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1、,初步观察总结及推广建议,卡吉诺,观察店面,索凌路店 丰庆路店 文化绿城店 东风路旗舰店,卡吉诺,3,卡吉诺,店面位置概况,1、靠近小区、商场、学校，消费人群集中,周边小区： 瑞祥花园、瑞祥如意世家、西史赵（索凌路店） 中方园小区（丰庆路店） 文化绿城（文化绿城店）,周边都市村庄： 庙李（索凌路店） 庙李（丰庆路店）,周边商场： 沃美莱购物广场（丰庆路店） 一家人购物中心（东风路旗舰店）,周边学校： 天明国际幼儿园（索凌路店） 文化绿城双语小学（文化绿城店） 河南轻工业学院（东风路旗舰店）,店面位置概况,2、沿北三环、丰庆路、东风路分布，店面相隔距离适中，有效服务范围紧密相连,丰庆路店,索凌路
2、店,文化绿城店,东风路旗舰店,北三环,丰庆路,东风路,消费人群分析,Who will choose Kageno？,哪些人群会经常光顾卡吉诺？,年 轻 女 性,情 侣,家庭结伴,据观察，店内消费者多为年轻女性、情侣或家庭结伴消费（带小孩）。丰庆路店、索凌路店、文化绿城店以家庭消费占大多数；东风路店学生消费所占比重较大。,消费人群分析,When will pepole enjoy in Kageno,顾客更喜欢在哪些时段光顾卡吉诺？,综合四店的情况分析：,1、每天前往卡吉诺消费的人群约为300400人， 人均消费大约在1422元之间,2、每天客流量多集中在11：0012：00； 16：0020：
3、00 之间。高峰期会出现排队等候的现象,3、其他时间段顾客人流量少,消费人群分析,The common characteristics of them,我们的顾客有哪些共同特征？,有钱的,有家庭的,恋爱中的,有孩子的,紧急需要的,客观层面上,幸 福 Happiness,精神层面上,爱生活,有爱心,有格调,有品味,有故事,有魅力,有才华,消费人群分析,what is customers wants？,顾客想要什么样的商品和服务？,1、好吃的：好吃的面包永远是客户最喜欢的。 2、健康的：卫生健康的食品是客户最信赖的。 3、便宜的：经济实惠是选择商品的永恒法则。 4、方便快捷的：大多数人习惯于就近购
4、买生活所需品。 5、熟悉的：客户总是偏向于相对熟悉的品牌。 6、品牌口碑好的：好的品牌形象和口碑能够招揽更多的客源。 7、开心愉悦的：顾客通常会选择再次光临为他们提供美味享受和愉快心情的面包店。,消费人群分析,The Objective factors of customers,顾客选择卡吉诺的主要因素,1、消费习惯：老顾客直觉上的第一选择。 2、卡吉诺的吸引力：好吃、价格便宜、环境优雅、品牌因素。 3、地理位置因素：靠近小区、生活区和商场，能够满足人们购物、休闲的需要。 4、其他因素：生日需要、恋人因素、孩子因素,And more .,面对客户的需求，我们应该如何定位？ What shoul
5、d we be？,卡吉诺，应该成为这样的企业：,高品质，注重品质为先的企业能够保证食品的美味和卫生，心怀顾客健康的品牌才能赢得的信赖！,高格调，格调的提升，需要从店内环境、产品研发、文化理念、服务细节等方方面面中着力， 只有高格调的品牌才能给人以美的享受！,舌尖上的芭蕾,文化内涵，文化是企业软实力的重要体现；赋予产品以特定的文化，等于为产品附加新的生命和另一层价值！,卡吉诺，能够为顾客提供：,美食，“色”是评定美食的第一标准！卡吉诺的面包、蛋糕、西点、饼干等，追求造型新颖独特，诱惑无穷！,美味，“味”是衡量美食的最直觉的因素！卡吉诺的每一款产品，力求用美味征服顾客的味蕾！,美感，卡吉诺除了提供
6、色香味俱全的面包和糕点，注重提升店 内环境和服务细节，力求为客户提供一个享受美食的绝佳场所，让顾客尽情体验西点带来的美妙感受。,顾客，能从我们这里获取什么：,幸福感 Happiness,我们还需要做些什么？,What should we do next？,品牌再塑造,1、统一LOGO和标识,多种的LOGO和识别系统不利于品牌的辨别,品牌再塑造,2、改善店面环境,一些破旧的、质量低的物品会影响店内整体环境，降低品牌格调,品牌再塑造,3、改善工装,仟吉工装,卡吉诺工装,全黑的工装会给顾客一种不舒服的压抑感,品牌再塑造,4、文化的渗入,仟吉工装,可以借鉴的是,品牌文化的塑造,我们,左岸的策略：准确锁
7、定目标人群（1722岁女性），有效宣传，使消费者相信咖啡馆的存在 在法国咖啡馆摄影展期间，台湾最豪华的书店外布置着左岸咖啡馆 制作15分钟题为“左岸咖啡馆之旅”的有线电视节目，介绍塞纳河左岸20家咖啡馆 法国国庆期间，左岸咖啡馆是庆宴和法国电影节的赞助商之一。与雷诺、标致、香奈儿、Christian Dior等法国品牌同在赞助商之列。 左岸咖啡馆的电视广告有一种愉快的孤独感，八成被访者相信有左岸咖啡馆的存在，其中一位说“宁愿相信有”。,标题：喝完这杯咖啡我就要变成别人了。 内文： 他突然转头跟我说话。 胡渣上还沾着鲜牛奶的泡沫。 可能因为我是东方人， 和他扯不上任何相干， 才会主动向我吐出秘密
8、吧！ 我将加入佣兵部队他继续说。 听说一旦加入佣兵部队， 就可以洗掉所有的前科重新再活一次。 有关佣兵的话题我还是第一次和人谈论。 这是法国政府特许的他掏出车票扬了一下， 我注意到时间是4。 就在巴黎南方不远的小镇上， 有个常设的佣兵招募站。一下车就找得到，方便的很。 可是实在很难相信， 这么轻松就能再来一次。 可是真的能变成别人吗？ 挂钟已经指到3和4的中间， 而我又找不出更有礼貌的字眼。 当然你得先死过去。 我的意思是：经历比死亡更甚的痛苦。 做满十年，如果仍然活着，就能退伍。 新名字新身份只是小事，政府会替你办好。 那里也有你们日本人噢！ 他起身的时候这样说。 我不是日本人，但我不想解释。,左岸的成功之处在于：以故事的形式拉近消费者的心理距离,左岸咖啡馆给我们的启示： 1保证我们的品牌是质量好的产品，在人们的生活中扮演一定角色；2精确地定义我们的产品类别；3超越价格因素去想什么能在人们心目中产生“价值”；4将产品的好处与品牌个性/形象、消费者的需求/信念联系起来；5把我们的品牌主题超越广告。,SO， 我们应该如何推广？,店 内 宣 传,节 日 活 动,活动内容：优惠、面包/蛋糕讲堂、主题DIY,媒 体 宣 传,The end,
