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1、前台实习工作总结最新合集前台实习工作总结1作为1名酒店管理专业的毕业生，应聘到_酒店做前台距今已有了1段时间，回顾这段光阴，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回想。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都没法学到的知识。实习进程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指点下，通过本身的不懈努力，各方面均获得了1定的进步。我被分配到前台工作，虽然相对餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，前台是1个酒店的门面，是客人对酒店构成第1印象的地方，是最早对客人产生影响并做出服务的部门。1家酒店的效
2、力和利润的创造，基本上都是从这里开始的。因此，1般来讲，酒店对前台人员的要求都会高1点，通常都会要求英语要过3级。前台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的1些基本的前台平常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，固然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台因作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求其实不会直接向楼层服务员提出，而是选择
3、他们最早接触的部门前台，因此前台还要作为全部酒店的调和中央进行工作。不言而喻，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千叮咛万嘱咐乃至亲身处理，丝绝不忽视。不能不说，耐心和仔细是酒店每一个员工都必须具有的东西。虽然说酒店里的工作每天都是千篇1律、循环往复的，但是，由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的，因此，可以感受不同的地域有着不同的文化气味。1般客人的额外要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架甚么的，通常都是琐碎的小事；有时也有些客人会无理取闹，但是，常言道：“顾客就是上帝”、“客人永久是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。酒店的前台工作班次分为
4、早班、中班和通宵班3个班，轮换工作，并1周1休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有3人担当。其中1人为专职收银，另外两人依照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为1人收银，1人登记推销，另外一人负责其他服务和联系工作，而且还可以减缓收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人取得经验，在工作量小的时候由带班同事指点，工作量大的时候又可以的吸收经验，迅速成长。或许，在旁人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的几个月里，我发现要做好1项工作，心态必须调剂好，不管工作是沉重还是清闲
5、，要用积极的态度去完成我们的每份工作，而不是去抱怨；当你出错的时候，要想尽1切办法去弥补你的过失，而不是回避。现在酒店的前台的薪水1般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。作为1个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有出错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，还给我安慰和鼓励，这让我非常感动。感谢1位年长的同事告知我，不管在哪一种环境，都要要记住3点：1、勤劳，2、忍受，3、不耻下问，我会1直牢记在心的。这些日子我确切学到了很多东西，除学习到1些基本的技能和服务常识以外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处
6、理好同事之间的人际关系、如何调剂自己的心态，更让我了解到的是作为1个服务员应当具有强烈的服务意识。实习是1个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟习，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的单纯。在酒店实习期间，曾有1段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就渐渐放开了。刚开始上班时，不适应长时间的站立和工作作息时间的改变，1天下来，手脚僵硬酸痛，下班的第1件事就是想找个地方坐下了休息，1时间真的有点吃不消。对这些我都咬咬牙坚持下来了，也更深地体会到了生存的不容易。而这里是工作的场所，每一个人都会为了取得更高的报酬和提升而努力，不管是学习还是工作，都存
7、在着竞争，在竞争中就要不断学习他人先进的地方，也要不断学习他人怎样做人，以提高自已的能力。在前台这个岗位，我渐渐能够感遭到社会上的人情事理，我在1点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是全部实习进程中最宝贵的1部份。全部实习历程，我不但看到自己好的1面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保存的放大出来，从而让我关注到自己未曾重视的东西。通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了五花八门的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深入地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。实习进程中，让我提早接触了社会，认识到了现今的就业情
8、势，并为自己不久后的就业计划做了1次提早策划。通过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了1个指引。在今后的工作中，我将努力提高本身素质，克服不足，朝着以下几个方向努力：首先学无止境，时期的发展瞬息万变，各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识，并用于指点实践；其次“业精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不断学习业务知识，通过量看、多学、多练来不断地提高自己的各种能力；最后不断锻炼自己的胆识和毅力，提高自己解决实际问题的能力，并在工作进程中渐渐克服急躁情绪，积极、热忱、细致地的对待每项工作。_酒店已存在了比较适合的房态显示和处理系统，但是没有得到很好的利用。对这个问题，
