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1、2011年生物中考真题汇编：人的生活需要营养第一节 食物的营养成分1.（2011菏泽学业-4）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏CA.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D2. （2011泰安-23）下列病症，哪一项是缺乏维生素C引起的（ ）A佝偻病 B坏血病 C地方性甲状腺肿 D贫血甲乙丙丁抗生素0.10.10.1维生素0.50.50.5蛋白质444444淀 粉666666663. （2011淄博-15）小明将刚孵出的蟑螂分甲、乙、丙、丁四组，分别喂含有抗生素 维生素 蛋白质淀粉不同营养成分的食物（如右表，表中的数
2、字代表所含成分多少，“”表示没有此成分）。由实验设计中可以知道，小明想探究何种营养成分对蟑螂发育的影响A. B. C. D. 4.（2011湖南湘潭-12）小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少A维生素D B维生素C C维生素B D维生素A5（2011十堰-68）某男同学不喜吃粗粮、口角发炎，另一同学患上脚气病。他们分别缺乏A.维生素C、维生素B2 B.维生素B 维生素B1C. 维生素B1、维生素B2 D. 维生素B1、维生素C6（2011福建南安-7）糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的A米饭B蔬菜C肉类D豆制品7（2011福建洛江-7
3、）某同学刷牙时牙龈常出血，医生建议他多吃些新鲜蔬菜和水果，这是为了补充A.维生素A B维生素B C.维生素C D维生素D8（2011福建洛江-23）青少年处于生长发育的关键时期需大量补充蛋白质，下列食物中含蛋白质较多的是A肥肉、花生 B瘦肉、牛奶 C青菜、水果 D薯条、油条9（2011福建泉州-15）“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收A铁 B钙 C碘 D锌10（2011福建泉州-17）经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防A坏血病 B脚气病 C夜盲症D大脖子病11（2011广东中山-14）维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格
4、的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。 果蔬 甲 乙 丙 丁 滴数 12 5 8 17请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是A乙丙甲丁 B甲丙乙丁C丁甲丙乙 D丁丙乙甲12. （2011安徽巢湖-2）下列食物成分中，不能为人体提供能量的是A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素13. （2011鸡西-22,2分）分析下面实验数据，回答问题维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色。某生物实验小组的同学为了探究不同蔬菜中维生素C的含量，分别把黄瓜汁、青椒汁、芹菜汁和菠菜汁滴加在相同浓度的高锰酸钾溶液中，直至高锰酸钾溶液褪色为止。滴加的滴数分别是
5、15、7、16和12。(1)请判断维生素C含量最多的蔬菜是 （ ） A.黄瓜 B.青椒 .芹菜 .菠菜 (2)若人体缺乏维生素C,会患 。第二节 消化和吸收1（2011菏泽学业-5）鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油.(2011聊城-4）右图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（）A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水3. (2011苏州-13)下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是A. 所有的消化液都含有消化酶 B. 所有的消化腺都能分泌消化液C. 消化系统由消化道和消化腺两部分组成D. 小肠
6、是消化和吸收的主要部位4. (2011苏州-14) 某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是A蛋白质、淀粉、脂肪 B氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸C二氧化碳、水、尿素 D氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸5(2011苏州-20)某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”，正确的操作方法是A将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察C将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察6（2011潍坊-11）“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37条件下催化作用都会逐渐
7、降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（ ） 7（2011威海-15）右图中，A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是AX为脂肪，消化器官是ABY为淀粉，消化器官是C和D CZ为蛋白质，消化器官是D DX、Y、Z都能在D进行消化 8. (2011枣庄-26)不需要消化就能被消化道直接吸收的是A.米饭 B.红烧肉 C.维生素 D.牛奶9. (2011济宁-6)各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是蛋白质无机盐淀粉脂肪维生素A. B. C. D. 10（2011泰安-24）下列消化液中不含消化酶的是
8、 A胰液 B胃液 C胆汁 D肠液11. （2011淄博-8）在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37温水中。消化最快的一组是A.胃液、肠液 B.胰液、胃液 C.胰液、肠液 D.唾液、胰液12（2011湖北襄阳-22）下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖A唾液 B胃液 C肠液 D胆汁13（2011十堰-69）以下对人体消化和吸收的认识合理的是A.胃可初步消化蛋白质、脂肪B.胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所14（2011福建南安-23）右图是人体消化系统模式图，其中
9、消化食物和吸收营养物质的主要场所是A1B2C4D515（2011福建洛江-10）下列各项中，不属于消化腺的是A唾液腺 B胆囊 C肝脏 D胰腺16（2011福建洛江-11）淀粉、蛋白质和脂肪在消化管开始化学性消化的器官依次是A口腔、胃、小肠 B口腔、胃、胃 C口腔、口腔、小肠 D口腔、小肠、小肠17（2011福建泉州-18）右图所示消化系统局部结构中，内表面积最大的器官是A BC D 18（2011福建泉州-19）上题图中，分泌的消化液是A胃液 B胰液C胆汁 D肠液19. （2011福建泉港-16）右图是人体消化系统组成示意图，对图中的描述正确的是（ ）A.是人体最大的消化腺 B.是人体消化和吸
10、收的主要场所C.可以分泌胆汁 D.只能初步消化蛋白质20(2011温州科学-23)小明在妈妈生日那天用自己的零花钱为妈妈买了蛋糕，点起蜡烛，送上祝福。 (1)蜡烛燃烧时生成了二氧化碳和水。由此推断，蜡烛中一定含有的元素有_ (2)丽两支蜡烛中间吹气，结果两支蜡烛的火焰向中间靠拢，这是因为蜡烛中间的气体流速变大，导致压强变_。(3)蛋糕中的营养物质进入消化系统后，主要在_内被消化和吸收。(填写一种消化器官)21(2011温州科学-30)淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液，为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下：取5片大小相同的滤纸
11、小圆片，编为l5号。将其分别在五种不同成分的溶液(各溶液成分如左下表)中浸泡后取出，按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中，盖上盖子。 将培养皿置于37的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴入培养皿中，约l分钟后用清水缓缓冲去多余酌碘液。 实验结果发现：出现了大小不等的清晰区(即没有变蓝色的区域)，其中3号周围的清晰区面积最大，4号和5号周围以及其余部位均显蓝色，如图乙所示。 (1)为什么1号、2号和3号滤纸小圆片周围会出现清晰区? _。 (2)为了判断酸性对该淀粉酶催化作用的影响，应选择第2号与哪几号进行对照? _。(填写滤纸编号) (3)实验结果表明， (选填“弱酸性”、“中性”或“
12、弱碱性”)条件下，该淀粉酶的催化作用最强。22（2011烟台-31，7分)生物科学实验是我们应用科学方法、认识科学知识、形成科学概念的重要手段和途径。请回答下列问题： (1)图示探究“馒头在口腔中的变化”实验。该实验的变量应该是 ； 如要探究“温度对唾液消化的影响”，简述需要更改的两个环节的设计： 。(2)右图是普利斯特利用小白鼠做的对照实验之一，其变量为 ；该实验证明了 。(3)下图是巴斯德巧妙设计的曲颈瓶实验。A、B两组实验的变量都是 ；从而证明肉汤的腐败是 造成的。23（2011江苏南通-26，6分）右图示消化系统的组成，据图回答：(1)人体消化系统包括_和消化腺两部分。(2)请写出图中代表的器官名称：_、_。(3)能分泌胰液的器官是_，消化吸收的主要器官是_。(4)馒头中的主要成份是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是_
