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1、陈列示范，端架,调味品终端推广须知 及产品相关内容,东区导购员沟通手册,目录,目录,1,产品知识 陈列示范 试吃活动 活动告知 价格体系,P.2 P.20 P.26 P.31 P.34,产品知识，风味豆豉,产品知识，风味豆豉,2,产品知识，风味豆豉,产品知识，风味豆豉，双绝好料,3,我们的豆豉，原料为巴蜀永川豆豉 巴蜀的永川素有豆豉之乡的美称，其秘制传统工艺有悠久的历史，酿制所用酿制所用的老窖更是经长年累月的沿用而代代相传。 福临门选用的永川豆豉一直沿用“老窖十月酿”的秘方酿制，经长年酝酿更饱满黑亮，入口豉香浓郁，唇齿回香，堪称第一绝。 豆豉含有丰富的蛋白质 (20)、脂肪(7)和碳水化合物
2、(25)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。,产品知识，风味豆豉,4,产品知识，风味豆豉，双绝好料,我们的辣椒，原料为贵州花溪辣椒 贵州花溪气候温和，土壤肥沃，因此成为培育辣椒的黄金地带。这里的花溪辣椒个个都有无名指大小，鲜红透亮，香辣柔和。 红辣椒富含多种维生素及矿物质，营养价值很高，所以有蔬菜之冠的美称。另外，红辣椒还具有治病保健功效，又被称为红色药材。,产品知识，风味豆豉,产品知识，风味豆豉，竞品比较,5,产品知识，蒜蓉辣椒酱,6,产品知识，蒜蓉辣椒酱,产品知识，蒜蓉辣椒酱,7,产品知识，蒜蓉辣椒酱，双绝好料,以全国闻名的山东优级大蒜为原料，当地肥沃的土壤、
3、充足的光照，及传统的种植方式使得这里出产的大蒜颗颗饱满，皮薄味足。 大蒜富含蒜素及杀菌素是天然的抗菌素，同时增强食欲。,精选优质辣椒，经过特殊发酵，风味独特。 红辣椒营养价值很高，所以有蔬菜之冠的美称。另外，红辣椒还具有治病保健功效，又被称为红色药材。富含多种维生素及矿物质。,产品知识，蒜蓉辣椒酱,8,产品知识，蒜蓉辣椒酱，竞品比较,产品知识，辣爆鸡丁豆豉,9,产品内容物主要原料： 豆豉+辣椒+鸡肉 产品成分： 发酵豆豉、辣椒、无骨鸡肉、大豆油、白砂糖、食盐 产品规格：210克、300克 产品箱容：24瓶/箱 产品内包条码： 210克：6944396700097 300克：6944396700
4、103 产品外箱条码： 210克：46944396700095 300克：46944396700101,产品知识，辣爆鸡丁豆豉,10,产品功能利益点： 精选上等鲜嫩鸡胸肉，经大火炒烧爆香，再融入永川豆豉及贵州花溪辣椒慢火熬煮，历经数十道现代工序精制而成。大颗鸡肉粒干香味厚，豉香浓郁鲜美回香。,产品知识，香辣牛肉粒豆豉,11,产品内容物主要原料： 豆豉+辣椒+牛肉 产品成分： 发酵豆豉、辣椒、鲁西黄牛牛腱肉、大豆油、白砂糖、食盐 产品规格：210克 产品箱容：24瓶/箱 产品内包条码： 210克：6944396700110 产品外箱条码： 210克：46944396700118,产品知识，香辣牛
5、肉粒豆豉,12,产品功能利益点： 精选鲁西黄牛牛腱肉，加入秘制香辛料腌制浸味，再融入永川豆豉及花溪辣椒慢火熬煮，历经数十道现代工序精制而成。牛肉大粒有嚼劲，豉香浓郁鲜美回香。,产品知识，珍鲜香菇豆豉,13,产品内容物主要原料： 豆豉+辣椒+香菇 产品成分： 发酵豆豉、辣椒、庆元香菇、大豆油、白砂糖、食盐 产品规格：210克 产品箱容：24瓶/箱 产品内包条码： 210克：6944396700127 产品外箱条码： 210克：46944396700125,产品知识，珍鲜香菇豆豉,14,产品功能利益点： 精选庆元无公害香菇、巴蜀永川豆豉及花溪辣椒，以慢火徐徐熬煮，历经数十道现代工序调和出浓厚醇香。
6、块块香菇清香细嫩，豉香浓郁鲜美回香。,产品知识，一级小磨香油,15,产品知识，一级小磨香油,优质原料产地,品质拥有保证，100%选用湖北产的色正饱满、新鲜的优等纯芝麻 传统工艺，采用传统小磨“水代法”工艺，一级品质，香味更浓郁 采用压盖式密闭瓶盖，人性化设计，不渗漏，开闭容易，能随意开启与关闭超过300次，不会发生断裂 绝不含任何化学添加剂。,产品知识，一级小磨香油,16,产品知识，一级小磨香油,产品知识，一级小磨香油,17,产品知识，一级小磨香油,产品知识，话术技巧,18,产品知识，话术技巧,口味介绍,用途介绍,品质工艺,根据与顾客交谈中了解到的顾客需求、喜好，针对性地进行分类介绍，内容见之
