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1、年轻人冬季进补有禁忌 缺乏锻炼，学习辛苦，工作压力大，垃圾食品引人嘴馋.由于这些原因，现在不少年轻人要么太胖、 要么太羸弱。年轻人补身体，就显得格外重要。然而补得太多，搭配不合理，进补超前成了养身的弊病。 不少年轻人冬天进餐馆，都想趁机补补，但是现代餐馆中流行的滋补养生汤是药膳的一种，药膳是药 物与食物合理配伍后，再经烹饪制成的具有某种治疗和强身作用的菜肴。泸州建平中医院胃肠科主任黄强 表示，在进补时，必须要全面了解自身体质、健康状况、季节时令等因素，再确定相应的食疗原则。那么 现在年轻人在冬季用滋补养生汤进补有哪些误区呢？ 误区一药材胡乱搭配 一份价格低廉的虫草煲老龟，宣称具有滋补双体、健脾
2、利湿、壮肾补血等功效。泸州建平中医院胃肠 科主任黄强表示，虫草成本太高，一般餐馆不可能放，如果有，也只是一些虫草菌丝而已，基本达不到以 上功效。而且，还会造成年轻人体内药性堆积，久而久之，影响身体健康。 还有一些餐馆推出的药膳更加离谱。如“十全大补火锅”，店主不分青红皂白，投进八角、桂皮、茴 香、当归、黄芪等辛燥活血药， 再加入羊肉、 狗肉等热性食物， 有阴虚内热的年轻人吃后岂不“火上加油” ？ 误区二用材不分季节 拿季节时令来说，按照中医理论，春天适宜补肝，夏天补脾胃，秋天润肺，冬天补肾。而很多餐馆不 懂得中药材的特性，胡乱做药膳，效果很可能适得其反。秋季要以清补为主，鸭汤或鸽子汤比较适合。
3、 误区三药材用量不准 真正药膳的量是有规范的，拿“当归黄芪乌骨鸡”这道经典药膳来说，当归和黄芪两味中药与乌骨鸡 的重量比应为1:100 ，即一只重 1000 克的乌骨鸡，当归和黄芪加入10 克为宜。但很多厨师将中药入菜前， 抓一把，根本不称分量。年轻人根本就不需要使用大量补药，补药过量后，身体反而会“药量透支”，对 药剂的“胃口”越来越大，削弱身体抵抗力，不利身体健康。 误区四一款汤百人吃 由于生活习惯、工作压力，现在很多年轻人都有各种各样的小病，一种药膳不可能适合所有的人，尤 其是慢性病患者，绝不能不分青红皂白，不问寒热虚实盲目进补。否则，不仅无效，反而危害健康。因为 大多数药膳都含有专门治疗某种病症的中药，用药不对症或用药不适合体质，哪怕是平和的补药，同样有 害。
