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1、某大饭店岗位职责汇编目 录（一）、人事行政部岗位职责（9-23）一、人事行政部经理 P9二、人事行政部副经理10三、人事劳资主管12四、人事干事一三五、劳资干事一三六、培训质检主管14七、督导员一五八、事务主管16九、事务干事17十、总办秘书一八十一、食品检验员19十二、医务室护士19十三、司机20十四、员工宿舍卫生员21十五、员工食堂厨师长21十六、员工食堂厨师22十七、员工食堂杂工23（二）、市场销售部岗位职责（24-31）一、销售部经理24二、销售部副经理25三、销售主管26四、销售代表27五、预订领班28六、预订员29七、公关经理30八、美工主管31九、美工31（三）、前厅部岗位职责（
2、32-47）一、前厅部经理 32二、前厅部副经理34三、接待部主管35四、接待部领班36五、接待部员工37六、总机主管38七、总机领班39八、总机话务员40九、商务中心领班41十、商务中心文员42十一、礼宾部主管43十二、礼宾部领班44十三、礼宾部行李员和迎宾员 P45十四、大堂副理46十五、宾客关系主任47（四）、客房部岗位职责（48-85）一、客房部经理48二、客房部副经理50三、客房中心主管51四、客房中心联络员52五、二级库仓管员53六、行政楼层主管54七、行政楼层行政管家56八、客房主管（早班）57九、客房主管（中班）59十、客房领班（早班）60十一、客房领班（中班）62十二、客房领
3、班（夜班）63十三、客房服务员（早班）64十四、客房服务员（中班）65十五、客房服务员（夜班）66十六、客房卫生员66十七、公共区域主管67十八、公共区域领班68十九、公共区域巡理员 69二十、公共区域打理员 P70二十一、公共区域绿化员 P71二十二、洗衣部副经理 P72二十三、洗衣部主管 P73二十四、客衣组领班 P75二十五、水洗客衣，干洗，烫衣组领班 P76二十六、水洗组领班 P77二十七、制服室领班 P78二十八、制服收发员 P79二十九、客衣组员 P80三十、干洗工 P81三十一、烫衣工 P82三十二、水洗工 P83三十三、压平组 P84三十四、布巾室 P84三十五、分检取送员 P
4、85（五）、餐饮部岗位职责（86124）一、餐饮部经理 86二、餐饮部副经理88三、宴会协调员89四、中餐主管90五、宴会厅主管91六、西餐厅主管92七、酒水部主管93八、管事部主管94九、中餐厅领班95十、宴会厅领班96十一、西餐厅领班97十二、酒水部领班98十三、茶艺居服务员99十四、大堂酒廊服务员99十五、日本料理领班100十六、日本料理服务员101十七、管事部领班102十八、中餐迎宾员102十九、中餐厅吧台服务员104二十、中餐厅服务员105二十一、中餐厅理菜员106二十二、宴会厅服务员107二十三、宴会厅领位员108二十四、西餐厅迎宾员108二十五、西餐酒水员109二十六、西餐厅服务
5、员110二十七、管事部员工111二十八、中厨厨师长112二十九、中厨副厨厨师长1一三三十、中厨房炒锅主管1一三三十一、中厨炒锅厨师114三十二、中厨砧板主管114三十三、砧板厨师1一五三十四、上什厨师116三十五、打荷厨师116三十六、烧腊主管116三十七、烧腊厨师117三十八、凉菜厨师117三十九、点心主管1一八四十、点心厨师119四十一、洗菜工119四十二、西厨厨师长岗位职责119四十三、西厨副厨师长岗位职责120四十四、西厨大厨（主管）121四十五、西厨主理（领班）122四十六、西厨厨师123四十七、洗菜工124四十八、仓库管理员124（六）、财务部岗位职责（125145）一、财务部经理
6、125二、财务部副经理126三、会计主管127四、收入会计129五、仓管会计129六、成本会计一三0七、费用会计一三1八、资产会计一三3九、应收人员一三4十、总出纳一三5十一、收入出纳一三6十二、收银主管一三7十三、前台收银领班一三8十四、前台收银员一三9十五、前台兑换员140十六、餐厅收银领班141十七、餐厅收银员142十八、审计领班144十九、审计员145（七）、采购部岗位职责（146一五1）一、采购部经理146二、采购主管147三、仓库主管148四、采购员149五、仓管员一五1（八）、资产部岗位职责（一五3一五6）一、资产部经理一五3二、资产部副经理一五3三、资产部主管一五4四、资产部资
7、产管理员一五4五、资产部收款员一五5六、资产部办公室文员一五6（九）、工程部岗位职责（一五6172）一、工程部经理 一五6二、工程部副经理一五8三、值班工程师（主管级）一五9四、专业工程师（领班级）160五、裙楼维修工161六、客房维修工162七、高压运行工163八、暖通运行工164九、锅炉运行工165十、不夜城维修工166十一、弱电运行工（含交换机工程师）167十二、土木工168十三、资料管理员168十四、电梯运行工169十五、电脑中心主任（主管级）171十六、电脑维护员172（十）、保安部岗位职责 P（173一八7）一、保安部经理173二、保安部副经理174三、保安部主管175四、保安部领
8、班176五、落车道保安177六、大堂岗保安177七、员工通道岗保安178八、消控中心保安179九、监控中心保安一八0十、巡逻岗保安一八0十一、B2层车库保安一八1十二、B1层车库保安一八2十三、不夜城大门岗保安一八3十四、不夜城1号岗保安一八4十五、不夜城2号岗保安一八5十六、不夜城3号岗保安一八5十七、不夜城4号岗保安一八6十八、不夜城5号岗保安一八7（一）、人事行政部岗位职责一、人事行政部经理一、层级关系1、直接上级：副总经理、总经理2、直接下级：人事行政部副经理二、任职要求1、大学本科以上学历，经济、管理等相关专业，优先2、30岁以上3、五年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具
