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1、前言怎样界定旅游业这一 概念，学术界存在争议，在我国改革开放初期的旅游发展历程中，曾经经历了对旅游业性质、范畴的广泛讨论 ，这种讨论的背景实际上是当时正处于我国计划经济体制的转轨时期。讨论焦点是旅游业是不是产业、是个什么样的产业问题 一旅游业的定义及其构成 v 按照核心旅游产品定义旅游业v 狭义旅游业v 旅游业v 是由各个提供核心旅游产品以满足旅游者的旅游需求的旅游企业所构成的集合；v 旅游业v 是由各种提供能满足旅游者需求的产品的企业所构成的集合.（二）旅游业的构成v 1、根据联合国的国家产业划分标准，旅游业主要由三部分构成，即旅行社、交通客运部门和以旅馆为代表的住宿业部门，属于这三个部门的
2、企业因而也构成为三种类型的旅游企业。（“三大支柱”说）v 2、住宿接待部门、游览场所经营部门、交通运输部门、旅行业务组织部门、目的地旅游组织部门（“五大部门”说）v 3、行、游、住、食、购、娱分类（“六大旅游活动行业”说）4、按照我国目前的情况，旅游业的构成应包括下列各类企业：v 以饭店为代表的住宿业v 餐馆业v 交通客运业v 游览娱乐行业v 旅游用品和纪念品销售行业v 旅行社业二、 旅游业在推动旅游发展中的作用v 1、旅游业是旅游供给的重要提供者（旅游基础设施、旅游上层设施、交通运输、文化资源）v 旅游业是旅游活动发展的产物，同时也是旅游活动发展的推动者。旅游业在推动旅游发展方面的作用首先体
3、现在它是旅游供给的重要提供者。例如有些旅游学者提出，一个旅游目的地的旅游供给可划分为五大类，即自然旅游资源、旅游基础设施、旅游上层设施、交通运输和文化资源。如果把自然旅游资源和文化资源与经营景点联系起来，那么我们不难看出，在全部旅游供给中，绝大部分是由旅游业提供的。在现代大众化旅游中，旅游活动的完成乃是需求和供给双方联合作用的结果。v 如果只有旅游需求而没有旅游供给，大众旅游便不可能存在和发展。团此，旅游业在推动旅游活动发展方面的供给作用具有十分重要的意义。v 2、组织作用（旅行社的接团流程）v 在供给方面，旅游业要根据市场的需要，组织自己的一系列配套产品；在需求方面，旅游业更是通过各种方式为
4、自己的产品组织客源。从旅游业诞生之日起，它的这种组织作用就表现得非常突出，而且正是由于这种组织作用，才使旅游业从无到有并推动了旅游活动的规模发展。现代包价旅游产品的推出和包价旅游团这一活动方式的流行，无一不是旅游业发挥组织作用的结果。v 3、便利作用v 在旅游业产生之前的早期旅游活动中，人们多以类似今天探险或漫游散客的方式外出旅游。旅行方式多以步行、骑马或其他自备交通工具的形式为主。虽然当时亦有外出旅行或旅游时雇用车船的情况，但实际情况是，经济上有能力支付这种费用的人为数很少，并且这种雇用车船的情况多为协商搭乘，因为当时几乎没有专营客运的运输商。我国的情况尤其如此。v 即使到了西方的早期铁路时
5、代即19世纪初期，人们的外出旅行方式仍然主要是步行，因为当时铁路刚刚问世不久，还没有形成运营网络。虽然此时的西方早已有专营客运的公共马车，但一般人是没有这种支付能力的。当时曾担任传教士工作的托马斯库克在其1829年的日记中曾谈到，他在这一年中外出传教行程总计为2692英里，其中有2106英里是靠步行完成的，其余部分则主要靠免费搭乘顺路的私人车辆。虽然当时有公共马车，但即便像他这样的人也是难以支付得起的。v 同样，在外出旅行过夜的问题上，很多人都是或投奔亲友或利用寺庙和修道院等免费住宿条件。虽然商业性客店乃至旅馆早已出现，但使用这类商业住宿设施的人数比例很小。特别是就消遣目的的旅游活动而言，人们
