{财务管理盘点管理}八商品盘点管理

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1、第八章 商品盘点管理,主讲人：蒋 燕,8.1 盘点概述,8.1.1 盘点的概念 指将陈列和仓库内现有商品的存量进行实际清点，与账上记录的数量进行对照，与确定商品的实际数量、状况及储位而进行的清点作业。,8.1.2 盘点的意义,对每天林林总总、琳琅满目的商品，对摩肩接踵、川流不息、进进出出的顾客，员工忙里忙外，无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而，要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法准确知道的，目前的唯一办法就是盘点。 1.检查物料与帐卡的准确程度 2.查核商品储存现状 3.检验商品管理绩效，提供整改依据 4.确定损益 5.便于及时调整采购方案,盘点的目的,盘点目的盘点目的盘点目

2、的盘点目的 店铺在营运过程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等。因此需要通过年度盘点来得知店铺的盈亏状况。 通过盘点，一来可以控制存货，以指导日常经营业务；二来能够及时掌握损益情况，以便真实地把握经营绩效，并尽早采取防漏措施。,1.查清实际库存数量,由于众多原因，如收发中记录库存数量时多记、误记、漏记；作业中导致商品损坏、遗失，验收与出货时清点有误；盘点时误盘、重盘、漏盘等，往往导致账面库存数量与实际存货数量不符，通过盘点清查实际库存数量与账面数量，发现问题并查明原因，及时调整。,2.计算企业资产的损益 得知在盘点周期内的亏盈状况 库存商

3、品总金额直接反映企业流动资产的使用情况，库存量过高，流动资金的正常运转将受到威胁，而库存金额又与库存量及其单价成正比，盘点就可以准确地计算出企业实际损益。 3.发现商品管理中存在的问题 加强管理，防微杜渐 通过盘点查明盈亏原因，发现作业与管理中存在的问题，并做出相应的措施，从而提高库存管理水平，减少损失。,4.稽核仓库账务工作的落实度 一旦料账不准，对生产与现场生产工作绝对是致命的伤害，因此企业经营阶层一定会审慎地订定仓储物料管理办法，授权仓库管理人员依规定执行料账登账作业。 虽然做好料账工作是仓库人员天经地义的责任，但是“一样米养百样人”，难免有些仓库人员的经营意识不足，责任感也不够，或者疏

4、忽，或者“拖”的习性难改，日久顽生，使料账产生大差异。 为了及早发现“人”的问题点，及早警示处理，而且可以及早警惕仓库作业人员，及早修正其偏差习性，定时尤其不定时的稽核有其必要性。经复查结果，一切落实正确，当然更好，如有偏差，更可及早补救。,5.更有效的仓储整顿 没有人会否认，仓库存放的应该是良品，因为生产需用的一定是良品，而且仓库应该存放生产需用的料，绝对不是呆料。理念那么清楚，而事实上经常不然。由于工作繁忙，经常在“备战”中，因此仓库人员很少能细心地及时核查，以致良品变不良仍然不知，呆料长久盘踞宝贵的仓库储位而不自知。很大部分的工厂，不是经常呆料与急需料一起，不良品与良品齐飞吗？ 为使仓库

5、更有效，更早发现不良品与呆料发生的启因以求谋防堵之策，一定需要定期实地盘点的手段，使一切潜在的问题现形,6.了解物品的存货水平，积压物品的况况及物品的周转状况 7.发觉并清除吊滞料，理整环境、清除死,8.1.3 盘点的类型,门店盘点有封闭式和半封闭式两种 封闭式：指门店停业与外界隔绝进行。 半封闭：指门店在营业中局部隔离进行盘点。,按照盘点实施的时间，门店盘点分为如下类型： 1.日常盘点 （1）日常盘点的工作要素 盘点计划 盘点责任人 盘点内容 盘点时间 盘点方式 盘点确认者 盘点记录,（2）日常盘点的工作内容： 账、物数量 包装状态 环境、品质状态 安全、放置状态的检查等,2.月度盘点,指每

