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1、发酵床养鸡技术项目可行性研究报告项目主管：你当地的畜牧或科技部门项目实施：你的农场名称项目申报：写你的农场名称或主管部门编制时间：二00九年*月*日项目名称：发酵床养鸡技术项目地点：你的农场具体地址投资总额：15万元（其中：申请项目资金8万元，自筹资金7万元）建设规模：建设一个年出栏10000羽鸡生产规模的发酵床养殖基地。项目建设期：半年项目编制：你当地的畜牧或科技主管部门编制时间：二九年*月*日*县（市）发酵床养鸡基地建设项目可行性研究报告一、总论1、项目提出的背景发酵床养鸡是目前国内外正在兴起和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、遵循动物生态福利的自然规律、符合
2、国家无污染零排放养殖要求等受到各地各级政府部门的重视，并将彻底改变传统养鸡法中的臭气熏天，苍蝇满天，疾病不断等的弊病，采用发酵床养殖技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强、成本低、节水省工、肉质好无药物残留、口味好、养殖圈舍无臭味、零排放无污染、等诸多优点，特别是用发酵床养出来的鸡，有类似土鸡的口味，这也是建设此项目的原动力之一，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。同时，发酵床养鸡的鸡舍建设简单易行，投资极少，不破坏原基地结构，没有砖混水泥结构，不影响原地的农业种植用途，不需要申报建筑许可，不平地即可建设，地上设施可以随时搬迁或转移，养殖环境干净无臭味，发病率
3、少，效益稳定，也是返乡打工者创业的好项目。2、项目经济及社会必要性评价我国是一个养鸡大国，2005年全国鸡的饲养量为70亿只，2005年全国禽蛋产量达2879.5万吨,占世界禽蛋总产量的43.7%，居世界第一位。在养鸡业取得巨大成绩的同时，环境污染问题也接踵而至，特别是空气污染严重，这是传统养鸡的最大隐患之一，鸡粪是养鸡场的主要废弃物。我国自20世纪70年代中期，伴随着规模化养鸡的兴起，鸡粪的处理一直困扰着养鸡场的经营者和有关管理部门。据资料介绍，我国有些蛋鸡场因鸡粪得不到及时处理，鸡粪散发的氨气和硫化氢等恶臭气体，使产蛋鸡患有呼吸道疾病，产蛋率只有正常鸡场的30%。由于鸡场环境差，鸡群疾病蔓
4、延，一些鸡场蛋鸡的全程死亡率高达35%，严重影响了鸡场的经济效益。据统计，2001年我国畜禽粪便产生量已达21亿吨，是工业固体废弃排放量的2.7倍。据估算，到2010年，全国畜禽粪便的排放量将达45亿吨。如此大量的畜禽排泄物如果处理不当，势必带来严重的生态环境和社会问题。 毫无疑问，对鸡粪不做任何处理的饲养场已经成为一个环境的主要污染源，它给自身生产和周围环境造成了严重的威胁。为此国家环保总局制定并颁发了畜禽养殖业污染物排放标准以及畜禽养殖业污染防治技术规范其中就严格规定了各个养殖企业污染物的排放标准。国内外有关专家对畜禽粪便污水净化的方法进行了大量的研究，现有的各种畜禽粪便的处理技术都有一定
5、效果，但由于投资大和运转费高，一般养殖场很难承受巨额的粪便处理投资，使本来就微利的畜禽养殖企业（农户）难以承受，无奈之下，我国很多的大中型城市为了对城区不造成污染，划定禁养区，把本在城郊造成污染的养殖场，搬迁到农村。 尽管蛋鸡笼养对发展养禽业做出了巨大贡献,但随着社会的进步和人们思想意识的提高，鸡的动物福利成为公众的首要关注对象。在笼养条件下，家禽只能进行本能的采食、饮水、产蛋和睡觉，长期笼养使鸡处于一种烦躁、无奈甚至痛苦的状态。蛋鸡的行为受到严重的限制，抗应激能力降低，饲养工艺病较多，环境条件恶化，产品质量差。国外许多国家已禁止或逐渐禁止传统的笼养蛋鸡。20世纪90年代，瑞典提出了禁止所有产
