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1、反流反流性食管炎的饮食,饮 食 原 则,1、 忌酒戒烟：由于烟草中含尼古丁，可降低食管下段括约肌压力，使其处于松弛状态，加重返流；酒的主要成分为乙醇，不仅能刺激胃酸分泌，还能使食管下段括约肌松弛，是引起胃食管返流的原因之一。,早 餐 谱 主食：糖发糕（富强粉50g） 佐食：大米粥（粳米50g） 副食：五香鸡蛋（鸡蛋30g）,高血压饮食,午 餐 谱 主食：米饭（粳米50g） 佐食：豆耳汤（土豆50g，木耳10g） 副食：糖醋鱼（鲤鱼50g，白糖10g，醋5g， 团粉5g，植物油5g） 奶油菜花（菜花100g，鲜牛奶50g， 植物油5g） 葡萄200g,Monday 星期一,高血压饮食,晚 餐 谱
2、 主食：葱花卷（富强粉100g，小葱5g， 植物油2g） 佐食：番茄汤（番茄50g） 副食：鲜蘑烧肉（鲜蘑菇50g，猪瘦50g， 植物油5g） 水煮豆腐（北豆腐200g）,Monday 星期一,高血压饮食,早 餐 谱 主食：煎饼果子（油条25g，标准粉25g， 绿豆粉25g，鸡蛋10g） 佐食：加糖豆浆（豆浆250g，白糖15g） 副食：小葱豆腐（小葱5g，北豆腐50g）,Tuesday 星期二,高血压饮食,午 餐 谱 主食：米饭（粳米100g） 佐食：紫菜汤（紫菜5g） 副食：苜蓿肉（瘦猪肉25g，鸡蛋20g， 木耳10g，植物油5g） 炒菠菜（菠菜150g，植物油5g） 苹果200g,Tu
3、esday 星期二,高血压饮食,晚 餐 谱 主食：米饭（粳米100g） 佐食：豆腐汤（北豆腐50g，黄瓜20g） 副食：莴笋烧肉丝（莴笋50g，猪瘦肉50g， 植物油3g） 海米土豆丝（海米5g，土豆200g， 植物油5g）,Tuesday 星期二,高血压饮食,早 餐 谱 主食：面包（富强粉100g） 佐食：加糖牛奶（牛奶250g，白糖15g） 副食：煮鸡蛋（鸡蛋30g）,Wednesday 星期三,高血压饮食,午 餐 谱 主食：米饭（粳米100g） 佐食：丝瓜虾米汤（丝瓜50g，虾米5g） 副食：清炖牛肉（牛瘦肉50g，植物油5g） 烫豆腐（北豆腐150g，大葱5g， 姜2g，植物油5g）
4、鸭梨200g,Wednesday 星期三,高血压饮食,晚 餐 谱 主食：包子（富强粉100g，荠菜150g， 猪瘦肉25g，大葱10g，植物油5g） 佐食：小米粥（小米20g） 副食：凉拌西红柿（西红柿100g）,Wednesday 星期三,高血压饮食,早 餐 谱 主食：馒头（富强粉50g） 佐食：小米粥（小米50g） 副食：辣子拌猪心 （柿子椒30g，猪心30g）,Thursday 星期四,高血压饮食,午 餐 谱 主食：米饭（粳米100g） 佐食：香菇汤（香菇20g） 副食：西红柿炒鸡蛋（西红柿100g， 鸡蛋30g，植物油5g） 小葱拌豆腐（北豆腐200g， 小葱10g，芝麻油5g） 西瓜
5、200g,Thursday 星期四,高血压饮食,晚 餐 谱 主食：米饭（粳米100g） 佐食：双耳汤（银耳5g，木耳5g） 副食：海带焖肉（水浸海带100g， 猪瘦肉50g， 植物油5g） 蒜拌茄泥（茄子200g，大蒜5g， 芝麻油5g）,Thursday 星期四,高血压饮食,早 餐 谱 主食：豆沙包（富强粉100 g，红小豆10 g， 白糖5 g） 佐食：豆浆150 g 副食：拌藕片（鲜藕20 g）,Friday 星期五,高血压饮食,午 餐 谱 主食：米饭（粳米100g） 佐食：紫菜汤（紫菜10g，芝麻油3g） 副食：清炖甲鱼（元鱼50g，植物油5g） 煮豆芽菜（绿豆芽200g，植物油5g）
6、 荔枝200g,Friday 星期五,高血压饮食,晚 餐 谱 主食：米饭（粳米100 g） 佐食：豆腐汤（北豆腐50 g，胡萝卜5 g， 木耳2 g） 副食：黄瓜鸡丁（黄瓜50 g，鸡肉50 g， 植物油5 g） 素炒三样（胡萝卜50 g，土豆100 g， 莴笋50 g，植物油5 g）,Friday 星期五,高血压饮食,早 餐 谱 主食：窝头（玉米面100g） 佐食：红豆米粥（红小豆10g，大米25g） 副食：拌鳝鱼丝（鳝鱼30g，大葱2g，鲜姜2g， 料酒2g，白糖1g，芝麻油2g）,Saturday 星期六,高血压饮食,午 餐 谱 主食：米饭（粳米100 g） 佐食：菠菜豆腐汤（菠菜20
