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1、爱屋食品流程管理流程优化工作方法论,爱屋食品 流程管理项目组2010-05-07,目录,流程方法论总览,1,2,3,4,流程精细化,流程优化,制度与流程匹配,5,绩效指标与流程匹配,管理框架建设目标,ARIS管理平台,IT系统,职能流程优化,端到端流程优化,权限体系,制度体系,绩效体系,体系融合,流程优化,平台搭建,BPM流程优化方法论概览,现状调研：(精细化）梳理流程责任人、责任部门、流程客户、流程绩效需求，为实现优化目标准备； 流程优化：补充缺失流程，从职能和端到端的角度补充和优化现有流程； 流程实施：执行优化后流程，保障实施与流程的统一，实现优化实效（项目范畴外） 流程与制度匹配：基于优
2、化流程，修订管理制度，确保制度与流程的匹配；确保操 作手册的完整性与指导意义； 建立流程绩效：实现流程绩效，建立数字化流程管理平台 执行跟进：实现流程与实际操作的一致。持续跟进与优化（项目范畴外）,建立流程绩效,目录,流程方法论总览,1,2,3,4,流程精细化,流程优化,制度与流程匹配,5,绩效指标与流程匹配,流程管理核心思想： 流程存在的第一目的就是直接或间接为客户创造价值,工作成果：明确流程问题点,注：1、此统计结果来源于DY_BPM_20100204_爱屋业务流程清单-问题描述总表_V1.0 2、统计基础为单个流程，涉及流程总数为479，包括除人事和查询类流程外的其他所有完成建模的流程。
3、 3、 80%以上的问题流程都存在2个或2个以上问题点。,工作成果：明确流程优化目标及推进计划,目录,流程方法论总览,1,2,3,4,流程精细化,流程优化,制度与流程匹配,5,绩效指标与流程匹配,流程优化（方法论）: 企业运作基础模型,管控,核心业务,服务,计划1,监控1 (过程监控),监 控,计 划,监控2 (结果监控),规 则,规则1,规则3,异 常,人 员,数 据,系 统,主数据支持,技能培训,文化宣贯,数据支持,系统维护,业务 线-A,业务 线-B,异常处理-1,异常处理-2,流程优化（方法论）: 基于核心流程按照“核心-管理-支持-例外-前驱-后继”的结构全方位查找缺失流程,流程优化
4、（工作成果）,1. 本次工作成果统计,物流业务流程缺失较多，管理规则、管理标准、管理规范不健全 现有流程不符合规范，不符合业务实际的问题点较多,2. 前后对比,物流流程,流程优化（工作成果）,1. 本次工作成果统计,2. 前后对比,门店生命周期,流程优化（工作成果）,1. 本次工作成果统计,2. 前后对比,物流流程,流程优化（工作成果）,1. 本次工作成果统计,9条流程与主数据流程重复，建议删除，故删除流程数大于新增流程数，为负增长； 目前对应的规则制度较少，故规则新增量比较大； 流程本身问题点较多，且多为流程接口错误；,2. 前后对比,采购流程,流程问题总览（市场营销）,1. 本次工作成果统
5、计,新增流程较多，删除流程主要原因为流程已拆分； 需要新增修订的制度非常多（含子公司管理制度）；,2. 前后对比,商品管理流程,流程优化（工作成果）,1. 本次工作成果统计,1、因现有业务取消，删除“加盟商团购销售”场景； 2、团购新业务（积分兑换、邮政系统）、加盟商销售等业务模式的变更会产生新的流程及制度修订的需求； 3、业务变化产生流程持续优化需求,2. 前后对比,市场营销流程,流程优化（工作成果）,1. 本次工作成果统计,1、原模块流程与实际不符，修改较多 2、重点梳理了商品感官及检验流程 3、食品质量安全产生较多跨职能协调的需求,2. 前后对比,销售流程,端到端流程（方法论）：企业的职
