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1、宝石中学活页课时教案 （首页）年级 高三年级 学科 生物学周次教学时间2010年 8月 10 日月教案序号 6课 题分子与细胞第二章 组成细胞的分子第4节 细胞中的糖类和脂质 课 型复习教学目标知识和能力目标1糖类、脂质的种类和功能情感目标：联系社会热点考察各种化合物对生物体的重要意义教学重点及难点教学重点1糖类、脂质的种类和功能2.观察DNA、RNA在细胞中的分布教学难点蛋白质的结构、功能及相关计算教学方法直观教学法、讲解法教学反思见后页板书设计分子与细胞第二章 组成细胞的分子第4节 细胞中的糖类和脂质三.糖类和脂质（一）糖类1.元素组成： C、H、O，多数糖类中氢原子和氧原子之比是2：1.
2、2.分类和特点：（2）二糖特点：两分子单糖脱水缩合而成。常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖。（3）多糖特点：多个单糖脱水缩合而成。常见种类：植物性多糖：淀粉（大米、面粉中）、纤维素；动物性多糖：糖原。3.功能糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质。 二.细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有的还含有P和N。2.分类及功能（1）脂肪脂肪是生物体内储存能量的物质，具有维持体温和缓冲、减压的作用；磷脂是构成生物膜的重要成分；固醇在维持和调节生命活动中起着重要作用。分子与细胞 第二章 组成细胞的分子第4节 细胞中的糖类和脂质（一）糖类1.元素组成： C、H、O，多数糖类中氢原子和氧原子之比是2：12
3、.分类和特点：特点：两分子单糖脱水缩合而成。常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖。（3）多糖特点：多个单糖脱水缩合而成。常见种类：植物性多糖：淀粉（大米、面粉中）、纤维素；动物性多糖：糖原。3.功能糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质。 二.细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有的还含有P和N。2.分类及功能（1）脂肪脂肪是生物体内储存能量的物质，具有维持体温和缓冲、减压的作用；磷脂是构成生物膜的重要成分；固醇在维持和调节生命活动中起着重要作用。三.生物大分子的骨架1.组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命
4、现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。2、C为什么是构成细胞的基本元素？碳原子最外层有4个电子，这样碳原子就具有了4个能够成键的价电子。正是这4个价电子，能够使碳原子之间，碳原子与其他原子之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。四.归纳总结元素类别存在生理功能糖类C、H、O单糖核糖C5H10O5主细胞质核糖核酸的组成成分；脱氧核糖C4H10O5主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分；六碳糖：葡萄糖C6H12O6、果糖等主细胞质是生物体进行生命活动的
5、重要能源物质（70以上）；二糖C12H22O11麦芽糖、蔗糖植物乳糖动物多糖淀粉、纤维素植物（细胞壁的组成成分），重要的储存能量的物质；糖原（肝、肌）动物脂质C、H、O有的 还有N、P脂肪动、植物储存能量、维持体温恒定；类脂/磷脂脑、豆构成生物膜的重要成分；固醇胆固醇动物动物的重要成分；性激素促性器官发育和第二性征；维生素D促进钙、磷的吸收和利用； 练习1糖类是主要的_，由_三种元素构成。（1）单糖是_。常见的有_、_、_、_、_，其中，_（分子式：_）是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为_；_是组成DNA的成分，_是组成RNA的成分。（2）二糖（分子式：_）由_ _而成。常见的有_
6、、 _、_。（3）构成多糖的基本单位都是_。常见的多糖，植物中有_和_，人和动物细胞中有_，主要分布在_和_中。其中作为储能物质存在于细胞中的是_和_，_是构成细胞壁的主要成分。2脂质存在于_中，是组成_的重要有机化合物。组成脂质的元素主要是_，有些脂质还含有_。脂质分子中_含量远远少于糖类，而_含量更高。（1）脂肪是细胞内良好的_，还是一种很好的_。分布在内脏器官周围的脂肪还有_和_作用。（2）磷脂是构成_和多种_的重要成分。（3）固醇类物质中：胆固醇是构成_的主要成分，人体内还参与_的运输；_能促进人和动物生殖器官的发育以及_的形成；维生素D能_。3组成生物大分子的基本单位称为_，生物大分
7、子又称为_。 每一个_都以若干个相连的_原子构成的_链为基本骨架，许多_连接成多聚体。_是生命的核心元素。课堂反馈例1下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ） A核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分B葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质D纤维素是高等植物细胞壁的主要成分例2下列叙述中，错误的是（ ） A多聚体彻底水解后的产物是它的单体B脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体C淀粉和纤维素的单体都是单糖DDNA和RNA单体的分子组成不同例3 比较糖类和脂质的组成元素，结果如下表。据表回答：含 量成 分CHO物 质脂质75%1
8、2%13%糖类44%6%50%糖类和脂质在化学组成上的相同点是 。糖类和脂质在化学组成上的不同点是 。1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kJ，而1g脂肪氧化分解释放的能量为38.91kJ。解释原因。 巩固练习一 选择题1组成糖原和脂肪的化学元素分别是（ ） AC、H、O和C、H、O BC、H、O和C、H、O、NCC、H、O、N和C、H、O DC、H、O和C、H、O、N、P2下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ） A葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B葡萄糖、淀粉、果糖C淀粉、脱氧核糖、乳糖 D麦芽糖、果糖、乳糖3小鼠肝细胞中具有的糖类物质是（ ） A纤维素和糖原 B葡萄糖和麦芽糖 C葡萄糖和
9、糖原 D淀粉和蔗糖4细胞内的核糖主要分布在（ ） A细胞核 B细胞质 C细胞膜 D细胞壁51分子蔗糖水解后产物为（ ） A2分子葡萄糖 B2分子果糖 C1分子葡萄糖和1分子果糖D1分子葡萄糖和1分子半乳糖6生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（ ） A蛋白质、脂肪 B糖类、脂肪 C脂肪、糖类 D糖类、蛋白质7脂肪的化学组成不同于糖类的特点是（ ） A主要由C、H、O三种元素组成 B分子中氢原子所占比例高C分子氧原子所占比例也高 D除含有C、H、O外，还含有N、P8下列四种物质中，与其他三种物质的化学本质不同的是（ ） A核糖 B纤维素 C糖原 D性激素9下列物质中，构成
10、细胞内膜结构的重要物质是（ ） A胆固醇 B纤维素 C磷脂 D脂肪10甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的分子式为C57H110O6。如这两种物质作为生物体的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质（ ） A耗氧多，产生能量多 B耗氧少，产生能量少C耗氧多，产生能量少 D耗氧少，产生能量多11种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量（ ） A少 B多 C相等 D无规律12（多选）植物细胞和动物细胞中能源物质贮藏的是（ ） A糖原 B淀粉 C蛋白质 D脂肪13（多选）下列对组成细胞的有机物描述正确的是（ ） A蛋白质是生命活动的主要承担者B纤维素和糖原的单体都是葡萄糖C细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖D质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的二非选择题14我们穿着的衣物有棉、麻、丝、毛等天然高分子材料。 （1）棉、麻的主要成分是 ，它的水解最终产物是 ； 丝、毛的主要成分是 ，它的水解最终产物是 ； （2）如何用简单的实验方法确定某织物是麻的还是毛的？
