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1、酒店内部政策与程序目录主题： 代码 日期员工例会 HSKP -001 01/11/00交接记录本 HSKP -002 01/11/00工作餐HSKP -003 01/11/00安全规定HSKP -004 01/11/00待修房检查 HSKP -005 01/11/00住客房检查HSKP -006 01/11/00服务车布置 HSKP -007 01/11/00 鲜花定购 HSKP -008 01/11/00夜床服务HSKP -009 01/11/00客房计划保养 HSKP -010 01/11/00走道大清洁HSKP -011 01/11/00客房大清洁HSKP -012 01/11/00临时
2、工制服发放 HSKP-013 01/11/00客人损坏酒店物品HSKP -014 01/11/00请勿打扰房HSKP -015 01/11/00地毯保养HSKP -016 01/11/00进入客房HSKP -017 01/11/00 餐饮部布草发放 HSKP -018 01/11/00客房检查 HSKP -019 01/11/00制服发放HSKP -020 01/11/00客房钥匙控制HSKP -021 01/11/00失物招领HSKP -022 01/11/00房内遗留贵重物品HSKP -023 01/11/00擦鞋服务HSKP -024 01/11/00虫害预防HSKP -025 01/1
3、1/00遗失客用品HSKP -026 01/11/00迷你吧HSKP -027 01/11/00床垫翻转HSKP -028 01/11/00护婴服务HSKP -029 01/11/00客房供应品配置HSKP -030 01/11/00做床HSKP -031 01/11/00酒店外围清洁HSKP -032 01/11/00客人借物HSKP -033 01/11/00工作单 HSKP -034 01/11/00贵宾抵达HSKP -035 01/11/00为客人开门HSKP -036 01/11/00游泳池毛巾发放与归还HSKP -037 01/11/00布草及制服盘点HSKP -038 01/11
4、/00客人洗衣服务HSKP -039 01/11/00洗衣收取 HSKP -040 01/11/00加床 HSKP -041 26/11/01儿童活动室使用程序 HSKP -042 19/12/01操作设备服务标准鲜花预定酒水质量中州国际酒店管理有限公司标准操作手册发布日期：2005年12月1日政策标号：HK修改日期： 批 准：发送部门： 文件类别；客房管理主 题 ：IC卡更新领用程序共 1 页1、客房区域工作用的IC房卡，出现故障不能开门，由客房部写出领卡申请，由客房领班签字后将卡与申请一起交于电脑房核实。2、电脑中心人员检验旧卡，注明故障原因，确需更换的应签明意见。3、客房部凭此到财务部领
5、取新卡，交电脑中心重新制作工作用卡。4、若客房区域IC卡丢失，由客房部写出书面申请报房务总监批准后到财务部领取新卡，交电脑中心制作新卡。5、 电脑中心人员设立旧卡回收档案，对每卡的来源贴注标签。每半年销毁一次。旧卡的销毁需由电脑中心与安检部共同执行，双方在旧卡回收档案上签字。中州国际酒店管理有限公司标准操作手册发布日期：2005年12月1日政策标号：HK修改日期： 批 准：发送部门： 文件类别；客房管理主 题 ：客房服务项目共 1 页客房服务中心可以提供以下服务项目，打扫房间、小整理服务夜床服务擦鞋服务、访客服务、叫醒（总机负责）服务、洗衣服务、托婴服务（需付服务费）租借服务（出租麻将，外借吹
