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1、从马扎浅谈桌椅文化发展历程摘 要：本文抓住了桌椅这个从国外传来的舶来品在中国本土经过数千年历史的沉淀，与本土文化逐渐融合的过程着笔，刻画桌椅文化在不同时期的气质特点，折射出中华民族“兼容并包，与时俱进”的人文情怀。关键词：马扎 桌椅 文化 家具自二十世纪八十年代末以来，文化史研究成为国内史学界的一个热点。大致与此同时，西方史学界也掀起一股“新文化史热”。所谓“新文化史”，说白了就是“俗”文化史。与以往严肃刻板的传统历史课题相比，新文化史的研究对象大多视角独特，从普通人的喜怒哀乐、身体发肤，到衣食住行、生老病死，都可以作为一种文化符号和象征展开历史的演绎。一、先秦、秦汉、魏晋南北朝“马扎”传入中
2、国与本土“床、榻”融合据史料记载：我国的家具，包括桌椅文化历史已经很悠久了，可以说是源远流长。据有文字可考和形象可证大约有三千多年。从刀耕火种、蛮荒的远古到商周，人们都在地面上铺上草席或坐、或躺、或睡觉，这些统称为“床具”。自战国到汉代，出现了床、或者榻的低矮家具，这个时期的所谓“床”，就是人上去躺卧或坐的台子。规模矮小者称其为“榻”，安有四条腿。到了汉代晚期，出现了高脚家具。当时称为“胡床”，就是带有折叠的凳子，就是今天所说的“马扎”。它是西北马背民族传入中原地区的，从而床和榻的腿变高，为了上床的需要，尚需要预备脚蹬台。经三国时代到晋代，这期间坐具或床具无多大变化。南北朝以后坐具发生较大变化
3、。即北方的北魏建立北朝，坐具被正式化。到了统一南北朝的隋代，坐具的普及率得到进一步发展，进入唐代，坐具得以广泛应用，出现规格化的家具。桌子也出现了高档次的，即出现了圆桌。宴会用的长条餐桌。椅子也出现了扶手椅、靠背椅、椭圆形凳和绣墩等。二、隋唐“胡床”以座椅的概念取替了床的属性前面提到的“胡床”，典型属于桌椅家具的一种，它的由来前面已经简单的说明了，就是今天人们所说的“马扎”或“折叠凳”。我们在公园常常见到老爷爷、老奶奶手拎的那种凳子。1.唐诗中的“胡床”的诗句谈到“胡床”，多年来，人们为诗人李白一首静夜思中的“床”而争论不休。在唐诗鉴赏辞典中解释是：“客中深夜，不能成眠，短梦初回的情景。这时的
4、庭院是寂寥的，透过窗户的皎洁月光射到“床”前，带来了冷森森的秋宵寒意 ”。在诸多专家学者中，马未都先生已作详细而精辟地分析：首先诗人躺在“床”上，不可能抬头望明月，也谈不到能低头思故乡。这是一般人的动作习惯所达不到的，只能说坐“床”而望月。所谓“坐”，按中华民族的习惯，则用“席地而坐”和“垂足而坐”形容。两千年来，亚洲地区基本上是“席地而坐”。比如日本、朝鲜、印度、尼泊尔一些东亚人，尤其是蒙古人和我国西北各民族。这一点与气候湿冷的欧洲地区不同，欧洲人受气候制约，迫使他们垂足而坐。而亚洲，特别是我国民族发源地黄河流域，环境比较干燥，人们坐在地上完全可以忍受。就是二十一世纪的今天，我国西北各民族仍
5、保留席地而坐的习惯。我们常在电视上见到无论哈萨克人或是蒙古人都是如此。当今，无论在沿海还是内地，在街旁、公园、广场 人们在遛弯，或晒太阳、或乘凉，总是拎着一只马扎聊天、侃大山等，最方便不过了。其次，李白诗中“床”之所以不是现代所说的床，也可以从唐代建筑说起：唐代建筑门窗特别小，门是板门不透光，这一点从现今仅存的唐代四座建筑物便可知晓。月光几乎是进不到室内的，因此，诗人不可能在又闷又黑的屋子赏月的，而是坐在“胡床”上在外面赏月的。我们以前对静夜思中的“床”的误解为今天睡觉的床，是因为我们起居方式的彻底改变。千年之后，我们大多数人知道我们民族已经彻底告别了席地而坐。古代很多名词是一词多用的，而今天
