《(2020年)行业分析报告食品行业分析报告某某某0821》由会员分享，可在线阅读，更多相关《(2020年)行业分析报告食品行业分析报告某某某0821（31页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、上海华东电脑股份有限公司上海华东电脑股份有限公司食品安全云市场竟争报告食品行业内部文档杨海2012/8/15根据目前食品行业发展的现状，综合分析国内外食品产业的整体运营情况，有利于我们对食品行业整体认识，为我们在食品行业耕耘打开基础。目 录一、本月关注焦点3（一）用友推出NC6企业私有云平台3（二）【白酒以资本为导向营销战悄然打响】3（三）【燕京啤酒：30 年风雨坚守事业发展】4（四）【马勇：水井坊被收购不影响白酒行业格局】5（五）【茅台领中高端白酒价格寻底】5二、食品行业国内资讯6（一）、【新疆旺源骆驼奶：纯天然多功能乳品】6（二）【部分进口奶粉下月起大幅提价】7（三）【关税上调挡不住奶粉进
2、口】7（四）【价格战转向“菌种战”酸奶市场竞争白热化】8（五）【严把六大重点环节 伊利再推“环环严检”举措】9（六）【我国乳制品冷链物流现状】10三、食品行业国际资讯10（一）【美国农业部规定生鲜肉类需标识营养成分】10（二）【哈小麦在农作物种植中比重将从 65%下降到 52%】11（三）【法国餐饮市场去年显现积极迹象 】11（四）【全球供应趋紧 豆类涨势难改】11四、政策环境12（一）【工信部将推进乳品诚信体系建设】12（二）【需成立专门机构召回问题食品】13（三）（【强制性食品安全责任险是否可行？】13（四）【食品安全成关注焦点 人大代表提出治症良方】15（五）【保健食品命名新规颁布：秘制
3、等词汇将被禁用】16（六）【史晶晶：食品安全检查还须“未雨绸缪”】17（七）【沪食品安全监测点今年增至 150 个】18五、市场数据18（一）【贵州茅台去年业绩增逾 7 成 每股收益 8.44 元】18（二）【中国进口葡萄酒一年花费 13 亿美元】18（三）【康师傅去年净利下滑 12% 饮料业务利润大降四成】19六、企业动态19（一）【“四特”跻身全国白酒品牌价值 20 强】19（二）【朗源股份进军国内休闲食品品牌市场】20（三）【通天酒业洽购烟台白洋河】20七、食品产业发展21（一）食品行业国内发展情况21（二）食品行业国际发展情况23八、食品行业安全动态26一、 本月关注焦点（一） 用友推
4、出NC6企业私有云平台据新浪科技讯 2012年8月15日消息，用友软件昨天发布NC6私有云平台，以帮助集团企业实现全产业链管控。 用友NC6通过构建大企业私有云来实现集团企业全产业链管控，采用SOA理念和J2EE架构设计，从而为中国集团企业提供了一个支持客户化开发、快速响应本地化、合规化应用需求和创新需求，以及个性化配置、集成、实施、运维、管理一体化的企业管控和电子商务平台与全面的IT解决方案。 作为一款服务于集团企业管理和电子商务的平台，用友NC6在应用和技术方面具有两大特性：一是为大企业集团的产业链级管控、前后一体的电子商务、实时商业分析、移动应用等提供全产业链的管控支撑；二是通过融合先进
5、开发技术、弹性虚拟计算、智能监控运维、移动技术等，帮助集团企业构建专属的大企业私有云，为全球化运营和管理创新提供技术保障。 在集团管控方面，该平台很好地实现了集团企业多级预算管理、全面风险与内控管理、全过程跨业务大数据的实时商业分析、以财务共享服务为中心的多级财务管理、实时监管多级控制的资金管理、全生命周期的集团资产管理、人力资本管理等功能；而在集团协同运营方面，平台则提供了统一营销管理、集团供应链、集团制造生产、项目管理、集团资产维修维护等全面解决方案。 作为强大的电子商务平台，NC6能够帮助集团企业构建以客户、商品、订单为核心的前后端一体的企业管理信息系统，为企业提供电子商务软件+服务(咨