6、风机、插座、熨衣板等）提供酒水服务、贴身管家代买服务代办服务中州国际酒店管理有限公司标准操作手册发布日期：2005年12月1日政策标号：HK修改日期： 批 准：发送部门： 文件类别；客房管理主 题 ：吸尘器的使用规定共 1 页吸尘器的操作及维护保养。1、 使用吸尘器前必须检查电源线是否有破损，插头是否破裂松动，以免引起触电事故。2、 检查吸尘器各部位是否正常，是否缺零件，或有否零件松脱。3、 插上电源插头，按下启动按钮，听机器声音是否正常。4、 检查吸把转动是否灵活，以免换坏把头和底部。5、 使用时，在平面吸尘时要按上吸把，两手握住尘器把手，吸角缝灰尘时，把把头去掉，用吸管吸尘。6、 发现地毯
7、上有大块物体或尖硬物体时要拾起，如用吸尘器会损坏内部机件，造成吸管堵塞。7、 吸尘器堵塞时，不要继续使用， 以免增加吸尘器的负荷，烧坏电机。8、 吸尘器每班次使用完毕后，由使用人进倒尘并将外壳擦拭干净。每星期要对吸一次。9、 不要用吸尘器吸水，或用水冲洗尘袋，以免堵塞尘袋网眼，烧坏主机，吸管除后单独用水冲洗，但要等晒干后方可使用。10、 吸尘器把头要每周将内部拆开，清洁一次，以免影响吸力。11、 如有异常现象或损坏，及时下维修单，交工程部维修维修。12、 吸尘过程中，使用30分钟，停机50分钟，再继续使用，处长机器寿命。中州国际酒店管理有限公司标准操作手册发布日期：2005年12月1日政策标号
8、：HK修改日期： 批 准：发送部门： 文件类别；客房管理主 题 ：布 草 间 管 理 制 度共 1 页布草间是各楼层存放布巾、消耗品、工作工具的地方，是属于员工自己的空间，布草间的整洁程度是宾馆管理水平的重要体现。现对布草间的管理做如下规定：1、布草间每天打扫，卫生标准同客房。2、布草间货架上存放的物品必须叠放整齐，从侧面看有“切面”的效果。3、布草间的台面上不能存放任何物品，保持整洁。4、吸尘器必须倒尘干净。5、清洁蓝必须清洗干净，里面不能有污水，清洁刷要挂起凉干，手套翻转凉干。6、各项物品和工具必须按布局图摆放。7、布草间不得存放大包及私人物品，（个人必须品及化妆品除外）。8、任何时间布草
9、间必须上锁。9、下班以后或未上班时不许在布草间逗留。10、不许容纳外部门人员在布草间逗留。中州国际酒店管理有限公司标准操作手册发布日期：2005年12月1日政策标号：HK修改日期： 批 准：发送部门： 文件类别；客房管理主 题 ：客房垃圾处理程序共 1 页1 服务员服垃圾时应将垃圾初步分类，将报纸、书刊、啤酒瓶、易拉 等单独收出，存放；2 所有垃圾必须袋装化处理，每天下班前将垃圾运到楼下指定地方；3 PA人员负责用带轮垃圾桶将垃圾运垃圾池；4 员工丢弃垃圾时不要随便丢弃宾馆用品，管理人员会抽查垃圾情况中州国际酒店管理有限公司标准操作手册发布日期：2005年12月1日政策标号：HK修改日期： 批
10、 准：发送部门： 文件类别；客房管理主 题 ：餐具处理共 1 页当住店客人需要在房间用餐时，餐饮部可以提供送餐服务，客房服务员有义务收拾保管餐具。现对餐具的处理规定如下：1 客房服务员打扫卫生时，若发现房间有餐具应立即通知服务中心，服务中心通知餐饮部的预订处前来收餐具；2 若房间已打扫完毕，收餐人员还末来到，服务员应暂时将餐具收出，放在楼层布草间内，以等餐饮部前来收餐具；3 餐饮部服务员前来收餐时，客房服务员要现场协助，同时提醒不要收走客房的烟缸、茶杯等；4 服务员下班时若仍有餐具滞留楼层，应书面告知当班领班处理；5 收拾餐具时应注意汤汁不要污染地毯及其它物品。中州国际酒店管理有限公司标准操作
11、手册发布日期：2005年12月1日政策标号：HK修改日期： 批 准：发送部门： 文件类别；客房管理主 题 ：客房清扫程序共 1 页程 序标 准开开门、开窗通风换气，打扫卫生时，保持房门畅开清顺时针方向收走房间垃圾，注意抽屉、衣柜下撤将烟灰缸等送入卫生间等待保持清洁，依次撤去被罩、枕套床单等卧具，从后向前拉撤，不可从前往后翻卷，A床的物品撤掉放沙发上，B床的卧具撤掉放到A床上铺拿卧具按要求依次铺床抹按顺时针方向，对家俱进行擦尘，方法是从上到下从里到外，环形清理，干湿分开，先卧室后卫生间补补尘时，记清房间所需补充物品的数量一次性拿进所有物品进行补弃洗按卫生间清洗程序与标准对卫生间清洗消毒吸对房间卫生间吸尘注意家俱下床下时角落，顺地毯毛理平吸
