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1、学 海 无 涯 1 高中生物学业水平测试高中生物学业水平测试知知识识点归纳点归纳 必修（必修（1）分子与细胞分子与细胞 第一章第一章 走近细胞走近细胞 第一节第一节 从生物圈到细胞从生物圈到细胞 一、相关概念、概念、 细 胞：是生物体是生物体结构和功能的基本单位结构和功能的基本单位。除了病毒除了病毒以外，所有生物都是由以外，所有生物都是由细胞细胞构成的。构成的。细胞细胞是地球上是地球上最基最基 本的生命系统本的生命系统 生命系统的结构层次： 细胞组织器官系统（植物没有系统）细胞组织器官系统（植物没有系统）个体个体种群种群 群落群落生态系统生态系统生物圈生物圈（P5P5） 二、病毒的相关知识：
2、1、病毒是一类没有细胞结构没有细胞结构的生物体。 主要特征： 、个体微小微小，一般在 1030nm 之间，大多数必须用电电子显微子显微镜镜才能看见； 、仅仅具有一种一种类型的核酸核酸，DNA 或或 RNA，没有含两种核酸的病毒没有含两种核酸的病毒； 、专营细胞内寄生生活寄生生活； 、结构简单结构简单，一般由核酸（核酸（DNADNA 或或 RNARNA）和蛋白质蛋白质外外壳壳所构成。 2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物动物病毒、植物植物病毒和细菌细菌病毒（即噬菌体）三大类。根据病毒所含核酸 种类的不同分为 DNA 病毒病毒（即噬菌体）（即噬菌体）和和 RNA 病毒病毒(烟草花叶病毒和逆转录病
3、毒烟草花叶病毒和逆转录病毒 HIV)。 3、常见的 RNARNA 病毒病毒有： SARSSARS 病毒、人类免疫缺陷人类免疫缺陷病毒（HIVHIV）引起艾滋病（AIDS）、烟草花叶烟草花叶病毒等。 第二节第二节 细胞的多样性和统一性细胞的多样性和统一性 一、一、细胞种类：根据细胞内有无以核膜核膜为界限的细胞核细胞核，把细胞分为原原核细胞和真真核细胞 二、原核细胞原核细胞和真核细胞真核细胞的比较： （P8） 1、原核原核细胞：细胞较小小，无无核膜、无无核仁，没有没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状 DNA 分子）集中的区域称 为拟核拟核；没有染色体没有染色体，DNA 不与蛋白质结合， ；细胞器只
4、有核糖体细胞器只有核糖体；有有细胞壁，成分与真核细胞 不同不同。 2、真核真核细胞：细胞较大大，有有核膜、有有核仁、有有成形成形的细胞核细胞核；有有一定数目的染色体染色体（DNA 与蛋白质结合而成） ； 一般有多种细胞器有多种细胞器（如线粒体、叶绿体，内质网等） 。 3、原核原核生物：由原核细胞原核细胞构成的生物。如：蓝藻蓝藻（包括蓝球藻、颤藻和、念珠藻及发菜蓝球藻、颤藻和、念珠藻及发菜） 、细菌细菌（如硝化细菌、硝化细菌、 乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌） 、放线菌放线菌、支原体支原体等都属于原核生物。 （蓝线支细衣蓝线支细衣） 4、真核真核生物：由真核真核细胞构成
5、的生物。如动物动物( (草履虫、变形虫)、植物植物、真菌真菌（酵母菌、霉菌、酵母菌、霉菌、磨菇磨菇等食用菌） 等。 蓝藻蓝藻是细胞内含有藻蓝素和叶绿素含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用能进行光合作用的自养生物自养生物。细菌细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生生活的 异养异养生物，但也有硝化细菌硝化细菌（化能合成作用）（化能合成作用）等少数种类的细菌是自养自养型生物。 （P9） 三、细胞学说的建立细胞学说的建立： 罗伯特。虎克罗伯特。虎克既是细胞的发现者细胞的发现者也是细胞的命名者细胞的命名者，活细胞活细胞的发现者是列文虎克列文虎克；新细胞 的产生是细胞分裂的结果； “所有的细胞都来源于先前存在
6、的细胞”是魏尔肖魏尔肖的名言。 1、细胞学说的主要建立者：德国科学家施莱登施莱登和施旺施旺 2、细胞学说的要点细胞学说的要点： （1）细胞是一个有机体，一切植物、动物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构 成； （2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 （3）新细胞可以从老细胞中产生。 3、这一学说揭示了生物体结构的统一性；细胞学说的建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展 的过程，充满了耐人寻味的曲折。 第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 学 海 无 涯 2 、1
