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1、1必修 1 会考知识总结第一章 细胞的分子组成一、蛋白质的结构与功能（蛋白质的化学结构、基本单位及其功能 ）1.蛋白质： 由 、 、 、 元素构成，有些含有 P、S 2.基本单位： ，约 20 种 3.结构特点：每种氨基酸都至少含有一个 和一个 ，并且他们都连结在同一个碳原子上。4.氨基酸结构通式： 举例：1、谷氨酸的 R 基为C 3H5O2，在谷氨酸分子中，碳和氧的原子数分 别是： A4、4 B5、4 C4、5 D5、5 5肽键：氨基酸 形成， 有关计算: 脱水的个数 = = 蛋白质分子量 = - 举例：1、血红蛋白分子中含 574 个氨基酸，共有 4 条肽链。在形成此蛋白质分子时脱下的水分
2、子数和肽键的数目分别是( )A.573 和 573 B.570 和 573 C.573 和 570 D.570 和 5702、现 有氨基酸 800 个，其中氨基 总 数为 810 个，羧基总数为 808 个，则由这些氨基酸合成的含有2 条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（ ）A798、2 和 2 B798、12 和 10 C799、1 和 1 D799、11 和 96.功能：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 2、催化作用，即 3、运输作用，如血红蛋白运输氧气 4、调节作用，如 ，生长激素 5、免疫作用，如免疫球蛋白（ ） 举例：1、下列物质 中，不属于蛋白质的是： A淀
3、粉酶 B性激素 C胰岛素 D胰蛋白酶 2、某蛋白质由 A、B、两条肽链构成，A 链含有 21 个氨基酸，B 链含有 30 个氨基酸， 缩合时形成的水分子数为： A48 B49 C50 D51 二、核酸的结构和功能1.核酸：由 、 、 、 、 元素组成，是一切生物的 ，是遗传信息的载体。 2.种类 基本单位 存在部位（1）脱氧核糖核酸（ ）脱氧核苷酸（由 、 和含 N 碱基组成） 主要在 中（2）核糖核酸（ ） 核糖核苷酸（由 、 和含 N 碱基组成） 主要存在 中3.基本单位： (8 种) 。构成 DNA 的核苷酸：（ 种），构成 RNA 的核苷酸：（ 种）举例：1.下列各种生物中关于碱基、核
4、苷酸、五碳糖种类的描述，正确的是（ ）A B C DT4 噬菌体 烟草叶肉细胞 烟草花叶病毒 豌豆根毛细胞碱基 5 种 5 种 4 种 8 种2核苷酸 5 种 8 种 8 种 8 种五碳糖 1 种 2 种 2 种 2 种三、糖类的种类与作用 1.糖是细胞里的主要的 物质2.糖类： 、 、 组成。是构成生物重要成分、主要能源物质 种类:单糖： （重要能源）、果糖、 & （构成核酸）、半乳糖 二糖： 、 （植物）； 乳糖（动物） 多糖： 、 （植物）； （动物） 四大能源：重要能源： 主要能源： 直接能源： 根本能源： 四、脂质1.脂质由 、 、 构成，有些含有 N、P 2.分类： 固醇：分为 、
5、 、 实验一：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 斐林试剂：鉴定 ，砖红色(沉淀)。如：葡萄糖、麦芽糖、果糖等，不能检测淀粉。 双缩脲试剂：检测蛋白质，产生 。 苏丹染液：遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹染液遇脂肪的颜色反应为红色。例：下列能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀物的是：A、纤维 素 B、淀粉 C、葡萄糖 D、脂肪 五、生物大分子以碳链为骨架 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo ：是最基本的元素，也是最核心元素 细胞中含量较多的元素是 。含量最多的元素是 。 细胞中含量最多的物质： ，其次 。 缺 动物会发生抽搐、佝偻病等 是组
6、成叶绿素的主要成分_是人体血红蛋白的主要成分 生物界与非生物界的统一性与差异性_：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。 _：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。 六、水和无机盐1水在细胞中存在的形式： 和 ：与细胞内其它物质结合 是细胞结构的组成成分 ：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。其生理功能：良好的 运送营养物质和代谢的废物 光合作用的原料。 2.无机盐 （1）无机盐是以 形式存在的3（2）无机盐的作用 a、细胞中某些复杂 的重要组成成分。如：Fe 2+是 的主要成分；Mg2+是 的必要成分。 b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗
