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1、农业经济学 （一） 、绪论 一、农业的概念：p1 农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获得产品的社会物质生产部门。 （农业的生产对象是生物体，获取的是动植物产品） 二、农业的特点：p1 1、农业生产是一种自然再生产过程。2、农业生产也是一种经济再生产。3、农业是自 然在生产与经济再生产相交织的过程。（由于农业自然再生产和经济再生产相交织这一 根本特性派生出了农业中运用自然规律与经济规律相结合性、生产时间与劳动时间不一 致性，以及联合生产、外部性、公共产品性、弱质性和不稳定等一系列特征。） 三、农业对国民经济的贡献的基本内容：p3 农业是国民经济的基础，在国民经济中占有重要的地位。农业的重
2、要性主要从以下几个 方面表现出来： 1、农业是提供人类生存必需品的生产部门；2、农业的发展是社会分工 和国民经济其他部门成为独立的生产部门的前提和进一步发展的基础。 农业的作用： 1、产品贡献； 2、要素贡献； 3、市场贡献； 4、外汇贡献； 四、农业多功能问题分析：p8 农业多功能是指农业除了具有提供食物和纤维等多种商品的功能外，同时还具有其他经 济、社会和环境等方面的非商品产出功能，这些功能所产生的有形结果和无形结果的价 值无法通过市场交易和产品价格来体现。一般分为 ：1、环境功能； 2、社会功能； 3、 粮食安全功能； 4、经济功能； 5、文化功能。 五、农业经济学的研究对象和内容(P1
3、6 ) （二） 、农产品供给与需求 一、农产品供给和需求的概念及影响因素：p23 农产品供给（概念） ：是指农产品生产经营者在一定时间内、在一定价格条件下愿意并 能够出售某种商品农产品的数量。影响供给因素：1、其他相关农产品的价格；2、 农产品生产要素的价格；3、农业资源及其开发利用的技术水平；4、农产品生产者的数 量；5、农产品的商品化程度；6、农产品生产者对未来价格的预期；7、其他因素。（总 之，影响农产品的供给因素是复杂多变的，在不同条件下，应把各种影响因素综合起来 考虑） 农产品需求（概念） ：是指农产品消费者在某一特定时期内，在各种可能的价格水平上 愿意购买并且能够购买的某种农产品的
4、数量。影响需求因素： 1、 消费者的收入水平； 2、其他相关农产品的价格；3、中间需求的变化；4、人口的数量与结构；5、消费者的 偏好和消费观念；6、消费者的文化习俗；7、消费者对农产品未来价格的预期；8、政 府的消费政策。 二、恩格尔系数：恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数，反映的是食品支出占个人 消费支出的比重，越富裕的家庭，食品支出占比越低。根据联合国粮农组织的标准划分，恩 格尔系数在 40%-49% 为小康， 30%-39% 为富裕， 30% 以下为最富裕。 恩格尔定律的公式： 1、食物支出变动百分 比总支出变动百分比x100% 食物支出对总支出的比率(R1) 或2、食物支出变动百
5、分比 收入变动百分比x100% 食物支出对收入的比率(R2) 注意： R2又称为食物支出的收入弹性。 三、农产品供给和需求价格弹性：p38 农产品供给价格弹性（概念）：是指某种农产品的市场供给量对其价格变动反应的敏感 程度，即指农产品供给量变动率对其价格变动率的比率。 农产品供给价格弹性的性质：1、农产品供给的价格弹性是一个无量纲的量；2、农产品 供给的价格弹性一般为正值；3、农产品供给的价格弹性因农产品品种的不同而异。 农产品供给价格弹性的种类：p39 影响农产品供给弹性的因素：1、农产品生产周期的长短；2、农产品生产规模变化的难 易程度； 3、农产品价格变动的影响期长短；4、随着农产品产量
6、的增加，其成本增加的 程度（总之。 。 。 ）p40 农产品需求价格弹性（概念）：又称农产品需求弹性，是指某种农产品市场需求量对其 价格变化反应的敏感程度，即指农产品需求变动率与其价格变动率的比率。 农产品需求价格弹性的种类：p41 影响农产品需求价格弹性的因素：1、消费者对某种农产品的需求程度；2、某种农产品 的替代品数目及替代程度；3、某种农产品本身用途的广泛程度；4、农产品在消费者预 算中所占比重的大小；5、消费者的收入水平；6、以农产品为原料的工业或轻工业对某 种农产品的依赖程度。 （总之。 。 。 。 ）p43 （三） 、农产品市场的概念及其分类 一、农产品市场体系的构成及不同市场的