6、外出旅游的活动范围很小，即使是托马斯库克1845年以前组织的旅游活动，也都是当日往返的一日游。总之，由于当时不存在旅游业或者说不能够提供相对廉价的便利服务，从而在很大程度上限制了旅游活动的发展速度。这主要表现在：一方面广大民众没有经济能力外出旅游；另一方面，即使有些人拥有这种支付能力，但由于受各种困难的影响，他们也不敢或者不便到较远的地方去旅游。因此，在旅游活动发展的早期阶段，完成旅游活动的要素实际上主要由两部分组成，一是旅游活动的主体即旅游者，再则是旅游活动的客体即旅游对象或旅游资源。v 在现代旅游中，旅游活动的开展要素或旅游活动的体系构成已不再只是旅游者和旅游资源，而是将旅游业这一中介体也
7、包括了进来，因为大众旅游的特点之一便是利用旅游业提供的便利服务完成旅游活动，这已经成为一种常规化的旅游活动开展模式。v 在大众化旅游发展的今天，除少数个别情况外，几乎没有哪些旅游者不利用旅游业提供的旅游服务。虽然使用旅游业提供的旅游服务并非旅游者的旅游目的，但旅游业在客源地与目的地之间以及在旅游动机与旅游目的的实现之间架起一座便利的桥梁。在已经具备了需求条件的前提下，旅游者不必再为旅游过程中有可能遇到的各种困难问题担心。他们的旅行以及在旅游国的地停留期间的生活和活动都可由有关的旅游企业为他们安排。旅游业的这种便利作用对旅游活动的发展无疑也是一重要的刺激。正是由于这种便利作用的刺激，才使得旅游活
8、动的规模越来越大，并且使人们外出旅游的距离也越来越远。可以肯定，现代旅游活动得以发展到今天的规模，同旅游业的便利作用是分不开的。因此，旅游业不仅是构成现代旅游活动体系的要素之一，而且在推动旅游活动的开展方面，也是最积极、最活跃的一个因素。 v（在凡尔纳的科幻小说环游地球八十天中，如果当时已经有发达的旅游业，那么男主角环游地球是否还需要八十天？）三、旅游业的性质和特点v (一)、旅游业的性质旅游业作为一项产业，其根本目的在于通过对旅游活动的推动、促进和提供便利服务来从中获取收入。从根本上说是一项经济性产业。经济性是旅游业最根本的属性。 (二)、旅游业的基本特点：综合性 旅游业的发展和许多行业的发
9、展都有着密切的关系。它是集食、住、行、游、购、娱于一体的综合性产业,其综合性表现在以下两个方面:一方面,旅游产品是由多种服务项目构成的综合体;一方面,旅游业的生产是综合性的: 物质资料生产部门 非物质资料生产部门 v 2 联动性 v 旅游业本身有较强的关联性，对相邻产业具有依托性和带动作用。v 1依托性v 国民经济发达程度 旅游业发达程度旅游服务质量 v 旅游业内部各企业和社会各部门 协调发展v 2 带动性v 自身发展同时，促进航空、水运、公路、建筑、园林、林业、等各项发展 还推动生产、生活综合环境的整体提高。 总之，促进地区经济开放，优化投资环境 3 、劳动密集型的服务性产业 旅游业属第三产
10、业即服务业，这是因为旅游业的产品主要是为旅游者提供的满足其需要的服务。虽然总体旅游产品中包含有某些有形产品的因素，但就一次完整的旅游活动或旅游经历而言，旅游者对旅游的需求乃是一种为了满是精神上的享受的要求。正是由于这一整体性需求，决定了各种旅游企业出售给旅游者的产品在旅游者看来只是对这次旅游经历的“记忆”。因此，从旅游产品总体来看，其价值并不是物化于消费品之中的。马克思曾指出：“任何时候，在消费品中，除了以商品形式存在的消费品外，还包括一定量的以服务形式存在的消费品。”“服务这个名词，一般地说，不过是指这种劳动的特殊使用价值，就像其他一切商品也提供自己的特殊使用价值一样。但是，这种劳动的特殊使