6、很少有这种现象了。今天由于文化的进步，各词都尽可能分类，一个事物就是一个名词，说的很清楚，不清楚的就用上附加词。古代一个名词可能代表多种事物。我们再举一首李白的小诗寄上吴王三首中：“去时无一物，东壁挂胡床”。意思就是把马扎折叠起来，挂在墙上。2.史书中有关“胡床”的政令其实，早在隋朝，胡床的名字早就发生了变化。贞观政要有这样一段记载：唐二祖说：“隋炀帝，性好猜防，专信邪道，大忌胡人，乃至谓胡床为交床，胡瓜谓黄瓜，筑长城以避胡”。隋炀帝有鲜卑人血统，反而特别忌讳胡人，他下令把“胡床”改为“交床”因为“胡床”的腿部交叉，所以改为“交床”。同时也下令改“胡桃”为“核桃”、“胡豆”为“蚕豆”、“胡羊”
7、为“绵羊”等等。但是，政府下令以后，能适用于民间则需要一个相当漫长的过程。由此可见，若是要把一个习惯词汇改过来，并非一朝一夕之事。所以到了唐代，甚至更晚一些时间，虽然政府已将马扎的学名改成了“交床”了，但老百姓一直还习惯叫作“胡床”。比如今天在山西、河北一带的小凳子、小马扎还保留了这种古老的称谓，称之为“小床”。3.工具书中有关“胡床”的解释我们一定要记住这个概念：“床“在早期是坐具，不是卧具。说文中解释：“床，安身之坐者”。说得非常清楚，“床”以坐为它的重要功能。至于胡床如何演变成交椅，我们还可以从明代人程大昌在演繁露中得知：“交床以木交午为足 足交午处复为圆穿，贯之以铁，敛之以挟，放之可坐
8、；以其足交，故曰交床。” “交午”，这里的“午”指中午，交午指中间交叉，那么“交午处”是指胡床腿部中间的位置。唐代是中国人的起居习惯发生巨大变化的一个时期。从东汉开始，“胡床”就有文字记载了。从东汉一直到唐朝，是完成中国起居变化的一个漫长过程。唐代加快了变化的速度。为什么呢？作为魏晋南北朝后再一次大统一的隋唐时期，民族的大融合导致汉族文化的多源性，随着经济的大发展，开放包容的政治环境也加速了外来文化的本土化，这就导致了“胡床”在中国漫长的演进过程中呈现加速发展。三、宋代中国座椅文化定型的时期因此胡床到了宋代也发生了重大变化。我们坐的马扎是临时性坐具。它有一个缺点就是不能靠、不能倚。但是到了宋代
9、以后，宋代人把它改造了。据历史记载，宋代人非常贪图安逸，他们希望胡床能更舒服一些，这时的胡床吸收了圈椅上半部的特征，增加了靠背和扶手，这在清明上河图可以见到。由于可以有倚靠了，所以这时代的名字又改作“交椅”。所以称为椅，就必须有倚靠。 现在不妨对比一下唐代和宋代的诗词作品，就可以看出胡床功能上的变化。比如刘禹锡的洛中逢白监同话游梁之乐因寄宣武令狐相公：借问风前兼月下，不知何客对胡床。李颀的赠张旭：露顶踞胡床，长吟三五声。这其中的“对”和“踞”就是盘踞之意。宋人秦观在诗纳凉中说：携杖来追柳外凉，画桥南畔倚胡床。这里请注意：这时开始有“倚”这个动作了。有倚必然得有靠。那么此时的胡床可以称之为椅子了
10、。还有一位同杨万里同时期的非常著名的诗人范成大，其诗北窗偶书：胡床憩午暑，窗影久徘徊。其中“憩”是小憩；“憩午暑”就是睡午觉。既然能在其上睡午觉，就肯定能依靠。诗歌中这种细微表现，能够明显看出来胡床改作交床，交床改作交椅在功能性上的进化。宋代的桌椅文化已经相当发达，从此中国的椅子设计基础形成规模。作为宋代时期的代表性的椅子“拷椅”（用柳条或竹篾编制而成的坐具），是用一根带有棱角弯曲木棒连接靠背和扶手，日本人称之为“曲录”。因为这种椅子，大量出口日本，广受日本青睐，伴随靠背椅的普及同时，又生产出材料高级、装饰精巧的奢侈豪华的椅子。在古代东京梦华录、东巡礼记等书中可以看到有金交椅、银交椅、白木御椅
11、、竹椅、黄罗珠蹙椅、朱髹金饰的椅子，以及檀香椅等等名目繁多的椅子。桌子除高腿桌外还有长条桌、短腿桌等。由此可见，宋代是中国家具史上空前发达时期，也是家具空前普及时期。一些桌椅板凳已经进入市井黎民家中，说明坐具之形式从此被固定下来。当然从清明上河图中可以看到不同场所有不同型的桌椅，这里不再重复叙述。总之，这个时期家具品种有床、榻、桌、椅、案、凳、墩等等。其形状也是多种多样的。仅桌子一项就有：正方形、长方形、半圆形、长条桌、圆桌、还有较矮的炕桌、炕案等。凳子有方形、长方形、长条凳、月牙凳等形式。椅子有靠背椅、扶手椅、圈椅、交椅等。这个时期还发明的“燕几”，曾轰动一时。这些家具不同规格，用于不同阶层
