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1、,健康的基本观念,* 什么是健康？,定义：健康是指一个人在肉体、精神 和社会等方面都处于良好的状态。 包含了身体的健康和心理的健康。,世界卫生组织（WHO）提出 “健康不仅仅是躯体没有疾病， 而且还要具备心理健康、社会 适应良好和道德健康。”,口号: 健康就是金子,健康的重要性,对自己-幸福的基础 对家庭-一份责任 对社会-贡献,友情提醒：,* 健康是“1”，其他都是“0”,1 0 0 0 0 0 0 0 健 架 位 票 车 房 儿 妻 康 子 置 子 子 子 子 子,* WHO阐述的健康的标准：,1、有足够充沛的精力， 能从容不迫地应付日常 生活和工作压力，而不 感到过分紧张。,2、态度积极
2、、乐于承担责任， 无论事情大小都不挑剔。,3、善于休息，睡眠良好。,4、能适应外界环境的各种变化，应变能力强。,5、能抵抗一般性的感冒和传染病。,6、体重得当，身体匀称。站立 时头肩臂的位置要协调。,7、反应敏锐，眼睛明亮，眼睑不发炎。,8、牙齿清洁，无空洞，无病感， 无出血现象，齿龈颜色正常。,9、头发有光泽、无头皮屑。,10、肌肉和皮肤富于弹性，走路轻松协调。,12、对自己、对他人的健康负责任。 工作、生活、娱乐等以不影响 不损害别人的利益和健康为前提。,13、不侵占、偷窃他人物品 和作品、研究成果。,14、不吸毒、不淫乱。,11、道德高尚，有良好的公德，有道德修养。,健康状态图表,1 2
3、 3 4 5 6 7 8 9 10,最好状态好的状态 一般状态差的状态 较差状态极差状态 生病 重病 垂危 死亡,*WHO公布的影响健康的因素,（1）医生- 8% （2）气候- 7% （3）社会-10% （4）遗传-15%,（5）自我保健-60%,* 这种新观念，要求人们把 注意力由偏重治疗（并非治 疗不重要）转向积极的预防 和保健，由依赖医生转向由 自己把握健康。,乐观的心态,充足的睡眠,适量的运动,均衡的营养,怎样才能获得健康？,* 人类所需的七大类营养素,蛋白质,碳水化合物,脂肪,水,维生素,矿物质,纤维素,油脂类： 每天不超过25克,鱼、禽、肉、蛋： 每天125-200克,五谷类： 大
4、米、面包、谷类及粉面类食物每天约300-500克,蔬菜类： 每天约400-500克,奶类及豆类： 奶制品每天100克豆制品每天50克,食物金字塔： （资料来源：中国营养学会）,水果类： 每天约100-200克,人类为什么会得病?,细菌病毒,自由基,营养失衡,压力,意外创伤,宏量 营养素,微量 营养素,人体内的平衡失调,体重,身高,温度,血压,电解质,渗透压,热量等,血糖,血脂,医生是如何治病的？,力图恢复平衡或 企图建立新的平衡,（标、本）,（风险）,友情提醒,* 人类所有的组织器官都不是 靠吃药生长出来的， 而靠的是七大营养素。,* 药可以一生不吃，但是 营养不可以一天不吃。,* 是药三分毒
5、，“好”药七分毒。,预防胜于治疗,一级预防-没病防病,（成本最低、收益最好）,二级预防-早发现早治疗,（相对于保健：成本较高、开始风险） （相对于治疗：成本较低、风险较小）,三级预防-延长生命甚至能活就行,（成本最高、风险最高、往往人财两空）,预防三步曲,有人说：我爷爷奶奶不认字，也从来没 听过营养课，不吃任何营养品，而且还 抽烟喝酒不照样活到90多岁吗？,现代社会十大死亡原因,二十世纪六十年代十大死亡原因排行榜,胃炎 肠炎,肺炎,结核病,心脏病,血管病变,夭折,肾病,癌症,气管炎,疟疾,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,胃炎 肠炎,肺炎,结核病,二十世纪九十年代十大死亡原因排行榜,癌