7、功能：？ 二、农产品零售市场和批发市场：p53-p63 批发市场（概念） ：农产品批发市场又称中心集散市场，是“有形市场”的一种较高级 的市场形式。 农产品批发市场的功能：1、商品集散功能；2、价格形成功能；3、供求调节功能；4、 信息中心功能； 5、综合服务功能。 农产品零售市场（概念） ：位于流通的最终环节，是零售商直接向消费者销售农产品的 场所。 （零售市场的职能：是将社会所生产的农产品以零售的方式分配给广大消费者， 最终实现商品的使用价值。 ） 农产品零售市场的特点：1、零售市场直接面对消费者，市场上的卖者是零售商、买者 是消费者，商品到达消费者手中后即为终点，不再继续流通；2、零售市
8、场数量多且分 散于居民区； 3、零售市场商品种类多，交易频率高、数量少；4、农贸市场上的卖者多 为零售商贩，主要经营鲜活农产品，也有农户自产自销的；5、超市经营的农产品由供 货商或配送中心供货，进货渠道稳定，产品质量也相对有保证。 三、农产品期货市场的概念和基本功能：p81 农产品期货市场（概念） ：狭义： 是指进行农产品期货交易的场所，通常特指农产品期 货交易所。 广义： 是指市场经济发展过程中围绕农产品期货合约交易而形成的一种特殊 的经济关系， 是一种特殊的交易活动，或者说广义的农产品期货市场是指农产品期货合 约交易关系的总和。 基本功能： 最基本的、最重要的两个功能，1、发现价格功能 ：
9、是指交易所将同一期货 农产品的众多买卖者集中在一起，通过公开、公正、公平、竞争的期货交易运行机制而 形成的具有真实性、连续性、权威性、未来性价格的过程。2、回避风险功能：指市 场中风险厌恶者采取一定措施来转移或分散因交易而面临的经济风险，尽可能减少因风 险存在所带来的不利影响。由于多数人是风险厌恶者，所以风险规避在商品经济中非常 必要。 3、其他功能： a、风险投资； b、资源配置； c、能节省交易费用；d、培植市场 秩序 ;e 、信息功能； f 、减缓价格波动幅度功能。 （四）农业劳动力 一、农业剩余劳动力的概念和类型：p177 概念：农业剩余劳动力是指在一定的生产力水平下，农业劳动力的供给
10、大于农业生产经 营合理需求的那一部分劳动力，这部分劳动力投入农业生产经营的边际产量为零或负 数。 类型： 1、按照农业剩余劳动力的特殊性可以分为：a、绝对剩余； b、相对剩余； 2、按 农业剩余劳动力产生的原因可分为：a、积累型剩余； b、结构型剩余； c、替代型剩余； d、季节性剩余。 二、农业劳动力供给和需求的概念及影响因素：p167 农业劳动力供给（概念） ：是指在一定时间内劳动力进行农业劳动供给的数量及质量。 农业劳动力供给特点：1、农业劳动力的增长具有强劲的经济推力；2、农业劳动力供给 具有较强的弹性。3、农业劳动力总供给量过大，而有效供给又严重不足。 农业劳动力供给的影响因素：1、
11、农村人口规模的构成，直接决定着农业劳动力的供给 资源的规模和构成； 2、农业部门经济效益的高低决定着农业劳动力实际供给的多少；3、 农业劳动力供给资源的素质状况决定着农业劳动力有效供给的多少；4、农业劳动时间 供给量的多少，同样是决定农业劳动力供给状况的重要因素。 农业劳动力需求（概念） ：包括对农业劳动力数量和质量需求两方面，数量需求指农业 部门维持再生产所必需的农业劳动力达到一定的数量；质量需求指农业部门维持再生产 对农业劳动力文化、技能以及健康等达到一定的素质。 农业劳动力需求的特点：1、具有数量和劳动时间的季节性；2、具有技能上的复杂性； 3、农业劳动力需求的质量在提高，数量在减少。
12、农业劳动力需求的影响因素：1、农业自然资源的状况决定着农业劳动力潜在需求的大 小；2、社会人口和经济状况决定着农业劳动力的宏观需求状况；3、政府的政策对于农 业劳动力的需求状况也是一个重要的决定因素。 三、农业剩余劳动力转移的基本理论：p172 农业劳动力转移的一般规律：1、随着国民经济发展，农业劳动力会逐步向非农产业或 城市转移，农业劳动力占整个社会劳动力比重逐步下降；2、农业劳动力向非农产业转 移速度的快慢，从根本上讲取决于农业相对非农产业劳动生产率的差距；3、农业劳动 力向非农产业或城市转移呈现两个阶段的变化趋势：第一阶段是农业劳动力绝对数量增 加，相对比重下降；第二阶段是农业劳动力的绝
13、对数量与相对比重同时下降。（转移方 式： 1、部门转移； 2、空间转移）注:6 种转移的理论模式p173 四、我国农业剩余劳动力转移的特点和对策：p180 特点： 1、从转移地域来看，跨地区转移日趋活跃，但以就地转移为主；2、从转移产业 来看，以第二产业为主；3、从转移方式来看，以兼业为主；4、从不同区域看，农业剩 余劳动力转移存在着严重的不平衡性。 面临的困难： 1、农业剩余劳动力转移的压力加大；2、需要转移的农业剩余劳动力的素 质低； 3、乡镇企业吸纳农业剩余劳动力的能力减弱；4、农业剩余劳动力转移与城镇失 业矛盾突出； 5、城乡统一的劳动力市场尚未形成。 对策： 1、提高农业劳动力利用率；2、加快农业剩余劳动力转移。（具体见书p182）
