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1、国信招标有限责任公司 GXTC-0405042 目录北京市汽车工业高级技工学校采购项目招 标 文 件招标项目：北京市汽车工业高级技工学校采育校区食堂租赁经营项目招标编号：BJJF-2011-480招标代理机构:北京市京发招标有限公司2011年6月1 目 录第一部分 投标邀请1投 标 邀 请2第二部分 投标人须知4投标须知前附表5一、总 则6二、招标文件说明6三、投标文件的编写7四、投标文件的递交10五、开标和评标11第三部分 合同参考格式16第四部分 服务的内容21一、说明22二、服务方案的组成23三、服务内容24四、报价方式26五、服务承诺26六、优惠服务26七、其他服务26第五部分 附件投
2、标文件格式27附件1 投标书28附件2 开 标 报 价 信30附件3 开标报价信信封31附件4 服务说明32附件5 服务偏离表33附件6 法人代表授权书34附件7-1 资格证明文件35附件7-2 投标人基本情况表36附件8 拟用于此项业务的部门、派往本校人员（简历、业务经历、执业证书等）、添置设备配备情况37附件9 拟提供的餐单38 1第一部分 投标邀请投 标 邀 请北京市京发招标有限公司受北京市汽车工业高级技工学校委托，就“北京市汽车工业高级技工学校采育校区食堂租赁经营项目”相关服务和有关服务进行国内公开招标。1、 招标编号：BJJF-2011-4802、 招标项目：北京市汽车工业高级技工学
3、校采育校区食堂租赁经营项目3、 招标内容：为学校内办公人员及学生提供早、午、晚工作及商务餐等； 第一标段：学生一食堂（基本伙） 第二标段：学生二食堂（基本伙） 第三标段：二层食堂（风味小吃） 采购清单：见一览表4、投标人资质要求：（1）具有独立法人资格，餐饮服务业经营许可证和卫生许可证并依法纳税的企业；（2）按照中华人民共和国公司法运作，并独立于招标人;（3）有饮食行业三年以上的经营管理经验或在北京市大、中学校经营合作单位不少于4家（提供相关证明）；投标人具有良好的社会信誉，在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录。（4）提供至少2名二级以上（含二级）厨师；主要管理人
4、员应具备高中以上文化程度；（5）企业注册资金在80万元人民币及以上。5、服务期限：合同签订后起36个月。6、招标文件材料费售价：每套人民币300元。招标文件材料费不予退还。7、购买招标文件时间: 2011年6月27日至7月4日，每天08:30-11:30、13:30-16:30（北京时间，法定节假日除外)。8、购买招标文件地点：北京市京发招标有限公司7层704室（市崇外大街90号）9、开标时间及开标地点： 2011年7月19日9:30时为投标截止时间，逾期或未按招投标文件要求的投标恕不接受；开标地点：北京市京发招标有限公司3层315室（崇外大街90号）；10、开标答疑及现场考察：2011年7月
5、5日下午14：30在北汽技校采育校区门口集合; 招标代理机构：北京市京发招标有限公司地 址：北京市崇外大街90号电 话：010-67150383传 真：010-67150383联 系 人：王莉萍第二部分 投标人须知投标须知前附表序号内 容 规 定1招标人：北京市汽车工业高级技工学校项目名称：北京市汽车工业高级技工学校采育校区食堂租赁经营项目服务期限：合同签订日起36个月2（1）具有独立法人资格，餐饮服务业经营许可证和卫生许可证并依法纳税的企业；（2）按照中华人民共和国公司法运作，并独立于招标人;能独立开具餐饮业正式发票。（3）有饮食行业三年以上的经营管理经验或在北京市大、中学校经营合作单位不少
6、于4家（提供相关证明）；投标人具有良好的社会信誉，在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录。（4）提供至少2名二级以上（含二级）厨师； 主要管理人员应具备高中以上文化程度；（5）企业注册资金在80万元人民币及以上。3招标内容：为学校内办公人员及学生提供早、午、晚工作及商务餐、冷饮百货等； 第一标段：学生一食堂（基本伙） 第二标段：学生二食堂（基本伙） 第三标段：二层食堂（风味小吃） 采购清单：见一览表用餐人数大约2000人4投标文件有效期为开标后90天5投标保证金数额为：人民币5000元（未中标单位退还）6投标文件提交地点：北京市京发招标有限公司3层315室截止时间：
7、2011年7月19日9:30时。逾期或未按招投标文件的要求的投标恕不接受。7开标地点：北京市京发招标有限公司3层315室时间：2011年7月19日9:30时8标前答疑及现场考察：时间：2011年7月5日下午14：30 地点：北汽技校采育校区门口集合一、总 则1.适用范围1.1 本招标文件仅适用于本投标邀请中所叙述项目下的服务采购招标。2.定义2.1 “招标人”系指依照中华人民共和国招标投标法规定提出项目、进行招标的法人或其他组织2.2 “投标人”系指响应招标人要求，向招标人提交投标文件的餐饮服务业公司。2.3“服务”系指根据本招标文件规定投标人须承担的餐厅服务及其他各项义务。3.合格的投标人3
