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1、围炉红颜香散文巴山灵巧了身躯，渝水脉动了魂魄，有种感情，不是用很深很深 就可以形容，而是一种来自传承和血液的香，从生命最初的满月，一 直飘到最终的耄耋，贯穿来和去的始终。那满城尽飘火锅香，非爱不 可，-题记.在外多年漂泊，偶尔街角有火锅的味儿飘来，就会感到亲切，那 些掺入骨骼深处的香，不用目视，闻闻都是一份温暖。铁锅沸腾，舌L 人鼻端，一筷舌暖，心底深深处那经久不散的红汤，疏帘自卷时，清 饮里亦活色生香。煮在红汤里的往昔年华，简朴里带着古韵，找不到任何借口的深 爱。锅底不深不浅，汤料不咸不淡，纷纷扰扰，眼底鼻外，色香味是 一种极致的诱惑，你是凡人，怎生抵受得住？人这一世，情最难清， 不爱、不喜
2、一件事物，可以找一万个理由，但是喜欢却没有任何的道 理，就是莫名的喜爱！辣是一种极致的味觉体验。初遇，最先遭扑鼻的香醉掉，然后被一锅红颜-色掉！围炉而坐，眼底汤红，红里菜绿，碗筷和杯盏交错间不知觉把你 打动，美味的背后，对于少于吃辣椒的人来说，需要付出多么大的决 心才能接纳？想要品味美食，就必须忍受得住麻辣，明知辣一身汗，也要动筷；明知辣掉眼泪，也要吞咽。倾城的异香，梦回怀恋，那一 筷的口感，够味！那一嘴的舒辣，够爽！西餐或者中餐，一盘盘精致、繁华，在盛世里华丽端庄，然而，姿势已经固定，表情不可更改，呈现的是一种静态的美；而火锅却是 浪头翻滚，红汤沸腾，在纷乱和平静里都可演绎扑鼻的辣香，飘逸动
3、 态舞蹈。中餐温柔婉转，大珠小珠落玉盘，渐食渐冷，凉了世态；火 锅带着一种野性，随心所欲的沸动，越吃越暖，热了人情！这一锅从 始至终的温暖，好似李白的诗词，字句沁出，刚柔相济，所向睥睨！ 从码头力夫的铁锅里走向高雅大堂， 在所有的饮食里，一枝独秀千年 不息。这一锅火红，宛如波澜壮阔的江湖，汤面红油翻滚，汤下暗流涌 动。举筷间，或者喜悦，或者遗憾，或者守望，总会看到自己喜爱的 菜肴浮现！或许火锅并不是你喜爱饮食的全部，但是对于火锅来说， 一锅汤以及汤里的菜品，就是一场盛宴能付出的所有，总想一次把你 麻辣够，让不忘，让掂恋。辣一点，麻一点，筷子搅动两下，菜蔬纠缠，香辣和清淡在一念 之间！筷子起起停
4、停，汤料涨涨落落，下锅自己喜爱的食材，任锅底深 浅淹没，菜品煮烫时光的一阵子，仿佛就是生命一辈子，有人辣醉了, 有人辣泪了！汤面烟火寥寥，云遮雾绕。谈笑间，沧海桑田易；得失 里，一言寸心倾。或许筷子错过了太多，但静下来捞一捞，在锅里熬 煮的，许多你一直在乎的，其实还在。只是，你借助筷子找寻的同时， 它也在锅里翻滚，或许不知觉间就这么错过，一次次的！即使在，也 再也不得见！豪放和婉转各有千秋，张扬和含蓄自有味道，一锅沸腾，就胜却 世间无数！天寒地冻时节，风沙和鲜花都暂时放下，找一个陋店，煮 一炉火锅，温一壶老酒，泡一罐新茶，一番悠闲的格调便浓浓浮现。 那一刻，有你在，有三五好友在，醉掉又何妨？就
5、任筷子搁浅在铁锅 的边缘，任辣红和油汤把所有的食材都淹没，锅里锅外，味道难料， 沾满了辣椒的碗，其实也盛满了自己的喜爱，心跳不已，深爱不止， 一汤煮尽，一往情深。相知何必旧，倾盖如故，渝州无所有，唯这一锅香！香浸料染， 这一辈子，不论怎样蹉跎记忆，不论时光怎样走深入浅，灵魂不灭， 红颜不减！一锅入世，一锅出尘，没有平静的日子，没有平淡的火锅。心情 好似住在铁锅里，随着油汤翻滚，相逢、祝福、升职、乔迁、抑或姻 缘、生日等等，在汤料里起起伏伏。人生意气，结交诺心，是谁在醉 酒酣歌明日愁来明日忧？香易来，味难留，热闹处，总是难舍琐事磅 礴。今宵酒醒何处？汤料涨落，悲欢离合，影斜风细，傍晚的满城火 锅