7、 一、生物界与非生物界具有统一性统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 2、生物界与非生物界存在差异性差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量含量与在非生物界中的含量含量明显不同 二、组成生物体的化学元素组成生物体的化学元素有 2020 多种多种： 大量大量元素元素：C C、 O O、H H、N N、S S、P P、CaCa、MgMg、K K 等； 微量微量元素：FeFe、MnMn、B B、ZnZn、CuCu、MoMo； 最最基本基本元素：C C； 主要主要元素；C、 O、H、N、S、P； 细胞含量最多含量最多 4 4 种元素种元素（也称基本元素） ：C C、 O O、H H、N N
8、； 水水 无机物无机物 无机盐无机盐 组成细胞 蛋白质蛋白质 的化合物 脂质脂质 有机物有机物 糖类糖类 核酸核酸 三、在活细胞中含量最多的化合物最多的化合物是水水（85-90） ；含量最多的有机物最多的有机物是蛋白质蛋白质（7- 10） ；占细胞鲜鲜重比例最大的化学元素是 O O、占细胞干干重比例最大的化学元素是 C C。 第二节第二节 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者-蛋白质蛋白质 一、相关概念： 氨氨 基基 酸酸：蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有 2020 种种。 脱水缩合脱水缩合： 一个一个氨基酸分子的氨基氨基 （NH2） 与另一个另一个氨基酸分子的羧基羧基 （C
9、OOH） 相连接， 同时失去一分子水失去一分子水。 肽肽 键键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（NHNHCOCO） 。 二二 肽肽：由两两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键一个肽键。 多多 肽肽：由三个或三个以上三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。 肽肽 链链：多肽通常呈链状链状结构，叫肽链肽链。 二、氨基酸分子通式氨基酸分子通式： NH2 R C COOH H 三、 氨基酸结构的特点氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少至少含有一个氨基一个氨基（NH2NH2）和一个羧一个羧基基（COOHCOOH） ，并且都有一个氨基和 一个羧基连接在同一个碳原子上同一个碳原子上（如：有有
10、NH2NH2 和和COOHCOOH 但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸） ；R R 基的不同导致基的不同导致 氨基酸的种类不同氨基酸的种类不同。 四、蛋白质多样性蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸种类、种类、数目、排列顺序不同数目、排列顺序不同，多肽链空间结构空间结构千变万化。 五、蛋白质的主要功能蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者） ： （结运催免调结运催免调） 构成构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白肌动蛋白； 催化催化作用：绝大多数的酶酶； 调节调节作用：一些激素如胰岛素胰岛素、生长激素；、生长激素； 免疫免疫作用：如抗体抗体，抗原； 运输