9、备良好的团队素质5、思维敏捷，具备较强的开拓能力三、岗位职责1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资源和培训计划，经饭店领导批准后实施。2、全面负责人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。3、组织本部门干部业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门员工的思想教育，团结本部门干部，调动每个人的工作积极性，保证完成各项工作任务。4、对分配给本部门的工作，定期进行检查考核，表扬先进，带动后进，搞好本部门干部队伍的建设。5、抓好干部及职工的管理工作，经常深入基层研究
10、，掌握情况；合理安排使用干部，发现人才；及时提出干部调整意见，当好酒店领导的参谋。6、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化。7、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责员工内部调配的审核。8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。9、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。10、制定酒店培训计划方案和部门预算。11、组织与实施饭店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务水平的建议。12、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。一三、按照有关政策，结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、
11、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。14、按制度负责审批办理各类休假的期限。一五、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。16、完成上级交给的其他各项工作。二、人事行政部副经理一、层级关系1、直接上级：人事行政部经理2、直接下级：人事劳资主管、培训质检主管、事务主管二、任职要求1、大学本科以上学历，经济、管理等相关专业，优先2、25岁以上3、两年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质5、思维敏捷，具备较强的开拓能力三、岗位职责1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒
12、店人力资源和培训计划，经饭店领导批准后实施。2、协助经理做好人事部工作，掌握业务范围，协助经理拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向经理汇报并共同研究、讨论决定。3、组织本部门干部业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门员工的思想教育，团结本部门干部，调动每个人的工作积极性，保证完成各项工作任务。4、对分配给本部门的工作，定期进行检查考核，表扬先进，带动后进，搞好本部门干部队伍的建设。5、抓好干部及职工的管理工作，经常深入基层研究，掌握情况；合理安排使用干部，发现人才；及时提出干部调整意见，当好酒店领导的参谋。6、组织制定、修改、充实各项规章制度，做
13、到管理规范化、科学化。7、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责员工内部调配的审核。8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。9、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。10、组织与实施饭店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务水平的建议。11、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。12、按照有关政策，结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。一三、按制度负责审批办理各类休假的期限。14、负责人事档案的管理工作，
14、负责办理职工调入、调出档案的审批工作。一五、完成上级交给的其他各项工作。三、人事劳资主管一、层级关系1、直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理2、直接下级：人事干事、劳资干事二、任职要求1、大学专科以上学历，经济、管理等相关专业2、2535岁3、三年以上人力资源管理从业经验4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质三、岗位职责1、根据酒店人力资源现状及年度经营发展需求，拟订酒店年度人力资源发展规划，向人事行政部经理提出合理化建议。2、根据集团人事管理制度的规定，拟订并完善酒店人力资源管理体系，制订包括招聘、劳动合同、培训、薪资、社保、绩效考核、员工关系管理、员工职业生涯规划等管理制度，明确相应的操作程序，使公司的人事管理制度化、系统化。3、负责酒店日常人力资源管理工作，保障酒店人力资源各项业务的正常运行。包括：员工入职/离职与任用、员工报酬、员工培训与教育、社保处理、员工的绩效评估、处理员工咨询和劳动争议等等。4、贯彻执行集团各类人事管理决定，根据集团有关规定，按时定期向集团报送各类人事、劳资、培训等相关方案和报表。5、合理营造企业自身的文化和精神，提高团队进取协作精神。6、完成上级布置的其他任务。四、人事干事一、层级关系直接上级：人事劳资主管二、任职要求1、中专以上