6、月工作结束好似进行的账、物检查和确认。 （1）月度盘点的工作要素 盘点计划 盘点责任人 盘点内容 盘点时间 盘点方式 盘点确认者 盘点记录,（2）月度盘点的工作内容： 账、物数量 包装状态 环境、品质状态 安全、放置状态的检查等,（3）月盘点注意事项,每月结账后3日内，将回款明细表上报公司，同总部对账，做到账账相符，账货相符。 盘点时间为每月最后一天，由店长组织，同一时间统一盘点 盘点结果由区域主管签字确认后，于每月一号提交货调员。 盘点表原件、出库单原件、特种商品管理表原件由区域主管于次月带回本部存档,区域主管和店长对盘点数据、结果负责。 盘点损失由责任人按现卖价赔偿，责任不清由店员全体共同

7、赔偿。 盘点多出的商品或金额，查不清原因的，多出部分归公司所有。 每月最后一天结账的样板店，回款明细表要同盘点明细表一同于每月1日上报。,3.年度盘点,指每年工作结束好似进行的账、物检查和确认。 （1）月度盘点的工作要素 盘点计划 盘点责任人 盘点内容 盘点时间 盘点方式 盘点确认者 盘点记录,（2）年度盘点的工作内容： 账、物数量 包装状态 环境、品质状态 安全、放置状态的检查等,4.其他盘点,停业盘点：指终止某项业务时，对该项业务的物料进行盘点，以便完全消除其存在的影响。 整顿盘点：指日常工作中因某项业务出了问题，领导者为了彻底清理而指示的盘点。 结账盘点：指某项工作进行过程中当完成一个段

8、落时，为了给关联人员结账或顺利开展下一步的工作而进行的前期盘点。 突击盘点：一般是指针对贵重物料进行的突击检查，目的是为了确保贵重物品的安全。,账货不符的原因通常有以下几点,店员偷窃；顾客偷窃；商品变价手续错误； 收银作业错误；定价错误；折扣记录不实； 转移手续错误；进、出、退货错误；传票传 递错误；实际盘点错误,小结：盘点的内容,1.货物数量通过点数计数查明商品在库的实际数量，核对库存账面资料与实际库存数量是否一致。 2.货物质量检查在库商品质量有无变化，有无超过有效期和保质期，有无长期积压等现象，必要时还必须对商品进行技术检验。 3.保管条件检查保管条件是否与各种商品的保管要求相符合。如堆

9、码是否合理稳固，库内温度是否符合要求，各类计量器具是否准确等。 4.库存安全状况检查各种安全措施和消防、器材是否符合安全要求，建筑物和设备是否处于安全状态。,8.1.4 盘点的原则,真实：要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。 准确：盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输入、陈列的核查、盘点的点数，都必须准确。 完整：所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。,清楚：盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所以所有资料必须清楚，人员的书写必须清楚，货物的整理必须清楚，才能使盘点顺利进行。

10、团队精神：盘点是全店人员都参加的营运过程。为减少停业的损失，加快盘点的时间，仓储物流各个部门必须有良好的配合协调意识，以大局为重，使整个盘点按计划进行。,售价盘点原则，即以商品的零售价作为盘点的基础，库存商品以零售价金额控制，通过盘点确定一定时期内的商品溢损和零售差错 即时盘点原则，即在营业中随时进行盘点，“停止营业”以及“月末盘点”并不一定才是正确的盘点，超市（尤其是便利商店）可以在营业中盘点，且任何时候都可以进行。 自动盘点原则，即利用现代化技术手段来辅助盘点作业，如利用掌上型终端机可一次完成订货与盘点作业，也可利用收银机和扫描器来完成盘点作业,8.1.4 盘点方法,1.定期盘点法 （1）

11、概念 指选择某一日期，全面盘点所有商品的一种方法。即在规定的日期内，将所有商品加以盘点，一般是每半年或一年进行一次这种盘点。,（2）方法 盘点单盘点法：以商品盘点单统计盘点结果 盘点签盘点法：在盘点中设一种特别设计的盘点签，盘点后贴在实物上，经复核者复核后撕下。 货架签盘点法：以原有的货架签作为 盘点工具，不必特意设计盘点的标签。 盘点计数人员盘点完毕后即将盘点数量填在货架签上 复核人员复核后确认无误即揭下原有货架签换上不同颜色的货架签 查清部分货架签 尚未换下的原因 依照账单顺序排列，进行核账与报表,（3）优缺点,优点： 做全面性的商品、物料的清点，因此对商品、物料和在制品的核对十分方便准确

