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1、福临门大米促销员培训,自豪中粮 认清自我,国内销售部,大连米业,上海分公司,北京分公司,新疆分公司,国际贸易部,工厂,南京分公司,江西米业,东海米业,世界 500强,中粮品牌产品树,金花,天添健,东海明珠,薪,中粮品牌介绍福临门,福临门 品牌定位：福临门作为中粮主力品牌，定位于中高端市场，拥有“福临门”常年积累的品牌资源，是开拓市场、吸引消费者的有力品牌。 传播核心：快乐全家 健康是福 福临门品牌以“福”文化为依托，对品牌进行感性传播 以优质健康的产品关注全家幸福作为理性传播 铺市要求： 小包装产品（2/5kg）主要在现代渠道铺市，不出现在传统渠道 大包装产品（10kg）作为现代渠道和传统渠道
2、的同用规格,中粮产品介绍福临门产品,稻花香,水晶米,东北大米,东北香米,苏香米,泰国香米,5kg,2kg,5kg,2kg,5kg,2kg,5kg,10kg,10kg,5kg,5kg,10kg,5kg,金典东北米,卖场通路分类及定义,促销人员工作职能,现场促销员工作简介,1、工作范畴:,2、工作目的:,3、工作地点:,4、工作时间:,为配合公司整体市场销售愿景，对公司产品进行宣传及推广。,商场,超市,及其它特定场所(如学校,居民区,菜场,公园等),与消费者沟通,介绍产品,宣传促销信息,达成绩效, 加强品牌和产品在消费者心目中的形象。,一般周末促销,一天工作8小时.具体时间公司与促销员进行确认,流
3、程及基本工作要求,接受培训,领取物品,促销表格,现场布置,积极工作,达成绩效,打包,结帐,打收银单,清理现场,完成报表,交还物品,表格,注: 以上个别环节视具体情况执行,基本工作职责,1、准时参加促销培训会，服从督导工作分配，管理,2、按规定穿着促销工作服,3、选择有利的促销位置，合理摆放海报及促销品,4、主动地向消费者介绍促销活动内容；推荐促销产品，介绍产品特性,5、整理货架或堆箱，保证米堆货架陈列符合公司要求,6、凭收银小票发放赠品，确保发放实物数与收银小票数相符,7、妥善保管赠品，确保赠品不缺损，不得随意赠送任何人,8、密切注意顾客对公司产品的意见和建议，并记录在促销工作日报表上z,9、
4、了解竞品动态，及竞品走势，一并记录在工作日报表,10、维护促销海报及其它本公司产品的广宣品,11、保持促销区清洁卫生,12、认真、仔细填写促销工作日报表,13、促销结束后，清理现场并把剩余促销品交还给督导,基本工作职责,促销人员纪律 （六项原则）,1、时间原则,遵守工作时间,无故迟到早退在1小时以上，或在工作过程中脱岗1个小时以上，,有事提前2天向督导请假，批准后方可生效,如当天请假以致于工作无法正常开展，一律按旷工处理,无故迟到早退，或在工作过程中脱岗在1小时以内，视为违纪,视为严重违纪,2、形象原则,维护公司及“福临门”品牌形象，不说不做有损公司形象的话和事情,注意个人卫生，保持有亲和力的
5、形象，不得化浓妆，前卫妆,按要求穿着促销服,3、敬业原则,和商场人员保持良好关系，严禁与商场人员发生争执,重视促销培训，认真学习产品知识,熟练掌握促销技巧,工作中积极主动，锲而不舍,声音优美，语言文明，微笑服务，不得嘲笑消费者,工作其间站立服务，不得蹲坐或前俯后靠,工作时不得吃零食，不做与工作无关的事,4、报告原则,完整准确完成报表，及时上交督导,遇到不能或不知如何处理的事，及时报告督导 得到许可后方可处理，否则视为个人行为,5、诚实原则,促销遇到的各种情况、促销结果不得虚报。,6、保密原则,促销状况，结果等注意对外保密,促销前的基本知识,市场知识简介,4PS理论,PROMOTION 推广,P