9、我做了1个简单的分析。问题：在房间退房以后，1般情况客房服务员需要200分钟时间做房，这个速度是具有1定的随机性的，客人不同，做房需要的时间也不1样。现在的操作流程是：客人退房，房间查酒水，房态置OK房，准备新客入住。在很多情况下，客人的选择是具有集中性的，这主要是由于客人的选择具有趋同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的。在我们现有的操作流程中，没有给客房服务员预留时间做房，常常出现房间没有做完就通知楼层开房，然后客房服务员常常会有怨言。这样的情况很不利于客房服务质量的提高。因此，我提议，把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利
10、用起来。主要的做法有以下两点。1、重新计划从客人退房到置房的流程，尽可能吸取客房和前台两方面服务员的实际经验，做出最有效力的操作流程和责任分工；2、从退房到客房服务员做房，由客房领班查房以后再肯定是不是可以置房，这样的操作是为了不上述情况。另外，由于前台员工很长时间都是利用纸笔记录的方式进行房态管理，因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这类转换可能会有1些难度。但是，相信只要管理层肯这样做，员工又可以提高工作效力，自然是会收到不错的效果的。实习到现在将近结束了，这是1段使人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用1言两语说得清楚。这几个月的时间是短暂的，但进程却是漫长的，我要好好
11、地总结归纳1下，将自己的不足的地方进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰正是在课堂上所学不到的。这阶段的实习为我往后的学习至以后工作奠定了1定的基础。最后，感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了很多，感谢酒店让我在实习中增长了见识，体验了生活。我衷心希望酒店能够愈来愈好。前台实习工作总结2在刚过去的3个月的时间我参加了学校组织安排的到市_大酒店的顶岗实习。本次顶岗实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的利用有1定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验
12、相结合，这次酒店顶岗实习的经验将有助于往后就业。这次认知实习中主要在_大酒店的餐饮部、客房部和前厅部门，具体情况以下：1、餐饮部在正式进入餐饮部实习之前的培训中，通过酒店的王总经理给我们介绍_大酒店的发展历程和实际酒店经验的时候，转达了1个很明确的信息给我们，那就是酒店的1切都以细节为重的。也就是由于女性办事比较仔细温和的原因，在我正式进入餐饮部以后，我们男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜，活动范围基本在厨房，而女生则被安排进包间，对客人进行面对面服务。原来以为做1个传菜员工作要求还是比较简单的，但事实上也其实不是这样，不容易，要求还是很多的。首先最最少1点就是要对酒店餐厅的各个
13、包间的信息如价格、人数和具体在哪一个位置等很熟习，这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间，这才是给客人满意的服务。其次，还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很了解，包括菜肴的种类、价格和用料等等，有时候乃至烹饪方法也要了解。由于客人所点的菜肴都仿佛包间服务员记录的，难免有自己不清的时候这时候候就很需要传菜员了解才能做正确判断以避免为客人提供了毛病的菜肴引发客人不满。第3，传菜员1定要保持本身干净整洁，由于在酒店中随时都有可能遇见客人，给客人良好的印象是是很重要的，这可能成为客人信任酒店的开始，这就体现了细节决定成败了。这1点在_大酒店餐饮部员工的手指甲，看起来不卫生的都要求立即采取办法
14、处理1下。在餐饮部，这类很细节的事情都会让客人马上想到用餐的卫生与否，因此是餐饮部工作人员必须重视的。在还没有客人来用餐之前，随处可见的是忙着打扫卫生的服务员，有时候1个部门的主管也在以内。这1点上看，1个基层管理人员是不能够脱离基层员工的，如果那样，很多管理措施将难以得到有效实行。在_大酒店的实习中我了解到，现在的主管、经理等管理人员都在基层干过，而且干过很多年，有多年的丰富的基层工作经验，因此对基层的服务员、传菜员的工作，可以说是了如指掌，另外1点就是这样成长起来的管理者会更容易处理好与基层服务员之间的关系，而且让基层员工感觉到自己努力工作升迁的机会是有的，主管和经理们就是活榜样。这样就提
15、高了管理上的效力，为实现酒店的即定目标打下了良好的基础。在实习期间可以看到，如果主管没有甚么急需处理的事的话，1般都会很普通员工待在1起。虽然这次_大酒店里能看到比较规范化的工作秩序，但在1些地方还是存在很多问题。重要1点是基层员工素质普遍不高。管理者的素质无可厚非，但基层员工通常表现为在客人眼前很卫生礼貌，1旦回到和其他员工在1起就变得另外1个素质低下的人了。厨房也不是真的很干净，在留在传菜口期间我就发现走道地面很脏，而走道两边就是厨房的出菜窗口，走道是每次传菜必经之路。另外在包间里面的各种餐具其实不是真正干净，由于通常服务员打扫包间卫生时1块抹布要连擦好几个包间里的餐具才会换1下的。而且桌
16、布破了也没有更换。我想在很多时候这些问题都是细节的不，但是作为1个4酒店，就应当重视起来，而不能把这些问题简单处理，由于终究利润还是来自于消费酒店提供的服务的客人。2、客房部一样在去客房部实习之前我们都有半天时间培训，而培训的主要内容就是怎样铺1张床。教我们铺床的服务员是在省级酒店铺床比赛中得过奖的，连铺床时每步都有要求，而全部铺床进程包括甩单、套被子并铺平、3线合1和套枕套等都必须在3分钟内完成。首先的甩单就很困难，1般要求是1次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫当中，这里要的不能让床单和床垫之间有空气，否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲求，也很有技能性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应当主要的是被子的