12、，可以减少盘点中很多错误。 缺点： 企业因暂停营业会造成损失，并需动用大批员工从事盘点工作。,2.循环盘点法,（1）概念 指将商品物逐区、逐类、分批、分期、分库连续盘点，或者在某类物资达到最低存量时，即加以机动盘点。,（2）方法 分区轮盘法：由专业盘点人员将门店和仓库分为若干区，依序清点商品物料存量，一定日期后再从第一区周而复始盘点。 分批分堆盘点法：将商品记录签放置于透明塑料袋内，拴在商品的包装上，一旦发放商品，立即在记录签上记录，并将领货单副本存于该透明塑料袋内。 最低存量盘点法：指库存货物达到最低存量或订货点时，及通知专业盘点人员清点仓库。,（3）优缺点,可以将年度集中清查盘点的繁重工作

13、有节奏地分散到平时进行，既不妨碍商品收发工作的正常进行，又能使门店管理人员充分理由经营的间隙。 另外，循环盘点法不必关闭店门，课减少停业的损失 但必须有专业人员常年划分商品类别，利用其丰富的经验，连续盘点,3.联合盘点法,指将定期盘点法和循环盘点法等数种方法联合使用。,8.2 盘点准备工作,盘点准备工作主要有盘点程序和方法的确定，人员的选定，盘点资料的准备，以及盘点人员的培训等。,8.2.1 盘点前的准备工作,盘点前的准备工作-仓库整理,要求： 按分类整理好商品，补满商品排面，保证当天销量。 盘点通知后开始跟进高库存、滞销、残损、换季商品退货及所有盘点商品的负库存处理并于盘点前一日结束这部分工

14、作。 仓库使用盘点装箱明细单，按要求做好装箱明细单张贴。,盘点前的准备工作-仓库整理,残次商品的处理、整理。 盘点前一天完成非盘点物品区（包括卖场）分并贴上标志：赠品、空箱、自用品、展示物品、返修商品、联营专柜不参与盘点。 盘点当天，新品暂时不进行出样工作。,要求：,装箱明细单要求,1、按序粘贴装箱明细单。按货架或商品放置，从左至右、从上至下进行粘贴。 2、对明细单进行编号工作。从1、2、3 至仓库最终一件商品。编号写在明细单左上角。 3、明细单上需写明盘点人员及该箱里面商品的后四位国际码、商品名称。,盘点前的准备工作-卖场整理,2、卖场商品整理 按标准整理排面 展示商品在盘点前一天落实责任

15、加高层商品要求： 零散的加高层商品补满货架 整件的分类进行整理 前后陈列商品品种保持一致 盘点当天加高层停止补货,1、商品标价签核对 标价签按要求放置，并核对条形码，做到一货一签，货签相符，如发现标价签破损、脏旧等看不清楚的，须及时更换。,货架商品抄写“ S ”型路径示意图1,货架商品抄写“ S ”型路径示意图2,盘点表抄写书写要求,1) 按盘点表格式要求抄写 2) 字迹要清楚整齐 3) 从主通道进入货架抄写 4) 抄写好的盘点表均须签名 5) 盘点表验码工作,盘点的环境准备,盘点作业开始之前必须对盘点现场进行整理，以提高盘点服务业的效率和盘点结果的准确性，清理工作主要包括以下几个方面的内容：

16、 1）盘点前对已验收入库的商品进行整理归入储位，对未验收入库属于供货商的商品，应区分清楚，避免混淆；对残次品，应进行清理、归类放齐；对退货商品应及时处理，暂无法退货的应进行标识；对赠品，则进行清理并单独存放加以标识。 2）盘点场关闭前，应提前通知，将需要出库配送商品提前做好准备；,盘点工具准备,a.对盘点所需的各类可重复使用的工具，由营运部负责一次配齐，各店铺盘点负责人在盘点开始前发给盘点人员，盘点结束后负责收回保管，以后不应无故动用、增加。 b.属正常损耗的盘点工具缺失，可由店铺盘点负责人提出申请后由营运部补发。 c.常见盘点工具：若使用盘点机盘点，需先检查盘点机是否可正常操作；如采用人员填写方式，则需准备盘点表及红、蓝色圆珠笔。,3）帐卡、单据、资料均应整理后统一结清以便及时发现问题并加以预防； 4）预先鉴别变质、损坏商品，及时从店铺中清理出报废品。对储存场所堆码的货物进行整理，特别是对散乱货物进行收集与整理，以方便盘点时计数。在此基础上，由商品保管人员进行预盘，以提前发现问题并加以预防。 5）整理内仓、货架上的