6、蛋鸡的笼养，德国政府决定在2005年底，禁止所有的传统蛋鸡笼养育方式，欧盟要求在2012年禁止使用传统型鸡笼。国外许多国家都致力于寻找蛋鸡传统笼养的替代方法。因此，改进蛋鸡福利状况中当前面临的最紧迫问题，替代生产体系的研究已成为家禽福利研究中的一个重要方面。 国外发达国家具有先进的饲养技术与完备的畜舍条件，能够根据蛋鸡生产的需要提供最适宜的环境和全面的营养，能够摆脱不良外界环境和气候的影响，在这样优越的条件下尚且还要限制或禁止传统的蛋鸡笼养，这是值得我们思考的。动物福利是全世界关注的问题，我国是发展中的国家，对我国养禽业来说，重视并解决存在的动物福利问题是势在必行。重视动物福利是人类文明和道德
7、水平提高和社会进步的表现，是国际社会发展的大趋势，是养禽业可持续发展的必然要求。重视动物福利也有助于畜禽生产性能的发挥和产品质量的提高，归根结底有利于人类自身的需要。 另外，目前的养鸡模式给鸡带来的疾病是非常可怕的，据统计，我国每年因各类禽病带来的死亡率高达10%以上，损失近百亿人民币。每只种鸡的药费开支就达元以上，商品蛋鸡亦超过3元；每只肉鸡药费开支在2元左右。发酵床养鸡可以彻底改变这一现状，并可利用北方丰富的秸秆资源和木屑资源，及南方的谷壳粉资源，变废为宝，即利用了原来需要焚烧（污染空气）的秸秆；又达到了处理鸡粪为优质有机肥，减少空气氨味污染的目的；同时，简单的大棚发酵床养鸡，可以随地而建
8、，不破坏耕地结构，起到了保护耕地的目的等；另外，还提高了鸡肉和蛋的品质，减少药物残留，大幅减少了疾病的发生，生产无公害肉蛋产品，保障了人和鸡的健康等；一举数得。3、项目经济、技术、管理可行性分析项目建设以自筹资金和贷款资金进行实施，发酵床生物技术依托以南宁种养技术服务部发酵床养殖基地和广西全州生态养殖实验场为主，畜牧及兽医技术依托为本县畜牧局技师，具有多年兽医和养殖经验，目前发酵床技术已非常成熟，在基地有成熟的经验可以借鉴和现场学习。二、项目产品及市场需求分析1、项目产品分析项目年出栏商品肉鸡1000羽，发酵床所养肉鸡肉质好，色泽好，口味纯，无药物残留，是市场上的优质肉品。2、项目产品市场需求
9、及预测分析传统笼养鸡的肉味道已让广大消费者唯恐避之不及，传统笼养鸡肉的腥味突出，这是近年来消费者追寻农村土鸡的主要原因之一，而散养土鸡需要较大饲养面积不能高密饲养，而发酵床正好解决看这个问题，不仅能够高密度养殖，且养出的鸡只不仅肉质好，口味好，鸡肉中的营养价值也更高，所以，发酵床养鸡，给很多传统笼养鸡业者提供了一个更好的养殖模式选择，鸡只更好销售，售价也更高，效益更好。但采用发酵床养鸡技术，由于发病少，成本低，能在别人亏本时保本，在价格好时多赚，能够更多地采用低成本养殖技术，如发酵糟渣养殖技术，故而能够在养猪行业中不断生存维持下去，由于其零排放无臭味的特点，所以，符合国家政策方向，生存能力强。
10、三、项目建设总体方案及目标设计1、项目建设总体方案建造三栋200平方米左右的发酵床鸡舍，以大棚形式建造，每栋大棚存栏鸡只1000羽，年出栏三批次，则一年可产10000羽鸡。2、目标设计项目建成后，可一年可产10000羽鸡，每只鸡2.2千克左右，以10元/千克三黄鸡价格计，则年产值22万元，只鸡利润在5元左右，年利润在5万元左右。利润分析：成本：鸡苗1元/只、饲料10斤约13元、药费及人工折旧2元，合计16元。收入：只鸡2.4千克，价格9元/千克，收入共计21.6元/只鸡。利润为：5.6元/只鸡，年利润大约为56000元。3：项目建设内容及项目投资概算、地面平整，水电到场、基础建设、发酵床栏舍栋