11、运输作用：如红细胞中的血红蛋白血红蛋白。细胞膜上的载体载体 六、有关计算计算： 肽键数肽键数 = = 脱去水分子数脱去水分子数 = = 氨基酸数目氨基酸数目 肽链数肽链数 至少含有的羧基（至少含有的羧基（COOHCOOH）或氨或氨基数（基数（NH2NH2） = = 肽链数肽链数 蛋白质分子量蛋白质分子量 = = 氨基酸分子量氨基酸分子量 氨基酸个数氨基酸个数 脱去脱去水水分子分子的个数的个数 1818 第三节第三节 遗传信息的携带者遗传信息的携带者-核酸核酸 一、核酸的种类种类：脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸（DNADNA）和核糖核酸核糖核酸（RNARNA） 学 海 无 涯 3 DNA RNA 结构
12、特点 双螺旋结构双螺旋结构 单链单链结构 基本单位 脱氧核苷酸脱氧核苷酸(四种) 核糖核苷酸核糖核苷酸(四种) 碱基 腺嘌呤（A） 、 鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C） 、 胸腺嘧啶（T） 腺嘌呤（A） 、 鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C） 、 尿嘧啶（U） 五碳糖 脱氧核糖脱氧核糖 核糖核糖 无机酸 磷酸磷酸 磷酸磷酸 存在场所 主要在细胞核细胞核中 （在叶绿体叶绿体和线粒体线粒体中有少量存在） 主要存在细胞质细胞质中 功能 储存、传递和表达遗传信息储存、传递和表达遗传信息 指导蛋白质合成 核酸的作用作用：是细胞内携带遗传信息携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异遗传、变异和蛋白质的合成蛋白质的合成具
13、有重要作用。 组成核酸的基本单位基本单位是：核苷酸核苷酸，是由一分子磷酸磷酸、一分子五碳糖五碳糖（DNADNA 为脱氧核糖为脱氧核糖、RNARNA 为为核糖核糖）和一分子含氮碱含氮碱 基基组成 第四节第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质 一、相关概念： 糖类糖类：是生物体生物体的主要能源物质主要能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖单糖、二糖和多糖等 单糖单糖：是不能不能再水解的糖。如葡萄糖葡萄糖。 二糖二糖：是水解水解后能生成两分子单糖生成两分子单糖的糖。 多糖多糖：是水解水解后能生成许多单糖许多单糖的糖。多糖多糖的基本组成单位基本组成单位都是葡萄糖葡萄糖。 可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖
14、、麦芽糖可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等 二、糖类的比较： 分类 元素 常见种类 分布 主要功能 单糖 C C H H O O 核糖核糖 动植物 组成核酸组成核酸 脱氧核糖脱氧核糖 葡萄糖葡萄糖、果糖、半乳糖 重要能源物质重要能源物质 二糖 蔗糖蔗糖 植物植物 麦芽糖麦芽糖 乳糖 动物 多糖 淀粉淀粉 植物植物 植物贮能物质 纤维素纤维素 细胞壁主要成分细胞壁主要成分 糖原糖原（肝糖原、肌糖原） 动物动物 动物贮能物质 三、脂质脂质的比较： 分类 元素 常见种类 功能 脂质 脂肪脂肪 C、H、O 1、主要储能物质主要储能物质 2 2、保温保温 3 3、减少摩擦，缓冲和减压、减少摩擦，缓冲
15、和减压 磷脂磷脂 C、H、O （N、P） 细胞膜的主要成细胞膜的主要成分 固醇固醇 胆固醇胆固醇 与细胞膜流动性有关 性激素性激素 维持生物第二性征，第二性征，促进生殖器官发育 及生殖细胞形成 维生素维生素 D D 有利于 Ca、P 吸收 学 海 无 涯 4 【小结】物质的鉴定【小结】物质的鉴定： 物质或结构物质或结构 鉴定方法鉴定方法 物质物质 鉴定方法鉴定方法 还原性糖还原性糖 还原性糖还原性糖+ +斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀 淀粉淀粉 淀粉淀粉+ +碘液碘液蓝色蓝色 脂肪脂肪 脂肪脂肪+ +苏丹苏丹橘黄色橘黄色 脂肪脂肪+ +苏丹苏丹红色红色 COCO2 2 COCO2 2+ + 澄清石灰水澄清石灰水浑浊浑浊。 COCO2 2+ +溴麝香草酚蓝溴麝香草酚蓝蓝变绿再变黄蓝变绿再变黄。 蛋白质蛋白质 蛋白质蛋白质+ +双缩脲试剂紫色双缩脲试剂紫色 酒精酒精 酒精酒精+重铬酸钾重铬酸钾（橙色橙色）灰绿色灰绿色。 DNADNA DNA + DNA + 甲基绿甲基绿 绿色绿色 线粒体线粒体 线粒体线粒体 + + 健那绿健那绿 蓝蓝绿色绿色 RNARNA RNA + RNA + 吡罗红吡罗红 红色红色 染色体染色体 染色体染色体+
