{酒类资料}中高端酒店调研

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1、上海同土智方城市规划有限公司,中高端快捷酒店,专题研究,上海同土智方城市规划公司,目录,快捷酒店与星级酒店介绍,饭店、宾馆、酒店(HOTEL)一词原为法语,指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来欧美的酒店业沿用了这一名词。在我国,由于地域和习惯上的差异,有“酒店”、“饭店”、“宾馆”、 “度假村”、“休闲山庄”等多种不同的叫法。 传统意义的酒店根据规模设施及分为一星,两星,三星,四星,五星,白金五星等级。,上海同土智方城市规划公司,快捷酒店又称为 经济性酒店 ,是有异于常规酒店。主要是以住宿为主的 ,餐饮、 购物、 娱乐等为辅的方便中小型团游及个人的酒店。相比常规酒店更实惠 性价比较高的现代

2、化酒店。 市场上的连锁酒店可分为经济型(如家, 汉庭快捷,七天等); 商务型(智选假日,汉庭全季,万怡等)。,快捷酒店与星级酒店介绍,上海同土智方城市规划公司,星级酒店评定分级表,快捷酒店与星级酒店介绍,上海同土智方城市规划公司,星级酒店功能表,快捷酒店与星级酒店介绍,上海同土智方城市规划公司,七星级酒店阿拉伯塔酒店 阿拉伯塔酒店,又称迪拜帆船酒店,位于中东地区阿拉伯联合酋长国迪拜酋长国的迪拜市,为全世界最豪华的酒店。金碧辉煌、奢华无 比的阿拉伯塔酒店,曾是世界上第一家7星级酒店,现已 升级为世界上唯一的8星级酒店。 酒店由英国设计师W.S. Atkins设计,外观如同一张鼓满了 风的帆,一共

3、有56层、321米高,是全球最高的饭店。阿 拉伯塔酒店开业于1999年12月,共有高级客房202间。,星级酒店范例介绍,上海同土智方城市规划公司,七星级酒店阿拉伯塔酒店大堂 酒店大堂是酒店日夜使用的场所,大堂是酒店内最繁忙的区域,环境是否优雅又给宾客留下第一印象。 帆船酒店大堂在180米高的中庭之中,并有华丽的音乐喷泉,空中跌水。,星级酒店范例介绍,上海同土智方城市规划公司,七星级酒店阿拉伯塔酒店客房 所有的202间房皆为两层楼的套房,黄金打造的家具和360度的海景,每个房间都在170平方米以上,为两层的复式结构,卫生间超过25平方米,设有巨大的按摩浴缸;大堂的地板上、房间的门把手、卫生间的配

4、件都以纯金或镀金做成,金碧辉煌。,星级酒店范例介绍,上海同土智方城市规划公司,七星级酒店阿拉伯塔酒店餐饮 帆船酒店一共设置五个大餐厅和若干小餐厅酒廊:Al Iwan阿拉伯自助餐厅、Al Mahara海鲜餐厅、Al Muntaha顶层餐厅、Bab Al Yam 池畔餐厅、Junsui亚洲自助餐厅。其中海鲜餐厅和顶层空中餐厅最具盛名。,星级酒店范例介绍,上海同土智方城市规划公司,快捷型酒店特点: 功能简化,服务功能集中在住宿上,会议、娱乐等功能大大压缩; 性价比高,快捷型酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适、实用等特点融入客房,努力给客人以家的感觉; 地理位置好,距离城市活动中心比较近。,

5、快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,连锁快捷酒店品牌:,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,智选假日品牌介绍及特点: 智选假日酒店(Holiday Inn Express) 是美国洲际酒店集团旗下中高档酒店品 牌,该品牌旗下2100余家酒店遍布全球 中文“智选”的因为含义smart choies” 恰与Holiday Inn Express 的品牌精髓 和价值保持 高度一致。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,上海锦雪苑酒店介绍及特点: 海锦雪苑酒店隶属于中国人民解放军第二军医大学,位于上海市副中心-五角场,毗邻复旦大学、同济大学、财经大学、长海医院等著名高等学

6、府及医院。海锦雪苑酒店是一座综合型酒店,吃、住、行、游、娱为一体,上海锦雪苑酒店是旅游度假、商务办公、学术会议休憩疗养的理想场所。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,上海五角场智选假日酒店: 位于五角场怡富广场内,临近的地铁M8线可直达上海市中心任意商圈;距离五角场中心商圈仅0.5公里。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,上海锦学苑酒店介绍及特点: 位于上海市副中心-五角场,交通便捷,乘车20分钟可直达浦东新区陆家嘴金融区,南京路、外滩金融街,上海火车站;地铁8号线直达世博家园,30分钟可直达虹桥国际机场;40分钟可直达浦东国际机场。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城

7、市规划公司,地理位置对比: 地理位置:都临近上海副中心五角场,临近上海注意地铁站,交通便捷。 周边情况:智选假日附近,大润发超市,小肥羊,必胜客,肯德基,味千拉面,85等餐饮场所为宾客提供便捷的购物及餐饮选择;锦雪苑附近,沃尔玛超市、上海歌城、复旦大学、共青森林公园、地铁8号线、长海医院 。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,智选假日酒店客房对比: 有296间客房,其中标准间220间,行政房60间,豪华套间16间。标间面积均在25平米,卫生间面积在4.5平米左右,设有马桶,淋雨,洗脸盆三件套。 客房布置,1.2米宽单人床,有限电话,台灯