7、g，豆腐50 g） 副食：肉烧海参（水浸海参100 g，猪瘦肉25 g 大葱25 g，植物油5 g） 糖醋藕丝（鲜藕150 g，白糖15 g， 醋10 g，植物油5 g） 枇杷200 g,Saturday 星期六,高血压饮食,晚 餐 谱 主食：三鲜水饺（富强粉100 g，虾仁30 g， 猪瘦肉25 g，韭菜100 g，鸡蛋10 g） 佐食：大米粥（大米30 g） 副食：焖鲜菇（鲜蘑菇100 g，大葱5g， 姜5 g，植物油5 g）,Saturday 星期六,高血压饮食,早 餐 谱 主食：枣卷（富强粉100g，红枣10g） 佐食：牛奶250g 副食：煮黄豆（干黄豆10g，大葱5g， 鲜姜5g）,
8、Sunday 星期日,高血压饮食,午 餐 谱 主食：米饭（粳米100g） 佐食：香菜汤（香菜20g） 副食：蒸蛋羹（鸡蛋30g，大葱2g，芝麻油2g） 番茄豆腐（番茄酱20g，北豆腐100g， 植物油3g） 香蕉200g,Sunday 星期日,高血压饮食,晚 餐 谱 主食：米饭（粳米100g） 佐食：海带汤（水浸海带20g） 副食：面筋烧肉（水面筋40g，猪瘦肉50g， 大葱5g，荸荠25g，鲜姜5g，植物油5g） 海米炖冬瓜（海米5g，冬瓜200g， 植物油5g）,Sunday 星期日,高血压饮食,益于降压的食物大致概括起来，有这么几类：, 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱
9、、菠菜等； 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄； 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子； 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心； 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼； 动物类及其他：牛奶(脱脂)、6.蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。 鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。,高血压一般伴随高血脂，高血脂主要还是要从饮食方面调理：,(1)豆制品 包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代
10、营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入3050克大豆蛋白，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。研究者指出，大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。原血脂越高者，大豆的降脂作用越显著。,高血脂食物疗法,(2)大蒜 具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过45周后，血压会降低10%，血清总胆固醇会降低8%10%。如果每人每天吃一头大蒜，即可预防心脑血管疾病发生。,高血脂食物疗法,(3)洋葱 具有促进血凝块溶解，降低血脂
11、，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。,高血脂食物疗法,(4)黑木耳 近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。同时，还发现黑木耳有抗脂质过氧化的作用。脂质过氧化与衰老有密切关系，所以，老年人经常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。,高血脂食物疗法,(5)海带 具有软坚散结，利水降压，降低血脂，促进脑血管病患者康复的作用。经常食用，对预防高血压、高脂血症和动脉硬化有益。 (6)山楂 含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。,祝您健康快乐,