12、人士。四、明清中国座椅文化由鼎盛走向衰弱的时期从家具发展史来看，明朝初乃至接近明朝中期是趋于鼎盛时代，之所以如此，用一位学者的话说就是：没有宋代家具艺术的发展水平，就不会出现完美、精湛的明式家具。换言之，对于明式家具来说，则是在宋代家具发展的基础上扬长避短、去粗取精，因而家具事业进入了科学化的阶段。家具艺术在明代初期到中期也有很大发展。总结各种工艺技术经验专门书籍，也逐渐增多。这里举一本鲁班经匠家境为例，其详细分类对明代家具的发展和形成起了重大的推动作用。然而，明代中期过后，由于社会腐败的出现，大小统治阶级层层兼?v土地，农民流亡，暴发起义。明王朝陷入内忧外患，家具行业受到强烈的冲击。虽然，清
13、代中期雍正、乾隆、嘉庆三朝政治稳定、社会富庶，家具制造出现短暂的兴旺局面。但是到了晚期，自道光至清末，中国的家具业开始走向衰落。从传世实物可见，大约自嘉庆后期开始，家具制造虽近似乾隆盛世时的风格，但其工料已经不够精良。进入道光年间，特别是鸦片战争以后，清政府日趋腐败，国力空虚、材料匮乏。这一时期家具的做工粗陋、上乘之作少见。中华传统家具朴实典雅或庄重富丽的格调渐趋消失。中华民族曾经的唐宗宋祖、曾经的一代天骄辉煌于世的繁荣壮景见不到了。创造了世界上先进文明和灿烂文化，成为世界四大文明古国之一的华夏，到清末八国联军瓜分中华几乎濒临亡国的地步。五、清末民初近代西方座椅文化的代表“沙发”舶入中国而恰恰
14、在这个时期，世界上另一个文明古国所在地欧洲却从中世纪的委顿中重新崛起，走到文明前面去了。他们各行各业迅猛发展，先进的生产技术、精湛的产品取代我们落后产品，并且更上了一个档次。现举一个今天看来微不足道的例子沙发。千余年的马扎未在中国演变成沙发，其专利权却在西洋。这一点好像同火箭、火药的发明后走向同样命运，令人深感遗憾。沙发，是一个外来词。其实物也是舶来品。什么时候传入中国的，本人未做过调查。它坐起来的确优于硬板凳，并且有躺、睡的功能。所谓沙发：据有关工具书介绍，它是西洋家具，有背靠和左右扶手的长椅子。靠背和扶手都是用布或者皮革类物品包裹着一些填充物。一般可做23人，也有向后倾倒作为床用之功能。沙
15、发的演变历程是这样的：现今的沙发并非由长椅和带扶手的长椅演变而来。它是鉴于十七世纪后半业（1690年）在法国一种用于休息的床，和土耳其宫殿座椅的启迪，历经多年逐渐将形状与应用相结合形成的一种家具。它的一侧直立或是斜立，有靠背，一侧或双侧有扶手。这种亦床亦椅的家具当时在法国很盛行。后来用沙发这词代替了这种两用功能的家具。这时期已经到了十八世纪初，正式臻于完备。其实当时这种两用椅与今天的沙发就是同义词。但是有单侧扶手的，应当称两用椅，不能称沙发。由于沙发这词语源自阿拉伯语。从这角度来看，无背靠的长椅也称沙发。国外人士认为这可以便于今后在创造新家具上自由发挥设计。据资料记载，从十七世纪有沙发以来，沙
16、发床就同时出现了。我想如果我国家具业按明初鼎盛时期延续发展，那么这个专利权肯定属于中国的。也就顺理成章的由“马扎”演变成“沙发”了。那么包括其它行业在内，我们落后于欧洲是什么原因呢？除了社会腐败带来经济衰退外，另外一个原因，应当与我们的传统文化有关。国人固有的纵向承袭惯性思维，即制约着工艺发展。首先，我们向前人看齐，不习惯超过前人。就其马扎、桌椅、木制品来说，至少有千余年的历史。在这漫长过程中，从形式到风格，都只是单一发展，没有发生质的改变，真可谓千年一贯制、千年一张脸。而此时的欧洲想到的是：在长椅上做文章、如何坐卧舒适、坐躺随意。有时，科学就如同一张纸，捅破了很简单，就如牛顿发现万有定律就在一瞬间。这就是我们习惯于承袭思维。总以合乎前人的水平为坐标点，一味地以前人的成就为荣耀、为自满。鲁迅先生当年曾概括：我们中国人总习惯于“摸前有”，而西方人