6、LACE 通路,PRICE 价格,PRODUCT 产品,促销,广告,促销知识简介,促销的作用,C-STORE 使零售商囤积产品 使零售商主动促销产品 希望零售的销售人员推荐产品 通路客户要求 K / A 增加销售量 增加产品曝光率（ie. GD/MD.) 新品夹带（ie New Flavor) 客情维护与延伸 打击竞品, 提前购买 增加使用量 提高品牌忠诚度 增加试用机会,货架陈列知识简介,米袋的摆放要正面、正向、面对消费者,生产日期不同，注意先进先出，避免人为过期,货架、篮筐内排面应整齐饱满,注意整箱堆放区陈列，协助跑量,促销人员工作技巧培训,促销员技巧的构成,产品知识,促销位置分析,促销时
7、间分析,消费过程分析,促销员的 说服力,消费者的 决策依据,促销技巧,促销位置分析,根据一项调查显示，陈列位置对销量的影响如下： 从膝盖以下的部位移至腰围线，销量增加约30%； 从腰围线移至视平线，销量增加约60%； 从膝盖以下的部分移至视平线，销量增加约100%,在促销位上，人的 眼光最容易看到，手 最容易拿到的位置高 度为80-165cm，这也 促销海报的摆放高度。,消费过程分析,Action 行动,Interest 兴趣,Attention 注意,Memory 记忆,Desire 欲望,POP，展位摆放于显著位置,用有趣的促销方式争夺消费者眼球,加强促销执行，突出产品特色,要消费者牢记产
8、品的名称和形象,购买及重复购买,促销员的说服力,说服力,亲和力,积极度,CLOSE 促其迅速决定,语言,简洁,沟通,利益,承诺,企图心,细心,礼貌,微笑,用努力感动上帝,锲而不舍,主动上前,手持物品,消费者的决策依据,实惠型,价格实惠,克重多,口味好，营养好,赠品好,品牌好,时尚型,价格实惠,克重多,口味好，营养好,赠品好,品牌好,理智型,价格实惠,克重多,口味好，营养好,赠品好,品牌好,随便型,冲动型,就不买型,赠品好,无所谓,不理他,本次促销活动内容,活动主题：虎虎迎新春 好礼送不停,推广策略： 重点推广福临门稻花香5kg，福临门水晶米5kg、金典东北米5kg、10kg辅助推广。 形式：福
9、临门稻花香试吃+赠品绑赠,凡购买水晶米5kg、金典东北米5kg、10kg 1袋即送不锈钢汤盆一个,试吃时间：1.15-1.31日，共计17天 上午：10：00-14：00 下午：15：00-20：00,福临门稻花香长粒香品种,福临门稻花香”原粮产自黑龙江五常，无污染的黑土地，优良的种植环境，孕育出优质的大米。 “福临门稻花香”不添加任何人工成分，鲜米天然稻香满鼻，煮饭飘香满屋，熟饭清香满口，米身细长透明，米饭清白润泽，口感柔软有韧性。让吃米变成一家人愉快的享受！,产品特色：“福临门稻花香”三香 鲜米天然稻香满鼻 煮饭飘香满屋 熟饭清香满口,促销品项,促销品项,卖点：产自东北盘锦，肥沃盐碱地种植
10、。米粒小巧，饱满，晶莹剔透。熟饭自然甘甜，入口柔软温润。,促销品项,卖点：产自东北优质大米产区，肥沃黑土地种植。米粒饱满，外观整齐。蒸煮后米饭清白油亮，天然米香浓郁，口感柔软有弹性。,促销品项,卖点：产自东北优质大米产区，肥沃黑土地种植。颗粒饱满，细腻光亮。饭质松软，自然清香。,促销员职责规范,促销员仪容仪表,妆容要求：长发束起，短发梳理整齐，不留长指甲、涂指甲油，不戴有框眼镜 服装要求：身着中粮福临门连衣裙，黑色鞋子 仪态要求：站姿端正，身体不依靠产品堆头及促销桌，面带微笑，亲切大方 配件要求：工作期间必须配戴耳麦； 扩音器挂绳系在腰后，耳麦线从背后向下连接音箱 ； 讲解时必须使用耳麦； 卫