8、,床头柜,小书桌,无限上网,布置简洁温馨。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,锦雪苑酒店客房对比: 有217间客房,其中标准间155间,行政间50间,豪华套间12间。标间面积均在30平米,卫生间面积在5平米左右,设有马桶,淋雨(浴缸),洗脸盆三件套。 客房布置,1.2宽的床,床头柜,壁灯,台灯,书桌,床头柜,有限电视,无限上网,布置典雅大方。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,智选假日酒店配套设施对比: 餐厅:西餐厅位于1楼,可容纳约200人; 会议: 3个会议室,可容纳约20-80人; 休闲设施:棋牌室; 服务设施:商务中心、洗衣房、商场、停车场。,快捷与星级酒店对比

9、,上海同土智方城市规划公司,锦雪苑酒店配套设施对比: 餐厅:锦雪苑宴会厅:可同时容纳300人的大厅,配备有先进的音响设备,不同风格的包房,经营有本帮菜,川菜,山东菜。 风味餐厅:火锅为特色同时要另点,配有不同风格的包房,可容纳50人左右的大厅。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,锦雪苑酒店配套设施对比: 会议室:会议设施:1号会议室:50人, 投影仪,幕布,纸笔,茶水 2号会议室:20人, 投影仪,幕布,纸笔,茶水 3号会议室:20人, 投影仪,幕布,纸笔,茶水 4号会议室:300人 ,投影仪,幕布,纸笔,茶水。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,锦雪苑酒店配套设施对比

10、: 休闲设施:棋牌,麻将,台球,健身,KTV,洗浴桑拿中心。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,锦雪苑酒店建筑形式对比: 锦雪苑酒店平面呈U型,板式建筑,五层,局部六层。一层餐厅,娱乐室;二层五层为酒店客房,顶层为会议室。 立面风格简欧,材质石材。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,锦雪苑酒店顶层会议室:,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,智选假日酒店建筑形式对比: 酒店为21层板式高层建筑,底层三层商业。 立面风格现代,材质仿石漆。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,高层建筑形式优缺点对比: 优点:高层建筑容积率高,节约土地; 客房景观视野好,

11、自然通风采光好; 城市噪音干扰小。 缺点:空间形式单调; 建造成本大; 疏散速度慢。 多层建筑形式优缺点对比: 优点:多层建筑与景观相结合,居住环境优美。 空间形式丰富灵活,建造成本小。 缺点:噪音干扰大, 客房视野一般。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,快捷酒店功能布置与面积分析: 客房标间面积一般25-30平米之间,卫生间为5-6平米。客房总面积大概占酒店总面积的65%75%。 客房的开间进深多为:3.6米X7.2米。卫生间尺寸多为2.4米X2.1米。 布置风格多温馨清新。,快捷与星级酒店分析,上海同土智方城市规划公司,三星级酒店功能布置与面积分析: 客房标间面积一般25-3

12、0平米之间,卫生间为5-6平米。客房总面积大概占酒店总面积的4555%。 客房的开间进深多为:3.6米X7.2米。卫生间尺寸多为2.4米X2.4米。 布置风格多典雅大气。,快捷与星级酒店分析,上海同土智方城市规划公司,快捷酒店功能布置与面积分析: 餐饮多为西餐快餐为主,面积则根据客房数决定(0.6-1.0座/间)。 餐饮面积所占总建筑面积的15%-20%。 布置风格多以快餐型简单轻松风格。,快捷与星级酒店分析,上海同土智方城市规划公司,三星级酒店功能布置与面积分析: 餐饮多为中餐为主,结合西餐或者不同风味餐饮特色。 设置大宴会厅,面积则一般以2.53平米/间,300人为宜。 餐饮面积所占总建筑

13、面积的30%-35%,1.0-2.0 座/间(胜地酒店更高)。 布置风格多以典雅隆重风格。,快捷与星级酒店分析,上海同土智方城市规划公司,餐饮面积控制表:,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,快捷酒店功能布置与面积分析: 商务娱乐为辅助设施,所占面积较少, 商务会议按100人/间,每间20-80人不等,中间隔墙可拆分,形成大空间,可做多功能厅。 娱乐休闲多以棋牌,台球,乒乓球等小型运动为主。面积较小,有的不设。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,三星级酒店功能布置与面积分析: 商务设专门的大小会议室,会议设备专业。有专门的新闻报告厅,300人为宜。 康健娱乐种类较多,SP

14、A,健身房,酒吧等。面积根据酒店自行决定。一般不低于总面积的10%。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,快捷酒店功能布置与面积分析: 行政后勤人员:一般标准连锁的人员配置在0.240.28人/间。 行政后勤面积:每层客房配备一个服务用房,面积在20平米左右, 可设员工餐厅和宿舍,面积根据员工人数自定。 三酒店功能布置与面积分析: 行政后勤人员:0.8-1人/间。 行政后勤面积:每层客房配备一个服务用房,面积在20-30平米左右, 必设员工餐厅和宿舍,面积根据员工人数自定。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,快捷与三星级酒店个人综合分析: 客房:标间面积普遍在25-30平

15、米,卫生间面积在5-6平米,个人建议,面积允许的条件,可做到35平米,可增加阳台空间; 客房配比,标间:行政间:套间=7:2:1 餐饮:快捷酒店要求不高,而星级酒店要求很高;若酒店餐厅对外开放,面积可做大,如果只是内部使用,可酌情按规范配备面积。 商务会议:商务会议室可根据酒店定位,以商务为主,且位于市中心,快捷酒店与星级酒店均要设置不同大小的会议室,星级酒店需另设新闻报告厅;若酒店定位以休闲旅行为主,会议空间可适当压缩。 康建娱乐:快捷酒店只是住宿为主,视情况而定可不设;星级酒店因为评星要求,必须设置,若位于市区中心,面积可缩小,若位于胜地,面积可适当根据情况加大。,快捷与星级酒店对比,上海同土智方城市规划公司,Thank You !,上海同土智方城市规划有限公司,

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