《大蒜与健康课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大蒜与健康课件（26页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、大蒜与人类健康,报告人：蔡建华 发明人,大蒜对人类的保健作用 防癌 保护心脑血管 提高机体免疫功能 抗感染,今天报告的内容主要有以下几个方面：,、全世界上千名科学家对大蒜研究了160多年（1844年2011年）为什么经久不衰？ 、大蒜的主要功效是什么？ 、大蒜对心脑血管疾病有哪些保护作用？ 、大蒜的使用方法 、蒜气吸入疗法简介 、蒜气吸入疗法适用范围及典型病例,、全世界上千名科学家对大蒜研究了160多年，为什么经久不衰？,1844年2011年,-1、大蒜活性物质的功效广泛 显示了它的多效性,160多年来大蒜的研究经历了三个时期，不断发现了它的新功效，大蒜的神奇功效吸引了上千名科学家去研究它。
2、1、20世纪八十年代以前：人类热衷于它的抗菌作用的研究。 2、20世纪八十年代以后：人类热衷于它防治心脑血管疾病的研究。 3、近三十年以来：人类热衷于它防治肿瘤的研究。 大蒜的活性物质可对抗危害人体健康的三大杀手 （心脏血管疾病、肿瘤及感染性疾病）,-2、大蒜活性成分的复杂性与 多变性,大蒜主要含多种成分：各种蒜氨酸（含硫氨基酸）、甾体皂甙 、核苷酸、微量元素硒等。 大蒜中的成分可转化成油溶性成分（大蒜油等）,大蒜 中的蒜氨酸,大 蒜 辣 素,大 蒜 油,蒜酶,加水蒸馏,大蒜油是构成大蒜保健品的主要活性成分，因此它不同于天然的大蒜,-3、大蒜活性成分作用机理的 深奥性,1、主要作用于人体内各种
3、酶系统。 2、调控参与人体内各种生化反应。 因此形成了人类对大蒜研究的长期性、复杂性与艰巨性，这也是人类对大蒜研究了160多年还经久不衰的原因。,、大蒜的功效,-1、大蒜的扶正作用,-2、大蒜的祛邪作用,-1、大蒜的扶正作用,提高机体免疫功能，特别是细胞免疫功能。（巨噬细胞、T淋巴细胞、NK细胞） 平衡机体的内环境，调节血脂、血糖、血压。 增进食欲（增强胃蠕动，促进胃酸分泌，对萎缩性胃炎有较好的功效） 促进睡眠(蒜气的各种活性物质可通过血脑屏障，增强脑部的功能） 提高超氧化歧化酶（SOD）的活力，抗氧化、延缓衰老。 加强微循环，促进机体各脏器的新陈代谢，使器官不易老化，强身健体、延年益寿。,-
4、2、大蒜的祛邪作用,1、大蒜具有很好的杀菌作用： 抗真菌（特别是对白色念珠球菌有明显的杀菌作用） 抗细菌（特别是对耐药性的肺结核杆菌及胃部的幽门 螺旋 杆菌有明显的杀菌作用） 抗原虫（由阿米巴原虫引起的痢疾有较好的治疗效果） 抗病毒（体外发现对艾滋病毒、柯萨氏病毒B5及单纯性疱疹病毒等都有较好的抑制作用）。,-2、大蒜的祛邪作用,2、抗肿瘤： 减少化学致癌物诱发肿瘤（大蒜含有烯丙基的功能团，是个强还原剂，它能破破坏致癌物并且影响到机体内的酶的生化反应）； 抑制肿瘤细胞增长（在动物身上已经观察到大蒜油对胃癌、结肠癌、白血病等有很好的抑制作用,在临床上已经观察到大蒜油对未分化小细胞肺癌及鼻咽癌有较
5、好的治疗效果)； 诱导癌细胞向正常细胞分化（它能够诱导HL-60粒细胞白血病向正常细胞转化）。,-2、大蒜的祛邪作用,3、抗辐射（辐射能引起白细胞减少乃至诱发白血病，造成DNA损伤，蒜气的活性物质可以预防白细胞的减少，刺激骨髓与脾脏增生白细胞，减少对DNA的伤害）。 4、排铅（目前发现血铅含量增高及铅中毒的病人日益增多，影响患者的脑部及肾脏的损伤，蒜气的活性物质能够使尿铅的排泄量增加，人体内的脑部、肝部、肾脏、骨头及血中的含铅量明显降低）。 5、治疗矽肺,、大蒜对心脑血管的保护作用, -1、栓塞性心脑血管疾病对人体的危害性 -2、心脑血管发生的机制示意图 -3、心脑血管疾病可预防性 -4、大蒜