6、症,脑血管疾病,意外事故,心脏病,糖尿病,慢性肝病,肺炎,肾病,高血压,自杀,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,癌症,脑血管疾病,心脏病,环境污染,压力,空气,阳光,水,动物植物,生活方式,液化气,现时状况,为什么必须要补充营养素？,吸烟有害健康,您知香烟中的有害成份吗？,尼古丁：一种杀虫剂 氨：地板清洁剂中的主要成份 DDT：用来杀蚊蝇和蚂蚁害虫的农药 氰化氢：二战时毒气室内所用毒气 萘：樟脑丸中所含的致命成份 一氧化碳：汽车排出的危害气体 焦油：用来铺马路的物质,您知道尼古丁的危害有多大？,一支香烟的尼古丁可以毒死一只小白鼠 25支香烟中的尼古丁可以毒死一头牛 4060毫克纯尼古丁
7、可以毒死一个人 吸烟每年可导致300万人死亡 被动吸烟者所受危害是主动吸烟者所受危害的5060倍 吸进去自杀，吐出来杀人，家中一人吸烟，全家受害,口腔癌,喉癌,支气管炎,肝癌,膀胱癌,脑中风,食道癌,哮喘,肺癌,胃癌,肾脏癌,吸烟可引起多种疾病,口腔癌,喉癌,肝癌,膀胱癌,脑中风,食道癌,哮喘,肺癌,胃癌,肾脏癌,支气管炎,垃圾食品?, 高醣, 高脂, 低/无蛋白质, 低/无纤维素, 低/无矿物质, 低/无维生素,十大垃圾食品,一、油炸食品,1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉),2、含致癌物质,3、破坏维生素,使蛋白质变质,二、腌制食品(特别是盐腌食品),1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;
8、,十大垃圾食品(续),2、影响粘膜系统(对肠胃有害);,3、易得溃疡和发炎.,三、加工肉制品(如:肉干、肉松、香肠等),1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐,2、含大量防腐剂(加重肝脏负担);,十大垃圾食品(续),四、饼干糖果类食品(除低温烘烤饼干、全麦饼干),1、食用香精和色素过多(对肝功能造成负担);,2、严重破坏维生素;,3、热量过多,营养成分低.,五、高糖/酒精饮料(可乐、奶茶、咖啡、啤酒等),十大垃圾食品(续),1、含磷酸盐、碳酸盐,会带走体内大量的钙;,2、含糖量过高,喝后有饱涨感, 影响影响正餐;,1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝);,六、方便面类,2、只有热量,没有营养.,十大垃
9、圾食品(续),1、含大量”三四苯并吡”(三大致癌物之首);,七、罐头类,八、冷冻甜品(冰淇淋、冰棒),九、烧烤类,2、一只烤鸡腿=60支香烟的毒性;,3、导致蛋白质碳化变性、身体无法利用(加重肾肝脏负担).,十大垃圾食品(续),十、海产类,1、容易受污染,毒性强,含重金属（影响肝脏功能;）,2、易含二恶英(新的致癌物,引起基因突变).,1、自80年代初，心脑血管疾病已占全部死因的第一位 2、 据1998年的资料显示，我国目前有高血压患者9000万 人，每年死于脑卒中者约100万人。 3、 15岁以上人群高血压患病率已由1959年的5.11%上升到1994年的11.90%。 4、目前我国每年癌症
10、发病就有160万人，死亡130万人，现症病人200多万。平均每死亡5人中就有1人死于 癌症。 5、据估计，全世界每6秒钟就有1人死于癌症，我国 每30秒 钟就有1人死于癌症。,人类健康危机四伏,肿瘤年轻化 心血管病年轻化 新的病种层出不穷,抗氧化 刻不容缓,一手吃“毒药”,一手吃“解药”,健康是需要付出代价的!,时间 精力 金钱!(10元钱的健康投资健康保险),许多人不是死于疾病,而是死于无知. -WHO总干事中岛宏博士,健康,疾病,亚健康,补充天然营养素的目的是什么?,怎样选择营养补充食品?,(1)中华人民共和国卫生部批准 (字号与标识都有),(2)明确标明每片含量及标准量 (没有大于小于含糊其词),(3)明确标明不含防腐剂 人工色素食用香精等食品添加剂,(4)厂家不更名产品至少 有20年以上的历史,(5)从原料到生产品质自己100%控制,(自己的农场不洒农药不施化肥无公害耕种),(自己的农场不洒农药化肥等无公害耕种),一切以健康为前提!,愿各位: 身 心 健 康 家 庭 和 睦 生 活 富 裕 事 业 有 成,谢谢大家!,