11、建设。、道路建设。、硬件设施建设规模资金预算需要如下：建设三栋发200平方米发酵床鸡舍，建设成本为：55800元/三栋。饲料房，休息室，道路等资金为：6000元其他设备：5000元。整个硬件设施投资合计：66800元。、饲料等流动资金预算大约需要一批出栏鸡的饲料费用，即大约3000只鸡的饲料费用，即39000元。其他如医药投入、直接人工费用、低值易耗品、运输费用及其他管理费用：20000元。合计需要流动资金：59000元。、合计投资：125800元。4、项目建设期及分期实施计划项目建设期为半年。四、项目投资效益评价本项投资共需要固定资产硬件投资66800元，流动资金59000元，共计投资125
12、800元，可年出栏肉鸡10000羽，年产值216000元，预计年利润5.6万元，两年即可收回投资成本。以后，每年收回利润5.6万元左右。五、发酵床单位建设成本预算表下表是200平方米发酵床鸡舍大棚。长24米，宽8米。下表为上面一个发酵鸡舍的工时，材料费用表：材料单价数量金额塑钢瓦顶棚35元/平方米2007000元立柱200元/个18个3600元横梁及梁柱3000元推土，平地，挖土方，工时等。1000元四周围栏（防逃网）20元/米65米1300元舍内设备（饮水器，食槽，支架，育雏箱等）1500元垫料（木屑）100元/吨8吨800元菌种及人工成本2元/平方米200平方米400元合计：18600元。
13、如果采用简易的塑料大棚模式，即顶棚不用塑钢瓦的形式，则可以少投资6000元，只需要12600元即可建成一个大棚发酵床养鸡舍。建设三个这样的大棚需要投资：55800元。附：发酵床垫料发酵剂优秀菌种推荐：生态宝浓缩发酵剂（原种） 生态宝微生物饲料发酵剂（原种）： 本品系湖南湘祁生物科技有限公司集三十年科技精华，与湖南农业大学饲料研究中心倾力协作，将“生态宝微生物饲料发酵剂”多种核心优良菌株的原种，经进一步提纯复壮后按最佳比例精配而成。本品所含的微生物能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，将粗蛋白质降解为多肽、短肽和氨基酸，并生成多种有机酸、维生素、生物酶及未知生长因子。本品可
14、大幅度降低饲料成本，提高发酵物的营养水平、适口性及消化利用率，提高动物的免疫力和抗病能力。是国内低成本、无公害、绿色养殖的首选产品。【主要成份及含量保证值】芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状真菌等，活菌总数200亿/克。【性状】干粉状活菌制剂，有轻微的腐乳香气。【用途】发酵农作物秸秆、牧草、米糠、糟渣、木薯渣、豆渣、潲水、杂粕等粗饲料，更能发酵各种、各类全价料和浓缩料。【发酵剂的用法用量】方法一、（针对使用常规全价料及自配全价料的用户）、本品100克可制成生物全价饲料2000斤以上。具体操作方法是：先将本品100克与发酵物200斤（以玉米粉或麦麸最佳）充分拌均匀，再加入清水，加水量为1:0.61:
15、0.8(干料200斤加水120160斤，视饲料原料不同而定)。一边加水一边搅拌，拌均匀后用手抓一把发酵物紧握，能见到指缝中有水，但不滴，松开落地即能散开为宜。随即装入盆、 缸、池、塑料袋等容器中，严格密封，在室温下发酵2天（夏季）5天（冬季），等有香、甜、酒气时即可，然后将发酵料按10%添加到全价饲料中搅拌均匀，即拌即喂。发酵好的生物活性饲料密封保存可达1年。方法二、（针对发酵秸秆、木薯渣、豆渣、潲水等粗饲料节约成本的用户）、可制作发酵干粗饲料500斤，含水粗饲料1000斤。具体操作方法是（以1000斤为例）：将本品一小包（100克）与100斤的玉米粉或麦麸逐级搅拌均匀，再与900斤粗饲料混合，按方法一操作即可。成功后将发酵料按30-70%添加到现有饲料中搅拌均匀，即拌即喂。密封保存可达1年。方法三、制作高效活性营养液：将本品一小包（100克），红糖1公斤，玉米粉（或含淀粉质副粮）25公斤及100公斤清水，倒进盆、 缸、池、塑料袋等容器中，严格密封在室温下发酵1天（夏季）5天（冬季），等有香、甜、酒气时即可使用。用本液添加到动物的饮水中