6、询、认证、运营、推广)，实现电子商务全程一站式解决，帮助企业建立电子商务运营的能力，从而为企业创新商业模式赢得新的商机提供了一个强大的平台。 用友软件股份有限公司助理总裁、研发中心NC产品线产品总监刘剑锋表示，“大型企业集团的需求与云计算等前瞻技术发展的浪潮促进了用友NC6的出现，而用友NC服务于大型企业集团的多年经验使得NC6自始至终就是一款以客户价值驱动为本的平台。（二）【揭秘伦敦奥运会中的云计算】 2012伦敦奥运会开幕式虽然不像北京奥运那样美轮美奂，但是对于人文和技术的应用却让人印象深刻，传统文化和最新科技通过创意得以交汇融合，甚至当你走在奥利匹克体育场，你的脚步可能同时就带来闪烁的电
7、能。据说，在伦敦奥林匹克体育场和斯特拉福德城市购物中心间的街道铺设了20块帕维根地砖，即由英国天才发明家帕维根发明的脚步发电系统，又被叫做“发光地 砖”，当行人踩踏地砖时，产生的能量的5%将会被收集起来，用于点亮位于地砖中间的LED灯，其余的能量则会被储存进蓄电池，最长可以储存三天。这些被储存起来的电量可以通过城市供电系统进行一些低耗能的应用。据说，实验室数据显示，“每次踩踏带来的能量可以让LED灯闪烁30次。”根据英国每日电讯报报道，为了确保伦敦奥运会的顺利进行，英国政府投入了数十亿美元资金。奥运会能否圆满成功在很大程度上取决于电力、通讯、数据处 理等技术基础设施的正常运营。尽管，为了安全稳
8、妥和确保可靠性，2012伦敦奥运会项目首席集成师Michele Hyron表示，他们在本届奥运会IT基础设施中使用了一些虚拟化技术，但是云计算并没有像之前人们预想的一样，成为奥运会IT基础设施的核心部分。即便如此，云计算和与之相关的大数据处理等技术依旧将在整个比赛17天、34个场馆、302枚金牌、近3万名媒体人和上亿观众所带来的IT数据信息流处理中承担重要的角色。例如，作为整个赛事亮点的开幕式，其设计和展示，必然会用到云计算的强大计算能力。水晶石数字科技有限公司是中国内地唯一赞助本届奥运会的企业，成为伦 敦奥运会官方数字图像服务供应商。据伦敦奥组委透露，水晶石公司将为伦敦奥运会提供一系列的数字
9、图像服务，包括伦敦奥运会全部的36个场馆以及许多非竞技 场馆的3D可视化服务;开发包括奥运会和残奥会开闭幕式在内的奥运会各个仪式上对数字动画有需求的视听素材。此外，还将为伦敦奥运会和残奥会的各个体育项目制作数字动画，帮助解释这些运动，加强对体育项目的演示。其中，奥林匹克公园、比赛场馆的数字模拟被用于伦敦奥运会官方app应用。而这些数字影像处理和渲染，就是应用了高性能云计算解决方案。据说，水晶石需要大量的计算来进行图像的渲染，很多都是应用像联通这样的运营商的服务器在晚间完成的，这种大量计算应用的系统的资源复用，正是云计算的本质应用之一。另外，伦敦奥运会比赛结果数据据说将比2008年北京奥运会多3
10、0%，要满足体育迷不断增长的信息需求，让他们能够随时随地了解赛况，就必须使用最新的 数据处理技术，比赛中间的天气、人流、交通等情况的预判和控制，也将不得不用到大数据的处理技术。例如，在整个伦敦奥运会期间，警方安全威胁管理将整合并 分析来自多个来源的不同类型的数据，如GPS信号和社交网络。同时，奥运会场馆所在地区的交通也将部分通过大数据分析进行管理。大数据的奥运会，媒体公司也不落后，腾讯微博发布“奥运指数”。在奥运期间(2012.7.27-2012.8.12)，“腾讯微博奥运指数”汇总全平 台奥运相关微博，通过自动化的数据挖掘技术，以三个核心数据，科学、精准、动态，并且“以秒更新”实时衡量奥运互
