛产后疾病的克星,产
10、床要清洁、保暖、无贼风，铺以清洁、干燥的垫草，保持环境安静。,准备好接产用具和消毒药品，如碘酊、酒精棉花、高锰酸钾、消毒剪刀、消毒绳、干毛巾、肥皂等。,胎儿两前脚夹着头部先出来，蹄底向下，这是母牛的正常分娩，一般不用助产 。,接产与助产,原则1：能顺产尽量自然产！ 阵痛开始后经产牛等2小时，初产牛等3小时。 例外：胎位异常应及时矫正胎位 出血时可能胎盘出现早期剥离现象，应及时拉出胎儿。,原则2：绝对卫生,原则3：牵引向后下方用力,原则4：手术助产 先确定胎儿生死，活胎侧切母牛，死胎切犊牛,原则5：子宫内注入抗菌素,助产原则,难产率经产牛10-15%；初产牛 25-30%；死产率 4-5%,原因
11、 胎儿过大 胎位异常 努责无力 母体虚弱病态,预防 保证育成牛发育（14月令最低体重315公斤） 配种适时，妊娠期保证运动 干奶牛营养调控,难产原因与预防,母牛产后胎衣不下,母牛产犊后胎衣不能在小时以内排出就叫胎衣不下。 如果胎衣停滞过久，则会引起腐败发酵、从阴户中流出污红色腐臭、恶露，以致引起子宫炎、发热废食、乳量明显减少或继发破伤风。严重者可引起子宫坏死、阴道炎或继发败血症。,产后胎衣不下的主要原因,缺乏维生素、矿物质及其它微量元素 怀孕后期过肥、缺乏适当运动 母牛气血虚弱、子宫迟缓收缩无力； 早产、流产等因素,胎衣不下的应对措施,胎衣不下的牛如无全身症状，可等待3-4天后再剥离，人工剥离
12、后子宫内灌注抗菌素。或不剥离，每日向子宫内注药，令其自然落下。下垂的胎衣过长时可在飞节处剪断，但不可得过短，以免缩入子宫内不好处理。发热、食欲不振的牛应该请兽医治疗，否则易发生产褥热和子宫内膜炎。,补钙 加强子宫收缩 中药制剂 精制氯化钠10%-20%溶液1000-1500ml，胰蛋白酶5-10g，洗必泰2-3g混和溶解后，用乳胶管经子宫颈灌注在胎衣与子宫壁之间，特45分左右，肌肉注射新斯的明（兴奋神经）2-3ml，注射1-2h之后胎衣自行排出。,胎衣不下的治疗,使用阴阳离子平衡日粮 产前30天注射硒和VE10毫升（内含亚硒酸 钠10毫克，VE 5000IU）以后每隔5天注射一次。 补加维生素
13、A D 补烟酸 临产前肌肉注射雌激素10毫克 适当运动,胎衣不下的预防（产前）,提高营养水平，在原干奶牛的水平上按日增0.40.5千克的渐进方法增加精料达到每100千克体重进食11.5千克精饲料为止（6公斤左右）。临产前23天日粮中适当增加麦麸、增加经泻剂防止便秘 。,粗饲料的品质要好，羊草为益。要注意日粮组成与产后泌乳饲料的衔接，以便维持微生物区系的稳定。母牛临产前1周左右会发生乳房水肿。若水肿过分则可适当减少食盐、糟粕料、多汁料。多数试验证明：乳房炎与精料的逐渐增加无关。,奶牛饲养管理要点（分娩前21天）,干奶期的饲养管理要点,为便于饲喂,干乳期又分为二个阶段。第一阶段:停止挤奶，重新调整
14、日粮配方以配合维持基础代谢和妊娠的需求。优质粗饲料或是低质粗饲料加2-3公斤含22%粗蛋白的精饲料是干奶牛最普遍的日粮配方。这一时期的奶牛饲喂低质粗饲料如青干草和玉米秸是较适宜的,因为这类饲料有助于扩大瘤胃的容积、并为新的泌乳期作准备。应避免干乳期奶牛肥胖;应当根据粗饲料的质量限制干乳期奶牛精饲料的饲喂量。第二阶段(产犊前15天):调整饲料类型并逐渐增加饲喂量以促进产犊后干物质摄入量并使瘤胃微生物区系逐渐适应消化以精饲料为主的泌乳高峰期日粮，这对于最大限度地减少奶牛对这一转变过程的应激反应非常重要（见图解）。,干奶期,分娩前1014天短期优饲,泌乳期,干奶期饲料,泌乳期饲料,产前短期优饲的好处,有效预防酮病等产后综合症 预付饲料，贮备能量 平稳过渡到泌乳期饲料 增加产奶量500公斤,短期优饲（步步高）的饲养程序,分娩后头几天泌乳牛的饲养管理,母牛分娩后体力消耗很大，体质较弱，食欲不旺。前两天不应急于大量挤奶，第1天挤够犊牛23次的用奶量(每次2千克)。第2天挤1/3，第3天挤1/2，第4天可以完全挤净。在挤奶前应热敷和轻度按摩乳房。要供足37麦麸盐水( 麦麸12千克，盐100150克，骨粉或氢钙50100克