8、.1 凡在中华人民共和国注册的、具有法人资格的、具备投标邀请中投标人资质要求的餐饮服务公司均可投标。3.2 投标人必须向招标人购买招标文件并登记备案，未向招标人购买招标文件并登记备案的潜在投标人均无资格参加本次投标。3.3 投标人应遵守中华人民共和国招标投标法及其它有关的中国法律和法规。4. 标前答疑与现场考察4.1 招标人将按照投标须知前附表第8项所述时间和地点进行标前答疑会澄清、解答投标人提出的问题，并组织投标人对北京市汽车工业高级技工学校现场进行考察，以便投标人获得有关编制投标文件和签署合同所涉及现场的资料。投标人承担考察现场所发生的自身费用。4.2 招标人向投标人提供的有关现场的数据和
9、资料，是招标人现有的能被投标人利用的资料，招标人对投标人做出的任何推论、理解和结论均不负责任。4.3 经招标人允许，投标人可为考察目的进入招标人的项目现场，但投标人不得因此使招标人承担有关的责任和蒙受损失。投标人应承担考察现场的责任和风险。5. 投标费用5.1 投标人应承担所有与编写和提交投标文件有关的费用，无论投标过程中的做法和结果如何，招标人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。二、招标文件说明6. 招标文件的构成6.1 招标文件用以阐明所需提供的服务内容和范围及招标投标程序。招标文件包括以下内容：(1) 投标邀请(2) 投标人须知(3) 合同格式(4) 采购服务的内容(5) 附件投标文
10、件格式6.2 投标人应认真阅读招标文件中的所有条款、格式和服务要求等。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或其投标文件没有对招标文件全面做出实质性响应，都可能导致投标被拒绝。7. 招标文件的澄清7.1 任何要求招标人对招标文件进行澄清的投标人，均应以书面形式（包括电报、电传、传真）通知招标人。招标人将视情况确定采用适当方式予以澄清或以书面形式予以答复，并在其认为必要时，将不标明询问来源的书面答复发送给每个购买招标文件的投标人。8. 招标文件的修改8.1 在投标截止日期前，无论出于何种原因，招标人可主动地或在解答投标人要求澄清的问题时对招标文件进行修改。8.2 招标文件的修改将在投标截止日期
11、至少5日前，以书面形式通知所有招标文件的购买人，投标人在收到该通知后应立即以电报或传真的形式予以确认。8.3 为使投标人在准备投标文件时，有充足的时间对招标文件的修改进行研究考虑，招标方可自行决定，酌情推迟投标截止日期，并以书面形式通知所有已购买招标文件的投标人。8.4 招标文件的书面修改内容将构成招标文件的一部分，与招标文件具有同等效力。三、投标文件的编写9投标语言9.1 由投标人编写的投标文件、投标交换的文件和往来信件应以中文书写。10计量单位10.1 除在招标文件中有特殊要求外，投标文件中所使用的计量单位应为中华人民共和国法定计量单位。11. 投标文件的组成11.1 投标人编写的投标文件
12、应包括下列部分： (1) 投标书（见附件1）；开标一览表（见附件2）；采购服务说明（见附件4）；服务偏离表（见附件5）； (2) 投标人基本情况表（见附件7-2）(3) 运营方案及有关承诺。投标人必须提出明确的用于本项目的运营服务方案，运营服务方案应包括但不限于以下内容：总体监控方案，食品质量控制方案、服务质量控制方案、卫生管理控制方案（食品卫生，人员卫生，环境卫生，垃圾处理方案等）、餐厅环境管理方案、原材料采购管理方案、成本控制方案、操作规程控制管理方案、食品保存管理方案、人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安及意外事故处理、以及其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量管理、监
13、控体系及说明材料；(4) 投标人应提供其现行的全套餐厅管理制度。(5) 服务人员组成结构、名单，及主要服务人员的资历及其证明文件；(6) 按照投标人须知第15条要求出具的投标人资格证明文件(7) 按照投标人须知第16条规定提交的投标保证金。(8) 按照招标文件第四部分要求应提交的补充说明材料“开标一览表”要求单独封装在招标人提供的统一的“开标一览表”内（见附件3）。12. 投标文件格式12.1 投标人应按招标文件中提供的投标文件格式填写“投标书”、“ 开标一览表”、“投标人资格证明文件”以及其他注明提供的相关文件。13、投标报价13.1 投标人必须按照本招标文件所要求的投标人应提供的所有服务进
14、行报价，报价方式按国内服务标准定价。13.2 本次招标的服务期限为合同签订后起36个月，投标人必须对此期限内的服务做出承诺，并在“开标一览表”中注明。13.3 “开标一览表”填写时应注意下列要求：投标人应在“开标一览表”中写明管理费、达到的服务和质量的标准。如有其他声明，也应一并注明；13.4 投标人按上述13.3款要求填写“开标报价信”、“投标报价表”只是为了方便招标人对投标文件进行比较，并不限制招标人以其他方式签订合同的权力。14. 投标货币14.1 投标书、开标一览表中的报价一律用人民币币种填报。15、证明投标人资格的证明文件15.1 投标人必须按附件7的要求提交证明文件，以证明其有资格参加投标和中标后有履行合同的能力，并作为其投标文件的一部分。15.2 投标人应具有