11、联网舆论热度。而美国今日美国报与著 名的数据公司Infostrada也推出一项新产品，通过大数据动态预测了26个奥运大项中所有个人项目的前八名。据这个名为“奥运奖牌跟踪器”的产品所 表示，他们的结果全部出自于客观的数据，为由长期负责奥运会实时数据的荷兰Infostrada公司基于世界各国选手在奥运周期里世锦赛、世界杯等大赛上 的表现研发，对个人项目的前八名都做出了预测，并且每月更新一次。不过这项预测也引起了诸多争议，而羽毛球项目就是引发争议最多的一个，其中女单桂冠归 属，预测概率最高的是王仪涵，而男单卫冕冠军林丹只得到一枚铜牌，冠亚军由李宗伟和陶菲克瓜分。据报道，2012年伦敦奥运会举行期间，
12、将有85亿台个人电脑、智能手机或平板电脑连接互联网，例如，媒体报道，今年奥运移动终端观看比赛的比例将大大超过往届，而在一些比赛现场，观众可能也会通过手机、平板电脑等工具向网友进行赛事直播。 根据英国电信公司估计，来自奥运场馆的网络数据流量将达到每秒60G，尽管主办发对赛事现场的WIFI和无线网络已经做了充分部署，随着诸多社交媒体平 台的加入，也许网络塞车还将不可避免。这期间，云端存储以及各种APP应用将成为亮点。浏览各大应用网站，你就会发现各种各样的关于奥运的APP，典型的 如赛事资讯、视频直播类，另外还有预测和跟踪奖牌数量的计分板，以及让你像牙买加短跑明星尤塞恩博尔特一样参加比赛的游戏，各种
13、各样的应用可以满足每一 个人的兴趣。在这些应用的背后，有个强大的平台在支撑着它们，那就是云计算!还有一些细节，例如伦敦奥运会的官方网站采用了开源技术和外部CDN来帮助缓解网站的压力。2012年伦敦奥运会官方网站没有一个大型的服务器群，它们大量使用了Akamai的CDN向全球分发内容。另外，网站广泛利用了开源技术，如使用了LAMP作为其主要的软件基础来节约成本和高效运行网站。作为2012年伦敦奥运会和残奥会官方网络基础设施的支持方，思科公司的网络基础设施将支持承担伦敦奥运会的视频、音频和数据流量传输的英国电信的通信 网络。同时，思科还借奥运会之际大力推广其物联网技术。思科公司就表示，提供给伦敦奥
14、组委(LOCOG)的网络基础设施在奥运会结束之后将通过本地的创新 中心向中小企业提供支持，进而推动物联网发展。即便是像宝马这些赞助商，其奥运期间的营销活动也充满了技术色彩，据该公司有关人员透露，除了常规数字传播，视频、微博、APP等多种手段组合，云存储、三屏合一等概念也将陆续呈现。事实上，在伦敦奥运会开幕之前，电视销售大战已经开始，其中支持云存储、搜索和多屏合一、APP应用等功能的云电视借此不但赢得了销售额，也在市场扩大 了影响力。而我们有理由相信，随着伦敦奥运会的进行和成功，其中蕴含的云计算技术元素，一定会在以后的赛事和日常应用中，产生更加深远和有益的影响，云端 已触手可及，云中生活就在你我
15、身边。（三）【成都云计算中心生猪溯源系统分解】 “云计算”掀起了IT产业第四次革命，再次被推向舆论的风口浪尖。众多IT厂商纷纷投身云计算产业，都想借“革命者”的光环，在这场新的竞技中一决高下。一时间，中国云计算市场“风起云涌”，但是我们必须清楚认识到，在行业繁荣表象的背后，真正带给老百姓的利益何在？ 近年来食品安全恶性事件频频出现，民众渐成“惊弓之鸟”。“成都云计算中心生猪溯源监管系统”一经推出，不仅让更多的老百姓吃上了放心肉，也让我们看到中国云计算产业应用发展的希望。目前将高不可攀的云计算切实落实到老百姓的菜篮子中，让云计算变得触手可及。 云平台“第一个”应用实例 以丰富的云基础设施、云存储、云安全和各类云服务搭建成都电子政务云服务平台，为政府、企事业单位、高校、科研院所以及个体研究者提供随时可用的云计算服务，是成都云 计算中心的一个重要课题。 成都电子政务云服务平台包含物联网信息处理平台，在成都起着“助推区域物联网产业快速发展”的重要作用，而今天所要介绍的“猪肉质量安全溯源监管系统”正式使用物联网的形式实现的，这也是成都云计算中心其中的一个云计算案例，在以后的时间里，我们将向大家分享更多的曙光公司已经落地应用的云计算案例。 “猪