11、生要求：促销员必须戴一次性手套和口罩进行食品接触,促销员工作职责,现场烧煮福临门稻花香大米（具体见工作流程） 按照活动sop标准进行烧煮 现场试吃 主动邀请消费者试吃烧煮好的米饭 现场导购 针对试吃完毕的消费者进行产品介绍及导购 DM单页派发+赠品发放 针对卖场内目标消费群派发产品宣传单页 赠品捆绑，当消费者确定购买产品了，请将赠品用胶带捆绑在包装上。,促销员工作流程,活动开始前 9:00 人员到点9:00到达门店，以短消息形式报点：“门店， 人员已到点”； 仪容仪表准备：按照仪容仪表要求，更换促销服装，配戴耳麦，检查耳麦能否可用（音 量大小、有无嘈杂声）； 活动道具准备：根据SOP标准搭建促
12、销桌（见“促销桌陈列标准”） 按照陈列标准在促销桌上放置电饭煲，将道具擦拭干净，并将电饭煲清洗干净（见“试吃陈列标准”）一次性餐具、餐巾纸摆放整齐将一套赠品（饭盒、量杯组合）出样放置在促销桌上 产品堆头准备：整理产品堆头排面，并清点当天产品期初库存量并做好统计 准备就绪：以短消息形式报告项目督导：“*门店，物料已齐全，活动开始”。 注意事项： 若促销桌等道具有损坏，则立即联系项目督导告知，以防影响活动的正常进行。,6、开锅啦！哇！米饭好香啊！不过，先用饭勺将米划散，在稍等2分钟，这样更可口啊！,1、戴上口罩，手套开始煮饭啦！ 先将米淘洗干净吧！至少淘洗2次哦！用米量为一量杯,2、将淘洗干净的米
13、放在锅里，记住啦：米水比例1：1.4,3、让米充分的浸泡20分钟吧,4、插上电，开始煮饭吧！,5、电饭煲跳闸啦，不过耐心点哦！稍稍焖10分钟，口感会更好啊！,煮饭SOP,活动执行中 10:00-19:00 烧煮流程： 戴上一次性手套、口罩,取一量杯稻花香大米，将米淘洗干净，淘洗两次 将淘洗好的大米放入电饭煲锅内，放入清水，米水比例为1:1.4 让大米充分浸泡20分钟 插上电源，开始烧煮米饭 电饭煲跳闸后，将米饭再焖10分钟 打开锅盖，用饭勺将米划散，稍等2分钟，将米饭盛出 将米饭分成20-25份，分别盛入一次性餐具中，剩余米饭放在电饭煲中保温 注意事项： 耳麦配合：电饭煲烧煮米饭时，通过耳麦使
14、用说辞：“大家过来看一下，我现在煮的饭 是福临门“稻花香”的大米，这阵阵的香味就是它的最大的特点，这种优质的大米不仅香 ，而且口感柔软而有韧性，欢迎大家免费品尝！大家如果有兴趣，可以看一宣传单，这 样品质好的米，营养又健康，选好米，关爱家人更多一点。” 试吃量：盛入一次性餐具的米饭量为试吃杯的1/2。 试吃时间：米饭盛出后8分钟无人试吃，必须倒掉，重新盛入新鲜米饭。 一锅米饭最多盛3次，若40分钟米饭仍未试吃完毕，则必须将米饭倒掉。 现场环境：试吃完毕，提醒消费者将一次性餐具放入垃圾桶，保持现场试吃环境的整洁 ，促销员清理桌面准备下一轮烧煮 销量统计：当天活动结束后记录当天销量，填写在销量统计
15、表上，,活动执行中 10:00-19:00 派发流程： 站在产品陈列区旁，针对经过产品堆头或排面的消费者进行单页派发。 一边派发一边向消费者宣传此次活动：“这是福临门“稻花香”大米，它是中粮推出的新品，产自无污染的黑土地-黑龙江五常，是纯天然的绿色食品，主要特点之一就是香，鲜米，煮饭，熟饭的三个过程，你都可以感受到醇厚的米香！另外它的口感柔软有韧性，非常适合全家老少！而且，现在我们正在进行促销活动，有礼品赠送，欢迎你去了解一下！” 针对已购买稻花香大米的消费者，进行赠品的捆绑 注意事项： 赠品管理： 必须控制好赠品的发放量，每日清点带入卖场的赠品数量，活动结束后再次清点当天剩余赠品数量，并与登记表赠品发放量对比，核对是否正确，赠品有无遗失。 若赠品有遗失现象，则必须第一时间电话通知项目督导。 问卷调查表： 每店每天10份消费者问卷调查表，主动邀请试吃消费者进行填写，并做好统计。,清洗过程 用洗碗布清洗电饭煲内锅、饭勺，将锅底米饭清洗干净。 同时将洗碗布搓洗干净 注意事项： 清洗时间：控制好清洗锅具的时间，不超过10分钟 清洗频率：每煮1 锅米饭必须清洗一次 清洗要求：将锅具冲洗干净，锅底无剩余米饭粒，清洗完毕后，用抹布将电饭锅内锅外表面擦干，以防出现漏电现象 活动中其他注意事项