6、飘香里，斜阳追逐那些略带辣香的背影，渺云烟，舟行远，再遇或 许天涯。所有烹调里面，还有谁，比火锅的味更凌乱？还有谁，比火锅的味更繁杂？似沸腾的江湖，一汤蕴含天下瑰丽, 管你白菜萝卜，管你鱿鱼山珍，只要下锅刷洗一遍，就是普通烹饪无 法企及的佳肴，一口鲜在舌上，一念辣在心底，似流行，是永恒！那 一缕不舍的吸引，身体在燃烧，心亦燃烧，让你珍惜筷子下的喜爱， 辣到灵魂深处亦无悔，辣到泪眼滂沱亦情愿！千百锅，千百味，万紫千红不会比这一锅汤料更红，琵琶遮面不 会比这一锅汤料更神秘！既然不能素淡，在红颜里，任喜爱的一切沸 腾去又何妨？红汤微漾，不耀眼，不喧哗，鲜香麻辣，蕴涵深藏。世 上味道千百般，千百种食材
7、里，总有那么几种食材，是你最爱的；千 百样或浓或淡的汤料里，总有最适合的一味，安你的舌，安你的爱！ 秀色可餐，时光匆匆不语，红颜深处 依然一份永恒的诱惑！在入世凌乱后方能出世宁静，在激情燃烧后方可忘情归去。在火 锅前，举动筷子，就似步入热闹繁华的红尘。酸甜苦辣，色香味俱全，没有素洁雅致的小碟，没有精巧端庄的 小炒，大筷夹菜，杯盏扬酒，心被沸腾的火热共鸣着。不知觉间，安 静的处所有了一份热闹，宁静的心灵有了一丝波动，把端庄暂时搁置， 把矜持别样安放，汤红菜绿里带着一份自在和随意， 渐渐缓缓的弥漫 在周围，举箸间，人情里也有暖意透心，世故下也有红颜芬芳！麻辣香的烟火，有旖旎，有豪放，带一种江湖豪客
8、的爽快，带一 些琐事抛却的潇洒。一边围炉，一边家常，浅浅的语，深深的意，即 使沉默着也欣喜！细细品味，妙趣横生，淡淡汤香，浓浓温暖！火锅的味，简在一分麻辣，繁在一份和谐，更多的是那从始至终 沸腾的温暖，安稳在舌尖，驻留在心底！汤里翻煮，烫出菜品自身的精华，加上油盐酱醋，香料药材，才有这一锅的奇异佳肴。停杯举箸，一尝倾心，再尝倾城，那一刻，哪 怕世上有太多的美好值得品尝，也惟愿这一锅的辣香能伴一生！ 一汤 红颜不老，碗浅情深，聚散里融有不会消失的时尚。这一钵汤，其性辣，其味麻，注定了不能宁静平淡，注定了食材 杂乱，错综复杂，爱恨交加。烈酒茶盏，饮料椰奶，可以和火锅同桌 齐扬；下里巴人、阳春白雪可
9、以在麻辣里高谈阔论。眼睁睁的看着食 材从生到熟，是一种等待；明白白的看着食材青涩到香辣，亦是一份 享受。山珍和海味共一色，豆腐和凤髓举筷齐飞。朦胧某一刻，感觉 烫的不是菜，是自己终身的所有，是过往或者将来！饱含麻辣鲜香的这一钵汤，原来才是生活真正的本色原味。细细 品味，最初的一筷和最末的那一夹菜，味道已经截然不同。迷离里，执筷仿似执剑，在滚滚的红汤里，煮下和收获各种纠缠 的食材，尝过东西的菜，温过南北的酒，有心碎，亦有心醉，那一锅 的红颜，因果流转，模糊了去和来，不经意间已痴痴情深！食店外的三角梅开得很艳，斜斜的吊在屋檐，那一个个冰冷的静 夜，因一锅滚滚的红汤而格外温暖；那些聚聚散散的人儿，因一锅翻 腾的红艳而记忆深刻。一转身，一棵棵诱人的纤巧辣椒，酡了红颜， 淡了痴味，暖了围炉！人在旅途，一人一筷任平生，烈火焚汤，没有素颜，或许就是滚 滚红尘样子！