7、前的产品知识。,问候,礼貌地问候，是成功的第一步。如顾客不搭理，则请其随意看看，在一旁侍机观望。,了解顾客,与顾客适时地交流，收集、判断顾客的需求、喜好、购买意想。,陈列示范，端架,常规端架陈列,一，所有品项都要陈列,二，纵向陈列,三，瓶标正面朝外,四，货架饱满，不能缺货,19,陈列示范，端架,促销活动时端架陈列,一，所有品项都要陈列 二，促销产品的陈列面须大于非促销产品2-3个排面 三，纵向陈列 四，瓶标正面朝外 五，货价饱满，不能缺货 六，特价、让利时，货架上应换上醒目的特价、惊爆价的标价签予以强调 七，保持宣传品整洁干净,20,陈列示范，堆头,堆头陈列,一，占据卖场主要通道的陈列位置 二
8、，价格标示须醒目 三，瓶标正面朝外 四，特价、让利时，货架上应换上醒目的特价、惊爆价的标价签予以强调 五，保证陈列整齐有序，保持陈列的干净美观,21,陈列示范，包柱,形象包柱,22,一，瓶标正面朝外 二，特价、让利时，货架上应换上醒目的特价、惊爆价的标价签予以强调 三，保证陈列整齐有序，保持陈列的干净美观,陈列示范，形象架,形象架陈列,一，价格标示须醒目 二，瓶标正面朝外 三，保证陈列整齐有序，保持陈列的干净美观,23,陈列示范，货架侧面插卡,货架侧面插卡,24,一，瓶标正面朝外 二，保证货架侧面插卡的清洁,试吃活动，前期准备,试吃活动，前期准备,25,试吃活动，仪容仪表,试吃活动，仪容仪表,
9、26,服装穿着工服或正规统一的服装，避免佩带华丽首饰。 衬衫干净整洁，衣领袖口无污痕 鞋袜皮鞋须擦净，袜子无污痕，丝袜不得有抽丝或破洞 头发头发保持整洁，不染发，长发(以过肩为准)须扎 起，刘海不能遮盖眼睛 妆容女士须化淡妆，注意用色淡薄，不宜过淡过浓。 不涂深色口红，不涂深色指甲油，保持短指甲及指 甲干净,试吃活动，促销台摆放要求,27,一次性口罩、手套 促销员必须佩戴,一次性试吃碗 摆放2个,调味酱 促销台上摆放风味豆豉酱和蒜蓉辣椒酱左右各3瓶进行展示,麻油 促销台上摆放一瓶100ml麻油供顾客闻香,注意要点：,试吃活动，桌面摆放,28,促销台摆放要求俯视平面示意图,上图以外其他物品（包括
10、已开瓶的调味酱）一律放于促销台下面,试吃活动，话述,试吃活动，话述,29,先生、小姐，您好！ 双绝好料香辣尽享！ 欢迎品尝福临门的风味豆豉酱！ 我们的产品不仅有风味豆豉和蒜蓉辣椒酱，还有新产品：辣爆鸡丁豆豉酱、香辣牛肉粒豆豉酱、珍鲜香菇豆豉酱。 您可以先品尝一下，我们的调味酱不仅可以直接食用，还可以作为烹饪的配料，炒菜、蘸食，还可以佐餐，拌食。象蒸鱼，蒸排骨，能提升菜肴的香气和口味，十分的方便！ 谢谢您的品尝！ 您是否需要购买一瓶？,试吃活动，注意事项,试吃活动，注意事项,30,1，必须熟悉掌握销售技巧 2，选择正确的目标群体 3，熟悉产品价格和买赠信息 4，鼓励消费者多购买 当试吃顾客表示对
11、产品不满意时，了解原因，并推荐其他产品 5，如试吃人数过多，出现哄抢，如何处理 维持现场秩序的前提下，告知顾客，“因试吃品有限，这轮试吃活动已 停止。”转而宣传产品，分散注意力 6，与人发生争执如何处理 不允许发生此类事件，出现无法掌控的状况，立即通知督导，严重时可 以直接通知项目经理 7，活动期间注意货物的补充 8，如在工作时间内，因吃饭、上洗手间、加货、接收赠品等原因需要暂时离开工作岗位，须填写离岗登记表。,试吃活动，工作要点,试吃活动，工作要点,31,试吃活动，试吃菜肴制作,试吃活动，试吃菜肴制作，凉拌黄瓜,32,所需材料，福临门豆豉酱、福临门麻油、香醋、盐、糖、味 精、新鲜黄瓜。 制作
12、流程，一，选用一根新鲜带刺的嫩黄瓜洗净。 二，放在案板上，切丁，将黄瓜渗出的汁水滤 去，放入玻璃碗。 三，加入一勺福临门豆豉酱、福临门麻油、少 许盐、味精、香醋、糖，拌匀即可。 四，用一次性小碟分装菜肴，让顾客用牙签进行 品尝。 注意事项，导购员在制作试吃品的整个过程中必须佩戴一次 性卫生手套，在试吃的整个过程中必须佩戴一次 性卫生口罩。,试吃活动，试吃菜肴制作,33,试吃活动，试吃菜肴制作，酱味馒头,所需材料，福临门豆豉酱、福临门蒜蓉辣椒酱、白馒头 制作流程，一，选用一个白馒头切成小块状。 二，将福临门蒜蓉辣酱和福临门豆豉酱倒入一次 性碗内放在托盘上。 三，用牙签插着切好的白馒头块蘸酱让消费者品 尝。 注意事项，导购员在制作试吃品的整个过程中必须佩戴一次 性卫生手套，在试吃的整个过程中必须佩戴一次 性卫生口罩。,价格体系,34,价格体系,陈列示范，端架,二零零八年十月,