6、能运作与流程运作,产品开发端到端流程,客户订单履行端到端流程,端到端流程,业务流程,采购职能,物流职能,财务职能,.职能,客户需求,流程 目标,流程 目标,流程 目标,职能 目标,职能 目标,职能 目标,职能 目标,端到端流程（方法论）：职能流程架构与端到端流程架构,职能流程架构,端到端流程架构,构建职能流程,装配端到端流程,职能流程架构按照业务职能构建了一套分类、分层、分段的职能流程架构 端到端流程按照客户需求，使用职能架构中的流程，拼装成所需的完整的全局流程 端到端的流程装配过程也是完善、充实、丰满职能架构的过程,基于业务职能,基于客户需求,零售企业端到端流程架构模型,客 户,门 店,前台
7、,门店叫货端到端流程,门店补货端到端流程,门店开张端到端流程,门店维修端到端流程,端到端流程,购买端到端流程,退货端到端流程,服务端到端流程,端到端流程,后台,后 台,客户是企业生存的基础，门店是与客户接触的一线，或者说前台 对于门店来讲，管理的重点不是要他遵守流程，而是要给他配备所需的服务,公司级端到端流程-0.总览,股东,企业 业绩,法律 法规,社会 责任,部门&员工,人,财,物,部门&员工,政府,社会,股东,政府,社会,顾客,门店,顾客,门店,前台,后台,Sample,公司级端到端流程-1.顾客,顾客,网购端到端流程,店购端到端流程,店购 需求,网购 需求,顾客,网购 退货 需求,团购
8、退货 需求,门店退货端到端流程,网购退货端到端流程,购 买 需 求,退 货 需 求,意见 反馈 需求,投诉 需求,服 务 需 求,意见反馈端到端流程,投诉处理端到端流程,品类评估端到端流程,品类设计端到端流程,品类 设计 需求,品类 评估 需求,产 品 需 求,市场营销端到端流程,了解 产品 需求,知道 需求,Sample,目录,流程方法论总览,1,2,3,4,流程精细化,流程优化,制度与流程匹配,5,绩效指标与流程匹配,制度与流程匹配（方法论）：制度体系与流程体系的关联对应,公司制度,整体要求,管理 办法,程序文件,操作手册,流程地图,流程区域,流程场景,流程,流程步骤,制度 金字塔,流程
9、金字塔,制度与流程匹配（成果）：按需导出流程手册、岗位手册、制度文件,流程 手册,岗位 手册,制度 文件,风险控制文档,质量管理文件,目录,流程方法论总览,1,2,3,4,流程精细化,流程优化,制度与流程匹配,5,绩效指标与流程匹配,绩效指标（方法论）：职能指标 VS 流程指标,产品开发端到端流程,客户订单履行端到端流程,端到端流程,业务流程,采购职能,物流职能,财务职能,.职能,流程 目标,流程 目标,流程 目标,职能 目标,职能 目标,职能 目标,职能 目标,企业战略,绩效指标与流程匹配（方法论）：流程与指标匹配包含流程与指标的关联关系和考核关系,流程,产品,考核指标,多：,快：,好：,省
10、：,稳：,结果考核,过程考核,关联指标,关联指标1,关联指标2,关联指标3,关联指标4,关联指标5,取数点关联,绩效指标与流程匹配（方法论）：流程的考核指标,流程,战略,做什么？,产品,指标,多：,快：,好：,省：,稳：,（平衡）,每个流程都有一套输出的产出/服务 KPI考核既包括结果考核，也包括过程,考核有“多快好省稳”五个方面的指标 管理是科学与艺术的平衡，战略用于平衡指标的权重,权重,权重,权重,权重,权重,怎么做？,做的如何？,结果考核,过程考核,绩效指标与流程匹配（方法论）：流程的关联指标,指标,因子1,因子2,因子3,指标,取数点1,取数点2,取数点3,取数点,流程,活动1,活动2
11、,活动3,活动4,活动5,活动6,活动7,活动8,流程A,流程B,?,流程X,1 搭建平台 实现总部管理标准化（2010年） 1.1 优化、推进总部流程 1.2实现流程程制度的匹配 1.3建立总部制度体系,2 推进与建立（2010 - 2011年） .1 推进总部优化成果，建立子公司管理体系 2.1.1 持续推进、优化总部制度、流 程的执行 2.2 优化子公司流程 2.2.1 优化子公司流程 2.2.2 建立子公司管理标准及制度体系,3 持续优化 3. 基于ARIS平台的管理体系优化 3.1 制度、流程实施的监控 3.2 制度、流程的深度优化 3.3 管理体系的持续优化,管理体系优化工作推进过程与方法,谢谢大家 !,上海爱屋食品有限公司上海爱迪斯(软件)有限公司,