6、对心血管的保护作用表现在哪些地方, -1、栓塞性心脑血管疾病对人体的 危害性,1.我国心脑血管疾病的发病率最高，经统计，心脑血管疾病在所有疾病的发病率中是最高的，其中高血压患者已达1.2亿，冠心病患者已达1000万，心梗患者已有200万，脑中风已达600万 2.我国的心脑血管疾病的死亡率最高，经统计，在65岁以上的老人，死于心脑血管疾病的占75%,心脑血管疾病是威胁人类健康的头号杀手,3.心脑血管疾病的危害性最大： 1）突发性：事先征兆性不大，感觉不重，发病时间短，来不及抢救就死亡（如候跃文，高秀敏，古月等人的猝死） 2）致残性：脑中风可造成偏瘫，心梗病人的生活不能自理 3）复发性：有的患者第
7、一次发病经抢救后仍可出现第二次发病，如抢救不及时可导致死亡 防治栓塞性心脑血管的发生，对中老年朋友具有非常重要的意义。, -1、栓塞性心脑血管疾病对人体的危害性, -2、心脑血管发生的机制示意图,血管壁增厚 血管弹性变小 血压升高 易诱发脑血管出血 （出血性脑中风）,脂肪餐, -3、心脑血管疾病可预防性 心脑血管专家胡大一指出：对于心脑血管疾病预防重于治疗，6个心肌梗死病人，5个可以预防。 预防的药物：现在临床主要用小剂量的肠溶阿斯匹林来预防，它可以抑制血小板聚集，但解决不了陈旧性血栓。现在，有的冠心病人服用了两年的阿斯匹林来预防，但仍有部分病人死于心梗引起的猝死，临床上称为阿斯匹林“对抗”,
8、 现在每年死于中风及心梗的病人在600-700万人。 据国内外大量的研究表明，大蒜的活性成分可以保护心脑血管、减少栓塞性心脑血管的发生，有预防及控制的作用。, -4、大蒜呼吸治疗仪对心脑血管的保护作用表现在：,降血脂。 减少冠状动脉粥样硬化斑块的形成。 有抗栓、溶栓作用：提高纤维蛋白溶解活性，抑制血小板凝集，抗凝血。 有扩张血管、促进血循环的作用，使冠状动脉血流通畅。 使外周动脉阻力减少可使血压下降。 加强微循环。,血管壁增厚 血管弹性变小 血压升高 易诱发脑血管出血 （出血性脑中风）,脂肪餐,脂肪餐,大蒜的使用方法,1. 口服： 吃生蒜刺激性强，可使胃肠粘膜损伤，服用过多还可能造成贫血。 口
9、服蒜油软胶囊：其作用在胃肠系统，及在心血管的保健，但对肺部感染及其他疾病效果不明显。 2. 注射给药：临床使用的大蒜素注射液是人工合成产品。 大蒜素不稳定，产生多硫化物，使刺激性增强，毒副作用增加，目前临床已很少使用。 3. 吸入给药：大蒜经粉碎后，使蒜氨酸转换为蒜辣素，对细菌病毒等有明显的抑制作用和杀灭作用，由于加入了蒜气激活素，掩盖了大蒜辣素的不良嗅味、减少了刺激性，增强了疗效，并通过呼吸治疗仪将复合蒜气的活性物质送到支气管和肺泡，通过气血交换进入血液循环，达到病灶发挥治疗效果。 因此对呼吸道及肺部的感染疾病（支气管炎、支气管哮喘、耐药性肺结核、肺脓疡、肺心病、肺气肿等）及肺部肿瘤、矽肺起
10、到明显的治疗效果。 4 应用的特点是：使用量小、作用比口服起效快，吸收完全不被胃肠道破坏，效果明显突出，用量的多少可随病症的需要调整，使用方便、经济耐用，一次投入，全家分享，可长期使用。,蒜气吸入疗法是蔡建华先生多年精心设计发明出来的，得到国家多项发明专利，达到世界先进国内首创的医疗水平。,蒜气吸入疗法简介,蒜气吸入的原理： 大蒜（含蒜氨酸） 蒜气激活素 呼吸治疗仪 研磨、酶解 压缩泵、空气过虑膜 蒜泥（含蒜辣素）- 活性物质 洁净压缩空气 复合蒜气 （掩盖大蒜辛辣的不良嗅味） （减少大蒜的刺激性） （增强抗菌杀菌作用） 鼻腔 呼吸道（气管，支气管，肺泡） （通过肺泡进行气血交换） 肺循环 - 肺部病灶 全身血循环,二 使用方法,三 吸入疗法的适应范围 1.气管，支气管炎及支气管哮喘 2.肺部感染：耐药性肺结核、肺炎、肺浓疡、肺心病、肺气肿。 3.肺癌：未分化小细胞肺癌 4.矽肺 四 典型病例 1.气管、支气管炎患者 2.哮喘患者 3.肺气肿患者 张琪 4.耐药性肺结核患者 张道明 5鼻咽癌肺癌患者 李黔生 6.心肌梗塞继发肺心病患者 杨秀英,祝天下中老年人健康长寿！,
