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1、代客購物流程,代客購物流程,代客购物流程,询问来宾所需购买的物品并适当促销,告诉来宾所购物品所需的金额,收取现金,至超市购买及买单，索取小票,买单后将来宾所购买之物品送至包厢,送至包厢后，将物品依序放至大理石桌询问包装食品是否帮其开包，并将找零及小票给买单之来宾。口语：先生/小姐，您好！这是您的找零及小票请收好，稍后可作为您开取发票及退货的凭据，谢谢！,退酒流程,退酒流程,客人须将超市小票出示以证明，楼长确认后， 小票超市留底（如无则需要巡回确认签名）。,经超市干部确认后，将酒退至超市。,超市收银酒款金额退于（a、顾客b、服务员）,退餐流程,退餐流程,客人须将超市小票出示以证明（如无则需要直接
2、通知楼长）,需将物品经楼长确认后，才可拿至超市换货,巡回至超市确认签名后，即可换货,若顾客坚持退款，则另须填写退单作业,若顾客需要更换其它产品，则需婉言告知顾客， 若是产品品质问题，是可以更换同一种产品，无法更换其他产品。,訪客處理流程,訪客處理流程,轉包流程,轉包流程,轉包流程,客離包廂流程,客離包廂流程,客離包廂流程,检查麦克风是否正常,检查麦克风是否正常,客離包廂流程,客離包廂流程,检查包厢内的杯器皿是否破损,无,有,回报区长,制服送洗&打卡流程 (員工須知),打卡流程,制服送洗流程,申訴流程,申訴流程,员工认为不公平时,处理不公,不平等待遇,口头申诉,表格申诉,表格申诉,口头申诉,于开
3、收班时向直属上级作回报,扣点单认为不公时，可签名后于右下方注明“申” 员工检讨书报告书认为不公时，可将事实进行陈述并注明份数 奖惩签报表单认为不公时，可签名后于右下方注明“申”,薪资方面：以薪资申诉单的方式确实填写事由向上级呈报 其它方面：如其它方面受不平等待遇，以员工建议书方式呈报上级,可于开收班时向直属上级作回报,三天未处理或仍认为处理不公时,三天未处理或仍认为处理不公时,以员工建议书方式申诉于“老实说信箱”,寄&取酒流程,寄酒流程,寄酒流程,取酒流程,取酒流程,回报区长,有酒,过期,无酒,吧台通知干部确认,回报区长请干部处理,取酒登记表确认签名,请干部当场将两联酒卡核对无误码后销毁,将酒
4、送于客人,續時流程,續時流程,物品回收流程,物品回收流程,尋人流程,尋人流程,尋物流程,尋物流程,客遺物處理流程,客遺物處理流程,酒水,人员进包厢检查包厢发现有客遗物,来宾客离口语：“先生/小姐，请带好随身物品”,手机等贵重物品,食品,来宾还未客离,来宾已客离,将物品交于楼长处理,将物品交于楼长处理,楼长请来宾确认,楼长将物品交主接台登记,还给来宾,并确认是哪间包厢及时间写清楚,正常客离,客遺物處理流程,不能联系到,等来宾打电话或来宾来电询问,能联系到,干部确认后正确,请来宾来店确认后领取(要有效证件),退还并签字(要有效证件),正常,正常,支援流程,支援流程,盤點流程,盤點流程,交接流程,交接流程,交接流程,开区,未开区,交接工作站备品数量,交接工作站备品数量,够,不够,进行申补,够,不够,进行申补,交接流程,收班集合流程,收班集合流程,下線流程,下線流程,备注：切记匆让他人代打卡，若发现依公司规章进行惩处，如帮他人代打卡连同该人员一并惩处。,隨堂口頭測驗,