11、用价值在这里取得了哨皮务这个特殊名称，是因为劳动不是作为物，而是作为活劳动提供服务的。”这里需要强调的两点是：第一，“服务”是一种使用价值，而且是一种特殊的使用价值；第二，“服务”这种使用价值的特点不是表现为物，而是表现为“活劳动”。从旅游服务所生产的消费品来看，其生产服务产品的过程也就是提供服务的过程。尽管某些产品如食品饮料，表面上为有形产品，但是在为旅游者提供餐饮服务过程中，这些食品饮料同服务行为是不能割裂开来的。旅游企业多为劳动密集型企业。但是在我国，有人认为，在旅游业中，只有旅行社可称为真正的劳动密集型企业，而饭店和交通客运企业似乎并非劳动密集型企业。其理由是旅行社的投资小而雇用的人员
12、多，而饭店和交通客运公司等企业的投资量很大，同投资额相同的其他产业单位相比，未必能造就出较多的直接就业机会。换言之，他们用以衡量劳动密集程度的标准往往是一个企业的投资总额与员工总数的比例关系。人均投资额越大，则意味着劳动密集程度越高，反之则越低。甚至在我国的经济学界，持这一观点者也大有人在。我们无意在这里分析这一认识本身存在的问题，只是想提醒读者注意到这样一个事实，即，在国际旅游学术界，包括经济学家在内，人们无一例外地都认为包括饭店和航空公司在内的旅游业是劳动密集型行业。按照国际学术界的共识性观点，判定一个企业或行业是否属劳动密集型的标准并非其表面上雇用职工人数的多寡，也不是其投资数额与职工人
13、数的比例大小，而是其工资成本在其全部营业成本和费用中所占比例的高低。由于旅游业的产品是以提供劳务为主的旅游服务，其产品的提供不存在大量的消耗性原材料成本或者消耗性原材料成本较少，从而使工资成本在全部营业成本和费用中占了较大的比重。正是由于这一点，才决定了旅游业的劳动密集性。 4 涉外性 1 人际交往活动 2 入境旅游 出境旅游 5 敏感性（脆弱）旅游业的经营随时会受到多种因素的影响。从旅游业的内部情况看，其各组成部分之间在数量上和质量上都必须协调发展，其中某一部分出现脱节，都会造成整个目的地旅游供给的失调；从而影响整个目的地旅游业经济效益的实现。从影响旅游业经营的外部环境看，各种自然的、政治的
14、、经济的和社会的因素一旦出现不利的变化，都可能对旅游业的经营产生影响，其中有些因素的变化可能造成致命影响。例如自然因素中的地震、恶劣气候、疾病流行；经济因素中的能源短缺、经济危机；政治因素中的国家间关系恶化、政治动乱及恐怖活动与战争等等，都会导致旅游业的危机与挫折。人们之所以认为旅游业是一脆弱的产业，其主要原因便在于此。一部畅销小说，一部受人欢迎的电影会很快地刺激旅游业的发展。旅游业的敏感性告诫人们：若一个国家或地区的经济过分依赖旅游业，一旦影响旅游业的某些因素发生巨大波动，后果将不堪设想。未来发展 乐观：经济 文化 科技 局势 世界人口 收入 时间 健康 什么是产业 1 经济学上把产业定义为
15、生产同种产品、相互依存的厂商群。 用通俗一点的话说，对产品甲的购买越能替代对产品乙的购买，那么甲和乙就越“相同”，从而也就越属于同一产业。 2 定义的第二个出处是标准产业分类手册。 只有当一组企业必须从事相同的基本活动并且具有统计意义上明显的规模时，才能被视为一个产业 “产业”的核心是： 1 由单个的经营企业组合在一起、； 2 其收入来自这些经济单元； 3 生产并销售同类产品，即一个厂商的产品可以替代同一产业内其他厂商的产品四、关于旅游产业v 从历史上看，旅游从未被经济学家、经济开发者甚至政府认真地对待过。旅游被看做是游乐、消遣、休闲，是非生产性的。在这种视角下，旅游是传统工作伦理的对立面。当地居民把旅游者视为帮群、环境的敌人和不受欢迎的人，不知哪儿来的“讨厌的游客”。v 作为一种反应，旅游业界开始为提高旅游的地位而努力，他们把旅游定义为一种产业，并用与其他产业相似的方式来衡量旅游的经济影响。“产业”是一个褒义词，它意味着工作、生产能力、就业、经济收益v 把旅游说成是产业有什么好处呢？v 1 首先是获得尊重的需要。 这种尊重建立在了解旅游对繁荣经济所做出的贡献的基础上。旅游有一个形象问题，它并没有被看做是经济发展中一个常规的组成部分。对一些人来说，旅游甚