7、透压、酸碱平衡）如血液 含量低会抽搐。c、维持细胞的酸碱度第一章组成细胞的分子基础练习1、生物界与非生物界具有统一性，是因为 A、构成细胞的化合物在非生物界都存在 B、构成细胞的无机物在非生物界都存在 C、构成细胞的化学元素在非生物界都存在 D、生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能 2、组成玉米和人体的最基本的元素是 A、氢元素 B、氧元素 C、氮元素 D、碳元素 3、在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是 A、水 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖类 4、下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 A、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B、脂肪的鉴定需要显微镜才能看
8、到被染成橘黄色的脂肪颗粒 C、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D、用 于 鉴 定 蛋 白 质 的 双 缩 脲 试 剂 A 液 与 B 液 要 混 合 均 匀 后 ， 再 加 入 含 样 品 的 试 管 中 ， 且 必 须 现 混 现 用 5、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为 A、无色砖红色（沉淀） B、浅蓝色砖红色（沉淀） C、浅蓝色蓝色砖红色（沉淀） D、浅蓝色棕色砖红色（沉淀） 6、鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需用的化学试剂是 A、斐林试剂 B、苏丹染液 C、双缩脲试剂 D、红墨水 7、大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由
9、细胞构成的。这些生物细胞中含量最多的有机物是 A、水分 B、蛋白质 C、脂质 D、糖类 8、人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为 A、肌细胞的性状不同 B、在人体内的分别位置不同 C、支配其运动的神经不同 D、构成肌细胞的蛋白质分子结构不同 9、下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？ A、 B、C、 D 、 10、已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量是 128 ，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98 个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于 A、1280 B、 12544 C、 11036 D、12288 411、临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可
10、以粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量？ A、蛋白质 B、脂肪 C、糖 D、维生素 D 12、生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是 A、组成肽键的化学元素不同 B、组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C、氨基酸的排列顺序不同 D、蛋白质的空间结构不同 13、下列各项与蛋白质的作用无关的是 A、催化与调节 B、运动 C、运送物质 D、储存遗传信息 14、人体免疫球蛋白中， IgG 由 4 条肽链构成，共有 764 个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是 A、746 和 764 B、760 和 760 C、762 和 762 D、4 和 4 15、两个氨基酸分子缩
11、合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自 A、羧基（ COOH ） B、氨基（ NH 2 ） C、连在碳原子上的氢 D、氨基和羧基 16、下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 氨基酸 C 、 H 、 O 、 N 等化学元素 氨基酸分子相互结合 多肽肽链形成具有一定的空间结构的蛋白质分子 A、 B、 C、 D、 17、某一条肽链中共有 151 个肽键，则此多肽链含有 COOH 和 NH 2的数目至少是 A、152 和 152 B、151 和 151 C、1 和 1 D、2 和 2 18、在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种？ A、5 、 2 、 8 B、4
12、 、 2 、 2 C、5 、 2 、 2 D、4 、 4 、 8 19、下列关于核酸的叙述中，不正确的是 A、核酸由 C 、 H 、 O 、 N 、 P 等元素组成 B、核酸是生物的遗传物质 C、核酸的节本组成单位是 DNA 和 RNA D、核酸能控制蛋白质的合成 20、 RNA 水解后，得到的化学物质是 A、氨基酸、葡萄糖、碱基 B、氨基酸、核糖、核苷酸 C、核糖、碱基、磷酸 D、脱氧核糖、碱基、磷酸 21、用于观察核酸在细胞中分布的试剂是 A、斐林试剂 B、双缩脲试剂 C、苏丹染液 D、吡罗红、甲基绿染色剂 22、在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是 A、磷脂 B、胆固醇
